物流学概论(崔介何-第五版)第1章-物流的概念

物流学概论第一章物流的概念第一节物流的定义第二节商流与物流第三节物流形式及其分类第一节物流的定义一、两个物流定义（一）中国国家标准对物流的定义国家质量监督检查检疫总局颁布的中华人民共和国国家标准《物流术语》（GB/T18354—2006）中对物流的解释为“物品从供应地向接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合”。（二）美国物流管理协会对物流的定义1998年，美国物流管理协会将物流定义为“物流是供应链过程的一部分，是对商品、服务及相关信息从起源地到消费地的高效率、高效益的流动及储存，进行的计划、执行与控制的过程，其目的是满足客户要求”。二、物流的自然属性物流自然属性是与生产力发展直接联系的属性，它是由物资自身的物理、化学性能和物资的流量、流向和流程所决定。物流活动由物资包装、装卸和搬运、运输、储存、流通加工、配送、物流信息等七项工作构成，上述这些构成也常被称为“物流活动的基本职能”。（一）包装活动包装是“为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采取的容器、材料及辅助等的总体名称,也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动”（GB/T18354-2006）。（二）装卸和搬运活动装卸是指“物品在指定地点以人力或机械载入或卸出运输工具的作业过程”（GB/T18354-2006）。搬运是指“在同一场所内，对物品进行空间移动的作业过程”（GB/T18354-2006）。（三）运输活动运输是指“用专业运输设备将物品从一地点向另一地点运送。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作”（GB/T18354-2006）。（四）储存活动储存是“保护、管理、贮藏物品”（GB/T18354-2006）。（五）流通加工活动流通加工是指“根据客户的需要，在流通过程中对产品实施的简单加工作业活动（如包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等）的总称”（GB/T18354-2006）。（六）配送活动配送指“在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动”（GB/T18354-2006）。（七）物流信息活动物流信息是指“反映物流各种活动内容的知识、资料、图像、数据、文件的总称”（GB/T18354-2006）。三、物流的社会属性物流社会属性是由一定的社会生产关系决定的属性。在不同的社会、经济形态中，物流除受到它自身运动规律的影响之外，也常常受到物资所有者、物流组织者、物流供给方和物流需求方意志的影响。物流的社会属性体现和推动了现代物流理念的产生和不断发展。（一）物流是市场的延伸理念这一理念，今天人们又赋予了其新的内涵：（1）通过为用户提供物流服务来开拓市场；（2）将物流功能和物流设施的建设，视为潜在的市场机会；（3）物流被视为市场竞争的手段和策略；（4）物流被视为企业的核心竞争力之一。（二）“军事后勤”与物流服务理念物流服务是“为满足客户需求所实施的一系列物流活动过程及其产生的成果”（GB/T18345-2006）。该成果包括（1）供方为客户提供人员劳务活动完成的结果；（2）供方为客户提供通过人员对实物付出劳务活动完成的结果；（3）供方为客户提供实物实用活动完成的结果。随着服务理念的深化，物流服务出现了层次性变化，从物流的基本服务延伸到增值服务、高水平的“零缺陷”服务和高投入高产出的高端服务。（三）物流价值与利润理念物流既独立于商品市场，又包含于商品市场。当我们从市场供求配置资源的财富观认识物流时，物流实际上是商品市场的延伸，它不仅实现和转移价值，而且不断地创造着更多的社会价值。