观赏植物生产与经营

观赏植物生产与经营1中国十大名花梅花、杜鹃、菊花、兰花、月季、牡丹、山茶、荷花、桂花、水仙2云南八大名花山茶、杜鹃、报春、龙胆、兰花、木兰、百合、绿绒蒿3十个国家和地区最具有出口实力：荷兰、美国、日本、丹麦、以色列、中国台湾、西班牙、意大利、哥伦比亚和肯尼亚4四大批发市场荷兰的阿姆斯特丹、美国的迈阿密、哥伦比亚的波哥大、以色列的特拉维夫。5三大消费中心(1)欧共体，进口花卉占世界花卉贸易的80%；(2)美国，占13%；(3)日本，占6%。6荷兰荷兰被称为欧洲园艺产品基地，素有“世界花卉王国”之称。荷兰有悠久的栽培历史，在花卉种苗、球根、鲜切花、自动化生产方面占有绝对优势，切花、盆花、球根类闻名世界，以郁金香（荷兰国花）为代表的球根花卉成为荷兰的象征。（种植，出口，贸易，花卉育种）7云南花卉生产的优势条件1自然条件优越；2社会条件具备3生产销售规模初步形成8有待解决的问题第一，科技投入不足，基础研究薄弱，应用研究和技术开发力度不大，缺乏自主知识产权品种（90%以上品种来于国外）。第二，企业不重视科研和技术提升，缺乏自己的名牌产品，急功近利的短期行为较为盛行。第三，花农文化素质偏低，科技意识不浓，对新技术的了解应用甚少第四，行业管理人才缺乏，行业规范尚不健全，从而造成产业内部结构不合理，生产、包装、运销不符合规范化要求，市场驾驭能力差，缺乏对生产者的必要引导。第五，种植分散，技术不统一，产品规格不一致，难以形成拳头产品。第六，花卉产后研究薄弱，采集、包装、储运、销售过程中损耗多，增加产品成本，降低产品竞争力。第七，销售体系尚待进一步健全和提高运行效率，尤其是国际流通渠道仍不通畅。9标准目标意义1提高花卉品质，促进花卉商品生产和交易，促进我国花卉产业的外向型发展。2国内外花卉市场不断发展，要求我国花卉产业由个体生产向商品化、规模化、专业化方向转变，由分散经营向集约经营转变。而要实现这些转变，在依靠科学的前提下，必须建立花卉的生产、储运、销售及售后服务全过程的标准化体系，做到有规可循。10标准的原则1.花卉产品质量指标应是我国花卉生产企业通过努力可以达到的指标。既要考虑国际接轨，又要适应我国花卉产业的发展现状。2.花卉产品质量标准要符合人们的审美习惯，充分考虑东西文化的差异。3.花卉产品质量标准应有利于花卉产业的发展，不断提高产品质量，所以应有一定的高度。11拍卖交易的优势1．拍卖可以提高交易效率2.有利于提高批发市场的组织化程度3.减少流通环节，降低交易费用4.有利于指导生产者及时改变品种，提高产品质量，按需生产5.有利于实现专业化、规模化、标准化生产6．拍卖交易具有发现花卉合理价格的功能7．拍卖交易具有很强的信息功能12拍卖所需条件1．实施拍卖首先要有政策和法律支持2.市场条件3．产业发展水平4．良好的信誉5．交易观念的转变13鲜切花企业必备素质鲜切花企业必须具备企划、资金、技术、管理四大要素14分类一、科学分类法二、按生长习性和生态特性分类三、自然分布分类法四、按在园林中的用途和栽培方式分类五、按观赏特性分类15植物在发育的某一时期，需经受一段时间的较低温度后，才能促进花芽形成，这种现象即为春化作用。春化作用是花芽分化的前提。16低温对花木的伤害低温可使园林花木生理活动减弱，甚至停止而死亡，常见的低温伤害有：（1）寒害又称冷害，是指0℃以上的低温对植物造成的伤害作用。多发生于原产热带和亚热带南部地区喜温的园林花木，是南树北移的主要障碍。（2）冻害是指0℃以下的低温对植物造成的伤害作用。尤其是在温度变化剧烈时，冻害更为严重。（3）霜害由于霜的出现而使植物受害。早霜和晚霜都会对园林植物引起伤害。（4）生理干旱又称冻旱，由于土壤结冰，植物根系吸不到水分，而地上部分不断蒸腾失水，就会引起枝条甚至整个植株干枯死亡。冻旱多发生于土壤未解冻前的早春，风又能大大增加蒸腾作用，所以在多风、干旱的北方地区，冻旱发生较为严重。（5）冻拔由于冬季土壤结冻，使土壤体积增大，连同苗木上拔，而春季土壤解冻后，土层下陷，而苗木留于原处，导致根系裸露，甚至倒伏死亡，对苗木伤害尤为严重。多发生于冬季气温低、土壤含水量高的地区。17根据园林花木对光照强度的要求，可以分为阳性花木、阴性花木和中性花木三类。18根据花芽分化和开花对光周期的要求，可将园林花木分成三类：长日照花木，短日照花木，日中性花木。