《黄帝内经》与四季养生

五音五味五色五化五气五方五季五行五脏六腑五官五体五液五志五声上集回顾：角东春木胆目筋泪呼徵南夏火小肠舌脉汗笑宫中长夏土胃口肉涎歌商西秋金大肠皮涕哭羽北冬水膀胱耳骨唾呻酸苦甘辛咸青赤黄白黑风暑湿燥寒怒喜思悲恐肝心脾肺肾生长化收藏----------中药协会培训部邓志恒《黄帝内经》与养生•关于养生之道与健康长寿的关系，早在二千多年前就已成书的《黄帝内经》中已指出：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”•书中还根据四季不同的气候特点提出了相应的养生细则，为四时养生理论奠定了深厚的理论基础。后世医家又继承和发展了四时养生的理论,使之在促进人们健康长寿方面发挥了重大作用。冬季养生“冬三月,此为闭藏。水冰地圻，无扰乎阳，早卧晚起,必待日光。……去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也”冬季养生要点•1、哪几月属于冬季？•阴历十月至十二月，从立冬至立春前•2、起居规律早卧晚起,必待日光去寒就温,无泄皮肤•3、冬季应注意养什么脏腑？•肾•4、饮食方面原则•养肾为主；饮食宜温；增苦少咸•5、冬季运动原则–运动和缓，以藏为本•6、冬季要注意养阴还是养阳？•养阴-----阿胶红枣乌鸡汤•冬三月,肾气旺–适当减少咸味食品,增加苦味食品,使心气得到补养,就会避免肾水旺而损伤心火•冬季多寒,宜补温性食物–高粱、大枣、果仁、龙眼肉、羊肉、鸡肉、鸽肉、鹿肉、黄鱼、鲈鱼等冬季膳食的营养特点艾草陈艾绒艾叶艾叶泡脚•用艾叶水泡脚能有效的祛虚火、寒气，可以治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的与虚火、寒气有关的疾病。•对于身体寒湿重的病人，可以每周用艾叶水泡一次脚，在泡艾叶同时，喝上一杯生姜红枣水即可去寒又不至泻气。•【艾叶泡澡的注意事项】：•1、饭后三十分钟后使用。•2、血热火旺者请勿使用。3、但用艾叶水泡脚的同时必须停吃所有寒凉的食物脚底按摩俗话说：“若要老人安，涌泉常温暖。”据临床应用观察，如果每日坚持推搓涌泉穴，可使老人精力旺盛，体质增强，防病能力增强。涌泉穴疗法可以防治老年性的哮喘、腰腿酸软无力、失眠多梦、神经衰弱、头晕、头痛、高血压、耳聋、耳鸣、大便秘结等五十余种疾病，具有温肾，调节睡眠的作用！春季养生“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏而寒变，奉长者少。”春季，让身体和万物一起复苏从立春到立夏前包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个节气春三月《起居养生》•一、夜卧早起——晚睡早起•要晚睡，以不超过子时（夜里11点）为宜要早起，太阳升起时起床最佳•（早上六点至七点）。•午睡一刻钟，能夜补一小时。“春困”是怎么回事？•气候日渐转暖，很多人会感到困倦、疲乏、没精打采、昏昏欲睡，还有人出现失眠、头晕、工作精力不集中等现象，这就是人们常说的“春困”。•春困是因为季节转换给人们带来的生理变化的一种反应。•按照中医理论，春困源于空气的湿度增加，引起身体“湿重”。人的脾脏主身体“运化”，春天潮气大会削弱脾脏的功能，使身体里的湿气无法排出，因而让人感到困乏。“春困”吃什么？•多吃些健脾的食物，如大枣和山药、南瓜、土豆、白薯、芋头，都是补脾的。•少吃羊肉等温性食物，不吃辛辣、煎炸烤食品、狗肉、酒类、火锅等热性食物。韭菜补阳，阳气虚的人，容易犯困犯懒的，不想动的人，可适量吃些韭菜。•还应该增加蛋白质的摄入，适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品、鸡肉、花生等食物，以保证人体优质蛋白质的需要。“春困”注意事项•1、保证一定的睡眠时间，足够的睡眠有助于消除疲劳•2、保持室内空气流通•3、运动宜慢跑。有助于细胞和组织得到额外的氧，促使大脑清醒。•4、多饮水。人体呈酸性是容易困倦，多饮水，调整血液酸碱度，同时，饮水后经常上厕所，运动和休息结合有利于解除困倦。喝茶来克服春困•1、菊花茶•菊花能够清肝明目，因此对预防春困也有作用。每天午餐后，用五六朵杭白菊冲泡。•2、枸杞茶•枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。对于长期趴在电脑前的上班族来说，尤其合适，不仅可以对抗春困，还能缓解眼睛疲劳。