都市农业概述教学大纲

云南科技信息职业学院YUNNANINSTITUTEOFTECHNOLOGY&INFORMATION都市农业课程教学大纲应用技术学部园艺系云南科技信息学院园林花卉园林园艺园林工程专业课程教学大纲[课程名称]都市农业概论[课程类别（专业技术模块）]选修课[学时]34学时[学分]2学分[课程性质、目标和要求]一课程性质：该课程以案例为主线，围绕都市型现代农业的创建，将有关运用生物技术、信息技术、设施技术，开发创汇农业、旅游农业、生态农业，推进农业产业化、农村城市化与农民知识化的诸多内容整合为一体，是现代园艺专业的一门专业基础课。二教学目标：培养学生对我国都市农业建设的现状和特点的理解和认识，了解我国的农业建设情况以及在农业上所运用的先进技术，通过对案例的分析和理解，提高学生的分析问题和解决问题的能力，领会科学技术对我国都市农业的影响以及重要性。三教学要求：在课程内容上，以案例分析为主，以基础理论知识的讲授为辅。在教学方法上，以调动学生积极性为核心，以课堂讲授为主要环节，以课堂讨论为辅助手段，多渠道、多种学习方法构建知识体系。【课程学时分配】章节课程内容课时教学形式第一章都市农业概述4授课第二章农业企业管理4授课第三章生态农业2授课第四章旅游农业2授课第五章创汇农业2授课第六章设施农业2授课第七章生物技术4授课第八章信息技术2授课第九章农产品市场营销2授课第十章村镇管理2授课第十一章人力资源开发2授课实训一观看教学片－设施园艺2实训实训二观看教学片－生物技术2实训实训三讨论课－昆明的都市农业2实训合计34【教学内容要点】第一章都市农业概述一、学习目的和要求了解都市农业的形成背景、都市农业与城郊农业等其他农业类型的主要区别；了解我国都市农业建设的现状与特点；理解都市农业的主要功能；掌握都市农业的基本概念与特征、都市农业的发展趋势；培养对都市农业的兴趣爱好，树立献身都市农业现代化、农村城市化和农民知识化的情感与理念。二、教学内容1、都市农业的概念与形成背景。2、都市农业的基本特征与功能。3、我国建设都市农业的实践。4、都市农业的发展趋势。三、重点都市农业的形成背景和概念、都市农业的发展趋势。第二章农业企业管理一、学习目的和要求认识农业企业的基本内涵与特征，理解农业企业在都市农业建设中的作用，掌握农业产业化的基本原理和农业企业管理知识，初步学会小型农场的构建与经营，学会大中型农业企业的初级管理方法。二、教学内容1、农业规模经营。2、农业企业的特征与类型。3、农业企业在都市农业中的作用和地位。4、农业企业经营管理。三、重点农业企业的基本内涵与特征，以及农业企业的管理。第三章生态农业一、学习目的和要求了解生态农业的概念、生态平衡的原理，掌握都市园林绿化建设的途径、开发绿色食品的要诀和建设生态农业的措施，树立农业生态观与农业可持续发展观。二、教学内容1、案例介绍。2、生态农业的产生与发展。3、生态农业的原理与技术。4、都市生态农业建设。三、重点生态农业的原理与技术，都市生态农业的建设。第四章旅游农业一、学习目的和要求认识旅游农业的基本概念、特点及发展趋势，理解旅游农业在都市农业中的作用，熟悉旅游农业发展的一些基本类型，掌握发展旅游农业的一些基本原理，学会初步规划建设旅游农业的基本方法，提高参与旅游农业建设的基本素质与实践能力。二、教学内容1、案例介绍。2、旅游、旅游业和旅游农业。3、海外旅游农业的发展状况。4、加快我国旅游农业的建设步伐。三、重点国内外旅游农业的发展状况与趋势。第五章创汇农业一、学习目的和要求认识创汇农业的基本概念、特点及发展趋势，理解创汇农业在都市弄月中作用，掌握创汇农业发展的途径和措施，学会农业跨国经营的基本方法，提高参与都市农业建设的实践能力。