黄平县白洗猪杂交开发利用项目实施方案

1黄平县白洗猪杂交开发利用项目可行性报告第一章项目概况一、项目名称：黄平县白洗猪杂交开发利用项目二、项目申报单位：黄平县黄土大畜禽生态养殖合作社三、项目实施单位：黄平县黄土大畜禽生态养殖合作社四、项目监管单位：黄平县农业局五、项目法人：郭浩岷六、项目建设地点：贵州省黄平县旧州镇东门村七、项目建设内容及规模项目改扩建标准化猪舍1500平方米，其中：母猪舍500平方米、公猪舍100平方米、产仔舍100平方米、保育舍200平方米、育肥舍600平方米；配套消毒室10平方米、兽医室20平方米、办公室30平方米、产床30个、保育床20个、水电安装1000米、消毒防疫设备1套；购买白洗猪种母猪50头、野猪公猪10头进行杂交改良，繁育同时具备白洗猪适应性强、肉质好，野猪瘦肉率高等优良特点的杂交商品猪。通过扩繁，达到母猪存栏100头，年出栏白洗杂交商品猪1870头以上的规模。八、项目总投资及资金筹措项目总投资84.6万元，其中：申请省级资金:50万元，自筹34.6万元。2九、项目建设期限项目建设期限1年，即2013年7月—2013年12月。十、效益分析项目建成后，每年可向社会提供杂交商品猪淘汰猪1030头以，按每头售价2500元计算，每年销售收入可达253万元，除去生产成本，年增收37.82万元以上。第二章项目建设必要性及前景分析一、项目背景白洗猪系贵州省优良地方猪种之一，一九九三年编入《贵州省畜禽品种志》。黄平县是白洗猪的主产区。白洗猪具有早熟易肥，饲料报酬高，屠宰率高，骨重比例小、风味好等特点，深受生产者和广大消费者青睐。项目以市场为导向，开发白洗猪资源，充分利用白洗猪和野猪的优良特性，以野猪作为父本，白洗猪为母本进行杂交，通过杂交方式培育瘦肉率高、肉质野味浓的特色商品白洗猪，积极探索一种即具有一定可行性，又具有市场经济效益的白洗猪杂交生产方式。二、项目建设的必要性随着经济的发展和人民生活水平的提高，人民群众的消费观念也在发生变化，人类重归自然的心态日益增强，“返朴归真，3崇尚自然”成为人们的时尚追求。随着我国城乡居民新一轮消费升级的到来，人们对食品的要求不仅讲究营养全面，而且要求风味要好。因此，既符合国际质量标准风味又好的优质动物食品将越来越受到青睐。近年来，由于大量推广外三元杂交瘦肉型猪，提高生猪的日增重，缩短饲养周期，使猪肉的风味受到影响，部分消费者对猪肉的兴趣逐步下降。以白洗猪为母本与野猪进行杂交生产的内二元杂交猪，不仅瘦肉率高，而且味道鲜美，更适合广大消费者的口味。因此，项目建设有利于改善城乡居民的膳食结构，进一步提高人民群众的生活水平。三、前景分析猪肉是中国城乡居民肉食消费的主体和出口创汇的传统产品。近几年来，中国每年出口猪肉约30多万吨，其中一半为供应香港、澳门地区的活猪，每年约200～300万头；一半为冷冻猪肉，以俄罗斯（占中国出口总量的60%左右）和中国香港为主。加入世贸组织后，生产要素的低成本和饲料价格的降低，有利于增强中国养猪业的市场竞争能力；在国内市场方面，随着城乡居民收入的增加和生活水平的提高，对猪肉的需求由数量型向质量型转变。本项目依托黔东南优越的自然生态环境和贵州优良地方猪种白洗猪这一品种资源优势，生产安全、肉味鲜美的地方优良特色商品猪，产品在本省，乃至国内沿海各大城市市场必然具有较强的竞争优势。4第三章项目建设基本情况一、黄平县基本情况黄平县位于贵州省东南部,黔东南苗族侗族自治州西北部,东邻施秉县，东南接台江县，南与凯里市接壤，西连黔南苗族布依族自治州的瓮安县、福泉市，北接遵义市的余庆县，距州府凯里49公里，距省会贵阳176公里。幅员面积1668平方公里，辖9乡5镇243个行政村，总人口36.17万，其中苗、革、仫佬等少数民族人口占64.24%。黄平县属亚热带季风湿润气候，年平均气温14.6℃，海拔在600－1200米之间，年降雨量1100－1300毫米，气候温和，雨量充沛，林地及荒山草坡多，饲草、饲料和水资源丰富，生态环境良好。