仓储管理详细培训PPt

全国高等教育自学考试指导委员会仓储管理（全）(培训讲义)本课程特点本课程作为全国高等教育自学考试物流管理专业（专科、独立本科段）以及中国物流职业经理人资格证书的指定教材，由于课程的实践性很强，所以，我们大量参考了国内外物流资料，并首次将欧美物流教育体系与中国物流现状相融合，力求完整地将供应链中的仓储管理环节的全貌介绍给大家。设计思路：全面了解仓储管理相关基础知识，发挥考生的积极思考能力，为考生在未来的物流职业生涯设计与知识获取提供相应的支持思考能力基础知识关键知识点交叉知识点观察问题的能力思考问题的能力分析问题的能力解决问题的能力案例分析本课程设计思路全面性、专业性、实用性简单应用综合应用领会识记关键点一：循序渐进的课程教学方法关键点二：建立良好的逻辑思维能力－要求考生知道本课程中的名词、概念、原理、知识的含义，并能正确地认识或识别–在识记的基础上，能把握本课程中的基本概念、基本原理和基本方法，掌握有关概念、原理、方法以及它们之间的区别与联系－在领会的基础上，运用本课程中的基本概念、基本原理和基本方法中的少量知识点，分析并解决一般的理论问题或实际问题。－要求考生在简单应用的基础上，运用本课程规定的多个知识点，综合分析并解决比较复杂的实际问题。本课程教学目标第一章仓储管理综述第一节仓储管理的基本概念一、仓储概念二、仓储管理的功能三、仓储管理的任务※第二节仓储管理的发展一、仓储历史二、仓储发展趋势三、物流中心的形成与发展※第一节仓储管理的基本概念一、仓储概念1、仓储的含义——通过仓库对商品进行储存和保管仓储管理狭义：对货物存储的经营管理广义：对物流过程中货物的储存、中转过程以及由此带来的商品装卸、包装、分拣、整理、后续加工等一系列活动的经营管理。本书所提到的仓储管理涵盖了一般储存货物型仓库的管理，也包含现代物流链中实现货物中转，配载等功能的物流中心及配送中心仓库的管理。第一节仓储管理的基本概念2、仓储在物流中的作用①仓储是物流过程中的重要环节②仓储可保证社会再生产过程顺利进行③仓储可优化商品流通，节约流通费用④仓储可保证商品在流通过程中的质量⑤为商品进入市场做好准备⑥为生产提供方便⑦为逆向物流提供场所第一节仓储管理的基本概念二、仓储管理的功能1、仓储管理的内容①仓库的选址与建设②仓库机械作业的选择与配置③仓库作业组织和流程④仓库管理技术的应用⑤仓库的作业管理⑥仓储综合成本控制第一节仓储管理的基本概念2、仓储管理的特点①经济性②技术性③综合性3、仓储服务的功能①储存功能②组合功能③分类与转运功能④其他增值服务功能第一节仓储管理的基本概念三、仓储管理的任务※1.合理规划仓储设施网络2.合理选择仓储设施设备3.严格控制商品进出质量4.认真保管在库商品5.保证仓库高效运行6.降低仓储运营成本7.确保仓库运行安全第二节仓储管理的发展一、仓储历史1、仓储活动的产生2、仓储活动的发展过程中国古代仓储业邸店塌房中国近代仓储业散装货品堆场货栈私营管理中国现代仓储业经济发展信息技术现代化设备二、仓储发展趋势1、仓储活动的现状①仓储业发展势头良好②仓储业的计划经济特征依然存在③仓库的低水平建设与管理依然存在④仓储技术发展不平衡前途是光明的，道路是曲折的2、仓储活动的发展方向①仓储社会化趋势条块分割－－－参与市场竞争②仓储产业化功能增多、实现价值增大－－－－产业化发展，节点作用③仓储标准化管理、服务、技术、设备④仓储现代化现代化设备＋现代化管理三、物流中心的形成与发展1、物流中心的定义《中华人民共和国物流术语标准》：物流中心是从事物流活动的场所或组织。应基本符合下列要求：1）主要面向社会服务；2）物流功能健全；3）信息网络完善；4）辐射范围大；5）品种少，批量大；6）存储、吞吐能力强；7）物流业务统一经营、管理。2、物流中心的类型物流中心集货中心分货中心配送中心加工中心转运中心配载中心储调中心3、物流中心的功能及传统仓库的区别(掌握)传统仓库物流中心1、综合服务功能仓储仓储、配送、采购、存货控制等。