牛2

动物福利----牛汇报人：唐金升组员：动实1204序言动物福利是指动物如何适应其所处的环境，满足其基本的自然需求。科学证明，如果动物健康、感觉舒适、营养充足、安全、能够自由表达天性并且不受痛苦、恐惧和压力威胁，则满足动物福利的要求。高水平动物福利则更需要疾病免疫和兽医治疗，适宜的居所、管理、营养、人道对待和人道屠宰。——世界动物卫生组织（OIE）动物福利的内容:生理福利，即无饥渴之忧虑；行为福利，应保证动物表达天性的自由；环境福利，也就是要让动物有适当的居所;卫生福利，主要是减少动物的伤病；心理福利，即减少动物恐惧和焦虑的心情。探究的主题1.牛的自然天性有哪些？2.目前的养殖模式是什么？3.当前肉、奶牛生产方式有哪些优点和缺陷？4.有关动物福利的措施是什么？其他创新设计？Page5牛有很多的天性饮水、觅食的行为发情与性行为反刍行为排泄排遗的行为运动和休息的行为群体或争斗的行为因此，：“力权”种各有也1、交配权2、群居的权力3、“嬉戏打闹”的权力4、休息的权力......但是，不受饥渴的自由呢？拥挤的运输很多牛口吐白沫破烂的车厢拥挤的站着享有获得新鲜饮水和空气的自由？？？都有自己的牢房，每天重复着，直到死亡。。。散养，拥挤不堪，新鲜的空气也许是出栏的那一天，，，享有能自由进行各种正常活动的自由？？享有生活舒适的自由？享有不受痛苦、疾病、损伤、恐惧的自由？不仅仅失去了自由，更多的是痛苦生活在简易的牛棚，风吹日晒，何谈舒适？更有甚者，虐待动物：为了劳动为了娱乐与习俗针对养牛业，及社会一些人的反响，各国陆续颁布各种有关动物福利的法律：1822年，被称为“人道的迪克”的理查德马丁提出“反对虐待以及不恰当地对待牛的行为”的法案在英国国会获得通过。两年后，在伦敦一家咖啡屋里，牧师亚瑟?布鲁姆召集成立了世界上第一个动物福利组织“反虐待动物协会”（PSPCA）。国际上：在国内法之外，还有一些国际性动物保护公约，这些公约对各缔约国也有相当大的约束作用。比如1976年通过的《保护农畜欧洲公约》，1979年制定的《保护屠宰用动物欧洲公约》等。目前，世界上已有100多个国家出台了有关反虐待动物的法案。2003年，德国国会通过了一项决议要用宪法来保障动物作为生存存在的权利。这是世界上第一个把动物权利写进宪法的国家在我国，有关动物福利的进展：香港早在20世纪30年代，香港就有了法律公告禁止残酷虐待动物，并有针对动物和禽鸟的公共卫生规例。台湾于1998年颁布了《动物保护法》。这是一部综合性动物保护法律，具有全新的视野和明晰完善的规定，值得借鉴。在大陆2009年9月，中国人大常委会启动动物福利立法程序。在此之前，中国已有濒危野生动植物保护条例，这次立法涉及的面更广，将保护所有动物，这体现了中国立法当局对动物福利问题的重视于2013年10月28日，世界动物保护协会与CVMA就推动中国动物福利签字生产工艺中的福利表现：现代化生产趋向集约化，规模化，牛的饲养也更具专业化，奶牛和肉牛饲养工艺不同。现代化饲养更加注意牛的营养的均衡，粗细结合，青草与干燥料搭配，为牛提供更全面的营养。