（四）精益物流理念精益物流的内涵是运用精益思想对企业物流活动进行管理，其基本原则：（1）从客户的角度而不是从企业或职能部门的角度来研究什么可以产生价值；（2）按整个价值流确定供应、生产和配送产品中所有必需的步骤和活动；（3）创造无中断、无绕道、无等待、无回流的增值活动流；（4）及时创造仅由客户拉动的价值；（5）不断消除浪费，追求完善。精益物流的目标可概括为企业在提供满意的客户服务水平的同时，把浪费降到最低程度。（五）物流一体化理念1.从纵向一体化到横向一体化纵向一体化即表现为企业对制造资源的占有要求和对生产过程的控制要求。横向一体化是指形成从供应商到制造商，再到分销商的贯穿所有企业的“链”。图1-1企业内物流系统一体化2.从企业内物流一体化到供应链一体化企业内物流一体化管理是根据商品的市场销售动向决定商品的生产和采购，从而保证生产，采购和销售的一致性。企业内物流系统一体化管理受到关注的背景来自于市场的不透明化，企业内物流系统一体化管理正是建立在这样一种思考上的物流管理方式，如图1-1所示。图1-2供应链一体化虽然内部物流一体化是企业取得成功的必要条件，但它并不足以保证厂商实现其经营目标。要在今天的竞争中达到充分有效，厂商必须将其物流活动扩大到客户和供应商相结合的方面，这种通过外部物流一体化的延伸被称为供应链一体化，如图1-2所示。实现一体化物流服务，即“根据客户需求所实施的多功能、全过程的物流服务”(GB/T18354-2006)（六）联盟与合作理念物流联盟即“两个或两个以上的经济组织为实现特定的物流目标而采取的长期联盟与合作”（GB/T18354-2006）。1.物流企业物流企业是指“从事物流基本功能范围内的物流业务设计及系统运作，具有与自身业务相适应的信息管理系统，实行独立核算、独立承担民事责任的经济组织”（GB/T18354-2006）。2.第三方物流第三方物流是指“独立于供需双方，为客户提供专项或全面的物流系统设计或系统运营的物流服务模式”（GB/T18354-2006）。现代的第三方物流主要是指能够提供现代的、系统的物流服务的第三方的物流活动，其具体标志：（1）有提供现代化的、系统物流服务的企业素质；（2）可以向货主提供包括供应链物流在内的全程物流服务和特定的定制化服务的物流活动；（3）不是货主向物流服务商偶然的、一次性的物流服务购销活动，而是采取委托-承包形式的业务外包的长期物流活动；（4）不是向货主提供的一般性物流服务，而是提供增值物流服务的现代化物流活动。3.物流外包物流外包是“企业将其部分或全部物流的业务合同交由合作企业完成的物流运作模”（GB/T18354-2006）。4.供应链管理供应链是指“生产和流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户所形成的网链结构”（GB/T18354-2006）。供应链管理是“对供应链涉及的全部活动进行计划、组织、协调与控制”（GB/T18354-2006）。5.全球化物流全球化物流是企业全球战略的支持与保证，是世界范围内的物流的联盟与合作。（七）绿色物流理念环境共生型的物流管理就是要改变原来经济发展与物流、消费生活与物流的单向作用关系，在抑制物流对环境造成危害的同时，形成一种能促进经济发展和人类健康发展的物流系统，即向绿色的物流、循环型物流转变。第二节商流与物流一、商品流通过程中三流地位的转变商务是指以商品交换为中心的各种事物及管理活动，它包含商品从生产到交换，从交换到消费的全过程中扣除纯生产和消费的各个方面，如图1-3。商贸活动示意图图1-3商贸活动示意图图1-4商品流通过程中三流的演变商品交换中必然包含商流、物流和信息流。三流地位的演变过程，如图1-4。二、商流的概念流通活动是由商流活动和物流活动两部分构成的。商业流通（简称商流）表现为以产品的所有权转移为前提，通过买卖活动而发生商品价值形式的变化。物流是商品的运输、储存，以及与此相联系的包装、装卸等物资的实物流动。三、商流与物流的关系商流和物流是商品流通活动的两个方面。它们互相联系又互相区别，互相结合又互相分离。（一）商流与物流的统一（1）商流是物流的前提。（2）物流是商流的保证。