设施园艺学

设施园艺学第1页共4页绪论1.设施园艺：设施园艺是指在露地不适于园艺作物生育的季节或地区，利用特定的保护设施与配套设备，人为地创造适于作物生育的环境空间，有计划地进行蔬菜、花卉、水果等园艺产品的安全、优质、稳产、高产生产的一种综合农业技术体系。这种体系通常称为设施栽培，亦称保护地栽培。2.存在问题：⑴设施园艺面积居世界之首，但多为简易设施。⑵设施园艺的三大主要技术支撑――生物、环境、工程，矛盾相当突出。⑶设施园艺产品的情况。⑷设施园艺，从可持续发展角度，是实现资源高效利用的有效途径，但能否保持生态环境安全，成为普遍存在的问题。⑸设施园艺的科技含量低，技术服务体系不健全。3.我国设施园艺的现状：设施类型齐全，中小棚的比例下降，大型温室比例上升，环境调控能力不断增加。北方以发展节能日光温室为主，南方发展富有特色的夏季设施栽培。现代化温室面积增长迅速，2003年已达到900hm2。温室生产基本实现国产化，无土栽培取得了显著进展。4.我国设施园艺未来发展前景：①因地制宜发展不同生态区设施类型及配套管理技术。②向优势产业集中，朝着专业化区域化规模化方向发展。③优化设施结构，建立自动化或半自动化环境控制系统。④以生产安全优质产品为重点，发展绿色环保型高校可持续设施园艺技术。⑤以现代化经营管理为核心，倡导设施功能多元化，以获得最佳经济社会和生态效益。5.我国设施园艺的经营特点：①因地制宜选的设施类型和设施作物。②经营与众有别的产品，并拥有其配套的专用技术。③实现高水平的现代化农业企业经营管理技术。④节本增收，实现高效生产目标。⑤积极开拓流通渠道，建立健全市场与技术体系。第二章园艺栽培设施的类型、结构与装备1.简易覆盖：是在植株、畦面或近地面覆盖，用来防寒保温或防暑降温的一种保护措施。2.地膜覆盖：是塑料薄膜地面覆盖的简称，即在栽培畦面紧贴覆盖一层极薄的农用塑料薄膜，为作物创造适宜的土壤环境的一种简易覆盖栽培技术。3.无纺布又称非织布、不织布，俗称丰收布或农用无纺布。以聚酯为原料经熔融成丝，经热热粘合和干燥定型而成。主要覆盖形式浮面覆盖、外覆盖保温、大棚或小棚二重覆盖、单株（树体）覆盖与单果（穗）套袋。4.夏季保护设施遮阳网、防雨棚、防虫网。①遮阳网俗称遮荫网、凉爽纱，国内产品多以聚乙烯、聚丙烯等为原料，是经加工制作编织而成的一种轻量化、高强度、耐老化、网状的新型农用塑料覆盖材料。②防雨棚：在多雨的夏秋季，利用塑料薄膜等覆盖材料，扣在大棚或小鹏顶部，任其四周通风或不扣膜或扣防虫网，使作物免受雨水淋洗。利用防雨棚进行夏季蔬菜和果品的避雨栽培或育苗。③防虫网是以高密度聚乙烯等为原料，经挤出拉丝编织而成的20～40目等规格的纱网。具有耐拉强度大，优良的抗紫外线、抗热性、耐水性、耐腐蚀、耐老化、无毒无味等特点。5.日光温室的合理结构参数具体可归纳为“五度、四比、三材”。①五度：指的是各个部位的角度、高度、跨度、长度和厚度的大小尺寸。②四比：即指各部位的比例，包括：前后坡比、高跨比、保温比、遮阳比。③三材：指建造日光温室所用的建筑材料、透光材料、保温材料。6.现代日光温室通常依其覆盖材料的不同分为玻璃温室和塑料温室。7.文洛型玻璃温室是我国引进的玻璃温室的主要形式。其特点是小屋面、缓坡降、大跨度、室内形成大空间、构件截面小，所以光环境较好，同时其连栋数能大幅增加，适于建成大型温室。且成本较低。8.现代温室配套设备系统及其作用。答：1）自然通风系统：温室通气换气、调节温室的主要形式，分为顶窗通风换气、侧窗通风换气、顶侧窗通风换气;2）加热系统：为作生长创造适宜的温度、湿度条件;3）幕帘系统：包括幕帘系统和传动系统;4）降温系统：分为雾降温系统、湿帘降温系统;5）补光系统：弥补冬季或阴雨天光照不足对育苗质量的影响;6）CO2补气系统：包括CO2施肥系统、环流风机;7）计算机自动控制系统：自动控制是现代温室环境控制的核心技术;8）灌溉和施肥系统。9.