综合服务能力强。2、客户服务功能弱协调客户的需求和物流中心运作。面对众多客户，服务功能很重要。3、存货控制功能大批量存货满足客户需求情况下，使订货批量和存货成本处于最佳状态4、分拣配送功能弱适应小批量、多品种的商品流通需求。5、信息处理功能信息化要求相对低信息处理要求越来越高，也承担提供客户和供应商堆商品流通过程所需要的信息4、物流中心的发展过程降低物流成本的要求迫切货运量的急剧增加运输方式和运输工具的变革科学技术的推动大量新的贸易形式的出现完善城市功能的需要社会生产的发展和社会分工的细化物流中心的产生5、物流中心的发展趋势7、物流环保化6、物流网络化5、物流全球化4、物流专业化3、物流一体化2、物流信息化1、物流系统化物流中心发展趋势仓储管理综述仓储仓储管理物流中心第一章仓储管理综述内容回顾第二章仓储作业组织及流程第一节仓储作业组织※一、仓储作业组织二、物流中心组织分工第二节仓储作业流程一、仓储作业的要求二、一般仓储作业流程第三节仓储作业标准化※一、物流标准化概述二、物流标准化的重要性第一节仓储作业组织一、仓储作业组织按照预定的目标，将仓库作业人员与仓库储存手段有效地结合起来，完成仓库作业过程各环节的职责，为商品流通提供良好的储存劳务。1、仓储作业组织的目标※①快进②快出③高效④保质⑤低成本2、仓储作业组织的原则①仓储作业的连续性②仓储作业的节奏性3、仓储作业的空间组织和时间组织①空间组织：正确计划，安排仓库中各种功能区的位置，正确安排收货区、存货区、拣货区、临时存放区、货品检验区等功能区的位置。合理安排不同货品的存放地点、搬运路线，保证商品在空间上的最短运动路线和仓储空间的有效利用②时间组织：通过各个环节作业时间的合理安排和衔接，保证作业的顺畅性，尽可能消除或减少作业过程中的停顿或等待时间。仓库作业过程的时间组织一方面可以减少商品在仓库的停留时间，而更主要的是合理利用仓库的设备和人员。第一节仓储作业组织二、物流中心组织分工※1、物流中心组织原则①结构合理②责权分明③利于沟通④协调一致⑤客户优先※2、物流中心的组织形式图2－1直线制管理示意图物流中心经理业务组业务组业务组1）直线制形式2、物流中心的组织形式图2－2职能制管理示意图物流中心经理职能机构职能机构职能机构业务组业务组业务组2）职能制形式2、物流中心的组织形式图2－3直线职能制管理示意图物流中心经理职能部业务部职能部业务组业务组业务组职能部3）直线职能制形式2、物流中心的组织形式图2－4事业部组织结构图4）事业部组织结构形式总经理市场营销财务事业部事业部事业部2、物流中心的组织形式图2－5连锁业物流组织结构图5）连锁业物流组织结构形式总经理财务部总监人事部总监信息部总监地区经理财务经理财务经理财务经理财务经理人事经理人事经理人事经理人事经理IT经理IT经理IT经理IT经理地区经理地区经理3、物流中心的部门分工与职责※1）物流中心内部的部门分工①业务部门②职能管理部门③行政事务部门2）物流中心和业务部门的职责①企业内部物流中心的主要职责a)制定和完善物流业务管理规程b)根据企业总目标的要求，制定本部门的经营目标和物流计划c)监督和协调本部门各业务环节按计划进行日常业务活动d)为实现经营目标和计划任务，制定相应的策略和措施e)规划和改进企业物流系统f)进行职工培训g)发展和巩固与供应商、用户之间的长期友好合作关系h)评价计划执行情况②业务部门的职责a)仓储部职责b)运输部职责c)存货控制部职责d)客户服务部职责※第二节仓储作业流程一、仓储作业的要求2、准确4、经济1、及时3、严格※第二节仓储作业流程二、一般仓储作业流程供应商客户采购订单订单处理搬运搬运盘点送货入库储存拣货出库图2－6仓库的基本作业流程第三节仓储作业标准化一、物流标准化概述1、物流标准化的定义指在运输、配送、包装、装卸、保管、流通加工、资源回收及信息管理等环节，对重复性事务和概念通过制定、发布和实施各类标准，达到协调统一，以获得最佳秩序和社会效益。