黄平县耕地面积16016公顷，林地面积141.3万亩，林牧兼用灌木林地12.36万亩，草山面积134.36万亩。二、项目村基本情况项目选择在旧州镇东门村实施。东门村位于旧州镇东南面，是镇政府所在地，距县城25公里，省道湄黄公路穿村而过，交通十分便利。全村共有17个村民小组，613户2180人，耕地面积1402亩，其中田859亩，土543亩；有梨树坳、解山、七里冲等5个村民小组125户612人居住在山区。全村现有生猪存栏3265头，其中母猪存栏45头，公猪6头，牛存栏296头，鸡存栏5600只，鸭3400只。5三、合作社基本情况黄平县黄土大畜禽生态养殖合作社注册资金200万元人民币。2008年合作社租用村集体土地40亩修建圈舍发展养猪。通过引进本地白洗猪进行杂交开发利用，现已达到一定规模。到2009年底，社员户总数达80户（苗、侗、革、水等少数民族农户占60%），入股股金达81.5万元。股金主要用于购买种猪、饲料、收购社员出栏商品猪的周转资金，所产生的利润除提留生产风险金、公积金、公益金外，其余65%按股分红分给社员户。2009年合作社饲养种猪60头，出栏商品猪1000头，带动农户80户，户均增收3000元。通过多年累积，合作社资产已达到一定规模。截至2009年底，合作社资产总额为162.3万元。其中：固定资产净值76.3万元，流动资产86万元。资产负债率27.15%。无拖欠社员应分红利现象。合作社养殖场位于黄平县旧州镇七里冲，距县城22公里，距旧州镇3公里，占地面积40亩。该场距公路主干道约500米，三面环山，草丰林茂，有较好的防疫隔离条件；附近有多处常年不断的山泉水，可向养殖场提供符合卫生标准的水源。全县已完成农村电网改造，电力供应充足，供电设施齐全。场内地势平坦，水文地质条件较好，周围1公里范围内无人居住，无任何污染源，符合建立种畜禽场防疫隔离及环境保护的要求。上世纪八十年代以来，为了提高猪肉产量，大力推广饲养杂交猪，导致本地白洗猪数量减少，而随着生活水平的不断提高，6人们在追求数量的同时也要求生活质量，本地白洗猪以其特有的肉质、口感，越来越受到人们的青睐，市场价格不断上涨，呈现出较好的市场前景。合作社针对这一市场机遇，于2009年10月开始逐步饲养本地白洗猪，通过与野猪杂交进行商品化生产，建立了白洗猪养殖场，现有圈舍300平方米，本地白洗猪存栏96头，其中母猪13头、公猪2头，现已出栏白洗杂交商品猪460头，获得较好的经济效益。为了扩大生产规模，合作社计划改扩建标准化猪舍1500平方米，配套完善相关设备，购买白洗猪种母猪50头、野猪公猪10头进行繁育，达到母猪存栏100头，年出栏白洗杂交商品猪1000头以上的规模。第四章项目建设内容及规模一、项目建设目标项目在养殖场原有的基础上进行改扩建，扩大养殖规模，增加白洗母猪饲养量，充分利用白洗猪和野猪的独特口味和高昂的价格优势进行杂交开发利用，获取较好的经济效益，增强养殖专业合作社的整体实力，同时发挥示范带动作用。二、项目建设内容及规模项目改扩建标准化猪舍1500平方米，其中：母猪舍500平方米、公猪舍100平方米、产仔舍100平方米、保育舍200平方米、育肥舍600平方米；配套消毒室10平方米、兽医室20平方米、7办公室30平方米、产床30个、保育床20个、水电安装1000米、消毒防疫设备1套；购买白洗猪种母猪50头、野猪公猪10头进行杂交改良，繁育同时具备白洗猪适应性强、肉质好，野猪瘦肉率高等优良特点的杂交商品猪。通过扩繁，达到母猪存栏100头，年出栏白洗杂交商品猪1000头以上的规模。项目建设内容及规模表序号建设内容单位建设规模备注1母猪舍㎡5002公猪舍㎡1003产仔舍㎡1004保育舍㎡2005育肥舍㎡6006消毒室㎡107兽医室㎡208办公室㎡309产床个3010保育床个2011种母猪头5012种公猪头1013水电安装米100014消毒防疫设备套18第五章生产工艺流程一、技术目标项目建成后的主要生产技术指标见表6-1。