8鲜切花保鲜剂主要成分和作用

模块四鲜切花周年生产技术项目4.2鲜切花的储运与保鲜典型工作任务4.2.8鲜切花保鲜剂主要成分和作用•水•糖•杀菌剂•表面活性剂•植物生长调节剂•金属离子和可溶性无机盐水自来水：碱性太强需软化处理。离子水或蒸馏水：增强瓶插耐久性，加强保鲜剂的作用效果。微孔滤膜过滤水：应用较多，主要作用是在减压状态下清除气泡，减轻导管中空气堵塞。影响水质的因素酸度：PH为3～4可溶性物质的总量：不同的花材对水中可荣可溶性物质的总量的要求差异很大。特殊离子：钙、镁、纳、铁等对不同花材作用不同。软水中钙、镁取代纳-------影响香石竹月季碳酸氢钠------------对月季有毒害性铁浓度为12㎎/L是----------对菊花唐菖蒲有毒害氟-----------唐菖蒲非洲菊对此最敏感糖作用：营养来源，调节水分平衡和渗透，保持花色鲜艳。代谢糖：葡萄糖、乳糖、麦芽糖有作用。非代谢糖：甘露糖醇、甘露糖不起作用。杀菌剂8-羟基喹啉：有抗菌作用。还可降低水的PH，防止导管堵塞，促进花枝吸水，降低蒸腾，抑制乙烯生成。缓慢释放氯化物：在保鲜剂配方中应用季胺化合物：作为杀菌剂被广泛应用，噻苯咪唑：是一种广谱型杀真菌剂，噻苯咪唑还表现出类似细胞激动素的作用，可以延缓乙烯释放，降低切花对敏性。表面活性剂可促进花材吸收水分。植物生长调节剂细胞激动素:可以防止茎叶黄化，促进花材吸水，抑制乙烯作用。赤霉素:主要用于催花剂。脱落酸:促进气孔关闭，抑制蒸腾失水。金属离子和可溶性无机盐银：作为乙烯抑制剂和杀菌剂被广泛应用。铝：可以降低溶液pH值，抑制菌类繁殖，促进花材吸水。