第六章我国主要客源国的习俗

第六章我国客源国的习俗与礼节第六章我国主要客源国的习俗与礼节第六章我国客源国的习俗与礼节学习目标●了解亚洲国家的习俗与礼仪●了解欧洲国家的习俗与礼仪●了解美洲国家的习俗与礼仪●了解大洋洲国家的习俗与礼仪●了解非洲国家的习俗与礼仪第六章我国客源国的习俗与礼节第一节亚洲地区亚洲是世界上最大的洲，位于东半球，人口总数约36.62亿，占世界人口一半以上，大多数属于有色人种。黄色人种是亚洲的主体种族，约占总人口的60%以上，其次是白色人种，还有少数棕色人种。亚洲有1000多个民族，多数国家为多民族国家，其民俗民族风情作为旅游资源相当丰富。第六章我国客源国的习俗与礼节一、日本日本是亚洲东部的一个岛国，国土面积37.78万平方千米，99%为大和族。首都东京，国歌《君之代》，国花为樱花。第六章我国客源国的习俗与礼节（一）礼貌礼节●凡对客人、长者和上级都要用敬语讲话。●初次见面时要鞠躬。●日本人一般不愿在走廊里与客人长谈，喜欢在休息室或房间谈。●在日本国内，抽烟的人不给其他人敬烟。●在进入日式房屋时，要先脱鞋，脱下的鞋子摆放整齐。●日本人讲究坐立姿势，注意穿着。第六章我国客源国的习俗与礼节（二）节庆习俗元旦，这是日本国最主要的节日，其庆祝方式相当于中国的春节。成人节（1月15日）这是年满20岁青年的节日。儿童节，有男孩子节和女孩子节之分。樱花节（3月15日到4月15日）。第六章我国客源国的习俗与礼节（三）饮食习惯日常饮食主要有三种料理：第一种是传统的日本料理，又称”和食”，这是祖辈流传下来的独特饮食方式。这种料理中最典型的食物要算是”沙西米”(生鱼片)、“思盖阿盖”（类似我国的火锅）、“寿司”（日本式饭团）。第二种是从中国传过去的“中华料理”，即中餐。日本人喜欢吃我国的广东菜、北京菜、上海菜、淮扬菜以及不带辣的四川菜等。第三种就是从欧洲传过来的“西洋料理”，即西餐。他们最后会选择何种料理，则要看具体对象而定。不过，最为普遍的还是这三种料理的混合选用。第六章我国客源国的习俗与礼节（四）禁忌日本人忌讳绿色，认为是不祥的颜色。荷花，在日本人心中象征宇宙精髓，有佛教的神圣含义，所以不可用来做商标。忌“4”“9”等数字。日本人还忌邮票倒贴，认为这样表示绝交。日本人忌三人并排合影。探望病人忌送带根的花。日本人用筷八忌。第六章我国客源国的习俗与礼节二、韩国韩国国土面积9．9万平方千米，基本上为单一的朝鲜族，通用朝鲜语，信奉佛教、天主教、道教、儒教等多种宗教。首都首尔，国歌《爱国歌》，国花为木槿花。第六章我国客源国的习俗与礼节（一）礼貌礼节韩国人待人热情。初次见面时，常以交换名片相识。与长辈握手时，还要以左手轻置于其右手之上，躬身相握，以示恭敬。第六章我国客源国的习俗与礼节如果应邀去韩国人家里做客，按习惯要带一束鲜花或一份小礼物，双手奉上。进入室内时，要将鞋子脱掉留在门口。礼金要用白色的礼袋来装，而不是红色的。在韩国，妇女对男子十分尊重。第六章我国客源国的习俗与礼节(二)节庆习俗韩国的节日与我国的传统节日近似，只是时间有区别。我国用的时间是阴历，而韩国则是公历。如春节、清明节、端午节和中秋节。而端午节也是韩国的儿童节，同时妇女们还流行一种荡秋千的传统习俗。第六章我国客源国的习俗与礼节（三）饮食习惯韩国人对饮食很有讲究，有“食为五福之一”的说法。韩国菜的特点是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、咸五味和红、白、黑、绿、黄五色调和而成。汤是每餐必不可少的。用餐时不随便出声或边吃边谈。主人总要请客人品尝传统饮料——低度的浊酒和清酒。韩国人正式宴会上，第一道菜是用九折板盛有九种不同的食物送上来，还必须有火锅，随后再上其他的菜。在家中请客，所有的菜一次性上齐。第六章我国客源国的习俗与礼节(四)禁忌韩国人认为“4”是个不吉利的数。韩国人接受物品均用双手。