黑色马铃薯产业创意计划书

“邮储银行杯”山东青年创业大赛黑色马铃薯产业创意计划书参赛人：沈国诚联系方式：15098243311提交日期：2011年11月22日一、创意背景与市场分析我选择的是特色农产品行业，在滕州种植黑色马铃薯。创立腾科黑色马铃薯种薯培育种植基地，形成产供销一体化经营。滕州市位于山东省南部，地处苏鲁豫皖四省交界处的淮海经济区中心位置，历史悠久，文化灿烂，区位优越，资源丰富，总面积1485km²，辖21个镇（街道），总人口156万，是全国县城经济百强县、全国科技进步先进县（市）。2003年，全年生产总值完成171.7亿元，境内财政收入实现14.6亿元。在20世纪90年代之前，滕州市马铃薯的种植主要分布在交通比较发达的古官道和京沪铁路两侧；其后，随着农业结构的调整及马铃薯生产技术的普及，马铃薯的主产在104国道两侧的幅度地扩展发展，面积不断增大，产量快速提高，并成为鲁南二季作区最大的马铃薯生产基地。随着近几年的农户的盲目跟风种植，导致了大量的蔬菜滞销的现象，2011年9月出现了内蒙古百万吨马铃薯滞销的现象，原批发价1.8元-2.8元每千克的马铃薯现今跌到了，每斤只卖3、4毛钱。内蒙古马铃薯的大量滞销直接导致了滕州马铃薯的价格大幅度降低，往年滕州马铃薯批发价1.5元每斤，也降到了五六毛钱。一亩田的马铃薯收入也只是刚刚能够收回种植成本的，基本上属于0盈利。现在国家大力提倡特色农业，三农的扶持政策也相当优越，而我选择的黑色马铃薯属于新型品种，黑色马铃薯在滕州地区产量高、生长事宜、适应性强，用途十分广泛。黑色马铃薯里面富含硒元素、花青素；因此，黑色马铃薯既可以作配菜．又可以作特色菜肴，还是很好的提取花青素的加工原料。目前黑色马铃薯在国内栽培面积尚小，市场价格每lkg6～8元，相当于普通马铃薯的6～8倍，一般667mz产量约2500kg，经济效益超过1万元．经济效益相当可观．新品种及配套栽培技术备受广大农民关注，是稳定提高农民人均收入的一种途径。而且现在人们都提倡高品质生活，健康的饮食，很多的电视媒体也都常常播放各种的养生观念，在中国传统中医食疗中提到，黑色食物主补肾，养气和。黑色食品是食补的佳品，在市面上也有较高的销售热潮。中国市场目前营销状况1、市场情况：现在黑色马铃薯面试刚刚3个年头还处于一个萌芽阶段，但是一些大型的酒店、礼品公司已经看到了这点，开始和黑土豆种植户们合作销售。基本上是供不用求。2、产品状况：现在市面上人们已经接受了价格较高的紫甘薯、黑糯玉米、黑花生等，商超里面还是比较少见，黑色马铃薯的问世定会引来众多的关注。黑色马铃薯每100g茎块含蛋白质2．30g、脂肪0．10g、碳水化合物16．50g、钙11．00mg、铁1．20mg、磷64．00mg、钾342．00mg、镁22．90mg、胡萝卜素0．01mg、硫胺素0．10mg、核黄素0．03mg、烟酸0．40mg、抗血坏酸16．00mg、17种人体易于吸收的氨基酸及花青素100．00mg。其最大的特点在于富含花青素，含量高达42．80mg／kg，具有增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用3、竞争状态：黑色马铃薯现在只有再甘肃、宁夏固原、内蒙古三个地方有种植基地，但是由于当地的气候问题只能进行一季种植，而在我们滕州市可以达到两季种植。当地亩产量只有3000斤，在滕州可达到亩产量4000斤以上。4、分销状况：销售渠道主要取决于黑色产品专营形象店、商超流通、酒店专供。5、宏观环境状况：现在消费者的收入平均水平不断提高，健康意识的提高，对饮食也开始注意起来，不仅要吃饱而且要吃得健康。而且现在各种农产品的不稳定，使得农民们不敢种植，或者认为种植不赚钱，响应国家的号召，黑色马铃薯可以比较稳定的带动农民的经济收入，让农民的经济收入稳步提高。二、团队创意项目及产品介绍创意项目介绍：在滕州市创立腾科黑色马铃薯种薯培育种植基地，进行黑色马铃薯、玉米、黑色马铃薯，一年三季种植，两季生产黑色马铃薯。与滕州界河、龙阳等地农户合作种植，合作种植农民们统一购买黑色土豆种，统一种植购进农药化肥，由腾科黑色马铃薯种植基地统一回收商品薯。与农民签订购销合同。然后，创立自主品牌，以腾科为产品品牌名称，进行自主包装，通过商超流通、酒店直供、设立品牌形象店进行销售。产品介绍：黑色马铃薯产量高、适应性强，用途十分广泛。黑色马铃薯全生育期约93天。属中早熟品种，耐旱、耐寒，适应性广，薯块耐储藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病和病毒病。其幼苗直立，深紫色．株丛繁茂，生长势强。一般株高约60．00cm．主茎发达．茎粗1．37cm，茎深紫色，横断面呈三棱形，分枝较少．叶柄紫色，花冠紫色，花瓣深紫色，薯块长椭圆形．表皮光滑，呈黑紫色，薯肉深紫色，品质好。结薯集中，单株结薯6～8个．单块质量120-300g，一般667mz产量约2500kg。据测定，每100g茎块含蛋白质2．