中秋节“做月饼、享团圆”活动策划书

中秋节“做月饼、享团圆”活动策划书一、活动名称地球物理与信息工程学院“做月饼，享团圆”活动。二、活动背景、中秋节是我国的传统节日，历史悠久。而月饼这一起初用作祭祀的特色食品，由于其呈圆形，又是在中秋节合家分吃，人们早已寄予它以团圆和睦、合家欢乐的象征。时值中秋之际，又是大一新生军训之时，新生必然在接受苦累之时情不自禁地想家，想家人。而我信息学院作为大一新生的新家人，我们更需要让他们感受到新家的温暖。三、活动目的中秋佳节来临之际，新闻中心代表学院为广大师生手工制作月饼，为他们送去祝福，让新生在军训基地艰苦的环境里有意义地度过中秋节，感受到温暖；同时加强我院学生的凝聚力；此外，邀请院领导和辅导员，加强师生之间交流。四、活动时间与地点（一）时间2013年9月14日至9月19日其中，9月14日至16日做前期宣传工作；17，18日邀请院领导及辅导员与学生一起做月饼；19日由院领导及新闻中心学生代表将月饼分发至每个学生手中。（二）地点1、月饼制作：石大二食堂2、宣传：润杰公寓，第三教学楼，南广场，地质楼3、月饼发放：延庆军训基地五、活动人员院领导、辅导员、新闻中心全体成员。具体安排如下：①制作月饼过程：新闻中心成员10人，其他社团代表5人，报名参与的学生：5人，总计20人。②月饼发放：前往新生军训基地，新闻中心派出3人；向兄弟社团发放月饼1人；院领导：2人，共计6人。（可以和上项人员重复）六、活动安排（一）前期准备1、搜集月饼的种类、制作方式，包括月饼的制法、所需材料、配料比例等。2、购买月饼制作所需的材料：白面粉、鸭蛋黄、月饼馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋，制作刻有“信息学院”字样的月饼坯10个；准备月饼包装纸（盒）500份。3、提前与学院团委协商本次活动的审批，同时，与学校食堂商议为我们提供月饼制作的场所和时间。4、前期宣传：（1）在信息学院院主页、学院BBS论坛上发帖、新闻中心人人网公共主页上发出公告。（2）制作活动宣传海报和条幅彩喷，并设在在南北校区学生密集的地方、润杰公寓处，内容应包括本次月饼制作活动的时间、地点、目的及参与单位。（3）制作邀请函，面向全校学生（大一参加军训学生除外），于活动前一周在学校及宿舍发放，邀请在校学生参加本次活动，并在学校第一、第二食堂门前及三教大厅设立本次活动宣传展板。（4）在三教大厅设立投稿箱，学生可以自愿报名参加制作月饼活动。5、邀请信息学院院领导和辅导员参与本次月饼制作活动。（二）活动流程1、制作月饼：（1）将白糖浆、碱水、生油、面粉按照之前搜集的配料比例一点点融合，和成面团。（2）把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。（3）把已经准备好的月饼馅捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。（4）将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。（5）在之前刻制的月饼制作模中放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平，待定形后再将其从模具中扣出。（6）把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层蛋汁，再放入烤箱。（烤箱的温度为180度，约烤二十分钟左右）2、制作时的注意事项：（1）馅内的鸭蛋黄最好用生蛋黄。这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼皮内。（2）把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即可出来，确保月饼形状不改变。模具中的干粉不宜多放。（3）进烤箱烤的时间应根据月饼块的大小控制，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦。（4）为了使烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥。3、中秋节前的一个周末，即9月14、15日2日制作月饼，并将其包装。制作结束，所有工作人员合影留念。4、在中秋节当天，由记者团和摄影部带着已经做好的月饼前往新生军训基地并送给我院新生，再由新闻中心代表将月饼送至兄弟社团及学院领导，并向他们致以节日的问候。3、后期工作通过BBS、人人网等渠道收集学生对本次活动的想法、意见和建议，做相应的调整、改正，并做出答复。最后，相关部门对本次月饼制作活动进行总结分析，写活动总结，并跟踪发布新闻。七、活动预算信息学院新闻中心2013-09-05项目数量单价合计面粉40kg3.5元140元月饼馅20kg15元300元宣传展架380元240元条幅270元140元宣传海报1020元200元月饼坯1010元100元包装纸（盒）5000.5元250元总计1370元