设施园艺(豆角小拱棚无公害栽培技术)--广西省合浦县农广校

豆角小拱棚无公害栽培技术广西省合浦县农广校豆角又叫豇豆，是我县近年来发展得比较好的一个外销型品牌蔬菜。全县年均豆角种植面积4.5万亩，每年有9万多吨的商品豆角销往全国各地，供应广大消费者。每年4—6月豆角产销旺季，合浦石湾镇万亩特色产业基地的田间地头热闹非凡：地里菜农忙着采摘饱满嫩绿的豆角，田头一筐筐新鲜的豆角在等候过秤，垄间一辆辆大货车在穿梭……公路两旁100多个豆角收购点每天发往湖北、上海、北京等地的大货车就有100多车，红红火火的购销两旺场面成为这里一道独特的风景。前言目前豆角应用小拱棚栽培技术亩产值达到7000—12000元。许多农民朋友通过种植无公害豆角走上了致富之路，建起了一栋栋的豆角楼，购买了汽车、摩托车、电脑等现代用品。然而，5年前谁能想到种植豆角会发财呢？以前农民朋友都是用常规方法种植豆角，容易受天气影响，收成不太好，亩产值只有2000—4000元。前言近年来，随着农业产业结构调整，我县农业部门加大科技成果转化力度，瞄准市场行情，积极引导农民大力发展无公害豆角种植，推广小拱棚薄膜覆盖栽培技术，使早春豆角比常规种植提前20—25天，采收期提前10天以上。每亩增加成本250元，而产值却可增加1500元至3000元。豆角小拱棚无公害栽培技术产生如此明显的经济效益，它的技术成果就是我区普及推广的农作物“三避”技术（避雨、避寒、避晒）。前言一豆角生长发育习性(一)植物学特征(二)生育周期(三)对自然环境条件的要求豆角根群主要分布在15—18厘米深的耕层内，根系不太发达；植株有蔓生、半蔓生和矮生三种类型，以蔓生豆角为多；叶分子叶、基生叶和三出复叶（少数为掌状复叶）。叶片光滑较厚，较耐旱；总状花序，着生4—5对花，常成对结荚；花黄色或淡紫红色；果荚细长直条形，荚长40—80厘米；种子长肾形或弯月形，红褐色、白色或黑色。(一）植物学特征豆角的生长发育过程包括发芽期、幼苗期、抽蔓期和开花结果期。其中大部分时间是营养生长和生殖生长同时进行。开花坐荚以前以营养生长为中心，坐荚以后以生殖生长为中心，开花期是从营养生长向生殖生长转折的时期。结荚前应控水防徒长；结荚期易发生因生殖生长过盛而造成植株早衰或“伏歇”的现象，应保证肥水供应，防止脱肥，延长盛果期。蔓生豆角的生育期为110—140天，矮生豆角为90—110天。（二）生育周期1温度豆角喜温耐热不耐霜冻。种子发芽的最低温度为10—12℃，适温25—30℃。植株生长适温20—25℃，15℃以下生长缓慢，10℃以下生长停止，开花结荚适温25—30℃，35℃以上的高温下仍能正常结荚。（三）对自然环境条件的要求2光照豆角多数品种属中光性，对日照长短要求不严格。但短日照下能降低第1花序节位，开花结荚增多。豆角喜光，开花结荚期间要求日照充足。光线不足，落花落荚严重。但矮生品种和半蔓生品种较耐阴，适于与高秆作物间套种。（三）对自然环境条件的要求3水分豆角根系较深，吸水力强，叶面蒸腾量小，因而比较耐旱。发芽期和幼苗期不宜过湿，以免降低发芽率、徒长或沤根死苗。结荚期要求适当的水分。遇连阴雨天气，不利于根系生长和根瘤菌活动及授粉受精，常引起落花落荚。干旱缺水也同样引起落花落荚。（三）对自然环境条件的要求4土壤及营养豆角对土壤适应性广，以中性偏酸（PH6.2—7）土壤最好。豆角植株生长旺盛，生育期长，需肥量较多，但不耐肥。在施足基肥的基础上，还应少量多次追肥，防止脱肥造成早衰或“伏歇”现象。增施磷肥，可以促进植株生长和根瘤活动，豆荚充实，产量增加。增施钾肥，可提高豆荚产量和品质。（三）对自然环境条件的要求（一）品种选择（二）选地与整地（三）适时播种（四）苗期管理（五）中后期田间管理（六）采收（七）病虫害防治二小拱棚栽培技术要点（一）品种选择1选种的基本原则一要根据品种对日照长短的反应，选用对日照要求不严格的优良品种，三季均可栽培。二要根据品种对温度的反应，确定栽培季节。