（二）商流与物流的分离商流与物流产生分离的根本原因是商流运动的基础：资金与物流运动的实体—物资具有相对独立性，如图1-5。用户用户用户用户用户批发工厂图1-5商流与物流的分离四、商流与物流分离的表现形式（一）结算程序引起的分流形式（二）购销方式引起的分销方式（三）期货市场形成而引起的商流分流（四）电子商务条件下商流与物流的分离第三节物流形式及其分类一、按物流活动的空间范围分类（一）企业物流企业物流是指“生产和流通企业围绕其经营活动所发生的物流活动”（GB/T18345-2006）。企业物流属于微观物流。（二）城市物流城市物流可表述为：在一定的城市行政规划条件下，为满足城市经济的发展要求和城市发展特点而组织的城市范围内的物流活动。城市物流属于中观物流。（三）区域物流区域物流是指在一定区域范围内的物流活动，属于中观物流。（四）国民经济物流国民经济物流是指在一国范围内由国家统一计划、组织或指导下的物流，属于宏观物流。（五）国际物流将国际物流定义为“跨越不同国家（地区）之间的物流”（GB/T18345-2006）。即供应和需求分别处在不同的国家（地区）时，为了克服供需时间上和空间上的矛盾而发生的商品物质实体在国家与国家之间跨越国境的流动。二、企业中按照物流作用的不同分类（一）供应物流原材料及设备的供应物流是指“为生产企业提供原材料、零部件或其他物品时，物品在提供者与需要者之间的实体流动”。（二）生产物流生产物流指“生产过程中的原材料、在制品、半成品和产成品等在企业内部的实体流动”。（三）销售物流销售物流是“生产企业、流通企业出售商品时，物品在供方与需方之间的实体流动”。（四）返品的回收物流所谓返品的回收物流是指由于产品本身的质量问题或用户因其他原因的拒收，而使产品返回原工厂或发生节点而形成的物流，其流程如1-6图。图1-6返品物流流程（五）废旧物资物流废旧物资物流主要是指对生产过程中的废旧物品，“根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存、并分送到专门处理场所时所形成的物品实体流动”。三、根据物流运作的主体不同分类（一）自营物流自营物流是一种传统的物流模式，它是由企业依赖自有的物流设施和人员的物流模式。（二）第三方物流第三方物流通常又称为“契约物流”或“物流联盟”，是指从生产到销售的整个流通过程中进行服务的第三方，通过签订合作协定或结成合作联盟，在特定的时间段内按照特定的价格向客户提供个性化的物流代理服务。（三）第四方物流第四方物流服务的提供者是一个供应链的集成商，它对公司内部和具有互补性的物流服务提供者所拥有不同的物流资源、能力和技术进行整合和管理，提供一整套供应链解决方案。四、按照物流组织的特征分类（一）虚拟物流虚拟物流是“以计算机网络技术进行物流运作与管理，实现企业间物流资源共享和优化配置的物流模式”。（二）定制物流定制物流是“根据客户的特定要求而设计的物流服务模式”。（三）精益物流精益物流是“消除物流过程中的无效和不增值作业，以尽量少的投入满足客户需求，实现客户的最大价值，并获得高效率、高效益的物流”（GB/T18354-2006）。（四）绿色物流绿色物流是“在物流过程中抑制物流对环境造成危害的同时，实现对物流环境的净化，使物流资源得到最充分利用”。五、其他物流分类第一，按物流的对象的划分包括农产品物流、煤炭物流、钢铁物流和医药物流等。第二，按对物流环境和运作有无特殊要求划分，包括军事物流、危险品物流、冷链物流、集装箱物流和托盘物流等。第三，按物流服务方式的划分包括门到门物流、快递物流、电子商务配送等思考题名词解释物流精益物流一体化物流服务物流联盟物流企业第三方物流物流外包供应链供应链管理包装装卸搬运运输储存流通加工配送物流信息商流问答题1.何为物理的自然属性？结合物流（GB/T18354-2006）概念，谈谈如何认识物流的自然属性？2.何为物流的社会属性？结合物流（CLM）概念，谈谈如何认识物流的社会属性？3.请举例说明为什么“物流是市场的延伸”？4.“精益物流”的内涵是什么？5.现代物流强调“联盟与合作”，请举例说明“联盟与合作”的理念与运作。6.请简述物流活动