选修一专题3.4.5测试题

1专题3酶的研究与应用一、单项选择题1．以下不能说明细胞全能性的实验是（）A．胡萝卜韧皮部细胞培育出植株B．紫色糯性玉米种子培育出植株C．转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株D．番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株2．植物细胞表现出全能性的条件是（）A．给予适宜的营养和外界条件B．将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中C．导入其他植物细胞的基因D．脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件3．运用下列各种细胞工程技术培育生物新品种，操作过程中不能形成愈伤组织的是（）A．植物组织培养B．植物体细胞杂交C．动物细胞培养D．转基因植物的培育4．愈伤组织分化过程中，培养基中细胞分裂素/生长素的比值较低时诱导分化的是（）A．根B．芽C．叶D．胚性细胞团5．科学家将月季花的花药进行培养，获得了许多完整幼小植株，下列说法正确的是（）A．彼此性状极相似B．变异频率极高C．属于有性繁殖D．都是纯合体6．下列植物组织培养的目的中不正确的是（）A．生产人工种子B．生产新品种C．生产杀虫剂D．生产抗体7．下图是人体内某个化学反应的示意图，图中代表酶的英文字母是（）8.下图横坐标均表示酶的反应条件，纵坐标为酶的反应速度，能正确反映温度和pH与酶反应速度关系的是（）A．甲和乙B.乙和丙C.甲和丙D.丙和丙9．对固定化细胞的叙述，正确的是（）A．催化效率高，低耗能、低污染B．对环境的条件非常敏感，容易失活C．既能与反应物充分接触，又能与产物分离D．成本低、操作简单，但反应效果可能很低10．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的目的是（）A．补充体内糖类物质的供给B．防止胃液的消化C．经唾液消化后即可迅速起作用D．使其中各种酶缓慢地起作用11．(2009年黄冈中学模拟)随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列说法错误的是（）A．利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗，减少污染，节约成本B．“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质无关C．用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效D．要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下12．（2009年江苏卷，改编）加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前2使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，不可以大量产生所用酶的有（）A．生长在麦麸上的黑曲霉B．生长在酸奶中的乳酸菌C．生长在棉籽壳上的平菇D．生长在木屑上的木霉二、双项选择题13.（2009年河南巩义五中模拟）市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（）A.棉织品B.毛织品C.腈纶织品D.蚕丝织品14．近年来在许多不同的亚洲传统酿造食品如日本纳豆、豆腐、泡菜，韩国大豆酱、食用磨菇酱、发酵虾酱和酱油等中均发现含有纤维蛋白溶解酶，并且从中分离纯化出这种酶。下面针对纤维蛋白溶解酶的说法，错误的是（）A.纤维蛋白溶解酶是一种能溶解纤维蛋白的生物催化剂B.纤维蛋白溶解酶与果胶酶都特指某一种酶，而不是一类酶的总称C.纤维蛋白溶解酶是具有催化作用的有机物D.由于纤维蛋白溶解酶是新发现的酶，故其活性不受温度、pH等因素影响三、非选择题15．将基因型为AaBb的小麦的花粉细胞通过无菌操作接入含有全部营养成分的培养基的试管中，在一定条件下诱导形成试管幼苗，其过程如下图：小麦的花粉细胞①—→愈伤组织②—→丛芽③—→植株（1）发育成的植株④称为_____________，基因型有_____________________________。（2）小麦形成花粉的细胞分裂方式是_____________，花粉发育成植物体的过程中细胞分裂方式是________________。（3）若得到可育的植株，需要用____________对_________（填符号）进行处理，所获得的基因型可能是_______________________________________。（4）①→②过程需要的条件有________。（A．营养B．激素C．光照D．pH）16．请回答下列有关月季花药培养过程中的有关问题：（1）配制培养基时加琼脂的目的是___________________________________________。（2）组织培养要求无菌操作的目的是_________________________________________。（3）在愈伤组织形成过程中必须从培养基中获得的营养物质有________________________________等。（4）愈伤组织分化成根和芽，再由芽发育成叶和茎，这一过程称为____________，此过程需要光照原因是_________________________________________________。17．实验研究pH对酶活性的影响，准备5支盛有等量的胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管，每支试管各加1块1cm325℃室温条件下，将各试管蛋白块消失的时间记录于下表：（1）酶活性最强时的pH是。（2）蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是。（3）请以2种方法改进实验，使实验在更短的时间内完成。（4）在人体消化道中，能分泌本实验中酶的部位是。（5）为确认蛋白块的消失是由于酶的作用，还应对实验进行什么设计？。18.普通洗衣粉中通常包含有：表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂、香精、色素以及填充剂等，加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，目前主酶溶液的pH蛋白块消失的时间（min）113293114455603要添加四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。