中国.朝鲜族文化----衣食住行

我们是谁？来自哪里？中国.朝鲜族中国的朝鲜民族由来历代以来中朝边界百姓们来往频繁，平凡出现朝鲜人民“早晨在中国种田，晚上回家”的现象，19世纪中叶以后，朝鲜半岛北部因年年凶年灾害，战乱等多种原因，有大批朝鲜人陆续迁入中国东北边疆的一些地方定居下来，渐渐地分化成了在中国境内的又一支民族共同体。分别定居的位置是现在东北三省.即黑龙江，吉林，辽宁。1931年日本发动了9.18事变后，朝鲜族人民勇于参加东北抗日活动，并新中国成立后1952年9月3日在吉林省东部成立了延边朝鲜族自治州。朝鲜族传统服装白色是朝鲜族最喜欢的服装颜色，象征着纯洁，善良，高尚神圣，故朝鲜族自古有“白衣民族”之称，朝鲜民族服装的结构自成一格，上衣自肩至袖头的笔直线条同领子下摆，袖肚的曲线，构成曲线与直线的组合，没有多余的装饰，体现了“白衣民族”的古老袍服的特点。饮食朝鲜族以为米饭为主，多为大米饭、二米饭，汤每餐必备，尤喜喝大酱汤。辣白菜，一般制法将白菜用盐水浸泡几天，洗后，再抹入辣椒、葱、蒜、姜等调料。有条件时还可加苹果、梨片等，然后窖藏，半月后便可食用。还可用萝卜、芥菜、英菜等同法腌制。冷面，三分淀粉、七分面压制而成。煮熟捞出冷却，再用牛肉或鸡肉熬汤，并放入甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等制成冷面汤，吃时再放入牛肉片、黄瓜丝、芝麻、辣椒面等适口调料。狗肉是朝鲜族喜吃的肉食之一，除婚丧及节日不吃狗肉外，其他季节都可吃狗肉。但多半是在伏天或患者康复时为补养而杀狗。杀时将狗吊起，四蹄放血，退毛。用其肉、皮及五脏做汤，肉加调料凉食，其味鲜美可口。打糕是把糯米煮熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。做打糕要经过洗、蒸、打、切四道工序。1.先把糯米洗好，用清水浸泡十几个小时(如果急着做，可用温水浸泡，时间可短些)，泡到用手指能把米粒捏碎为止，然后把米捞出来，把水沥干。2.把米放入笼屉内用大火蒸半个小时左右，要蒸到软硬合适为止。3.把蒸好的糯米饭放到砧板上，用木槌边打边翻。打的人开始不能用力过猛，以免打的饭粒四处飞溅；翻的人要用水沾手并不断擦砧板，否则，打糕就会和砧板粘在一起，翻不动。这种粘糕，要求打得越匀越好，一般打到看不见饭粒为宜。4.把打成的糕切成适当的小块，用豆沙或者熟豆面等裹上一层就可以吃了。其他饮食大米饺子（입쌀밴새)烤羊腿羊肉串摔跤是他们的古老的体育和娱乐活动。素有“摔跤之乡”之称的吉林省延边朝鲜族自治州，具有悠久的摔跤历史。每逢端午节或中秋节，四方摔跤手云集，争夺锦标，人们常选一肥壮的黄牛作为奖品给优胜者。比赛时，双方穿上特制的服装，右腿上扎一束白色的带子，各自将左手套进对方的带里，右手抓住对方的腰带，裁判一声令下，双方同时立起，高低，经过多局较量，获胜者牵着黄牛在锣鼓声中绕场一周。朝鲜族传统运动荡秋千：也叫“打秋千”是朝鲜族传统体育项目，尤其受到妇女们的喜爱，并经常进行该项目的比赛。比赛时评定优胜者有几种方法：一种是以秋千架前方高树上的树叶或花朵为目标，用脚碰着或咬掉树叶（花朵）者为胜；一种是在踏板底下挂一根长绳，测量秋千荡起的高度，高者为胜；还有一种是在秋千架前方竖两根树杆，杆上横拉一根系有铃铛的绳子，荡秋千者以碰铃次数多少决定胜负。