现代化宽敞的牛舍：规模化后，牛舍通风更加顺畅，对于低纬度地区来说，很好的避免了热应激问题，良好的通风，对于牛的呼吸，是提高福利的表现，另外每个牛的空间，有所增加，生活更加舒适自由，对于牛的生长也很有利集约化的牛舍，更加有利于大型机器的使用，提高了工作效率，节约时间，从而减少了对牛休息的打扰时间，这也是对牛福利的提高规模化生产后，大机械的进入，填料，出粪更加快捷、高效、方便，机械化可以定时清理牛的排遗和排泄，提高了生活的环境，减少了意味产生的可能性，牛生活更舒适空气更清新，这也是对牛福利的提高传统的饮水方式是槽饮式，很多的缺陷，水池的睡得不到经常地更新，很可能有杂物进入，另外会有蚊虫滋生，饮用水极不清洁。而现代化的触碰式饮水器，一方面利用了牛喜欢触碰的习性，另一方面可以随时更新清洁的水，而且比较节水，另外，水源的消毒很方便，因此，对于牛饮水这一方面的福利，这是一个很大的创新现代化养殖是集约化的，规模化的，人工授精是大势所趋，虽然现在奶牛时常会出现爬跨行为，但是自然受精还是有很多缺陷的，受精率低，子代不优良等等。而人工授精，可以选种，提高受精率，生产健壮小牛，因此，人工授精是很好的技术。但是，社会上有些人认为违背了牛的交配权，关于这个问题的争议，意见还是会有分歧。出生牛犊的福利问题？针对现在很多奶牛生产中抛弃牛犊的问题，更多的人呼吁小牛要喝到初乳，因此，现代化养殖中已经重视这个问题，对于肉牛，可以让小牛和母牛长期相伴，对于奶牛，有条件的话可以喝到初乳，但更多的是可以人工喂给小牛初乳。一定程度确保了小牛的喝奶权，也是对动物福利的一大提高集约化生产后，人们不再是抛弃牛犊，而是集中的饲养起来，或是放在落后的地区，单独的喂养，这样既避免了残忍的杀害生命，又为经济落后区提供经济来源，是对牛生命权的维护，极大提高动物福利。动物的运输问题针对牛的运输问题，一直都是比较困难的问题。但是，为了更好地保护牛，人们运输途中会给牛遮挡，防雨、防晒的同时，又确保空气流通，另外，尽量的短程运输，设置特定中转站，在中转站设有临时休息的场所，大大提高了动物的福利关于肉牛的屠宰传统的屠宰残忍，没有考虑牛的一点生命权，，，，现代化的屠宰工艺，直接将牛高压电瞬间电晕，极大地减少了屠宰前的痛苦，而且，这样有利于规模化屠宰，极大地提高了肉的品质，为动物着想，一定程度提高牛的福利关于挤奶工艺现代化的挤奶工艺设计更加人性化，采用电子技术控制，注重奶的检测，提高奶的质量，高科技化挤奶技术，缓解了人工化挤奶对牛心理上的影响，挤奶更科学合理，相比传统挤奶方法，提高了动物福利兽医技术等的投入现代化集约养殖，更加注重医疗卫生以及疾病预防。大量投入高科技人才管理家畜，提高了牛的抗病力及质量，生产处健康高价的牛，让牛享受到了免受疾病的自由，提高了牛的品质和福利国内外的创新工艺建筑更加专业标准化，更加人性化，考虑到牛的天性各方面，给牛留有一定的活动空间。创造出环形的高床养殖模式，卫生、方便，给牛最少的痛苦还有一些生产工艺采取发酵、氨化等等，大大提高了牛利用草料的效率，也有利于牛的消化更多国家利用本国优势欧洲的西部海洋性气候温暖，有良好的牧草，因此，更多的是生态化养殖，动物福利相对于集约化养殖的国家会高出很多蒙古位于大陆的内部，水资源相对匮乏，主要是大片的草地，因此蒙古国一般是散养模式，动物福利有一定的保障动物福利与人类食品安全粗暴屠宰影响动物性食品安全和卫生质量滥饲乱喂影响动物性食品安全和卫生质量私屠滥宰影响动物性食品安全和卫生质量长途运输影响动物性食品安全和卫生质量不良环境影响动物性食品安全和卫生质量LOGO动物福利的意义进一步提高生产力的需求人类精神文明的需要消费者健康消费的需要国际贸易的需要保持生态平衡的需要谢谢观赏