青岛局2011年花生普查方案-9.7

青岛局2011年花生黄曲霉毒素及农残田间污染水平普查方案根据总局《出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备案操作规范（试行）》（国质检食函〔2008〕261号）、山东检验检疫局《出口花生“质量提升”活动方案》（鲁检食〔2011〕172号）、《输欧盟花生及其制品黄曲霉毒素控制体系运行规范》（鲁检食[2010]第254号）、《关于印发《输日原料类花生农残及黄曲霉毒素控制体系运行规范》的通知》（鲁检食函[2009]117号）的要求，为了解青岛辖区的黄曲霉毒素、农残等田间污染水平，更好地指导花生企业的原料收购，保证出口花生的安全质量，为输欧盟、输日备案提供科学依据，并根据省局统一组织、集中检测的要求，拟对青岛辖区2011年度花生进行田间普查，制定本普查方案。一、黄曲霉毒素普查（一）备案欧盟基地（包括省内省外的所有基地）黄曲霉毒素普查1、认真填写《花生黄曲霉毒素、农残田间普查记录表》（见附件1），取样地点必须填写到乡镇和取样所在地的邮编（见附件3），记录收获前30天的气象资料和收获后15天的气象资料，样品编号请填写取样乡镇的邮编（见附件3）。2、粮谷科企业监管人员监督和抽查所监管企业的取样和送样。各输欧盟加工企业在青岛备案的输欧盟基地以乡镇为普查单位，在青岛以外的东北、河北等省以及胶东地区备案的基地以县为普查单位，每个普查单位取2个黄曲霉毒素检测样品，要求此2个样品必须覆盖企业基地所在普查单位所备案的所有基地，样品扦取后要及时晾晒，并脱壳，防止霉变，每个样量不少于6千克（以花生仁计）。3、每一样品晒干剥壳后，不少于6千克花生仁，装入干净塑编袋，外加标识，并将《花生黄曲霉毒素、农残田间普查记录表》装入袋内。4、为确保普查结果的准确性和科学性和及时性，每个小组务必将各普查样品于9月19日前统一送到神龙大厦7楼（团岛二路1号），我局对样品做集中统一检测。5、严格按照普查中的记录表格的要求，及时填写各项记录，取样地点必须填写到乡镇和取样所在地的邮编（见附件3），防止记录集堆后的遗漏或事后补记。（二）备案基地以外的黄曲霉毒素普查输欧盟企业基地仅覆盖青岛地区38个乡镇，大量乡镇未备案，大部分分布在平度、即墨、胶州、胶南四个县。平度、即墨、胶州、胶南已经备案的乡镇名单如下：平度市平度祝沟镇平度张戈庄镇平度云山镇平度万家镇平度同和镇平度南村镇平度门村镇平度麻兰镇平度蓼兰镇平度兰底镇平度郭庄镇平度崔家集镇胶州市胶州洋河镇胶州马店镇胶州里岔镇胶州胶莱镇胶南市胶南宝山镇即墨市即墨太祉庄即墨刘家庄镇即墨金口镇即墨段泊岚镇即墨店集镇平度、即墨、胶州、胶南在名单以外的其他乡镇的花生黄曲霉毒素扦样共分成4个小组：即墨（5个备案乡镇以外的乡镇）：金华、旭光、庞国兴平度（12个备案乡镇以外的乡镇）：泽升、大洋天德、福德隆、陈实公胶州（4个备案乡镇以外的乡镇）：盛德、德全、胡东青胶南（1个备案乡镇以外的乡镇）：恒升果仁、华纳、丁雷霞各小组应细化本组的分工方案，每小组以第一个（标红加粗）企业为组长，协调、分配组内各成员的任务，达成详细的和具有可操作性的协议，每个未备案的乡镇（上表中没有的乡镇）取2个黄曲霉毒素检测样品，从至少10个自然村扦取，样品扦取后要及时晾晒，并脱壳，防止霉变，每个样量不少于6千克（以花生仁计），放入干净塑编袋，外加标识，并将《花生黄曲霉毒素、农残田间普查记录表》装入袋内，于9月19日前统一送到神龙大厦7楼（团岛二路1号），我局对样品做集中统一检测。严格按照普查中的记录表格的要求，及时填写各项记录，防止记录集堆后的遗漏或事后补记。监管人员负责4个县市取样工作的检查督促。另外，各小组长负责调查本县市《花生种植情况调查表》（附件2），于9月30日前发粮油科公共邮箱。（三）普查费用输欧盟花生备案基地的普查费用由29家输欧盟企业根据备案基地的数量来承担，备案基地以外的黄曲霉毒素普查费用由全部企业（欧盟企业和非欧盟企业）共同承担。二、花生农药残留和重金属普查（一）花生农药残留和重金属普查青岛辖区莱西、即墨、平度、胶州、胶南5个县以县为单位，辽宁、吉林、内蒙古、河北以省为取样单位，取样情况见下表，要求样品尽量覆盖较多的乡镇或县市，尽量具有代表性，样品扦取后要及时晾晒，并脱壳，防止霉变，每个样量不少于2千克（以花生仁计），放入干净塑编袋，外加标识，填写《花生黄曲霉毒素、农残田间普查记录表》（见附件1），样品编号请参考下表，并将《花生黄曲霉毒素、农残田间普查记录表》（该表中样品编号一栏见下表）装入袋内，于9月19日前统一送到神龙大厦7楼（团岛二路1号），我局对样品做集中统一检测。