第一章--园林植物种子、加工与储藏

第一章园林植物种子、加工与储藏一、种子的成熟（一）种子的成熟过程概念：种子成熟是一个生理和形态的变化过程。标志：胚具有发芽能力第一节种子采集一、种子的成熟种子在成熟过程中的物质变化：①有机化合物转化②矿物质积累营养物质以糖、脂肪和蛋白质的形式贮存溶胶-----凝胶绝对重量的增加和含水量的下降胚有了发芽能力1.生理成熟①概念生理成熟——种子成熟过程中，当营养物质积累到一定程度，胚具有发芽能力时，即达到生理成熟。②特点种子含水量较高，内含物处于易溶状态，种皮不致密，种子不饱满，抗性弱，种子不易贮藏，发芽率低。2.形态成熟①概念体内营养物质积累结束，外观具备成熟的特征。②特点营养物质变为贮藏状态，含水量低，酶活性减弱，呼吸减弱，种子开始进入休眠状态。（二）种子成熟期……影响因子1.树种的生物学特性不同树种种子的成熟期不同•春季成熟：杨树、柳树、榆树•夏季成熟：桑树、臭椿、刺槐•秋季成熟：麻栎、侧柏、油松、白皮松、桦木、榛子、银杏、杉木、马尾松、油茶（二）种子成熟期2.环境条件•晚：高纬度、高海拔、北方寒冷地区，阴坡，湿润地，树冠北侧•早：低纬度、低海拔、南方寒冷地区，阳坡，干旱地，树冠南侧•（三）种实类别•种实是种子与果实的合称，依据种实结构特征分为：••1、干果类•特征：果实成熟后果皮干燥浆果：由一个心皮或多心皮形成，中、内果皮均肉质化。瓠果：此果实原来花的结构为子房下位，其花托与子房共同参与果实的形成。柑果：由多心皮中轴胎座子房发育而来。外果皮革质，中果皮髓质，内果皮膜质分为若干室。室内充满汁囊，汁囊来自子房内壁。核果：单雌蕊发育形成，内仅有一种子。外果皮膜质，中果皮肉质，内果皮木质化，坚硬。梨果为子房下位花所形成。花托部分膨大成为可食部分。子房壁也肉质化，其外果皮，中果皮与花托间无明显界限，内果皮木质化，较硬。荚果：单心皮子房发育而来，果实沿心皮背缝线和腹缝线开裂，或不开裂。蓇葖果：单心皮或离生心皮子房发育来。果实沿心皮背缝或腹缝线开裂合生心皮发育而来（一室或多室子房）。开裂方式多样蒴果：角果：两心皮子房发育来，侧膜胎座，中央是假隔膜，子房两室，果实沿二腹缝线开裂，种子附在假隔膜上。瘦果：1心皮或数心皮子房，种子1枚，果皮坚硬，果皮易与种皮分离。颖果：与瘦果相似，但果皮与种皮愈合。坚果：果皮坚硬木质，种子仅1枚。翅果：2至多心皮，合生，一室，一种子。果皮外延成翅状三.果实和种子对传播的适应1.适应人及动物的传播果实具刺毛，倒钩，分泌粘液等,能粘附在动物体毛，人的衣服上，借此传播。有些植物果实（肉果）富营养，被鸟类等动物吞食后，种子随粪便排出而传播。适应人及动物传播的果实三.果实和种子对传播的适应2.适应风力传播三.果实和种子对传播的适应3.适应水力传播三.果实和种子对传播的适应4.以果实自身的机械力量散布三.果实和种子对传播的适应•蒴果：由两个或两个以上心皮组成，成熟时果实瓣裂或盖裂，种子散出，如柳、黄杨、紫薇、油茶、乌桕•荚果：豆科植物特有，由一个心皮发育而成，果实成熟后沿腹、背两条缝开裂，如刺槐、皂荚、相思树、合欢、紫穗槐•蓇葖果：由一个心皮或离生心皮发育而成，成熟时沿腹缝线或背缝线一边开裂，如白玉兰、梧桐、绣线菊、珍珠梅等；•坚果：成熟时果皮木质化或革质化，通常一果含一粒种子，如板栗、栲属、山核桃；••颖果：果实含种子一枚，种皮与子房壁愈合，如毛竹等；•瘦果：果实生在坛状花托内，或生在扁平而突起的花托上，如蔷薇、月季等；•翅果：果实长成翅状，果实有翅，榆、杜仲、白蜡•聚合果：由多枚心皮集生于一个花托上形成，如马褂木。2、肉质果类•特征：果实成熟后，果皮肉质化。•浆果：果皮肉质或浆质并充满汁液，果实内含一枚或多枚种子。如猕猴桃、葡萄、金银花、女贞、樟树、银木、小檗；•核果：果皮分三层，通常外果皮呈膜质，中果皮肉质化，内果皮由石细胞组成，质地坚硬。如榆叶梅、山桃、山杏、毛樱桃、山茱萸、黄檗；•梨果：属于假果，其果肉是由花托和果皮共同发育而形成，通常情况，花托膨大与外果皮和中果皮合成肉质，内果皮膜质或纸质状构成果心。