《幼儿卫生与保健》教案(2015-2016)

课题名称幼儿健康与保育共2课时目的要求了解幼儿健康的标准及意义,掌握幼儿健康教育的主要内容,掌握幼儿保育工作的基本内容及实施方法教学重点了解幼儿健康的标准及意义,掌握幼儿健康教育的主要内容教学难点掌握幼儿保育工作的基本内容及实施方法教学环境理论课教室教学方法讲授法课型理论课教学内容及过程导入新课1、根据学前教育的发展形势阐述开设本课程的重要性与意义2、介绍本教材的编写特点，激发学生的学习兴趣讲授新课1、健康的概念及幼儿健康的标准健康包括三个方面的内容:生理健康、心理健康、社会适应性。对于幼儿来说,健康不仅是身体各器官、系统发育正常，功能良好，没有疾病和身体缺陷，而且还应具有情绪愉快、开朗乐观等良好的心理状态以及对社会环境的良好适应能力。2、幼儿健康的意义幼儿时期是人生发展的最初阶段，这一阶段的身心能否健康发展，对其一生的健康和发展有重要影响。幼儿时期的生长发育十分迅速和旺盛，为发展幼儿的身体提供了最有力和有效的时机。幼儿时期还是心理发展的重要时期，心里的健康发展为幼儿身体健康的发展提供了必要的条件。3、幼儿健康教育的内容1）生活卫生教育2）安全教育3）体育锻炼教育4）心里卫生教育4、保育的概念保育，是指成人为幼儿的生存与发展提供必需的、良好的环境和条件，给予幼儿精心的照顾和养育，以保护和促进幼儿正常发育和良好发展。5、幼儿保育工作基本内容1）为幼儿提供良好的生活环境2）做好幼儿日常生活的保育工作3）做好幼儿卫生保健工作4）做好幼儿安全管理工作6、幼儿保育工作注意要点1）坚持保育与教育相结合的原则2）保育工作需要得到家庭的支持与配合小结幼儿虽具备人体的基本结构，但各个器官尚未发育成熟，对疾病的抵抗能力较弱（幼儿生理特点），心理也未发展完善；自我保护能力也差，对外界的适应能力较差。因此，做好幼儿的卫生保健工作，提高幼儿的健康水平，是学前教育的重要任务，也是幼儿卫生与保健的重要任务。作业1、幼儿健康的意义是什么？2、幼儿健康教育的内容有哪些？3、简述幼儿保育的基本内容教学反馈学生有玩手机现象，教学方法有待改进。课题名称人体的形态与结构共1课时目的要求了解人体的基本形态与基本结构教学重点人体的基本结构，细胞、组织、器官、系统的概念及在人体结构中的地位和作用。教学难点细胞、组织、器官、系统在人体结构中的地位和作用教学环境理论课教室教学方法讲授法、讨论法课型理论课教学内容及过程导入新课1、回忆自己上过什么样的幼儿园？2、在幼儿园都受过什么样的教育？讲授新课一、人体的基本形态从外形上看，人体可分为头、颈、躯干和四肢等几部分。头与躯干相连的部分为颈，躯干和上肢相连的为肩关节、和下肢相连的部分为髋关节，其间为腹股沟。二、人体的基本结构按由小到大的顺序细胞——组织(四种)——器官——系统细胞：是构成人体结构和功能的最基本单位。组织：形态和功能相同或相似的细胞和细胞间质结合起来构成组织。按形态和功能不同可分为上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。上皮组织;具有保护、分泌和吸收功能。结缔组织:具有连结、支持、保护和营养各种组织、器官的功能。如血液、骨、软骨、脂肪、肌腱等都属于结缔组织。肌肉组织:具有收缩和舒张功能，产生运动。平滑肌:有很大伸展力,收缩特点是缓慢而持久,由自主神经支配,分布于内脏血管处,没有规律。例:腊肠肠衣的应用。骨骼肌:属于随意肌,主要分布于四肢和躯干上,由躯体神经支配，肌肉收缩有力。心肌:心脏特有的肌肉组织,有自律性,受自主神经的调节。神经组织:神经细胞又名神经元，为神经组织的基本单位。器官:不同组织经发育分化并相互结合构成器官。系统:由能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官组成。九大系统:运动、循环、消化、呼吸、内分泌、泌尿、神经、免疫系统和生殖系统小结学习幼儿卫生与保健，必须理论联系实际，既要扎实学习本学科的基本理论，又要联系托幼工作的实际。