配制也很简单，只需十几粒枸杞，加热水冲泡常喝。•3、玫瑰花茶•由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，闻起来就有提神的作用。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜饮用。•4、柠檬茶•这种茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。做法也非常简单，切新鲜柠檬两至三片，加1g的盐，再用热开水冲泡。此茶要趁热饮，冷了味道会变苦。饭前饭后均可，不伤肠胃。•“春困”可能含有一些病理因素，一些“春困”是疾病的表现。比如：精神病发作前所出现的抑郁症状；肝炎前期的低热嗜睡现象；糖尿病、心脏病等慢性病因体虚引起的困乏。有人还发现，高血压患者在春天嗜睡，哈欠频频，很可能是中风的先兆。因此，疾病引起的“春困”，应及时去医院检查确诊。《饮食养生》•“春日宜省酸增甘，以养脾气”——孙思邈•意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。•中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，宜吃甜味食品，以健脾胃之气。饮食原则•——养阳气，助阳升发；•避风寒，清解郁热；•养脾胃，疏肝健脾。大枣•大枣性味甘平，尤宜于春季食用•功效：补中益气，养血安神。（与部分药性峻烈或有毒的药物同用有保护胃气，调和药性的作用）•在春天到来之际,对于身体较虚弱的人群来说，不妨多吃些枣，既可做枣粥，亦可做枣糕，当然生吃亦很好。•枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。•大枣补身不可贪吃•大枣对女性具有明显的营养作用，但这种作用需要经常食用才能充分发挥。大枣有很多加工制品，可以作为零食日常食用。但是，大枣含糖分高达50%以上，热量很高，餐后作为零食吃得过多容易导致热量过剩。同时，大量食用干枣容易导致腹胀。因此建议每天食枣不超过10枚。山药•味甘性平无毒，有益气养阴，补脾肺肾等功用，适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良等症。山药宜在春季食用•一则健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；•二则补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力，免疫力，不易在春天发病；•三则山药营养丰富，其每百克含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C等《精神养生》•中医谓：春主木，在于肝，七情发于怒。•春天重在“养肝”，肝喜条达疏泄，•恶燥戒怒。怒伤肝原因•中医认为，肝为将军之官，性喜顺畅豁达。如果长期郁愤，可以导致肝气郁结，引起生理功能紊乱。•现代医学研究表明，愤怒会使人呼吸急促，血液内红细胞数剧增，血液比正常情况下凝结加快，心动过速，这样不仅会损伤心血管系统，更会影响肝脏健康。调查结果表明，易怒的人患冠心病的可能性比一般人高6倍，患肝脏疾病的可能性比一般人高8倍。“女子伤春，男子悲秋”•女子在春天容易情绪不稳，古语女子为阴，春天为阳，阴阳失调所致。可喝玫瑰花茶、逍遥丸。《运动养生》•在寒冷的冬季里，人体的新陈代谢，藏精多于化气，各脏腑器官的阳气都有不同程度的下降，因而入春后，应加强锻炼。春季运动时的注意事项：一、选择轻柔缓和的项目，一般来说，不要进行激烈运动，二、运动前必须做好准备活动；三、注意锻炼地点，日出前，不要到绿树丛中锻炼，因为绿色植物在夜间放出的二氧化碳较多，对人体有害。78。夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为阂疟，奉收者不和，冬至重病。夏三月夏天，指阴历4月至6月。从立夏到立秋前，包括立夏，小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气。81《起居养生》•夜卧早起•宜晚些入睡，早些起床，以顺应自然界阳盛阴衰的变化。•午饭后，需安排午睡，一则避炎热之势，二则可消除疲劳。注意“三不宜”•夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭•一、不宜夜晚出宿。•二、有空调的房间，也不宜室内外温差过大。