如海棠、山楂、山荆子、银杏、紫杉等。•3、球果类裸子植物的雌球花受精后发育形成，种子着生在种鳞腹面聚成球果。如落叶松、樟子松、云杉、柳杉、柏树等二、种子成熟期的确定1.根据果实外部特征，确定种子的成熟期•干果类——果皮由缘色转为黄色、褐色至紫黑色，果皮干燥、皱缩、硬化。•浆果皮——果皮软化，果皮颜色发生变化。•球果类——种鳞干燥、硬化、微裂、先端变色。二、种子成熟期的确定2.利用种子采收历史，确定种子的成熟期•根据历年种子的成熟时间，来确定某一树种在某一地区种子的成熟。二、种子成熟期的确定3．根据积温，计算种子的成熟式中：D——种子开始成熟的日期；D1——该年开始开花的日期；A——从开花到种子成熟所需要的有效积温（℃）B——从开花到种子成熟期间的有效温度下限（℃）T——该年从开花到种子成熟期间的日平均气温BtADD14.比重法•理论依据：种子成熟过程中，果实的含水量不断下降，比重不断变化。•日本赤松—1.1.，短叶松—0.88，湿地松—0.90，欧洲赤松—0.88～1.00，火炬松—0.88。•煤油比重为0.80，亚麻油比重为0.93。•方法：测定在野外现场进行，摘下的球果应立即投入已知比重的液体，成熟的漂浮，不成熟的下沉。三、种子脱落及确定采种期原则1.长期悬挂母树上2.成熟期与采种期接近3.成熟后立即脱落的大粒种子四、种实采种方法•根据种粒特征、种实脱落特点、树高、采种机具而定•1、树上采种•适宜种粒很小，落地后不便收集（侧柏）•脱落后易被风吹散的翅果、絮毛种实（杨、柳、泡桐、榆）；•不易脱落或落果期长等种子采种。•多用高枝剪、采种镰和采种兜采收；高大母树借助软梯、升降机等上树工具•2、地面收集•适宜种子成熟后，自行脱落且不易被风吹失的大、中粒种子（栎、油茶、油桐等）•通常：摇树扫收收采种布•3、伐倒木采种•结合采伐作业，从伐倒木上采种，既简单成本又低，同时可得大量优质种子。•4、水面收集•水边的杨、桤木等，阴干。••5、洞穴收集•森林中啮齿动物以针叶树种子为食，冬贮于穴，可等秋末在洞穴中收集•6、机械采种•杉木振动式采种机树上采集法5.采集种实前的准备和种实登记•1、制定详细的采集计划•2、建立健全种实采集登记制度•为使种子来源清楚，用种单位了解产地条件，为种实合理使用提供依据，每批种子需登记。•内容：采集地点、时间、采种林地条件、林分状况等。第二节、园林植物种子筛选与处理处理工序：干燥-脱粒-净重-分级-再干燥（一）球果类处理1.自然干燥只可阴干树种：红松、冷杉2.人工干燥•进行人工加热干燥果时，要控制温度和空气湿度。•采用减低大气压力、提高温度的方法，能大幅度地加速果干燥。（二）干果的处理干果类是指坚果、翅果、荚果和蒴果等。含水量高的一般用阴干法，而含水量低的可用晒干法（二）干果的调制1.坚果类含水量较高的阴干，曝晒容易失去生活力。如轹类、板栗、茅栗等2.翅果类枫树、槭树、臭椿、白蜡、榆树、杜仲等树种的果实，调制时不必脱去果翅。其中杜仲、榆树一般用阴干法干燥。（二）干果的处理3荚果类含水量比较低，用晒干法调制。4蒴果类含水量较高的大粒蒴果，阴干，如油茶、油桐；蒴果较小的应在采集后立即放入干燥室内进行干燥，如杨、柳。5肉质果、核果、浆果及聚合果等的调制（三）净种净种的方法：风选、筛选和水选。1．风选适用于中小粒种子，由于饱满种子夹杂物的重量不同利用风力将其分开，适用于多数树种的种子。风选的工具有：风车、簸扬机、簸箕。2．筛选根据种粒与夹杂物的直径大小不同，可用各种孔径不同的筛子，将种子与夹杂物分开。•3水选：利用液体比重将轻、重不同的种子、病原物分开。常用的液体有清水、胶泥水、盐水和硫酸铵水等。•根据作物种类和品种，配制适宜的溶液比重，如油菜籽比重为1.05~1.08，籼稻谷比重为1.08~1.12，粳稻谷比重为1.11~1.13。