物流系统与其他系统的配合性按各子系统的配合性，统一整个物流系统的标准各子系统的设施设备、专用工具等的技术标准，以及业务工作标准从不同层次理解物流标准化第三节仓储作业的标准化2、物流标准化的实现物流标准化在我国进行并不顺利的原因：①物流涉及面广②物流标准化概念形成较晚③科学性、经济性也增加了物流标准化体系的难度④经济全球化的趋势使物流标准化所包含的内容更加广泛。3、物流标准化的要求统一化组合化1、简化系列化通用化第三节仓储作业的标准化二、物流标准化的重要性1.是实现物流管理现代化的重要手段和必要条件2.是产品质量的组成部分3.是降低物流成本、提高物流效益的有效措施4.是消除贸易壁垒、促进国际贸易发展的重要保障第二章仓储作业组织及流程内容回顾1.仓储作业组织2.物流中心组织形式3.商品仓储作业过程4.物流标准化※第三章仓储作业管理9、直接转运※8、配载装车7、叉车使用※6、退货管理5、仓库盘点4、搬运作业管理3、拣货管理2、出库管理1、入库管理仓储作业第一节入库管理一、入库作业流程1、影响入库作业的因素1）供应商的送货方式①每天平均及最多送货的供应商数量②送货的车型及车辆台数③每台车平均卸货时间④货物到达的高峰时间⑤货品的装车方式⑥中途运输的转运方式2）商品的种类、特性与数量①每天平均送达的商品品种数②商品的尺寸及重量③商品的包装形态④商品的保质期⑤装卸搬运方式3）人力资源4）设备及存货方式2、入库作业原则保持顺畅合理安排1、集中作业3入库作业程序仓库供应商入库作业计划分析入库准备货品检验核对入库凭证接运卸货组织入库初步检查验收办理交接手续入库信息处理入库申请入库计划入库单据检验报告二、入库作业常见的问题质量问题数量不符单货不符或单证不全第二节出库管理一、出库作业流程订单审核出库信息处理拣货发货检查装车发货信息处理二、出库作业的要求严格执行出库程序及时准确三、出库作业常见的问题出库单据问题包装破漏装车错误帐物处理出库数量差异第三节拣货管理一、拣货作业的概念与意义1、拣货作业的概念－－是按照顾客订单的要求或出库单的要求将商品挑选出来，并放在指定的位置的物流作业活动。2、拣货作业的意义拣货作业消耗大量人力、物力，而且涉及的作业技术含量最高。拣货作业分为两部分：信息处理和拣货作业传统拣货作业效率太低，有必要建立一个先进的货物拣选系统从人力需求角度，拣货作业直接相关的人力占到50％以上，占用物流作业周期30％－40％。3、拣货作业方式1）拣货的基本方式①按订单拣货（singleorderpick）优点作业方法简单实施容易，弹性大拣货后不用再分类，适用于大量订单作业人员责任明确相关文件准备时间较短缺点拣货区域过大时，补货及搬运的系统设计难商品品种多时，拣货行走路径加长，效率降低②批量拣货把多张订单汇集成一批，按商品类别及品种将数量相加后先进行初次拣货，然后再按单一订单的要求将货品分配至每一张订单。A）缩短拣货时行走搬运的距离，增加单位时间拣货量B）适用于订单数量庞大的系统A）对订单无法快速反应，要累计到一定数量才做一次性处理，容易出现停滞现象。B）批量拣货后还要进行再分配，增加人工搬运次数优点缺点摘取式拣货：储物货位相对固定，而拣选人员或工具相对运动，所以又称作人到货前式工艺。2）摘取式拣货与播种式拣货※适用范围：①出货量少、频率小物品②种类多，数量少，但识别条件多③体积小单价高④涉及批号管制，且每批数量不定⑤用户不稳定，波动较大，不能建立相对稳定的用户分货货位。⑥用户之间共同需求差异较大。⑦用户需求种类不多。⑧用户配送时间要求不一。⑨传统仓库改造为配送中心，或新建的配送中心初期运营。播种式拣货：用户货位固定，分货人员和工具相对运动。特点：①需一定的空间②出货时间要有一定间隔③有利于发挥规模效益适用范围：①用户稳定，而且用户数量很多；②用户需求具有很强的共同性，品种差异小，只是数量有一定差异；③用户需求种类有限；一般小于50④用户配送时间要求没有严格限制；⑤追求效率、降低成本；⑥专业性强的配