生化选择题-(2)

蛋白质结构与功能A型题1.下列氨基酸中，其Cα不为不对称碳原子的是╳正确答案：AA.甘氨酸B.丙氨酸C.异亮氨酸D.酪氨酸E.蛋氨酸2.维持蛋白质一级结构的化学键主要是╳正确答案：BA.离子键B.肽键C.次级键D.氢键E.二硫键3.在pH为8.6的缓冲溶液中，下列哪种氨基酸带正电荷？╳正确答案：DA.异亮氨酸B.丙氨酸C.酪氨酸D.赖氨酸E.蛋氨酸4.下列关于蛋白质结构的叙述，错误的？╳正确答案：DA.蛋白质的三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结B.蛋白质的空间结构主要靠次级键维持C.蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一D.氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位E.带电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相5.蛋白质中多肽链形成β-折叠时，主要靠下列哪种键╳正确答案：DA.二硫键B.疏水键C.离子键D.氢键E.范德华键6.下列哪一类氨基酸只含非必需氨基酸╳正确答案：BA.碱性氨基酸B.酸性氨基酸C.芳香氨基酸D.分枝氨基酸E.含S氨基酸7.在PH6.0时，带正净电荷的氨基酸是╳正确答案：DA.色氨酸B.丙氨C.谷氨酸D.精氨酸E.亮氨酸8.蛋白质变性不引起下列哪种变化╳正确答案：EA.生物学活性丧失B.氢键断裂C.疏水作用的破坏D.亚基的解聚E.分子量减小9.蛋白质溶液pH在等电点时所带电荷╳正确答案：CA.不带电荷B.看蛋白含氨基酸种类而定，如碱性氨基酸多则带正电荷，酸性氨基酸多则带负电荷。C.带等量的正、负电荷D.正电荷E.负电荷10.天然蛋白质中不存在的氨基酸是╳正确答案：AA.鸟氨酸B.丝氨酸C.蛋氨酸D.半胱氨酸E.胱氨酸11.将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时╳正确答案：CA.可使蛋白质表面的净电荷不变B.可使蛋白质表面的净电荷增加C.可使蛋白质稳定性降低，易于沉淀析出D.对蛋白质无影响E.可使蛋白质稳定性增加12.下列哪个是蛋白质二级结构的结构基础╳正确答案：AA.肽单元B.α－螺旋C.氢键D.肽键E.双螺旋13.镰刀状红细胞贫血的发病机理为血红蛋白的╳正确答案：AA.β链碱基突变B.α链Ｇｌｕ→ＶａｌC.一级结构的改变,空间结构没变D.β链上Ｖａｌ→ＧｌｕE.α链碱基突变14.蛋白质中多肽链形成β-折叠时，主要靠下列哪种键╳正确答案：EA.疏水键B.二硫键C.范德华键D.离子键E.氢键15.能够参与合成蛋白质的氨基酸的构型为╳正确答案：AA.除甘氨酸外均为L型B.均只含α-氨基C.除丝氨酸外均为L型D.旋光性均为左旋E.以上说法均不对16.稳定蛋白质分子二级结构的化学键是╳正确答案：AA.氢键B.疏水键C.二硫键D.离子键E.以上全对17.蛋白质变性时不应出现的变化是╳正确答案：DA.蛋白质的溶解度降低B.蛋白质分子中各种次级键被破坏C.失去原有的生理功能D.蛋白质分子个别肽键被破坏E.蛋白的天然构象破坏18.血红蛋白和肌红蛋白都含有血红素辅基，前者输氧，后者贮氧。之所以有这种差别，那是因为╳正确答案：DA.主要由于血红素辅基不同B.主要由于三级结构不同C.主要由于一级结构不同D.主要由于四级结构不同E.主要由于二级结构不同19.维持蛋白质四级结构稳定的主要作用力不包括╳正确答案：AA.二硫键B.氢键C.范德华力D.疏水键E.离子键20.盐析沉淀蛋白质的原理是╳正确答案：CA.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐B.调节蛋白质溶液的等电点C.中和电荷，破坏水化D.降低蛋白质溶液的介电常数E.使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点21.变性蛋白质的特性有╳正确答案：DA.溶解度显着增加B.凝固或沉淀C.不易被蛋白酶水解D.生物学活性丧失E.表面电荷被中和22.关于肽键与肽，正确的是╳正确答案：DA.多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基B.蛋白质的肽键也称为寡肽链C.是核酸分子中的基本结构键D.肽键具有部分双键性质E.含三个肽键的肽称为三肽23.蛋白质变性后下列哪项是错误的╳正确答案：BA.易被蛋白酶水解B.肽键断裂C.空间结构改变D.