食界玩家面包弹的做法

食界玩家面包弹的做法面包弹，全称意面焗烤法国（面包）球，是欧洲及港台地区比较流行的一种以法式面包球为主体，内加各种风味馅料，制作而成的休闲面包类小吃。有着多种口味可以选择，食界玩家面包弹目前已开发八种口味：红番茄肉酱面、墨西哥辣肉酱面、麻辣鱿鱼、香酥鸡排、都市卤味、榨菜肉丝、花枝杏鲍菇及蔬菜水果沙拉，浓郁酱汁紧紧包住精选意大利面，搭配摩佐瑞拉乳酪及烤的酥香的全麦面包，一口咬下满心幸福，食用的时候，它可以增加饱腹感,热量极低,是充饥的最佳食材。今天要和大家分享的是墨西哥辣肉酱面面包弹的做法，利用业余时间，自己动手制作美味面包弹吧，也是一种小幸福哦！材料：全麦粉150克,水90至100克（酌情添加），干酵母2.5克,鲜奶150g，奶油20g，砂糖20g，蛋黄1个，全蛋1个，意大利面80克第一步：把这些材料，按照自家面包机要求的顺序，放入面包机的和面盒子里。选择“发面”选项下的“面包”项，按下按钮，就可以等着了。面发好以后，听到面包机的提示音，打开，取出。第二步：把和好的面团，取出，首次发酵完成后，倒出面团轻压出空气后滚圆，盖保鲜膜或湿布松弛醒１０分钟。第三步：将醒好的面团秤重后平均分切成１０等份并滚圆。第四步：将面团一个个间隔摆放在已舖有不沾烘培布(纸)的烤盘上，表面喷点水，送进烤箱，做第二次发酵１小时。第五步：把烤好的面包用勺子掏空中心，把做好的意大利面放入里面第六步：再次放入烤箱，加热3到4分钟就可以，一个面包弹就出炉啦