济公沙锅餐饮公司中心厨房经理关键业绩指标

中心厨房经理关键业绩指标序号指标名称说明计分规则数据来源1人均产值衡量制造体系的效率；人均产值=总产值/制造体系总人数1）=目标值,得100分2）比目标值每提高5％，加10分，最高120分；3）＜目标值的70％，不得分；4）其余按线性关系计算经营办报表综合办统计2设计标准化评价部门的技术标准化程度上级直接评分；范围：0-120分部门技术资料3工业化设计质量评价产品工业化设计水平同上部门技术资料4工期延误统计工期延误总时间1）=目标值，得100分2）比目标值高，得0分经营办统计5次品率1）=目标值,得100分2）比目标值每降低5％，加10分，最高120分；3）目标值的130％，不得分；4）其余按线性关系计算经营办统计6制造费用率衡量制造体系的效率；制造费用率=制造费用/总产值同上财务部报表7五项费用（招待费、通讯费、交通费、办公费、差旅费等）控制严格按预算和制度控制非生产性费用的支出1）＝预算值，得100分2）每超过预算值5％，减10分，超过30％，不得分3）每低于预算值5％，加10分，最高140分4）其余按线性关系计算财务部报表8周边关系与其他部门的合作、协调情况范围：０－１２０分公司办公会直接打分9管理水平对整个部门的管理效果范围：０－１２０分公司办公会直接打分10安全生产部门内期间内发生安全问题的次数，严重问题加倍计算1）≥目标值，得0分2）＜目标值，得满分经营办统计