养成良好的个人卫生习惯，做幼儿的榜样，对幼儿进行潜移默化的影响。作业一、名词解释1、细胞2、器官二、简答题幼儿与成人骨骼的成分和特性有什么异同点？教学反馈学生有打瞌睡现象，教学方法有待改进。课题名称幼儿各系统解剖生理特点和保育共9课时目的要求掌握幼儿身体各系统解剖生理特点和保育方法教学重点1、婴幼儿各系统的特点和保育要点2、脊柱生理弯曲、心率、呼吸、囟门、生理性流涎等基本概念。教学难点婴幼儿各系统的特点及保育要点教学环境理论课教室教学方法讲授法课型理论课教学内容及过程导入新课让学生从对自身的认识来初步感觉人体结构，用解剖挂图吸引学生。讲授新课一、基本概念1、关节---是骨与骨之间的连接之处。关节由关节头、关节窝及其外的关节囊组成。2、牵拉肘---是婴幼儿较为常见的脱臼，是肘关节半脱臼。3、脊柱生理弯曲---脊柱是人体的支柱，它在人体的前后方向上出现四个生理弯曲。这四个生理弯曲是颈前曲、胸后曲、腰前曲和骶后曲。4、心率---是心脏每分钟跳动的次数。5、呼吸---是机体吸入氧气和排出二氧化碳的过程。6、耳咽管---在鼻咽部两侧壁上各有一小管的开口，小管与中耳相通，是一对在鼻咽部后侧上方通向中耳的小管。7、会厌软骨---是喉口的盖。其作用是掌管喉口的开放与闭合。8、肺活量---尽力吸气后，再尽力呼气，所能呼出的气体量。9、六龄齿---最先萌出的恒牙是第一恒牙，它是在幼儿6岁时萌出的，又称“六龄齿”。10、生理性流涎---婴幼儿在6~7月时，唾液的分泌旺盛，但婴儿口腔浅，不会及时把口水咽下去，所以经常流涎口外，称生理性流涎。11、胃的排空---食物进入胃后，要在胃内暂时储存一段时间，然后经胃的蠕动将食物一点一点地送入小肠，这种食物由胃进入小肠的过程叫胃的排空。12、近视眼---眼球前后径过长或晶状体过于凸，外界物体的光在视网膜的前面聚焦，因而在视网膜上形成一个不清晰的物像。13、远视眼---眼球前后径过短或晶状体凸度过小，使物像在视网膜的后面聚焦，因而在视网膜上形成一个不清晰的物像。14、反射弧---完成反射活动的全部神经结构叫反射弧。15、反射---在中枢神经系统的参与下，肌体对来自内、外环境的刺激作出的反应，叫反射。16、动力定型---若一系列的刺激依照一定的时间、顺序依次出现，重复多次以后，这种时间和顺序就会在大脑皮层上固定下来，形成暂时的神经联系，这就是动力定型。二、婴幼儿运动系统的特点(1)婴幼儿骨骼硬度小，受压容易变形弯曲;(2)颅骨存在骨缝;(3)腕骨未完全骨化;(4)脊柱生理弯曲尚未定型;(5)骨盆未长成一块完整的骨骼;(6)关节附近的韧带较松，关节窝较浅，在过度牵拉的状况下，容易脱臼;(7)肌肉容易疲劳;(8)大肌肉群发育早，小肌肉群发育晚。三、婴幼儿运动系统的保育要点(1)培养婴幼儿坐、立、行的正确姿势;婴幼儿生活用品的准备和使用要得当;(2)多进行日光下的锻炼，日光和锻炼是婴幼儿骨骼生长的“营养素”;(3)身体的锻炼要全面、均衡、多样化;(4)注意运动的安全。四、婴幼儿循环系统的特点:(1)婴幼儿由于喂养不当，容易患缺铁性贫血;(2)血液凝固慢;(3)年龄越小，心率越快;(4)脉搏不稳定。五、婴幼儿循环系统的保育要点:(1)注意营养，预防婴幼儿缺铁性贫血;(2)锻炼可以强心，但要适度;(3)预防动脉硬化应该始于婴幼儿。六、婴幼儿呼吸器官的特点:(1)鼻腔短小、狭窄，黏膜柔嫩，容易感染和堵塞;(2)耳咽管与成人相比，短、粗、平直，易患中耳炎;(3)会厌软骨不能及时盖住喉口而易使食物呛入气管;(4)声带肌肉娇嫩，容易疲劳嘶哑;(5)气管、支气管容易感染;(6)肺活量小;(7)呼吸频率快;(8)婴幼儿以“腹式呼吸”为主。七、婴幼儿呼吸系统的保育要点:(1)正确地擤鼻涕;(2)正确处理鼻塞;(3)及时纠正张口呼吸的不良习惯;(4)不要养成在面部乱抓乱摸的习惯;(5)预防异物进入呼吸道;(6)保护婴幼儿的金嗓子;(7)开窗通风，多组织婴幼儿进行户外活动;(8)培养婴幼儿呼吸系统的好习惯。