每个企业的监管人员负责取样工作的检查督促。具体取样单位和样品编号如下：取样地区取样工厂取样数样品编号检测项目莱西中粮航引52666-1六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱2666-2六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱2666-3六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱2666-4镉2666-5镉即墨金华32662-1六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱2662-2镉2662-3镉平度泽升52667-1六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱2667-2六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱2667-3六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱2667-4镉2667-5镉胶州盛德52663-1六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱2663-2六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱2663-3六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱2663-4镉2663-5镉胶南恒升果仁32664-1六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱2664-2镉2664-3镉吉林佳乐5132-1六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱132-2六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱132-3镉132-4镉132-5镉辽宁东生开发区5110-1六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱110-2六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱110-3镉110-4镉110-5镉内蒙古福德隆5021-1六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱021-2六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱021-3镉021-4镉021-5镉河北德全5050-1六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱050-2六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱050-3镉050-4镉050-5镉（二）普查费用费用由全部企业（欧盟企业和非欧盟企业）共同承担。三、输欧盟基地土壤检测根据国家局261号文件要求和花生种植基地的特点，每家输欧盟备案企业以乡镇为单位进行备案基地土壤的检测，取样应覆盖到该乡镇的所有备案基地，检测项目包括总铅、总砷、总镉，土壤由每个企业自行扦取，样品重量至少为1千克，填写实验室委托联系单《2011年输欧盟花生土壤检测检测委托检测协议书》（见附件4），在实验室出具的报告中体现公司名称和基地地址，于2011年9月19日前送山东局技术中心（瞿塘峡路70号）检测，在收样大厅3号窗口送样，联系人秦赛花，电话80885027，检测报告在检验检疫部门备案，检测费用由输欧盟加工厂自行承担。四、输日基地花生黄曲霉毒素和农残的检测输日花生基地花生收获后，由企业自行扦样，每块基地的检测项目包括黄曲霉毒素检测（可由企业实验室检测）、六六六、丁酰肼、乙草胺，由每个企业自行扦样，样品重量2千克（以花生仁计），填写实验室委托联系单《2011年输日花生基地花生农残检测检测委托检测协议书》（见附件5），在实验室出具的报告中体现公司名称和基地地址，于2011年9月19日前送山东局技术中心（瞿塘峡路70号）检测，在收样大厅3号窗口送样，联系人秦赛花，电话80885027，检测报告在检验检疫部门备案，检测费用由输欧盟加工厂自行承担。