朝鲜族荡秋千朝鲜族传统运动跳板朝鲜族的传统体育项目。流行于吉林、黑龙江、辽宁朝鲜族聚居区。多在元宵、端午和中秋节举行。参加者多为女子，比赛进行时以2～4人为一组，分别站在一块长约5米的跷跷板两端，它有“抽线”和“表演”两种。“抽线”在跷跷板两端各置一团线，抽出线头系于比者的脚踝上，在规定的时间内，以比赛者弹跳时所抽出的线的长度、高度，来判定胜负。“表演”则有自选动作和规定动作两种，主要根据比赛者的跳动动作难度和姿势进行评分朝鲜族传统运动朝鲜族传统房屋简单介绍根据屋顶建筑材料的不同可以将朝鲜族的民居建筑分为草房和瓦房。火炕：朝鲜族的火炕又称温突,全部地面都做火炕，一进门就上炕面，室内就是炕面没有地面。朝鲜族的火炕构造和汉族的火炕基本相同，不过它的面积更大，采用长筒式，烟火由一洞内循环排出，使每洞都有烟火串如，炕即温热。朝鲜族的火炕的高度距离地面30-40厘米，但炕洞向地下挖入，炕面抹白灰，表面糊油纸或铺草帘子，炕面平整。朝鲜族人民具有悠久而优美的民族文化艺术传统，尤其是能歌善舞，节日或劳动之余，都喜欢用歌舞来表达自己的感情。家庭中遇有喜事，便高歌欢舞，形成有趣的“家庭歌舞晚会”。伽椰琴弹唱、顶水舞、扇子舞、长鼓舞、项帽舞等都是受人喜爱的传统歌舞节目。朝鲜族舞蹈优美典雅，其舞姿或柔婉袅娜，如仙鹤展翅，如柳枝拂水；或刚劲跌岩，活泼潇洒，反映了明朗激昂与细腻委婉、含蓄深沉的民族性格项帽舞扇子舞朝鲜族传统舞蹈朝鲜族人民具有悠久而优美的民族文化艺术传统，尤其是能歌善舞，节日或劳动之余，都喜欢用歌舞来表达自己的感情。家庭中遇有喜事，便高歌欢舞，形成有趣的“家庭歌舞晚会”。伽椰琴弹唱、顶水舞、扇子舞、长鼓舞、项帽舞等都是受人喜爱的传统歌舞节目。朝鲜族舞蹈优美典雅，其舞姿或柔婉袅娜，如仙鹤展翅，如柳枝拂水；或刚劲跌岩，活泼潇洒，反映了明朗激昂与细腻委婉、含蓄深沉的民族性格项帽舞扇子舞朝鲜族传统舞蹈朝鲜族节日朝鲜族民间节日亦有“元旦”（春节）、“上元”（元宵节）、“寒食”（清明节）、“端午”(农历5月5日)、、“秋夕”（中秋节）等。另有家庭节日有，即抓周、回甲节（六十大寿）等、婴儿周岁要邀请客人共同欢度婴儿的生日;回甲节是喜庆日，子女、亲友、邻居都向老人祝福祝寿。婚姻朝鲜族青年男女在共同的劳动或学习中，产生爱情欲订婚时，必须先向各自的老人表明心意，以后，由男方父母带儿子去女方家求婚。如女方父母拒见，则预示婚事不谐。如双方老人见面，男女青年则可旁听，说明婚事有成功希望。如双方父母议妥，则男青年需先向妇方父母叩头，然后，女青年再向男方父母叩头。男女青年还必须明确表示愿意赡养双方老人，到此，亲事即告订妥。订亲后，选吉日。由男方携佳肴至女家，由女方邀亲友共同饮酒。至夜幕降临，方撤下酒席，奏乐。不分男女老少，一同跳舞。唯女方父母告退归家，以表不忍女儿即将离家外嫁。朝鲜族人无女方向男方索取财物的陋习，只由男方买些服装和姑娘所爱之物相赠，以表订亲之意。举行婚礼时，男女双方各备丰盛酒席。男方先备牛车，车上铺新被，新郎偕同二三名傧相，身穿礼服胸佩红花，去女家接新娘。至女家，新郎先被推进一无人的房间——室内摆放一桌丰盛酒席，女方给新郎连斟三杯酒。