二、主要教学内容1、案例介绍。2、创汇农业的概念与特点。3、大城市发展创汇农业的作用、有利条件及战略措施。4、都市农业国际化经营的组织结构与方式方法。三、重点了解创汇农业的概念与特点第六章设施农业一、学习目的和要求了解国内外设施农业发展状况与趋势，认识设施农业的类型、特点及在发展都市农业中的作用，理解设施农业的主要设施和支撑技术。二、主要教学内容1、案例介绍。2、国外设施农业的发展状况及趋势。3、设施农业的设施系统与支撑技术。4、我国引进温室的运行情况、问题分析及对策措施。三、重点国内外设施农业的发展状况及趋势。第七章生物技术一、学习目的和要求了解以基因工程技术为核心的现代生物技术的发展状况、前景及其对未来农业的重大影响，掌握生物技术中与都市农业息息相的几个重要方面，树立绿色农业的概念。二、主要教学内容1、案例介绍。2、现代生物技术及其发展趋势。3、现代种子、种苗工程。4、生物技术在畜牧业上的应用。5、生物肥料、生物农药及生物防治。三、重点现代生物技术对都市农业的影响以及在农业上的应用。第八章信息技术一、学习目的和要求对现代化农业中正在应用和将要应用的现代信息技术，尤其是信息高新技术有一个初步的了解。学习遥感技术、地理信息系统、全球定位系统、专家系统、农业数据库、数理统计方法、计算机信息网络技术、精确农业技术及其农业应用；二、主要教学内容1、案例介绍2、信息高新技术在农业中的应用。3、农业专家系统。4、农业数据及信息处理技术。5、精确农业技术。三、重点信息高新技术在农业中的应用。第九章农产品市场营销一、学习目的和要求掌握农产品市场营销有关概念、基本原理、农产品市场调查与预测的基本方法和农产品市场营销的基本策略，并学会用市场营销学的基本原理分析农产品营销的实际问题，提高农产品市场开发和市场策划能力。二、主要教学内容1、案例介绍。2、农业市场细分及目标市场策略。3、农业市场中的产品策略和分销策略。4、农产品价格策略和促销策略。5、农产品市场调查与市场预测。三、重点结合案例，学习农产品价格策略和促销策略，以及对市场的调查和预测。第十章村镇规划一、学习目的和要求初步掌握都市村镇规划的一般性概念和基本原理，掌握村镇规划的基本方法和技术指标，学习村镇规划中资料的采集和分析以及识图，提高参与村镇改造的能力。二、主要教学内容1、概况2、村镇总体规划三、重点掌握都市村镇规划的概念和基本原理。第十一章人力资源开发一、学习目的和要求理解知识经济的主要理论，掌握人力资源的概念与基本特征，以及人力资源开发的内容与意义，学到劳动管理的能力，都是农业推广技能，养成献身农业现代化、农村城市化和农民知识化的理念。二、主要教学内容1、案例介绍。2、知识经济时代与人力资源的开发。3、农业技术智能化。4、都市农业人力资源的开发。5、农业技术推广。三、重点了解只是经济时代与人力资源的开发。【实训部分】一、实训内容1、观看教学片－设施园艺；2、观看教学片－生物技术；3、讨论课－昆明的都市农业二、实训说明通过以上实训，使学对都市农业的部分内容有一个感性的认识，对都市农业的内涵有深刻的理解，了解都市农业的现状与发展趋势，为以后投身农业打下基础。【成绩考核】一、成绩评定总则课程通过三方面进行考核：平时成绩20％；期中考试30％；期末考试50％。二、平时成绩评定根据学生在日常学习的出勤、课堂提问、课后作业、实验表现等作出评定。三、期末考核评定根据成绩评定总则，综合评定。【教材与参考书目】一、指定教材《都市农业概论》曹林奎主编新世纪现代农业职业技术教育教材中国农业出版社2001年9月第一版二、参考书目《都市农业导论》曹林奎主编上海：上海科学技术出版社，1999