五、注意事项青岛辖区花生普查关系到青岛地区花生黄曲霉毒素、农残等田间污染真实水平，关系输欧盟、日本花生原料产地收购，本着检验检疫组织、企业承担、集中检测、数据共享的原则，为获得科学、准确、真实的数据，各输欧盟、日本企业应注意以下事项：一、各企业认真研究普查方案，尽职尽责，在规定时间内完成本组普查。二、各参加普查企业应按照分配的乡镇如实普查和扦样，此次普查以乡镇为单位，不影响企业基地备案，严禁弄虚作假扦取非普查地块的花生作为普查样品，此行为坑害了自己和大家，浪费了检测资源。三、粮油科跟踪人员尽量抽出一定时间参加本组的普查，以便获得第一手资料和验证企业的普查效果。四、为全面掌握青岛地区的花生质量状况，粮油科将对所有普查样品进行感官品质检验，为便于集中检测，送样地点定为神龙大厦7楼（团岛二路1号），联系人：陈欣，电话：80887207，庞国兴80887226，13210025717。二0一一年九月七日附件1花生黄曲霉毒素、农残田间普查记录表样品编号（取样地邮编）检测项目黄曲霉毒素（）农残（）镉（）取样地点省市市镇收获前30天气象资料收获后15天气象资料取样点分布（具体到村庄）12345678910花生类型样品重量取样时间年月日至月日晾晒时间年月日至月日取样企业及取样人备注农残检测项目：六六六、乙草胺、丁酰肼、毒死蜱附件2青岛辖区各县市花生种植调查表地点青岛市市主要花生品种种植面积万亩年总产量吨平均亩产公斤/亩信息来源调查企业及调查人备注附件3青岛地区邮编黄岛区黄岛区266500崂山区李村镇266100崂山区南昌路中段266100崂山区崂山区266101崂山区中韩镇266101崂山区沙子口镇266102崂山区北宅乡266104崂山区王哥庄镇266105崂山区惜福镇266106崂山区夏庄镇266107崂山区流亭镇266108崂山区城阳镇266109崂山区棘洪滩镇266111崂山区上马镇266112崂山区河套乡266113崂山区红岛乡266114胶州市大庄乡266300胶州市胶州市266300胶州市三官庙乡266300胶州市市区各街道266300胶州市前店口乡266312胶州市后屯乡266313胶州市马店镇266314胶州市北王珠镇266315胶州市李哥庄镇266316胶州市小麻湾镇266317胶州市营房镇266318胶州市二十五里夼及所属各村266319胶州市冷家村乡266321胶州市河西郭乡266322胶州市张应镇266323胶州市里岔乡266324胶州市张家屯乡266325胶州市铺集镇266326胶州市杜村乡266327胶州市苑戈庄镇266328胶州市西祝村乡266329即墨市即墨市266200即墨市即墨镇266200即墨市三里庄乡266200即墨市县城266200即墨市留村乡266205即墨市石门乡266206即墨市温泉镇266207即墨市洼里乡266209即墨市王村镇266211即墨市丰城乡266212即墨市南阡乡266213即墨市店集镇266214即墨市官庄乡266215即墨市牛齐埠乡266216即墨市段村乡266217即墨市乔家屯乡266218即墨市灵山镇266219即墨市营上乡266221即墨市瓦戈庄乡266222即墨市刘家庄镇266223即墨市移风店乡266224即墨市段泊岚乡266225即墨市大祉庄乡266226即墨市长直乡266227即墨市楼子疃乡266228即墨市大信村乡266229即墨市南泉镇266231即墨市蓝村镇266232即墨市七级镇266233即墨市普东乡266234即墨市白庙乡266235即墨市岙山镇266237平度市城关镇266700平度市平度市266700平度市县城266700平度市蟠桃乡266704平度市三堤乡266716平度市新河镇266717平度市官庄乡266718平度市张舍镇266719平度市田庄镇266721平度市马戈庄乡266722平度市明村镇266723平度市前楼乡266724平度市白埠镇266725平度市中庄镇266726平度市崔家集镇266727平度市张家坊乡266728平度市万家乡266729平度市蓼兰镇266731平度市何家店乡266732平度市宅科乡266733平度市兰底镇266734平度市亭兰乡266735平度市南村镇266736平度市郭庄乡266737平度市张戈庄镇266738平度市仁兆镇266739平度市冷戈庄乡266741平度市古岘镇266742平度市麻兰镇266743平度市洪山乡266744平度市云山乡266745平度市两目乡2667