其后，新郎将酒菜各选一点，用一张白纸包上，带上一瓶白酒，请人送回自家，表示婚事惬意，女家招待甚丰。接着女家又给新郎送上一碗大米饭，里面埋上三个鸡蛋。新郎要剩半碗饭一个鸡蛋给新娘，象征此后共吃一锅饭，有难同当，有福同享，永成鸾凤之好。傧相于席间也选一点菜肴，带回家中，以示同喜。此仪式结束后，新郎新娘向老人行跪拜礼，以谢玉成。然后新娘带妆奁上车与新郎回家。回归途中，赶车人故意把车赶进横垄地里任其簸簸，同车人欢笑一团，乐不可支。车进村边，村人穿民族服装，载歌载舞迎接新娘。此时由男家向赶车人献出一小桌酒菜。宴罢，赶车在村中转几圈，再乘兴将车赶到新郎家。新郎新娘下车后，步入屋内举行婚礼，仪式与在女方家相似。仪式后，在场男女老幼同歌共舞。此时，新郎新娘“三问三答”，其内容是对老人的尊敬、对幼辈的爱抚及双方海誓山盟之类的话语。宴罢，客归，新郎新娘入洞房。婚事完毕。花甲朝鲜族花甲礼系朝鲜族寿礼的重要礼仪之一。朝鲜族自古以来，就把尊重老人视为家庭乃至整个社会生活中极为重要的礼节。朝鲜族同胞每逢60大寿都举办寿礼，叫做“回甲宴”或“花甲宴”。花甲宴是朝鲜族人民为60岁老人举行的生日宴。按古代干支纪年，60年作为一个循环单元，因此，将60周岁称作周甲或还甲。朝鲜族把60岁看成是人生道路上的分水岭，因此花甲礼也就特别隆重，是朝鲜族人民生活中重大的人生礼俗。花图朝鲜族最普遍的传统游戏。花图由48张组成，每4张来代表12个月，其中1月是松鹤、2月是梅鸟、3月是樱花、4月是黑胡、5月是兰草、6月是牡丹、7月是红胡、8月是空山、9月是菊俊、10月是丹枫、11月是梧桐、12月是雨。1月松鹤-송학(1월)2月梅鸟-매조(2월)3月樱花-벚꽃(3월)4月黑胡-흑싸리(4월)5月兰草-난초(5월)6月牡丹-모란(6월)7月红胡-홍싸리(7월)8月空山-공산(8월)9月菊俊-국준(9월)10月丹枫-단풍(10월)11月梧桐-오동(11월)12月雨-비(12월)皮-피条-띠10点-열끗光-광规则花图的牌和扑克一样都是4张一组分12组其中有3类牌是药材如图图片上面的就是纸牌里的药材了一共有三套分别是草雨枫叶药材里面只有雨是有“光”的也是就是说雨是药材里分数最高的一套集齐了4张雨就有35分枫叶和草虽然也是药材但是各自集齐只有15分什么是药材呢药材的作用就是游戏结束大家查各自分数的时候谁的手中集满一套药材每套药材的分数是20分大家就都要给他给他20分（不算药材本身的分数）三个人玩的时候每个人分7张牌另外翻6张牌放在桌面上四个人玩的时候每个人分5张牌另外翻8张牌放在桌面上五个人玩的时候每个人分4张牌另外翻8张牌放在桌面上游戏规则和变色龙一样哪个人洗牌哪个人先开始吃牌吃完一张牌翻一张一直到所有的牌都翻完，最后谁吃的分数最多谁就赢了!朝鲜族传统游戏长白山（白头山)长白山,位于吉林省,是素有“千年积雪,万年松,直上人间第一峰”的美誉,中国境内的白云峰海拔高度2691米,是东北第一高峰,而长白山最高峰是位于朝鲜境内的将军峰,天池是中朝兩國的界湖，湖面海拔2194米，湖水面積9.8平方公里，湖水平均深度204米，最深處達373米，是我國最深的湖泊。长白山是中国东北境内海拔最高,喷口最大的火山体.长白山还有一个美好的寓意“长相守,到白头”