连锁企业门店运营与管理教学计划

内蒙古电子信息职业技术学院学期授课计划2011/2012学年第2学期系(部)：信息管理系专业:连锁经营管理班级：连锁101、102课程：连锁企业门店运营与管理上课周数:16周学时:4学分：4本学期课时分配：教学形式讲课实验课堂讨论或习题课课程设计课堂作业现场教学及参观考核机动合计课时54660备注：1、本课程以前学期完成学时数：02、本课程在以后学期尚余留学时数：03、本课程本学期列为考试（考查）课程：考试4、本课程使用教材名称：连锁企业门店运营与管理清华大学出版社任课教师：白茹珍编写日期2012年3月3日教研组长：审核日期年月日系（部）主任：审定日期年月日教务处：审查日期年月日授课顺序周别授课章节的内容摘要需用时数多媒体课外作业备注11第一章连锁门店开发1.1门店商圈与调查1.2门店策划与组织2思考与练习211.3连锁企业形象与CIS2思考与练习32第二章连锁门店设计2.1连锁企业店面设计2思考与练习422.2店内环境设计2.3门店设备管理2思考与练习53第三章连锁门店卖场布局3.1门店货位布局4思考与练习6743.2卖场通道设计2思考与练习84-5第四章连锁门店商品结构管理4.1商品定位与分类4思考与练习9105-64.2商品结构与品种4思考与练习11126第五章连锁门店商品进货与存货管理5.1门店商品进货管理2思考与练习1375.2门店商品验货管理2思考与练习1475.3门店商品存货管理2思考与练习158第六章商品陈列管理6.1商品配置2思考与练习1686.2商品陈列的原则6.3商品陈列的方法2思考与练习1796.4商品陈列的技巧6.5商品陈列的维护2思考与练习189第七章商品价格管理7.1商品定价方法2思考与练习19107.2商品价格策略7.3价格标签管理2思考与练习2010第八章商品促销管理8.1促销的作用8.2连锁门店的促销方式2思考与练习21118.3POP广告促销8.4促销活动的检验与评估2思考与练习2211第九章收银管理9.1收银工作流程2思考与练习23-24129.2收银过程管理9.3现金管理4思考与练习2513第十章顾客服务管理10.1顾客服务的分类及常见的服务项目2思考与练习261310.2接待顾客的技巧2思考与练习271410.3顾客投诉管理10.4服务中心管理2思考与练习28-2914-15案例分析43015考核2