•4其他方法：比重分选法（根据比重的不同采用比重去石机分选）、磁选法（根据磁性的不同采用磁选装置分选）、光电粒选法（根据颜色的不同采用光电分选机进行分选）。种子分级种子包衣种子脱绒种子消毒第三节园林植物种子储藏种子储藏的方法？（一）干藏法1.普通干藏法①方法②特点温度和湿度不能人为控制③适合树种安全含水量低的种子2.密封干藏法方法：条件：0-5℃密封适合树种：安全含水量低的小粒种子3.低温贮藏方法：塑料袋包装条件：1-5℃密封适合树种：含水量小于4%的长命种子（二）湿藏法条件：0-5℃经常保持湿润适合树种：安全含水量高的种子枥类板栗七叶树楠树厚扑油桐银杏特点:贮藏期限比较短1-3个月方法1.室外坑藏与湿沙混合2.室内堆藏第四节种子品质检验•种子质量检验的意义和内容•种子物理性状测定•种子生活力测定1.内容•种子品质包括遗传品质和播种品质两个方面。遗传品质——指从母遗传下来的特性，取决采种母树的选择播种品质——指种子在播种育苗中表现出来的品质•测定内容（质量指标）：物理指标和发芽力指标（一）种子质量检验的意义和内容2.意义•为确定种子的使用价值，合理使用种子提供依据•是林木工作中的一个重要环节（二）抽样1.抽样程序⑴几个概念：种子批——指性状大体一致，可以作为一个单位接受检验、调拨、贮存的一份种子初次样品——从一个种子批随抽取的样品混合样品——初次样品充分混合组成的样品送检样品——从混合样品抽取若干数量的种子组成送检样品测定样品——从送检样品中分取出来用来检验的样品⑵抽样程序：一个种批-——初次样品——混合样品——送检样品——测定样品⑶样品要求混合样品的数量一般不宜少于送检样品的10倍。送检样品的最低量通常根据种粒的大小作出规定。初次样品混合样品送检样品测定样品树种小粒和特小10000010000桉、桑、泡桐中粒30000-500003000-5000松、沙枣大粒和特大粒3000-5000300-500核桃、板栗、油桐•（3）取样方法•1）分样器分样法•2）对角线法（四分法或十字形分样法）•3）方格取样器法（三）种子的物理性状1.净度2.千粒重（1）种子净度的概念净度：指纯净种子的重量占测定样品各成份（纯净种子、废种子和夹杂物）的总重量的百分率。净度是种子检验的常规项目，也是计算播种量的依据之一。净度大小既影响种子质量又影响种子寿命。种子检验从净度测定开始，其他项目的测定须从净度测定后的纯净种子中分取。（2）种子净度测定方法1）精确法：是国际上种子检验早期采用的方法。该方法认为纯净种子的标准为：具有发芽能力并能长成正常苗木的种子。缺点：主观性较强，技术复杂，费时，易使种子降级。种子净度测定步骤1.抽样：将收到的送检样品用四分法或分样器法进行分样，直至达到《国标种检2772-81》所规定的净度测定所需数量。2.将测定样品倒在玻璃板上，把纯净种子、废种子和夹杂物分开。净度测定只做1次，不需重复。3.称重：把样品中所含的各组成部分（纯净、废种子和夹杂物），按要求的精度分别进行称得，并将数据填入附表。种子标准a.纯净种子：完整的、没受伤的、发育正常的种子；发育不完全的种子和不能识别出的空粒；虽已破口或发芽，但仍具发芽能力的种子。b.废种子：通明显识别的空粒、腐坏粒、已萌芽的显然更新换代发芽能力的种子；严重损伤的种子和无的裸粒种子。•c.夹杂物：包括不属于被检验的其它植物种子；叶子、鳞片、苞片、果皮、种马、种子碎片、土块和其它杂质；昆虫的卵块、成虫、幼虫等。2.种子的重量(千粒重)千粒重概念：是指1000粒纯净种子气干状态（自然干燥状态）下的重量，以克为单位。同一树种的千粒重越大，种子质量越好，它是计算播种量不可少的因子。对大粒种子也可用百粒重表示。测定方法包括：百粒法、千粒法和全重法。1.百粒法多数种子适用。⑴抽取测定样品：把净度测定所得的纯净种子倒在光滑清洁的玻璃板上或桌面上．用四分法随机取100粒为l组，共取8组，即为8个重复，⑵称重：8组分别称重，记下计数填入表中。（称量精度同净度）⑶计算千粒重：2.千粒法对种粒大小、轻重极不均匀的种子可采用千粒法。净度分析后