分子内亲水基团暴露E.生物学活性改变24.一蛋白质分子中一个氨基酸发生了改变，这个蛋白╳正确答案：EA.二级结构一定不变B.二级结构一定改变C.三级结构一定改变D.三级结构一定改变E.以上全不对25.下列不含极性链的氨基酸是╳正确答案：EA.丝氨酸B.酪氨酸C.苏氨酸D.半脱氨酸E.亮氨酸26.下述哪种分离方法可得到不变性的蛋白质制剂╳正确答案：BA.硫酸铜沉淀B.硫酸钠沉淀C.苦味酸沉淀D.加热E.常温下乙醇沉淀27.含有疏水侧链的一组氨基酸是╳正确答案：EA..精氨酸、亮氨酸B.蛋氨酸、组氨酸C.苯丙氨酸、酪氨酸D.色氨酸、精氨酸E.苯丙氨酸、异亮氨酸28.有关蛋白质三级结构描述，错误的是╳正确答案：CA.亲水基团大多位于三级结构的表面B.三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构C.具有三级结构的多肽链都有生物学活性D.三级结构的稳定性由次级键维持E.三级结构是指所有原子在三维空间的排布位置29.下列哪些因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构╳正确答案：EA.碱性氨基酸的相邻存在B.酸性氨基酸的相邻存在C.脯氨酸的存在D.氨基酸残基的大的支链E.以上各项都是30.为获得不变性的蛋白质，常用的方法有╳正确答案：AA.低温盐析B.用三氯醋酸沉淀C.用苦味酸沉淀D.常温醇沉淀E.用重金属盐沉淀31.某蛋白质的等电点为7.5，在PH6.0的条件下进行电泳，它的泳动方向是╳正确答案：AA.向负极移动B.向下移动C.无法预测D.向正极移动E.原点不动32.典型的α-螺旋中每圈含氨基酸残基数为╳正确答案：EA.10个B.2.6个C.4.6个D.5.6个E.3.6个33.协同效应的结构基础是╳正确答案：CA.蛋白质分子被激活B.为单体蛋白质C.具有四级结构D.蛋白质磷酸化E.蛋白质分子的缔合34.用葡聚糖凝胶过滤柱层析分离蛋白质时，一般讲都是╳正确答案：EA.没有吸附的蛋白质首先洗脱B.带负电荷的蛋白先洗脱C.分子体积最小的蛋白首先洗脱D.带正电荷的蛋白先洗脱E.分子体积最大的蛋白质首先洗脱35.蛋白质在280nm处的光吸收最主要是由于下列哪一组氨基酸残基的存在╳正确答案：CA.苯丙氨酸、半胱氨酸、亮氨酸B.色氨酸、半胱氨酸、组氨酸C.色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸D.酪氨酸、组氨酸、亮氨酸E.半胱氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸36.利用蛋白质两性解离性质进行的操作技术是╳正确答案：DA.凝胶过滤B.超速离心C.紫外吸收D.电泳E.超滤37.下列关于蛋白质结构叙述不正确的是╳正确答案：CA.无规卷曲是在一级结构基础上形成的B.三级结构即具有空间构象C.各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构D.一级结构是形成高级结构的基础E.α-螺旋属二级结构形式38.关于蛋白质的空间结构的叙述正确的有╳正确答案：EA.链内二硫键是蛋白质构象的决定因素B.蛋白质的二级结构包括右手双螺旋、β-片层、β-转角和无规卷曲C.氨基酸侧链伸向蛋白质的分子表面D.只有极少数氨基酸的疏水侧链埋藏在分子内部E.以上都不正确39.下列关于二硫键的叙述，哪一项是错误的?╳正确答案：EA.在某些蛋白质中，二硫键是一级结构所必需的(如胰岛素)B.多肽链中的一个二硫键与巯基乙醇反应可形成两个巯基C.二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用D.二硫键是两条肽链或者同一条肽链的两分子半胱氨酸之间氧化后形成的E.二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的40.下列关于维持蛋白质分子空间结构的化学键的叙述，哪个是错误的?╳正确答案：CA.疏水作用是非极性氨基酸残基的侧链基团避开水、相互聚积在一起的现象B.-CH2OH与-CH2OH之间存在着范德华作用力C.在蛋白质分子中只存在＝C＝O与H-N＝之间形成氢键D.在羧基与羟基之间也可以形成酯键E.带负电的羧基与氨基、胍基、咪唑基等基团之间可形成盐键41.下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的╳正确答案：DA.都有三级结构B.都有二级结构C.都有一级结构D.都有四级结构E.