30g、脂肪0．10g、碳水化合物16．50g、钙11．00mg、铁1．20mg、磷64．00mg、钾342．00mg、镁22．90mg、胡萝卜素0．01mg、硫胺素0．10mg、核黄素0．03mg、烟酸0．40mg、抗血坏酸16．00mg及花青素100．00mg。其最大的特点在于富含花青素，含量高达42．80mg／kg，具有增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。因此，黑色马铃薯既可以作配菜．又可以作特色菜肴，可做菜系品种40余种，还是很好的提取花青素的加工原料。产品的SWOT和问题分析优势：黑色马铃薯在国内种植面积小，原种植地产量低，而在马铃薯之乡—滕州，黑色土豆的产量较高，每亩可产4000斤以上，土质为黄色沙土，结出的马铃薯薯型好看，薯块较大。劣势：现在在滕州种植黑色马铃薯，种薯多是有外地引进，种薯成本较高，导致种植成本比以往种植的马铃薯的成本要高，所以现在市场的小时价格也是比较高的。机会：现在中国华北华中地区种植黑色马铃薯的十分稀少，形成规模的仅有一两个农业合作社，全国种植的农户都比较少。同时政府现在大力支持特色农业的发展，三农扶持政策优良，消费者也开始注意了饮食健康，以食进补，市场前景广阔，有较大的发展空间。威胁：现在黑色马铃薯产业形成初期，市场比较混乱，种薯质量难以把关。综上所述：应当在滕州创立黑色马铃薯种薯培育基地，培育优秀的黑色马铃薯种薯，打好自主品牌，抢先步入市场，在每年的滕州马铃薯节上让黑色马铃薯争取曝光机会，加大人们对黑色马铃薯的认识，同时在种植方面，尽可能降低种植成品，在保证农户效益的基础上，让黑色马铃薯的零售价格降下来，让他成为每个人都能买得起吃得起的黑色健康食品！黑色马铃薯产品市场前景在21世纪，这个人人都有养生观念的世纪里，在养生古国中国，黑色农产品一定会成为人们最喜爱的养生佳品，因为黑色马铃薯价格合适，营养价值高。可以煲汤炒菜，或者卖礼盒送人都是很适宜的。同时在酒店也是一道独具特色的菜品。黑色马铃薯最终会像紫甘薯一样走进千家万户，像往常的马铃薯一样成为人人家中常备的蔬菜之一。三、市场营销计划1、市场定位我的定位是成为山东地区最大的黑色马铃薯生产种植基地。准则是为农民提供高收入的种植产品、，为人民提供价格实惠，营养丰富的黑色马铃薯。2、价格策略黑色马铃薯分为4种销售方式，所以价格就有四种：一是，直接供给饭店的黑色马铃薯；二是，商超内蔬菜柜台上的黑色马铃薯；三是，礼盒包装的黑色马铃薯礼盒装。四是，小型的马铃薯和品型不好的马铃薯可以送往花青素提取厂和马铃薯淀粉厂。3、推广促销策划对于酒店的促销推广，就是免费给酒店提供一批土豆，让他们为每个去吃饭的客户，免费赠送一道黑色马铃薯做的饭菜！对于商超，则采用免费试吃，购买就送黑色马铃薯菜谱。礼盒主要是突出他的保健和营养方面。4、广告策略。广告分为三点：1）以参加每年滕州举办的马铃薯节，进行推广黑色马铃薯，然后不定期的自己搞马铃薯选美比赛、马铃薯菜系制作大赛，通过这些提高黑色马铃薯的知名度！2）在商超内、酒店进行广告栏宣传、做一些汽车广告。3）在网上，做网络宣传，让消费者在网上一查黑色马铃薯，第一个出现得就是我们生产的黑土豆产品！5、竞争策略对于竞争对手的针对策略就是，让顾客用同等的价格买到品质最好的黑色马铃薯。用顾客的口碑为企业提高竞争力度。四、创业财务规划1、投资成本预算。建立一个黑色马铃薯种薯的培育基地，温室大棚，研究小组等基本投资50万元与农户成立合作种植关系，需要流动资金50多万元。预计总投资100多万元2、盈利计算与成本回收期。以在滕州合作种植户达到100亩计算。农户种植一百亩黑色马铃薯购买种薯、农药化肥需要投资50万元，收获期为90-100天，每亩产量在2000kg-2500kg左右，基地回收成品薯时回收价最低为5元/kg，农户一百亩的收益为100万元，农户平均每亩地纯利润为5000元，一年可两季种植，一年每亩地收益1元。本基地回收上来的黑色马铃薯，通过流通、商超、酒店，销售价格多为8-12元/kg，每千克利润为2元左右，一年大约回收400吨黑色马铃薯，黑色马铃薯商品薯销售产生的经济效益约为80万元，还有种薯销售收益，总收益约为80多万元。预计18个月收回投资成本，并进行盈利！五、风险控制计划1、对于投资风险，可以先进行实验田种植试验，实验成功后进一步种植。2、前期运作，可以根据销售量进行生产控制，防止黑色马铃薯产生滞销现象。3、先去一些礼品包装公司进行合作，签下生产订单保证产品的销路。附录：市场容量、市场前景调查表年限黑色品种全国总产量销售情况平均批发价格2010年黑美人800吨收获后一月内销空10元/kg黑金刚200吨收货后一月内销空12元/kg2011年黑美人1000吨收获后半年内销空6元/kg黑金刚500吨收获后一月内销空12元/kg我准备这边试验种植的是黑金刚黑色马铃薯！产品图样：黑金刚：黑美人：用黑土豆做成的菜品：《青椒土豆丝》创意计划书指定人：沈国诚