耐寒耐热的品种，可在春秋两季栽培，耐热不耐寒的品种，宜在夏季栽培，一般白荚品种比青荚品种耐热，青荚品种比白荚品种耐寒。三要根据当地豆角病虫害发生及自然灾害情况，选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场的品种。（一）品种选择2目前在我县早春种得较多的豆角良种夏宝二号豆角：汕头市金韩种业有限公司生产。亚霖夏宝二号豆角：广西亚霖种业有限公司生产（在辽宁制种）。桂丰6号豆角：广东省农科院蔬菜研究所生产。金华宝豆角：华南农业大学科技实业发展总公司生产。（一）品种选择（二）选地与整地豆角对土壤适应性广，选择地下水位低，两年以上未种植过豆科作物的田块种植，或选用有灌溉条件的晚稻田。有条件的用拖拉机进行耙田，做到精细整地，使土壤疏松透气，提高土壤保水保肥能力。（二）选地与整地（二）选地与整地豆角的根瘤菌不发达，加之植株生长初期根瘤菌固氮能力较弱，为了促进前期生长发育，施足底肥十分重要，种植田应结合整地做畦，施足基肥，尤其要增施磷钾肥。（二）选地与整地一般每亩施入充分腐熟的优质有机肥2000kg、过磷酸钙50kg、氯化钾20kg作基肥,养分含量不足时用化肥补充，使豆角前期有充足的营养，为全生育期生长打下良好的基础。（二）选地与整地起畦标准：畦宽（包沟）1.5－1.7米。畦面宽1.3米左右，畦沟宽30厘米，深15－20厘米，以利排水和搭小拱棚覆盖薄膜。畦长一般以25米以内为宜，太长不利于管理。每畦可种植双行，以便插架采收。（三）适时播种（三）适时播种3.1播种。小拱棚春种豆角当土壤10厘米深地温稳定在10℃以上时即可开始播种，早播地温低，种子容易霉烂，造成严重缺苗。晚播采收迟，不利高收入。播种时间一般为1月份（立春前10天左右），宜选择晴天或“冷尾暖头”天气。播种时间一般在整地后1—3天，此时土壤的湿度适宜。如时间太长土壤的湿度降低，播种后需要淋水保湿，增加工作量。播种前，豆角种要晒种1—2天，并消毒。播种的行株距为70厘米×40厘米，每穴播种3—4粒，保苗为3株/穴，每亩用种4斤左右，保苗8000—10000株/亩。播种后利用竹片搭小拱棚覆盖薄膜进行40—50天的苗期管理。（三）适时播种豆角小拱棚种植比常规种植每亩增加成本：薄膜（天膜和地膜）18公斤,价值180元；搭小拱棚用的竹片约350片（种植规格每畦包沟宽1.5—1.7米，每1.8米约插1片），价值70元，总合计250元。（三）适时播种1苗期管理。豆角播种后温度、湿度适宜一般4天即可出苗。出苗前小拱棚保持温度30—35℃，水分不宜过多，以防种子腐烂。出苗后控制适温为白天保持25—30℃，晚上15—20℃，保持土壤湿润，控温防高脚苗。（四）苗期管理及注意事项苗期要勤通风，少淋水，做到宁干匆湿。随着第一片真叶到第三片真叶的出现，视豆角苗的干湿程度适量淋水。淋水通常在晴天的上午进行，水温应达15℃以上，淋水要均匀，中间少，两头足，促进豆角苗生长整齐健壮。淋水后待植株表面和土表水干后再盖膜。（四）苗期管理及注意事项豆角幼苗在小拱棚经过40多天的生长管理，植株进入抽蔓期，如气温开始回暧，此时可以拆去小拱棚。撤棚时达到的壮苗标准是：长有3.5—5片真叶，株高25—40厘米，叶片深绿，茎干粗壮，根系发达，无病虫害，植株开始抽蔓。（四）苗期管理及注意事项（四）苗期管理及注意事项2苗期管理注意事项2.1肥害:肥害是因肥料施用不当对豆角幼苗造成的危害。肥害初期表现从下部叶片开始，中午萎蔫早晚可恢复，严重时早晚也难恢复，其发生原因是施用过量的化肥或未熟的畜禽粪，造成土壤水分渗透压力过大，根系吸水困难而“烧苗”。（四）苗期管理及注意事项防治方法应以预防为主。种植豆角时一定要使用搓碎、充分腐熟的有机肥，并严格按技术要求与泥土配均匀，追肥一定要结合浇水进行。一旦发生肥害，要立即浇大水，可减轻或缓解症状。（四）苗期管理及注意事项2.2药害：小拱棚豆角苗期由于空间小、密闭性好，农药使用不当易产生药害。发生药害的原因：(1)一些杀菌剂如代森锰锌、百菌清、杀毒矾等配制浓度过大。