二级及二级以上的结构统称空间结构42.下列关于β-折叠片层结构叙述，哪项是正确的？╳正确答案：CA.β-折叠只在两条不同的肽链间形成B.β-折叠主要靠链间的氢键来稳定C.β-折叠主要靠链内的氢键来稳定D.β-折叠常呈左手螺旋E.β-折叠主要靠链间的疏水作用来稳定43.具有四级结构的蛋白质特征是╳正确答案：BA.分子中肯定含有辅基B.含有两条或两条以上的多肽链C.依赖二硫键维系蛋白质分子的稳定D.每条多肽链都具有独立的生物学活性E.以上都不对44.每个天然蛋白质分子必定具有的结构是╳正确答案：DA.β-片层结构B.四级结构C.含有辅基D.三级结构E.α-螺旋结构45.关于蛋白质三级结构的叙述，下列哪项是正确的?╳正确答案：EA.羧基多位于分子内部B.二硫键位于分子表面C.亲水基团及可解离基团常位于分子内部D.亲水基团常位于分子内部E.疏水基团常位于分子内部46.谷氨酸的α-羧基pK为2.19，α-氨基pK为9.67，γ-羧基pK为4.25，其pI是╳正确答案：AA.3.22B.5.37C.6.9D.4.25E.5.9347.关于肽键特点错误的叙述是╳正确答案：DA.肽键中的C-N键长度比相邻的N-C2单键短B.肽键中C-N键所相连的四个原子基本处于同一平面上C.与α-原子相连的N和C所形成的化学键可以自由旋转D.肽键可以自由旋转E.肽键中的C-N键具有部分双键性质48.关于组成蛋白质的氨基酸结构，正确的说法是╳正确答案：EA.所有的α-碳原子都是不对称碳原子B.组成人体的氨基酸都是L-型C.赖氨酸是唯一的一种亚氨基酸D.不同氨基酸的R基团大部分相同E.在α-碳原子上都结合有氨基或亚氨基49.蛋白质溶液的稳定因素是╳正确答案：AA.分子表面有一层水化膜B.颗粒带有两种电荷C.颗粒表面净电荷为零D.分子表面疏水基团相互排斥E.溶液粘度大50.蛋白质一级结构的主要化学键属于╳正确答案：AA.酰胺键B.氢键C.磷酸二酯键D.离子键E.二硫键51.蛋白质变性后将会产生的结果是╳正确答案：EA.等电点改变B.肽键断裂C.生成大量肽段D.大量氨基酸游离出来E.只是空间构象改变52.蛋白质的等电点是指╳正确答案：DA.蛋白质溶液的处于中性时的pH值B.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值C.蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值D.蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值E.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值53.下列对氨基酸的叙述错误的是╳正确答案：BA.丝氨酸和酪氨酸均含羟基B.谷氨酸和天冬氨酸各含两个氨基C.缬氨酸和亮氨酸属支链氨基酸D..苯丙氨酸和酪氨酸均含苯环E.赖氨酸和精氨酸都是碱性氨基酸54.下列有关蛋白质β片层结构的叙述正确的是╳正确答案：EA.若干矩齿状肽链骨架平行或反平行排列，链间靠氢键维系B.主链骨架呈锯齿状C.两个相邻的肽平面呈折纸状D.β片层结构是一种较伸展的肽链结构E.以上都正确55.下列哪种可定量反映蛋白质水解程度的测定方法╳正确答案：CA.紫外吸收法B.Folin酚试剂法C.双缩脲法D.凯氏定氮法E.茚三酮反应法56.血浆蛋白质的pI大多为pH5-6，它们在血液中的主要存在形式是╳正确答案：EA.带正电荷B.不带电荷C.pI将与血液pH保持一致D.静电荷为零E.带负电荷57.蛋白质分子中的α螺旋和β片层都属于╳正确答案：DA.域结构B.一级结构C.四级结构D.二级结构E.三级结构58.关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是╳正确答案：CA.天然蛋白质分子均有这种结构B.亲水基团多聚集在三级结构的表面C.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性D.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基E.三级结构的稳定性主要是次级键维系59.有关血红蛋白(Hb)和肌红蛋白(Mb)的叙述不正确的是╳正确答案：AA.都具有四级结构形式B.都是含辅基的结合蛋白C.都属于色蛋白类D.Hb和Mb都含铁E.都可以和氧结合60.有一蛋白质水解产物在pH6用阳离子交换柱层析时，第一个被洗脱氨基酸是╳正确答案：CA.Arg（pI10.76）B.Tyr（pI5.66）C.Asp