孕妇忌打破碗，担心胎儿因此裂嘴；婚姻忌男女生肖相克，婚期忌单日；男子不要问女子的年龄、婚姻状况；交接东西要用右手，不能用左手。与韩国人交谈回避国内政治、与朝鲜关系、与日本关系、男主人的妻子等话题。第六章我国客源国的习俗与礼节三、新加坡新加坡是马来半岛南端一个城市型岛国。国土面积647平方千米，人口389万，其中近80%为华人，其他为马来血统和印度血统的人。首都新加坡，国歌《前进吧，新加坡！》，国花为兰花。第六章我国客源国的习俗与礼节(一)礼貌礼节新加坡多华人，因此在语言、文字、习俗等方面，都保留有中国古代的遗风。华裔人多信佛教，并有屋内诵经的习惯。印度血统的人因多数信奉印度教。马来西亚和巴基斯坦血统的人则按照伊斯兰教的礼节待人接物。第六章我国客源国的习俗与礼节(二)节庆习俗新加坡华人过春节相当隆重，也过元宵节、端午节、中秋节等。信奉印度教的人过“屠龙节”。每年的4月17日是新加坡的传统节日——食品节。节日里，国家和个人都举行各种庆祝活动，食品店准备许多精美食品，国人不分贫富，都要购买各种食品阖家团聚、邀请亲友，以示祝贺。第六章我国客源国的习俗与礼节(三)饮食习惯在饮食方面，由于新加坡大多数是华人，华人又大多来自中国广东省，所以饮食习惯与中国广东相近。主食为米饭、包子；早点多用西餐，不吃馒头；下午常吃点心；副食主要为鱼虾，如炒鱼片、炒虾仁、油炸鱼等，并偏爱中国的广东菜。信奉伊斯兰教的人喜欢吃咖哩牛肉。马来人按照伊斯兰教的礼节待人接物，忌讳猪制品，不食猪肉、贝壳类食品，也不饮酒；忌用左手吃东西、传递物品。水果爱吃桃子、荔枝。第六章我国客源国的习俗与礼节(四)禁忌新加坡人忌说“恭喜发财”。新加坡人视紫色、黑色为不吉利色。一般忌谈宗教与政治方面的话题。新加坡人忌讳猪的图案。新加坡人认为数字“4”、“6”、“7”、“13”和“69”为消极数字，尤忌讳“7”。第六章我国客源国的习俗与礼节四、马来西亚马来西亚国土面积约33.04万平方公里，人口约2271万，其中马来人及土著人占60%。宗教主要有伊斯兰教、佛教、印度教和基督教。首都为吉隆坡，国花是扶桑。第六章我国客源国的习俗与礼节(一)礼貌礼节来客必须先脱鞋。马来西亚人非常重视礼节。马来西亚人普遍穿蜡染花布做的“巴迪”服，被称为“国服”。第六章我国客源国的习俗与礼节(二)饮食习惯食物以米饭、糯米、椰浆、咖啡为主，喜辣。喜食牛、羊肉，饮食口味清淡，怕油腻。马来西亚人爱吃椰子、椰子油和椰子汁。马来西亚人忌食猪肉、贝壳类食品，也不饮酒，常饮咖啡和茶。第六章我国客源国的习俗与礼节(三)禁忌马来西亚人忌谈及猪、狗的话题。马来西亚人认为左手是不清洁的。在马来西亚是禁酒的。单独使用黑色认为是消极的。在公共场合，不论男女，衣着不得露出胳膊和腿部。第六章我国客源国的习俗与礼节五、泰国泰国位于中南半岛中南部，国土面积约为51.3万平方公里，人口约为6240万，有30多个民族。泰语是国语，英语为第二语言。佛教是国教。首都是曼谷，国花是睡莲，货币为铢。国家政体为议会君主立宪制。第六章我国客源国的习俗与礼节(一)礼貌礼节泰国人热情友好，总是以微笑迎客，故泰国享有“微笑的土地”的雅号。第六章我国客源国的习俗与礼节见面和分手时，行合十礼，即双手合十放在胸前，指尖对鼻尖行合十礼。男女之间不握手。泰国以佛教为国教，有“千佛之国”、“黄袍之国”之称。泰国人通常穿靛蓝染料染成的蓝色泰国民族服装。第六章我国客源国的习俗与礼节(二)节庆习俗主要节日有元旦，又称佛历元旦，庆祝活动十分隆重。送干节(泰历4月3日至16日)。春耕礼(泰历5月)。“水灯节”，又称佛光节(泰历12月15日)。第六章我国客源国的习俗与礼节泰国人的饮食以米为主食以及配上四五种菜。带咖哩味的牛肉、鸡肉、虾、烤牛肉、烤鸡肉、猪肉等。泰国人喝咖啡、红茶时，喜欢配小蛋糕和干点心一起吃。就餐时，他们习惯屈膝围桌而跪坐，不用筷子，而是用手抓着吃。