2009动物营养学博士试题

中国科学院亚热带生态农业研究所2009年博士研究生入学考试试题（动物营养学）一、名词解释（每小题4分，共40分，要求对概念加以阐述）1．蛋白质质量评定体系2VanSoest纤维体系3．条件性必须氨基酸4.NSP5.脂类氧化酸败6.EFA7.净能8.益生素9.温热环境10、RQ二、论述题（每题20分）1、试述动物蛋白质和氨基酸代谢过程，并比较单胃动物和反刍动物饲料蛋白质质量的评定方法。2、试述日粮纤维的营养与生理功能，并以单胃动物和反刍动物为例加以比较。3、试比较单胃动物和反刍动物胃肠道微生物区系的组成，并阐述可能的调控途径。