•三、可在树荫下、水亭中、凉台上纳凉，但不要时间过长，以防贼风入中得阴暑症。防中暑•1、衣着：•外出时穿衣服尽量选用棉、麻、丝类的织物，应少穿化纤品类服装，切忌为了显露身材穿着过于紧身、不透风的衣裤，以免大量出汗时不能及时散热，引起中暑。•2、饮食：•夏天可进食含水量较高的蔬菜和新鲜水果，如生菜、冬瓜、黄瓜、西红柿、桃子、西瓜等，用来补充机体丢失的水分。另外，饮用乳制品、果汁等亦是较好的选择，既能补水，又能满足营养之需。•绿豆汤•绿豆沙绿豆：味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。绿豆汤与绿豆沙•绿豆的清热之力在皮，因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。•绿豆的另一重要药用价值是解毒。实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，熬煮不同时间，绿豆汤的食疗功效也略有不同。•绿色汤，最解毒。汤色黄绿，澄清透明，是绿豆皮煮出来的真正颜色。这里面含有大量的多酚类物质，只要见了氧气，它们就会变色。加盖用沸水煮，接触不到氧气，就可以暂时保持绿色。这种绿色的绿豆汤，清热解毒作用是最强。因为此时豆汤溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。•黄瓜：具有清热、解毒、除湿的作用。最佳食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。•中医认为，醋和蒜属温性食物，可以防止黄瓜寒凉伤脾。•3、休息：•夏天日长夜短，气温较高，人体新陈代谢旺盛，消耗增大，容易感到疲劳。保持充足的睡眠，可使大脑和身体各系统都得到放松，既利于工作和学习，也是预防中暑的措施。最佳就寝时间是22时至23时，最佳起床时间是5时30分至6时30分。睡眠时注意不要躺在空调的出风口和电风扇下，以免患上空调病。•4、出行：•夏日出门前记得要备好防晒用具，最好不要在上午10点至下午4点时在烈日下行走，因为这个时间段的阳光最强烈，发生中暑的可能性是平时的10倍！《饮食养生》•一、养心健脾，解暑化湿•中医学认为：“夏属火，其性热，通于心，主长养，暑邪当令。”多吃一些清热解暑的食品•夏季的最后一个月即长夏，与脾相应。•长夏饮食宜清淡，少油腻，少生冷，脾虚的人可以少食多餐•①冬瓜：具有利尿的功效，通过利尿把身体里多余的水湿排出体外。冬瓜做菜时只能放少量的盐，因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用。•②薏苡仁：具有健脾利湿的功效。生薏苡仁烹饪后的除湿效果好。炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾。•③玉米须：有利尿、消肿、除湿的作用。可取干的玉米须15—30克（鲜品重量加倍）加水煎煮，去渣取汁。也可将玉米须放入茶杯中，开水冲泡，温浸十分钟后，代茶饮。二、省苦增辛，以养肺气•“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气”。•——孙思邈•心主夏，夏时心火当令，心火过旺则克肺金三、食酸固表•①西瓜：具有清热生津的作用。除吃红瓤外，青白色的皮肉也可以食用，做成凉拌菜，其清热作用比红瓤更强。•②番茄：从生津止渴的角度来说，选择个大色红、味道酸甜的大番茄效果会比较好。•③葡萄：具有生津、利尿、补气血的功效。新鲜葡萄生津止渴的效果好，宜选择酸甜适中、个大、汁液多的•切忌为图口爽而贪凉饮冷。•《颐身集》指出：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”《精神养生》•夏属火，与心相应，•在赤日炎炎的夏季，•要重视心神的调养•不要对天长炎热感到厌倦，要使情绪平和不躁，使气色焕发光彩，使体内的阳气自然得到宣散，就像把愉快的心情表现在外一样。“冬季要藏”“春季要生”，而即夏季则要放，精神要充沛、饱满、情绪外向，保持神气充足，人体的机能旺盛而协调，若夏天未能得到充分长养，以致秋天收敛之力少而不足导致多种疾病。《运动养生》•夏季运动要则•“运动养生，心态要正，•不可急功近利，操之过急”注意事项•一、夏季的能量消耗就大，锻炼时更要量力而行，养护阳气•二、剧烈运动，可致大汗淋漓，汗泄太多，不仅伤阴，也伤损阳气。•三、夏天锻炼最好选择“轻运动”•四、运动前、运动中饮水