塑料薄膜的类型：⑴软质塑料薄膜：聚氯乙烯（PVC）薄膜、聚乙烯（PE）薄膜、乙烯-醋酸乙烯（EVA）多功能复合薄膜、农用聚烯烃类树脂特殊膜（OP）系特殊膜。⑵硬质塑料薄膜：硬质聚酯（PET）膜、氟素膜（FETE）。10.新型多功能覆盖材料：⑴光环境调节农膜：①近紫外线阻隔膜,②红光/远红光转换膜,③转光膜,④漫散射薄膜,⑤光敏薄膜。⑵温度环境调控资材：①红外线反射资材,②近红外光线吸收薄膜。⑶湿度环境调控资材：①防雾滴覆盖材料,②吸湿性覆盖资材。⑷耐候长寿覆盖资材。⑸病虫害忌避膜。11.⑴长纤维无纺布：以聚酯为原料经熔融后喷丝于传送带中，丝与丝之间相互堆积成层，经热压黏合后干燥成型。目前，该类产品具有质量轻、种类多、价格便宜以及使用方便等优点，主要用于保温、防虫等。由于使用的原料多为耐候性较差的聚酯类化合物，因此，使用寿命相对较短。⑵短纤维无纺布：短纤维无纺布是指细碎的纤维经胶黏剂或高温固定成型而来。它以聚乙烯等为母料，具有较好的耐候性和较好的吸湿性，可克服使用长纤维无纺布所引起的作物徒长问题，同时，由于价格等方面的原因，目前主要用于设施栽培等相对湿度较高的场合。该无纺布容易着色，故可染成银色和黑色作为遮阳和隔热的材料来利用。第四章设施的环境特征及其调控技术设施园艺学第2页共4页1.设施内的光环境特点：①总辐射量低，光照强度弱；②辐射波长组成与室外有很大差异；③光照分布在时间和空间上不均匀。2.影响设施内光环境的主要因素：⑴温室的透光率（透射率）：散射光透射率、直射光透射率；⑵室外太阳辐射的限制因素：太阳高度角、大气的透明度；⑶覆盖材料的透射特性：屋面直射光入射角的影响、覆盖材料对不同波长的透射率、污染、老化对透光性的影响；⑷温室结构方位的影响：构架率、建造方位。⑸温室形状、室内作物的群体结构和畦向等；⑹温室内直射光光环境的评价。3.温室的透光率（折射率）指温室内栽培床面或作物冠层接受的太阳辐射能或光照度与室外水平面太阳能辐射能或自然光照度之比，以百分率表示。4.散射光：太阳光通过大气层，因气体分子、尘埃、水滴等发生吸收与散射后到达地表的光线称散射光。5.光环境的调控：⑴自然光光量（光照度）的调控：遮光、提高设施的透光率；③调节设施内光分布状况；⑵光照长度的调控；⑶人工补光；⑷光质的调控。6.目前，大气中的CO2浓度约为350μ1/L，并呈逐年上升趋势。一天中，日出之前最高，10:00~14:00最低；一年中，11月至翌年2月较高，4~6月较低。7.CO2施肥技术：⑴CO2施肥浓度；⑵CO2施肥时间；⑶CO2施肥过程中的环境调节：光照、温度、湿度、肥水；⑷CO2肥源：液态CO2、燃料燃烧、CO2颗粒气肥、化学反应。⑸其他提高设施内CO2浓度的方法：通风换气、增加土壤有机质、生物生态法。8.温室热支出的各种途径：贯流放热、换气放热、土壤传导失热。9.贯流放热：把透过覆盖材料或围护结构的热量称为温室表面的贯流传热量。10.保温措施：①采用多层覆盖，减少贯流放热量；②增大温室透光率；③增大保温比；④设置防寒沟，防止地中热量横向流出；⑤增加墙体保温材料；⑥改变墙体建筑材料形状与结构。11.加温方式：热风采暖、热水采暖、蒸汽采暖、电热采暖、辐射采暖、火炉采暖。12.最大采暖负荷：温室大棚的放热量是随外界气温降低，风力加大而增多。为保持室内作物的正常生育，用采暖设备补充相当于所放出的热量，称为采暖负荷。在栽培期间最冷季节保持作物正常生育所需补充的热量，称为最大采暖负荷。13.降温技术：⑴遮阳降温；⑵屋顶喷淋降温；⑶蒸发冷却法：湿帘排气法、细雾喷散发；⑷通风换气降温。14.设施内空气湿度特点：1）空气湿度大；2）存在季节和日变化；3）湿度分布不均匀。15.设施内空气湿度的影响因素：设施的密封性、设施内温度。16.绝对湿度：是指单位体积空气内水汽的含量，以每立方米干空气中所含水汽克数（g/m3）表示。17.相对湿度：在一定温度条件下空气中水汽压与该温度计下饱和水汽压之比，用百分数表示。18.饱和差：在一定温度下空气中水汽压与该温度下饱和水汽压之差，以kPa表示。