(三)饮食习惯第六章我国客源国的习俗与礼节(四)禁忌到泰国朋友家做客，切记不可踏对方门槛。泰国人忌红色。摸人的头是极大的侮辱。睡觉忌头向西方。泰国人认为蓄须是不礼貌的。泰国人在交谈时多避免政治、皇室等话题。在社交聚会上，不要与已婚妇女谈话过久。第六章我国客源国的习俗与礼节第二节欧洲地区欧洲全称欧罗巴洲，位于东半球西北部。全洲面积1016万平方公里，占世界陆地总面积的6.8%。是世界第六大洲。欧洲现有国家45个，人口密集，民族众多，语言较多。在地理上，一般把欧洲分为北欧、西欧、中欧、南欧、东欧等5个地区。第六章我国客源国的习俗与礼节一、英国英国是欧洲西部大西洋上的岛国，全称是大不列颠及北爱尔兰联合王国。英国国土面积为24.41万平方公里，居民大多信奉基督教。首都伦敦，国花玫瑰，货币英镑。第六章我国客源国的习俗与礼节(一)礼貌礼节追求绅士和淑女风度。与英国人谈话不能指手划脚。英国人时间观念很强，而且照章办事。英国人十分注重餐桌礼仪。英国人崇尚彬彬有礼。与英国人谈话不要涉及政治、宗教和有关皇室的小道消息。第六章我国客源国的习俗与礼节(二)节庆习俗国庆是每年6月的第二个星期四。除夕之夜全家围坐，举杯畅饮，为辞旧迎新。苏格兰人还有一个与众不同的习俗，如男人穿裙子，而且是花格短裙。4月1日为“愚人节”。第六章我国客源国的习俗与礼节(三)饮食习惯英国人每天分四餐。英国人口味喜清淡、酥香、鲜嫩。狼吞虎咽或打饱嗝等都被认为是失礼的行为。斋戒日和星期五，英国人吃炸鱼，不食肉。把喝茶当作每天必不可少的享受。第六章我国客源国的习俗与礼节(四)忌讳英国人除西方人普遍忌讳的数字“13”外，还忌“3”。英国人忌用人像做商品装潢。用餐时忌碰撒盐瓶。在公共场合不要表露自己的感情。第六章我国客源国的习俗与礼节二、法国法国位于欧洲大陆西部，国土面积为55.16万平方公里，为欧洲第三大国，首都巴黎，国花香根鸢尾花和欧洲白百合，货币为欧元。国歌《马赛曲》。第六章我国客源国的习俗与礼节(一)礼貌礼节法国人热情、开朗、乐观，对穿戴极为讲究。法国人谈问题开门见山，爱滔滔不绝地讲话。法国人爱自由。法国人十分讲究餐厅礼仪。男女一起看节目，女子坐中间，男子坐两边。第六章我国客源国的习俗与礼节(二)节庆习俗法国人逢年过节喜欢大量喝酒。7月14日是法国人的国庆节。鸡鸣节，在北部城市土歌英举行。体育节(每年3月中旬的第一个星期日)。万灵节(11月1日)也称诸圣节。第六章我国客源国的习俗与礼节(三)饮食习惯法国人爱美食，也会享受美食，法国的烹饪技术和菜肴居世界之首，享有“食在法国”之美誉。早餐一般爱吃面包、黄油，喝牛奶、浓咖啡等。牛排和土豆丝是法国人的家常菜。法国人口味偏爱酸甜。法国的干鲜奶酪世界闻名，有“奶酪之国”的美誉。第六章我国客源国的习俗与礼节(四)禁忌视“13日星期五”为不祥的日子。忌仙鹤图案。法国人忌黄色的花。第六章我国客源国的习俗与礼节三、德国德国是德意志联邦共和国的简称，位于欧洲中部。国土面积35.7万平方公里。居民90%以上都是德意志民族，通用德语，大部分信奉基督教。首都柏林，国花矢车菊，货币为欧元。第六章我国客源国的习俗与礼节(—)礼貌礼节德国人勤勉、矜持、有朝气、守纪律、好清洁、爱音乐。德国人重视交往，也爱独处。德国人注重形象，讲究衣着整洁，只有少数地方的服饰风格比较独特。德国人非常讲究整洁。第六章我国客源国的习俗与礼节有举世闻名的“慕尼黑啤酒节”。狂欢节，每年11月11日11时11分开始，到次年2月复活节前夕结束。元旦也是重大节日。(二)节庆习俗第六章我国客源国的习俗与礼节(三)饮食习惯在饮食上，口味清淡，讲究营养。德国人特别爱喝啤酒，啤酒杯很大，一般情况下不碰杯，一旦碰杯，则需一口气将杯中酒喝光。第六章我国客源国的习俗与礼节(四)禁忌忌讳数字“13”，视“13日星期五”为不祥的日子。德国人忌茶色、红色、深蓝色、红黑相间色、褐色，尤其忌墨绿色（为纳粹军服色）。服饰和其他商品包装上忌用纳粹标志德国人讨厌菊花