(2)农户不按规定操作使用农药，如高温下喷施波尔多液、代森锰锌。一旦发生药害，喷施“植物动力2003”等营养药，可缓解药害。（四）苗期管理及注意事项2.3氨害：氨害是小拱棚内空气中的氨气浓度达到一定程度时对豆角幼苗造成的危害。造成氨害的原因：是寒冷季节小拱棚内连续多天不通风，施入土壤中的畜禽粪、尿素、碳铵等肥料分解，放出氨气并在小拱棚内不断积累。（四）苗期管理及注意事项豆角幼苗发生氨害时，常表现为叶片急速萎蔫，随之凋萎干枯呈烧灼状。防止氨害：要及时通风，防止氨气积累。（四）苗期管理及注意事项2.4热害：幼苗出土后，加强通风降温，防止徒长。发生热害多是人为原因造成的，如晴天中午不注意通风，致使小拱棚内温度高达40℃以上，幼苗过度失水而干枯。只要勤看温度计，超过要求温度及时放风降温就不会发生热害。（四）苗期管理及注意事项在整个小拱棚苗期管理以增温保温防冻害为主。出苗前最好使棚温维持在15℃以上，以利早出苗，出壮苗。当小拱棚温度随外界温度升高而升高时，应采取措施通风控制棚温不要超过35℃，温度渐高则通风量也渐增。在小拱棚内外温差越大时，通风换气越要注意缓慢进行。切勿突然大通风使冷暖空气进行突然性地大交换，以免造成植株大量失水，叶片萎蔫，叶尖干枯，形成花斑叶，严重影响植株生长。低温阴雨天气或夜间温度低于15℃时，则不宜通风，仍以关闭棚膜保温为主。（四）苗期管理及注意事项低温寒冻灾害2.5病害：小拱棚内比外界温度高、湿度大，有利各种病害发生。因此要降低湿度。因为病菌在湿度大的情况下才能大量地繁殖，危害豆角幼苗，所以应尽量降低田间的湿度，减少病害的发生。实践中防治病害常采取农业防治和化学防治措施并举，采用种植抗病品种、增施有机肥、起垄栽培、通风等农业措施，都会减少病害的发生。（四）苗期管理及注意事项(五)中后期田间管理1搭架引蔓：豆角在株高25—40厘米开始抽蔓时撤去小拱棚。此时要及时用长2.5米以上竹杆搭人字架进行引蔓。插竹上架时，打掉侧蔓，茎蔓爬满架时，主蔓打顶可以提早采收3—5天，增产10%左右。（五）中后期田间管理2肥水管理：合理的肥水管理,调节好营养生长与生殖生长的关系，是保证豆角丰产的重要措施。豆角前期要尽量控制水分，到开花结荚时浇足第一次水，以后看土壤墒情，适时灌水，既要保持土壤湿润，又要注意控制田间湿度，以避免发生病害。追肥：开花初期看田间情况，每亩施复合肥25kg；结荚盛期结合中耕培土进行3次施肥。每15天每亩再追施复合肥30kg，使植株形成较多的侧蔓花序，并使主蔓上原有的花序继续开花座荚，延长采收期至6月中、下旬左右，进一步提高产量。（五）中后期田间管理（六）采收豆角是陆续采收的作物，一般在开花后10—13天采收。一般盛荚期每天采收一次，后期可隔一天采收一次。在肥水充足、植株健壮的情况下，豆角的每个花序结荚多的可达4—6条，所以采收时应注意不要损伤其他幼荚和花蕾。采收的豆角必须要符合无公害产品质量的要求。包装整理时要去除短、小、有斑点等不合格豆角，用塑料带把豆角进行捆绑，然后装到有碎冰保鲜的箱子里进行低温处理，再装上大货车进行外运销售。（六）采收（七）病虫害防治1豆角病虫害：主要病害有锈病、白粉病、晚疫病等；虫害主要有豆野螟、蚜虫、红蜘蛛等。（七）病虫害防治2防治原则：按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。（七）病虫害防治3农业防治：针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种；实行严格水旱轮作制度；深沟高畦，覆盖地膜；培育壮苗，提高抗逆性；测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥；清洁田园。（七）病虫害防治4物理防治：一是温汤浸种。二是安装频振式杀虫灯和黄板诱杀害虫：每公顷(15亩)安装一盏频振式杀虫灯，每亩悬挂30块—40块黄板（25cm×40cm）。（七）病虫害