19.露点温度：当空气中水汽含量和气压不变时，气温逐年降低到水汽达到饱和状态时的温度称为露点温度。20.温室内有可能危害植物的有害气体有：天然气；乙烯；氨气；汞；其他大气污染物：NO2、过氧酰基硝酸酯（PAN）、臭氧（O3）、SO2，氟化物、土壤熏蒸剂、除草剂、塑料薄膜增塑料、温室内木材防腐剂。第六章设施育苗技术1.穴盘育苗的关键设备：①基质消毒机；②基质搅拌机；③育苗穴盘；④自动精量播种生产线装置；⑤恒温催芽室；⑥育苗设施内的喷水系统。2.穴盘育苗的种子处理：①精选；②硬化、渗调处理；③浸泡、包衣和丸粒化防治病虫；④打破休眠；⑤超干贮藏保持种子活力。3.蔬菜嫁接育苗的方法：①靠接；②插接；③断根插接；④劈接；⑤适于机械化作业的嫁接方法：套管式嫁接、单子叶切除式嫁接、平面嫁接。4.扦插的种类：嫩枝插、硬枝插、叶插、叶芽扦插、根插。第七章蔬菜设施栽培1.促成栽培：又称越冬栽培、深冬栽培、冬春长季节栽培，是指冬季严寒期利用温室等设施进行长期的加温或保温栽培蔬菜的方式。2．蔬菜设施栽培的主要方式：促成栽培、半促成栽培、抑制栽培（延迟栽培）、越夏栽培。3.黄瓜主要茬口类型及栽培要点：日光温室的栽培：⑴早春茬：早春茬黄瓜上市期比大棚黄瓜上市期提早45-60d。一般12月下旬至1月上旬播种，2月上中旬定植，3月上中旬开始采收，7月上旬拔秧。秋冬茬栽培的目的在于延长供应期，解决深秋、初冬淡季问题，比大棚秋延后黄瓜供应期长30－45d。一般8月下旬至9月上旬播种，9月下旬定植，10月中旬始收，新年前后拔秧。⑵冬春茬秋末冬初（10月中下旬至11月上旬），在日光温室播种的黄瓜，幼苗期在初冬渡过，初花期处在严冬季节，1月份开始采收上市、采收期跨越冬、春、夏3个季节，收获期长达150-200d，整个生育期长达8个月以上的茬口安排，叫做冬春茬黄瓜长季节栽培，是三北地区栽培面积较大，技术难度最大，也是效益最高的茬口。塑料拱棚栽培设施园艺学第3页共4页⑴小拱棚早熟栽培一般在春季进行，属于短期覆盖，可比露地黄瓜提早15d左右定植，缓苗后，开始放风，覆盖约一个月以后，通过加大放风锻炼，逐步适应外部环境，然后撤棚插架、有时在未撤棚前即可开始采收，早熟效果超过地膜覆盖栽培，近年来采用地膜加小拱棚的双膜覆盖，效果更好。⑵大棚栽培：主要以春提早为主，其次是秋延后。大棚黄瓜春提早栽培在华北地区一般在1月下旬至2月上旬，于温室播种育苗，3月中旬定植，4月中旬至7月中下旬供应市场，供应期可比露地提早一个月左右。大棚黄瓜秋延后栽培华北地区一般是7月上中旬至8月上旬播种，7月下旬至8月下旬定植，9月上旬至10月下旬供应市场。一般供应期可比露地延后30d左右。栽培技术1.日光温室黄瓜长季节（冬冬茬）黄瓜栽培⑴品种选择：冬春茬期内将经历较长时间的低温弱光环境，因此，必须选用耐低温、耐弱光、雌花节位低、节成性好、抗病性强、生长势强、品质好、产量高的品种。目前生产上常用的品种有津优35、中农26、中冠4号、裕优3号、北京101、津育5号等，水果型黄瓜绿卡、戴多星、中农29等今年来也有一定栽培面积。⑵嫁接育苗：嫁接育苗是越冬茬高产栽培的主要技术措施之一；目的一是为抗土传病害，特别是提高对枯萎病的抵抗能力；二是提高黄瓜根系的耐寒性和抗逆性，克服因重茬导致的土壤连作障碍。①砧木的选择：根据易成活、抗病、抗逆且不影响黄瓜品质、产量高的要求，适宜的砧木有美国、日本的黑籽南瓜和我国云南黑籽南瓜，后者来源丰富，为黄瓜砧木主要品种。②种子处理和嫁接方法：常用温汤浸种和600~800倍多菌灵或甲基托布津进行药剂浸种10min，清水多次冲洗后浸种4~6h，在28~30℃温度下催芽16~18h即可播种。黑籽南瓜后熟期较长，当年发芽率只有40%左右，采后1年种子发芽率较高，为提高其发芽率及发芽整齐度，以0.3%商品过氧化氢浸种8h，在室温12~14℃条件下晾晒18h后与湿稻壳按1:1混合拌匀后催芽，可使发芽率达80%左右。黄籽南瓜和褐籽