服务员应变训练题

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料服务员应变训练题姓名：分数：一、客人要服务员喝酒时怎么办？二、客人有伤心或不幸的事，心情不好时怎么办？三、客人提出的问题，自己不清楚，难以回答时怎么办？四、因我们的设备问题，致使客人受伤时怎么办？五、客人在谈话，我们有急事要找他时怎么办？六、当自己在听电话时，又有客人来到面前时，怎么办？七、工作时不小心损坏客人的东西，怎么办？八、在服务中心情欠佳怎么办？九、在服务工作中出现小差错时，怎么办？十、客人对账单有异议时怎么办？精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料十一、当发现走单，在公共场所找到客人时怎么办？十二、为了表示谢意，客人向里赠送礼品或小费时怎么办？十三、客人向里纠缠时，怎么办？十四、客人出现不礼貌的行为时，怎么办？十五、当捡到客人物品时怎么办？十六、客人向里发脾气怎么办？十七、遇到刁难的客人怎么办？十八、当客人反映我们的设备出现问题怎么办？十九、当找补的现金归还客人时，客人已离开餐厅无法归还时要怎么办？二十、客人对我们提出批评意见时，怎么办？