某校生物兴趣小组为了研究“对于不同种类的污渍，我们应该选择什么样的洗衣粉才能达到良好的洗涤效果”课题，特设计了以下的《探究“不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果”》实验方案。请回答以下问题：（1）请根据要求，填写反应原理（）（）（）（）脂肪→（）+（），蛋白质→（）→（），淀粉→（），纤维素→（）（2）请预测以下实验结果：污染物蛋白酶洗衣粉复合酶洗衣粉普通洗衣粉油渍血渍注：“+”表示能清洗干净，“-”表示无效。3）使用加酶洗衣粉时必须注意以下几点：①能使蛋白酶水解，因此，蛋白质类织物就不能用加酶洗衣粉洗涤。②使用加酶洗衣粉时，必须注意洗涤用水的。是因为。③加酶洗衣粉不宜长期存放，存放时间过长会导致损失。④添加了的洗衣粉可以分解人体皮肤表面的蛋白质，从而使人患过敏性皮炎、湿疹等，因此应避免与这类洗衣粉长时间接触。(4)下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是（）A．化纤类衣物B．棉麻类衣物C．尼龙类衣物D．毛类衣物19.洗衣粉是人们日常生活所必需的，有同学对加酶洗衣粉的作用很感兴趣，为此做了以下实验探究。实验过程：①用天平称取加酶洗衣粉若干份，每份5克。②制作被牛奶(主要含蛋白质和脂肪)和蓝墨水［主要成分：阿拉伯树胶(植物纤维)、鞣酸与硫酸亚铁］处理过的同一布料若干份(污渍大小以滴管滴数为准)。③取2只500毫升的烧杯，依次编号为A、B，分别加入200毫升水和一份已称好的洗衣粉，放入10℃水浴锅中并搅拌。④取2块被牛奶和蓝墨水处理过的布料各一份，分别同时放入烧杯中，用玻璃棒搅拌，并用秒表记录除去污渍所需的时间。然后，分别以水浴锅温度依次为20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃，重复步骤③④实验，记录除去污渍所需的时间，结果如下表。不同温度除去不同污渍所需的时间(分钟)水温(℃)1020304050607080奶渍48432812641217蓝墨水93868072686781105(1)请以温度为横坐标，酶促反应速率为纵坐标画出除去奶渍实验的大致情况图。(2)解释在同一水温下除去两种污渍所需的时间不同的可能原因是。(3)此加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料：。①棉织品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥棉纶织品(4)请你为上述探究实验命题：。(5)上述探究过程(①至④)隐含和两个步骤。(6)上述实验牵涉两项对照关系，一项是针对的成分对照，另一项是针对的条件对照。这里的条件对照与一般实验的空白对照的区别是。20．(2009年全国卷Ⅰ)桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种4桃果成熟后硬度等变化的实验结果。据图回答：（1）该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的降解有关，该物质的降解与的活性变化有关，也与细胞壁中的降解有关，该物质的降解与的活性变化有关。（2）A、B品种中耐贮运的品种是。（3）依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是因为。（4）采摘后若要促使果实提前成熟，可选用的方法有和。（5）一般来说，果实成熟过程中还伴随着绿色变浅，其原因是。21．(20分)红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成的，血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2。我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。根据材料回答下列问题：(1)实验前取新鲜血液，要在采血器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。加入柠檬酸钠的目的是________________________。(2)在对样品进行处理时，主要包括________、血红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液、透析等步骤。其中透析技术的原理是__________________________________。(3)同学甲利用琼脂糖凝胶电泳技术将得到的蛋白质进行分离，在电泳过程中，影响蛋白质迁移速率的因素包括蛋白质分子的____________、____________以及分子的形状等。(4)同学乙利用凝胶色谱法进行血红蛋白的分离(如图一)，他在操作中加样的正确顺序是______________________，在执行图一中②所示操作时，色谱柱下端连接的尼龙管应该__________________(打开或关闭)。22．(20分)下图表示血红蛋白提取和分离的部分实验装置，请回答下列问题：(1)血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，其在红细胞中的作用体现了蛋白质具有________功能。(2)甲装置中，B是血红蛋白溶液，则A是_______；乙装置中，C溶液的作用是_____________________________________。(3)甲装置用于________，目的是________________________。用乙装置分离蛋白质的方法叫____________________，是根据______________________分离蛋白质的有效方法。(4)用乙装置分离血红蛋白时，待______________时，用试管收集流出液，每5mL收集一管，连续收集。23．(20分)DNA的粗提取与鉴定的实验(如下图)：[(1)本实验材料选用鸡血细胞液，而不是鸡全血，主要原因是鸡血细胞液中________含量较高。(2)图A所示加入蒸馏水的目的是________________________________。(3)通过图B所示步骤取得滤液后，再向滤液中加入2mol/LNaCl溶液的目的是________________________________________。(4)图C所示加入蒸馏水的目的是________________________________。(5)为鉴定实验所得丝状物的主要成分是DNA，可用________试剂进行检测，在沸水浴条件下，可以看到颜色反应为________色。5参考答案1．B2．D3．C4．A5．C6．D7.解析:酶是起催化作用的，它在反应前后的性质保持不变，故据图可知A所代表的物质是酶。解析:A8.解析：酶的活性受温度和pH的影响,在一定的温度或pH范围内,酶的活性随着温度或pH的升高而升高，当超过某一温度或pH后,酶的活性随温度或pH升高而下降,即呈倒钟型。解析:D