现代牧业-业务通讲材料-营销

华北现代牧业纯牛奶营销战略第五部分：结束语第四部分：企业目标第三部分：营销战略第二部分：企业简介第一部分：乳业现状目录为实现牛奶的未来第五部分：结束语第四部分：企业目标第三部分：营销战略第二部分：企业简介第一部分：乳业现状目录为实现牛奶的未来频频出现的牛奶质量安全问题，也暴露出中国牛奶爆炸式增长背后快而乱的隐忧：检测标准滞后优质奶源不足产品趋同，价格战严重存在的问题历史乳业事件只是牛奶运营商市场机会行业分析2008年三鹿奶粉三聚氰胺事件期间阶段性发生过乳业安全事件2011年12月黄曲霉毒素事件★三聚氰胺，黄曲霉毒素，频繁发生的质量安全问题，让中国乳品企业成为众矢之的，一次次被推向舆论的风口浪尖，引发消费者对品牌的集体不信任。存在的问题历史乳业事件只是牛奶运营商市场机会行业分析无数个奶站无牛奶品牌的牛奶运营商养殖户1养殖户2养殖户2养殖户4养殖户5养殖户6存在的问题历史乳业事件只是牛奶运营商市场机会行业分析1、市场急需质量安全有保证的高品质牛奶，让消费者重拾信心。2、市场急需优质奶源，从源头解决产品质量问题。3、下一步国家会提高乳品质量检测标准，来规范中国乳业现状。4、消费者也逐渐回归理性，不在受大多企业的概念性宣传来购买产品存在的问题历史乳业事件只是牛奶运营商市场机会行业分析高端奶市场容量变化趋势0123456NOV08JAN09MAR09MAY09JUL09SEP09NOV09JAN10MAR10MAY10JUL10SEP10NOV10JAN11MAR11MAY11JUL11SEP11NOV11销售量（万吨）销售额（亿元）过去一年，高端奶总体销售量增长了30.8%，销售额增长了37.3%截止到11月份，高端奶总体销售量增长了30.8%，销售额增长了37.3%MAT去年MAT今年增长率YTD去年YTD今年增长率销售额(亿元）38.352.537.3%36.049.437.3%销售量（万吨）20.126.330.8%18.924.730.8%存在的问题历史乳业事件只是牛奶运营商市场机会行业分析第五部分：结束语第四部分：企业目标第三部分：营销战略第二部分：企业简介第一部分：乳业现状目录为实现牛奶的未来年龄：62岁人生经历：两个上市公司个人财富：更多的在想怎样回馈社会个人梦想：中国实现牛奶的未来二、集团企业简介二、集团企业简介公司截止2012年4月底，已建成运营的万头规模牧场17个，奶牛存栏14万头，日产高品质牛奶1350多吨二、集团企业简介-饲草保鲜管理饲草收割饲料存储饲草存储二、集团企业简介-牛舍饲养管理二、集团企业简介-奶牛进食管理营养配餐奶牛进食矿物质贴砖二、集团企业简介-奶牛粪便管理沼气发电有机肥二、集团企业简介-奶牛挤奶管理二、集团企业简介-原奶检测管理二、集团企业简介-生产过程管理二、集团企业简介-牧场厂区管理2011年8月27日，国务院总理温家宝在集团董事长邓九强的陪同下莅临塞北牧场视察工作二、集团企业简介-领导关怀集团董事会第五部分：结束语第四部分：企业目标第三部分：营销战略第二部分：企业简介第一部分：乳业现状目录为实现牛奶的未来七年磨一剑投资八十亿现代牧业—行业投入全国第一的上市公司三、营销策略-企业规模三、营销策略-核心竞争力1、小区化养殖和小型牧场养殖占到30%，完全自建奶源达到30%，所以只能部分做到监控管理2、部分乳企还在采用委托加工的模式1、个人散养户占到40%2、对食草、防疫、奶牛健康彻底无法管理1、100%的自建牧场养殖与加工2、100%的内部管理散养户小型牧场养殖加工一体外部管理内部管理三、营销策略-牧场管理牛舍饲草挤奶饲养现代牧业生产工厂生产1生产2生产3生产4两种不同的加工模式1、现代牧业采用的是养殖与加工一体化的模式，并且全部为大牧场小工厂加工方式，就是按照能产多少奶建多大的生产车间2、目前国内较为突出的牛奶质量问题主要源于分散生产模式，导致原奶的过程污染养殖户养殖户奶站三、营销策略-生产管理挤奶环节杀菌环节罐装环节运输环节客户我们的牧场是全球最先进现代化的牧场，拥有国内最安全、最优质的奶源采取巴氏低温杀菌工艺和UHT灭菌法，最大程度保留了牛奶中的活性营养成分全封闭的加工罐装工艺，避免了整个加工过程中所有可能产生的污染整个加工过程于2小时内在全封闭状态下完成1、全世界在最短的时间内加工出产品；2、全世界从牛乳挤奶到生产加工前微生物污染几率低；3、研究表明2小时以内牛乳中所含免疫细胞活力最强（免疫球蛋白含量最高），我们能够将疫细胞活力最强的牛乳完全保留到成品乳当中，最大程度提升消费者自身的免疫力。现代牧业挤奶到成品只需两小时三、营销策略-生产过程管理挤奶环节运输环节收奶环节运输环节奶仓储存奶农每天挤奶三次，存于家中的牛奶，第二天才能上缴到奶站，无法保证奶源安全和品质奶农为提高收益，对不达标牛奶添加不同种类的化学物质，三聚氰胺就是在这个环节中添加的其他品牌产品不能避免的污染风险本环节通常需要24小时本环节通常需要24小时加工环节运输环节商超客户不同品质的牛奶掺杂后，经过长时间的运输，工厂不得不通过多达1100道工序对牛奶进行灭菌、调味、增稠、防腐等加工鲜奶存在脱冷的问题，牛奶液体温度达到15℃以上时，细菌就会开始大量繁殖，如不加防腐剂，就算继续冷藏也无济于事三、营销策略-生产指标管理单位是每毫升单位是每毫升单位是每百克200万个细菌里面，除了包含乳酸菌、酵母菌等，还有致病菌。细菌数越高，致病菌的分泌产物保留在牛奶里面的就越多，这对人体健康是有害的。虽然细菌高一点不会立即生病或者死人，但当中可能存在着你看不到的潜在的、慢性自杀型的东西。很少的蛋白质，那么高的细菌，还不如喝白开水自己的牧场：超越世界最高水平，目前以运行牧场17个自己的牛奶：我们的牛奶口感纯、真、奶香自然，各项指均标优于世界标准。自己加工：每一滴牛奶都来自自己的牧场，绝无任何添加物；挤奶与加工一体全封闭运行，挤奶到成品只需两小时。自己销售：创新的销售模式，有力保障产品到达千家万户三、营销策略-四个自己三、营销策略-实现的纯、真、新、鲜五、结束语**************您能走多远，取决于与谁同行