水果ABCDOC---《水果ABC》教学设计

《水果ABC》教学设计杜莉一、活动目的：通过活动我希望能达到以下目标：1﹑知识目标：通过学生查找相关资料，了解水果的营养成份、食用疗效及科学合理的食用方法。2﹑能力目标：培养学生收集信息、整理信息、处理信息、运用信息的能力。以小组合作的形式开展活动，培养其互帮互助的合作意识和竞争意识。3﹑情感目标：引导学生关心自身健康，关爱家人健康的思想。培养学生积极健康的心理素质和对美好生活的热爱。二时间安排：1确立课题成立小组，制定小组活动方案一课时。2各小组实践活动一周。3成果展示一课时。二，课时流程第一课时：(一)创设情境与提出问题1、猜谜语：什么水果看着是绿的，吃的是红的，吐出的是黑的？——西瓜胖娃娃，没手脚，红尖嘴儿一身毛，背上浅浅一道沟，肚里红红好味道。——桃子2、看来同学们对水果都很熟悉了，那你谁来说说你最喜欢吃的水果？以及你对它的了解，也可以从颜色、形状、口味来进行描述。教师：同学们回答的非常好，对自己所喜欢吃的水果，都有一定的了解，而且说的津津有味，下面呢，我们就对水果进行一次研究，来了解更多的知识。（二）确立主题：1、同学们认真思考一下，对于水果，你能提出哪些问题（可以从颜色、形状和生长季节来思考）教师：同学们安静了，经过探讨，相信每个同学都有了自己想要研究的问题，现在请同学们说说自己的问题，哪位同学第一个回答，举手示意老师。学生问题：为什么水果的颜色、形状、大小等各不相同；各种水果各自在哪个季节成熟；市场上有哪些水果，我们这里生产哪些水果；各种水果各自适合在什么样的气候里生长；水果的储藏和保鲜；怎样科学地吃水果等等。教师：同学们回答的真棒，能从生活的观察中发现问题，提出问题，同学们都很爱思考，现在就根据所提出的问题来确定我们的活动主题。2、以小组为单位，确定出一个最有研究意义的问题，（意见不同意时怎么办？）哪个组的同学愿意说一下你们小组的主题是什么？1、我给大家以下主题，供大家参考：1）水果的名称、产地。要拍照、记录2）水果与生活的关系水果的储藏与保鲜，吃水果的科学，本地市场水果与价钱，吃水果注意一些事项（探究一个方面）3）苹果的种植、品种、成熟时间。水果的种植非常的不容易，农民伯伯要付出很多的心血，所以吃水果的时候千万不能吃了一半就扔掉了，我们要珍惜农民伯伯的劳动成果。4）水果的营养价值。水果是人们日常生活中必备的食品之一。它不仅品种丰富，风味各异，还包含了营养、美容、药物等许多价值。5）水果的吃法。可以生吃，水果拼盘，水果沙拉，还可熟吃，拔丝苹果、也可以蒸着吃，还可以晒成干果，做成罐着在吃水果时要注意：1、有些水果不宜放在一起食用，否则营养成分会遭到破坏！2、要选用含汁水少的水果。3、如果果皮过厚，可先削去果皮。4、用刀时注意安全，以免伤手。我们已经确定了研究主题，下面就组长负责制定研究计划、小组成员明确任务、合作完成探究。并填写表格。2、说一说你们的计划、方案。学生说，教师分析指导，教师要帮助学生根据确定研究的问题选择不同的方法，制定研究方案。如，小调查：水果与生活，包含的内容有：水果的储藏与保鲜；吃水果的科学；本地市场的水果与价钱；水果的出口（雪梨出口，只是点明了一个探究的方向，即：有关水果出口的问题都可以进行探究）等等。小资料中介绍了吃水果的一些注意事项。最后是编辑“水果大全”。研究主题组长指导教师组员研究的内容问题小组分工过程记录你们的发现注：任务分工栏写明每一个人负责的任务，如：网上收集资料、咨询家人、书籍小小调查表查找、总结材料、作品展示等。