榆中县骆驼巷学校学生营养改善计划工作总结

榆中县骆驼巷学校学生营养改善计划工作总结青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展，关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，是人民群众的热切期盼，营养改善计划对于切实改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平具有重大意义。自农村义务教育学生营养改善计划实施以来，我县高度重视，迅速行动，精心组织，规范管理，切实做好学生营养改善计划工作，现将工作情况总结如下：一、成立组织，制定方案，切实加强学生营养改善计划工作领导根据《甘肃省人民政府关于印发甘肃省农村义务教育学生营养改善计划试点工作实施方案》的通知精神，成立了以常务副县长为组长、相关局委领导为成员的“榆中县实施农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组”，制定了《榆中县农村义务教育学生营养改善计划试点工作实施方案》；先后印发了《关于落实学生营养改善计划的工作意见》和《关于印发榆中县学生营养餐管理规范的通知》。为我县学生营养改善工作提供了组织保证和工作机制，确保了我县学生营养改善计划工作的顺利实施。二、精心组织，严格程序，切实保证优秀的学生营养餐企业中标领导小组多次召开会议，研究决定对学生营养餐工作实施招标。按照上级要求，结合我县实际，从省定四种供餐模式中选定两种：一是课间餐，提供牛奶、鸡蛋、果饮、及学校食堂供餐的方式。三、规范管理，多措并举，切实保障学生营养餐工作的安全实施（一）硬件建设我校建立学生营养餐储存室，储存室原则上设在一楼，便于收发。要求：①要达到“五防”要求：安装防盗门、防盗窗进行防盗；安装纱窗、进行防蚊蝇；有离地离墙10厘米以上的平台和货架，及时通风设施进行防潮；要有专人管理，专人开锁房门，防止人为事件地发生。②营养餐储存室内干净、卫生、整洁，没有存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分发后产生的废品和垃圾等。③室外有“营养餐储存室”室牌；室内要有上墙的各种制度、领导小组、各校（班）营养餐责任人，张贴整齐。（二）软件建设1．成立领导小组：校长任组长，所有校委会成员为副组长，班主任为成员。2．成立营养餐管理办公室：校长任办公室主任，分管副校长为副主任，班主任和有关人员为成员。3．制定各项制度。4．建立应急机制，制定突发事件应急预案。5．做好运作流程各环节记录。入库由学校和供餐企业配送人员签接收手续；分发由各校或各班三名责任人中的任一名签字领取；学生请假、生病、不适宜饮用、“问题食品”退换等特殊情况处理记录。6．建立学生实名制台帐。每学年开学初上报，学期中有学生流动，要写出报告及时调整。严禁虚报冒领学生营养餐，违者追究校长的责任。7．学校食堂供餐的学校做好专项资金的使用和管理，分账核算、专款专用，严禁截留、挤占和挪用。8．档案内容：上级文件、领导小组、制度、预案、各项记录、学生名册、培训和宣传等一切资料。（三）配送存放1．配送人员要配带标志，配送车辆要有“学生营养餐专用车”标牌；2．营养餐在存放期间，要按照食品存放要求，分类、分架存放；4．营养餐分发应当遵循先进先出的原则；5．定期检查，变质或过期食品应及时清除。（四）管理责任学生营养餐安全监督管理必须坚持“预防为主、常抓不懈”的工作方针，按照属地管理和地方政府负总责的要求，教体局、食品药品监督局等部门认真做好学生营养餐监督管理和安全许可工作。1．实施学生营养餐的乡镇政府对营养餐食品安全负总责；2．实施学生营养餐的学校、营养餐配送企业对营养餐食品安全负主体责任；3．实施学生营养餐的学校校长、营养餐配送企业负责人为营养餐食品安全第一责任人。（五）食餐管理1．营养餐专管员要求。我校选调政治思想好，业务能力强，工作认真、负责、细心的同志担任营养餐专管员。专管员必须每年进行一次健康体检；必须参加食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识培训；必须做好营养餐的接收、分发、保存、管理和各种有关档案资料的完善、归类、入档工作。2．严把三道关。专管员在分发时，严把第一道关，按照培训要求，认真检查营养餐的生产日期、保质期，胀包、破袋，受潮霉变等等；到班后，班主任严把第二道关，再详细检查；分到学生后，要求学生进行第三次把关，确保无异样后再食用。3．学生生病、过敏、不适者不用；空腹慎用，建议“先吃后喝”。4．食用后的包、袋要收集，不得乱扔、乱抛、乱丢；收集后单独存放或处理，不得再进入储存室。（六）宣传教育1．学校要通过各种有效方式和载体，向社会广泛宣传党和政府的这项惠民政策，宣传普及科学营养知识，营造全社会共同支持、共同监督、共同推进学生营养餐工作实施的良好氛围，使此项工作家喻户晓、深入人心。2．学校还利用校园广播、宣传橱窗、黑板报等宣传阵地，开展营养与健康的宣传教育，将营养知识教育纳入健康教育课中，从正面引导学生食用营养餐，培养科学的营养观念和饮食习惯。（七）监督监测1．我校设立举报箱、公布举报电话，主动接受学生、学生家长和社会的监督；体保站负责日常监督检查和管理工作；局每学期组织一次由体保站、纪委、督导室、普教股等股室组成联合督导组进行工作运行情况和清点学生人数的专项督导检查，督导结果用于年终目标考核。2．营养餐实施后，我校跟踪了解学生营养改善状况，建立学生营养状况和体质健康监测评估制度，为开展营养改善工作绩效评估提供科学依据。（八）应急处理学校必须制定食品安全事故应急预案，建立应急处理机制，具体到人员、车辆，并严格执行食物中毒报告制度。一旦发生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，应立即向当地政府和教育主管部门报告，并保护现场，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治病人，配合卫生行政部门进行调查，如实提供有关材料和样品，采取积极有效的措施，把事态控制在最小范围。（九）责任追究对违反本规范，疏于管理，造成学生食物中毒以及造成食物中毒后，隐瞒、谎报、漏报、缓报的学校和责任人，将追究其责任。在监督检查过程中提出的整改意见，学校不整改或整改不到位，造成食物中毒的，追究学校校长和相关责任人的责任。对违反本规范，造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。四、克服困难，正视问题，切实促进学生营养餐工作的稳步推进经过一段时间的实际操作，也遇到了一些困难和发现了一些问题。由于运输保存和3元钱的成本控制等问题存在，配餐方案所实施的空间仍相对有限；由于教师又比较紧张，在分发上存在人手不够，加大工作量的困难；尽管问题和困难较多，但我们要正视问题、克服困难，尽最大努力做好学生营养改善计划工作，，切实促进学生营养餐工作稳步推进。二〇一五年一月十日