表6-1项目建成后的主要生产技术指标序号项目指标备注1本地黑毛繁殖母猪存栏100头2种公猪存栏10头3平均母猪繁殖率2.2胎/年4配种分娩率85%5胎均活产仔数106哺乳期成活率95%7保育期成活率98%8育成期成活率98%9年产仔猪1870头公母各半10种猪年更新率30%种公猪和繁殖母猪均为30%二、技术流程1、组建基础母猪群：选择同一方向特别优秀的白洗母猪100头，组建基础母猪群。2、选择公猪：选择身长、腿高、嘴尖等符合野猪特征的纯种野公猪作为种猪。3、杂交改良：当母猪发情允许公猪爬跨后的12—24小时，即可以采用人工授精或自然交配法进行配种。94、开发利用：通过二元级进杂交方式，提高杂交后代瘦肉率，达到目标后进行商品开发利用。1、概述本项目建设规模为年产仔猪1870头仔猪，需配置基础母猪100头，种公猪10头。母猪平均配种分娩率85%，窝均产活仔数10头，断奶成活率95%，每头母猪年产2.2胎，年共产50头×2.2胎/头×85%=93.5胎。正常生产负荷年，年产断奶仔猪1870头。2、品种选择引进白洗母猪和野猪种公猪3、建立完整的生产统计、技术统计制度生产技术统计是平常生产水平的反映，通过对生产技术资料的分析可及时发现问题，也使猪场管理者对生产能做到心中有数。统计报表主要有以下几种内容：(1)公猪配种记录；(2)公猪精液品质检查记录；(3)母猪分娩记录；(4)断奶仔猪培育记录；(5)生长肥育猪培育记录；(6)各阶段饲料消耗记录；(7)防疫记录；(8)各阶段生产成本分析记录；(9)各类猪死亡记录。4、建立严格的防疫制度严格的防疫制度是集约化猪场正常生产的保证，要认真贯彻“防重于治”的方针，建立健全严格的防疫制度和先进的卫生设施，以确保安全生产。(1)慎重引种。必须引种是要经上级主管部门同意，由专业人员到非疫区引入。对能引入的种猪要隔离观察40天。10(2)猪场布局合理，生产、生活区严格分开，生产区周围应有防护设施，非生产人员不得随意进入生产区。(3)猪场应设门卫，场门口、生产区入口和每栋猪舍入口处要设有宽于门、长于车轮一周半的消毒池，生产人员进入生产区前应洗澡、更衣、消毒，然后方可进入。(4)猪场内设病猪隔离舍、尸体剖检室和尸体处理井，对病猪进行隔离观察、诊治；对死亡的猪只，由兽医进行剖检后，尸体投入尸井，严密消毒现场。(5)装载种猪、肉猪的运输车辆应进行严格消毒，装猪台应设在生产区围墙外。(6)猪场兽医不得外出行医，猪场工作人员的家庭不得饲养生猪，猪场内的职工食堂禁止在市场上购买生肉，食堂用肉应由场内自行解决。(7)根据猪场和本地区的实际情况由兽医制定本场的免疫程序，按计划对猪群进行免疫，并做好免疫接种记录。第六章项目建设技术方案一、土建工程本项目土建工程包括猪舍、消毒室、兽医室及办公室等，均采用常规建筑材料进行建设。猪舍墙体为砖混结构，混泥土地面，屋面为人字木结构，上盖水泥瓦或彩钢瓦。消毒室、兽医室及办11公室等墙体为砖混结构，混泥土地面，屋面混泥土现浇。二、水电安装猪舍电路采用常规铝线和白炽灯安装，引水管采用直径20mm的PVC管安装300m，每一间猪舍安装一个自动饮水器。三、器械采购产床30个、保育床20个，消毒用喷雾器1台，防疫治疗用器械1套，均从国家正规养殖设备生产厂家采购。四、种猪采购种母猪在县内翁坪乡、谷陇镇、苗陇乡等本地白洗猪主产区选购，种公猪在县内或有充足货源的地区选购。五、工程建设及采购方案1、项目土建工程由项目实施单位在行业主管部门的监督下自行组织施工建设，经项目主管单位和实施单位共同验收合格后给予补助建设资金。2、设备和种猪的采购在项目主管单位的监督下，由项目实施单位自行采购。六、环境保护及节约措施1、根据项目区地址及现状，统一规划布局，进一步优化建筑设计方案节约用地。2、土建工程建设中，在保证质量、安全等基本要求的前提下，通过科学管理和技术改进，最大限度地节约资源和减少对环境具有负面影响的施工活动，实现节能、节地、节水、节材和保护环12境。3、在示范养殖场内大力推