八、婴幼儿消化系统的特点:(书本P23--25)九、婴幼儿消化系统的保育要点:细嚼慢咽，不吃汤泡饭;饭后漱口，睡前刷牙;不比赛吃饭;不在吃饭时批评婴幼儿;培养定时排便的习惯。十、婴幼儿泌尿系统的特点:由无约束排尿到有约束排尿;尿道短，易感染。十一、婴幼儿泌尿系统的保育要点:(书本P29--30)十二、婴幼儿皮肤的特点：保护机能差;调节体温作用差;皮肤的渗透作用强。十三、婴幼儿皮肤的保育要点:(书本P32)十四、婴幼儿内分泌系统的特点：婴幼儿的身高的增长离不开内分泌系统;婴幼儿的生长发育和智力发展离不开甲状腺素。十五、婴幼儿内分泌系统的保育要点:保证婴幼儿睡眠的时间和质量，有利于身高的增长;在婴幼儿的膳食中，应使用加碘的食盐，防止碘缺乏。十六、婴幼儿眼睛的特点:5岁前可以有生理性远视;晶状体有较好的弹性;婴幼儿时期是治疗弱视的最佳年龄。十七、婴幼儿眼睛的保育要点:注意用眼卫生，预防近视;防眼外伤;预防眼部感染。十八、婴幼儿耳的特点:耳廓容易生冻疮;外耳道狭窄;易患中耳炎。十九、婴幼儿耳的保育要点:不用锐利的工具给婴幼儿挖耵聍;及时清理外耳道的污水;教会婴幼儿正确擤鼻涕的方法，可预防中耳炎;不要让婴幼儿躺着进食、喝水;减少生活噪声，保护婴幼儿的听力;及时发现婴幼儿听力异常。二十、婴幼儿神经系统的特点:婴幼儿大脑皮层易兴奋，不易抑制;大脑皮层容易疲劳;婴幼儿需要的睡眠时间长。二十一、婴幼神经系统的保育要点:根据婴幼儿神经系统易兴奋、易疲劳的特点采取保育措施;重视开发婴幼儿的右脑;创造一切条件，避免婴幼儿大脑皮层受到伤害。小结幼儿各系统生理解剖特点和保育是本课程学习的重点，也是学习后面各章节的基础，学习过程中要切实联系日常生活中的各种所见，加强理解和记忆，并学以致用，走出生活误区，纠正日常偏差，给身边的亲朋以正确的、科学的生活指导。作业1、幼儿的心脏有什么特点？应如何保育？2、幼儿的鼻、咽、喉、气管和支气管、肺各有什么特点？应如何保育？3、消化系统是如何进行消化的？4、怎样利用大脑皮层的活动规律组织幼儿的教育活动?教学反馈学生上课迟到现象，教学方法有待改进。课题名称营养基础（幼儿营养）共4课时目的要求理解七大营养素的生理功能，掌握七大营养素的食物来源、缺乏症教学重点营养素的生理功能教学难点营养素的生理功能、食物来源、缺乏症教学环境理论课教室教学方法讲授法、直观法课型理论课教学内容及过程导入新课通过提问导入新课：孩子出生时身高、体重大概是多少？每个孩子身高、体重变化是否一致？孩子的饮食与成人是否一样？区别在那、为什么？等等讲授新课一、营养素1、概念：营养素是指维持和促进人体健康和生长发育所需要的各种饮食中的营养成分。它包括蛋白质、碳水化合物（糖类）、脂肪、无机盐（矿物质）、维生素和水六种。（还有纤维素，应是七种）2、作用：（1）供给热量，维持体温和正常的生理功能。（2）构成和更新细胞，促进发育，帮助合成激素、抗体等。（3）调节人体生理机能，使机体各组织器官正常协调地运转。二、营养素的功能和来源（一）蛋白质蛋白质——是一种化合物，是由碳、氢、氧，氮四种元素构成。部分蛋白质还含有：硫、磷、铁、碘、铜等。上述各种元素分别组成不同的非必须氨基酸（由体内合成）。氨基酸是构成蛋白质的基本单位。成人需要8种必须氨基酸（食物蛋白质摄入供给），婴幼儿的必须氨基酸还包括组氨酸。1、蛋白质分类：（根据氨基酸的数量和种类）2、蛋白质的功能：1）构成和修复机体组织——细胞、组织、脏器的主要成份。2）调节生理机能——酶、激素、抗体主要成份。3）提高机体的抵抗力——营养好，蛋白质充足，抵抗力强。4）供给热量——1克蛋白质产生4卡热量，当摄入蛋白质过量时，人体吸收达到生理需求时剩下的蛋白便产生热量。3、蛋白质的来源：1）动物的蛋白质：奶、鱼、肉、蛋；2）植物性蛋白质：豆类及谷类。4、蛋白质的需要量：婴幼儿膳食动物蛋白和大豆蛋白应占50%。过少：发育迟缓、消瘦、肌肉细弱无力、贫血、易感染；过多：便秘、食欲减退、加重肾负担。（二）脂肪1、人体内含中性脂肪——甘油三脂，分布于皮下肤腔，肌肉间隙2、类脂质（磷脂类、固醇类存在细胞原