旋光度的测定

旋光度的测定一实验目的了解旋光仪测定旋光度的基本原理；掌握用旋光仪测定液体旋光度的方法。旋光度旋光性物质旋光性：物质使偏振光的振动方向发生旋转的性质。水乳酸只在一个平面内振动的光叫平面偏振光。二实验原理旋光性物质旋光性物质旋光方向：右旋（顺时针）（+）旋光方向：左旋（逆时针）（－）旋光性旋光性物质的溶液使偏振光旋转的角度称为旋光度（）。旋光度的影响因素：物质的分子结构；溶液的浓度；样品管的长度；光的波长；温度；溶剂。ABCDAA'B'D'A'乳酸旋光性物质α目镜（亮）起偏镜检偏镜盛液管比旋光度（[]D）：在一定温度下，测定管长度为1dm，样品浓度为1g·mL,以钠光灯作灯源时测得的旋光度。clDtl—样品池的长度，单位为dm；c—为样品的浓度，单位为g·mL-1。t三实验装置---WXG-4型旋光仪电源开关度盘转动手轮目镜度盘游表视度调节螺旋镜筒钠光灯零视场三分视场示意图读数同游标卡尺1.接通电源，等待3～5min使灯光稳定。2.零点校正洗净旋光管，装入蒸馏水，使液面刚刚凸出管口，取玻璃盖沿管口壁轻轻平推盖好，旋上螺丝帽盖，拭净外部，放入镜筒中（气泡赶至管颈突出处）。寻找零点视场，记录读数，即为零点值。四实验步骤3.测量旋光度润洗旋光管3次，装样，测量旋光度。设长旋光管读数为α1，短旋光管读数为α2若α1α2,说明物质右旋，旋光度=读数；若α1α2,说明物质左旋，旋光度=读数-180°。4.实验结束，计算比旋光度。1、旋光管使用后（特别在盛放有机溶剂后）必须立即洗涤。2、旋光管两端的圆玻片为光学玻璃，必须小心用软纸擦，以免磨损。3、气泡的正确处置4、读数视场的正确选择五注意事项六思考题1、旋光度的测定有什么实际意义？2、测定样品时，如何判断其旋光方向？3、若测浓度为5g/100mL的果糖溶液的旋光度，能否配制好后立即测定？为什么？七几种糖的比旋光度