19根据园林植物对水分的要求不同，可分为四大类：旱生花木，湿生花木，中生花木和水生花木。20酸碱度：酸性花木，中性花木和碱性花木。21休眠：强迫性休眠和生理性休眠22种子生理休眠原因：1种胚发育不全常见种类如银杏、欧洲白蜡、冬青、七叶树、香榧等。2种皮（或果皮）的阻碍豆科植物如刺槐、皂荚，蔷薇科如桃、梅，松科的红松及核桃等植物种子都具有这类种皮。3种子内发芽抑制物质的存在如鸢尾种子在胚乳中、牡丹在胚轴、红松在种皮中、女贞在果肉中、杏在胚和胚乳中有抑制物质。23催芽是针对种子休眠特性而人为采取温度、湿度、光照处理或用化学、机械方法处理种子，从而打破休眠、加快种子发芽的措施。催芽可以缩短出苗期，使出苗整齐，提高出苗率及苗木质量。常用的催芽方法有；低温层积处理,水浸催芽,机械损伤处理，化学处理24嫁接是人们有目的地利用两种不同植物能结合在一起的能力，将一种植物的枝或芽，接到另一种植物的茎或根上，使之愈合在一起，形成新个体。供嫁接用的枝或芽叫“接穗”，而接受接穗的植株叫“砧木”。以枝条为接穗的称为“枝接”，以芽为接穗的称为“芽接”。1.保持品种的优良特性2.增强接穗品种的抗性、适应性3.提早开花结果4.改变株形5.克服不易繁殖的缺陷6.扩大繁殖系数25亲和力嫁接亲和力是指砧木嫁接上接穗后，两者在内部组织结构上、生理生化、遗传上彼此相同或相近，从而能相互结合在一起的能力。亲和力强的嫁接后易于成活，近期和远期都生长良好，发育正常。亲和力不强的嫁接后难以成活后，即使成活，后期生长发育差，开花、结果不正常。亲缘关系是决定砧、穗之间亲和力大小的主要因素。26扦插繁殖是无性繁殖的一种，它是用植物的营养器官如根、茎、叶作插穗，插于基质中，使之生根、抽枝长成完整的新植株，从而获得与母株遗传性状完全一致的种苗。由于扦插育苗材料来源广泛、成本低、成苗快、简便易行，因此是无性繁殖中最常用的方法。当然通过扦插而获得的扦插苗也有根系较差、寿命比实生苗短、抗性不如嫁接苗等缺点。27压条繁殖，压条是将未脱离母株的枝条，在预定的发根部位进行环剥、刻伤等处理，并可结合生根促进剂涂抹处理，然后将该部位埋入土中或用湿润物包裹，生根后剪离母株即成为新的植株28分株繁殖是植物营养繁殖方法之一，即将植物体上长出来的幼小植株，或植物营养器官的一部分（如走茎、变态茎等）与母株分离另行栽植而成独立的新植株的繁殖方法。适用于萌蘖性强的丛生状灌木和部分草本植物。易产生萌蘖的木本植物有香樟、银杏、石榴、枣、樱桃等乔木类和牡丹、紫玉兰、贴梗海棠、月季、玫瑰类等灌木类，草本植物有春兰、菊花、蜀葵、紫菀等宿根类花卉及禾本科的草坪植物。29物组织培养，即植物无菌培养技术，是利用植物离体器官、组织或细胞等，在无菌和适宜的人工培养基及光、温等条件下进行人工培养，使其增殖、生长、发育形成完整植物，是植物细胞全能性的体现。30促成栽培和抑制栽培随着国际、国内交往的增多，各种节假日，各种花展等活动与日俱增，随时随地都需要一定量的鲜花供应。所以，必须运用各种栽培技术措施，使花卉早于或晚于自然花期开花，或根据需要适时开放。31温床和冷床是一种结构简易，园艺栽培上广泛使用的设施，是花卉栽培常用设备。温床除利用太阳辐射热外，还需有人工加温设施以弥补太阳辐射热的不足。只有利用太阳辐射热来保持一定的温度，而没有加温的设施，这便是冷床。两者在形式、结构上基本相同。32喷灌、滴灌和喷雾33无土栽培的概念无土栽培也即水培（广义的），就是不用土壤，直接用营养液来栽培植物的方法。为了固定植物，增加空气含量，大多数水培采用砾、沙、泥炭、蛭石、珍珠岩、浮石、玻璃纤维、锯末、岩棉等做固体基质。根据固体基质的种类，可将无土栽培相应分为砾培、沙培、泥炭培、蛭石培、珍珠岩培、浮石培、锯末培等。34无土栽培的优点第一花卉植物大多数比较娇嫩，对栽培条件要求较高，无土栽培可以更有效地控制影响植物生长发育的水分、养分、空气、光照、温度等条件，使植物生长更好第二无土栽培可以不用土壤，所以扩大了观赏植物的种植范围。第三无土栽培能加速植物生长，提高产量和品质。第四无土栽培可以节省肥水。第五无土栽培无杂草、无病虫、清洁卫生。第六无土栽培由于不用土壤，只是在人工培养液中进行，因此省略了土壤的耕作、灌溉、施肥等操作，可节约劳动力，减轻劳动强度。35无土栽培的缺点第一投资较大，无土栽培是人为控制花卉植物在一定条件下生长，需要许多设备，如水培槽、培养液池、循环系统等，故投资较多。第二无土栽培中，营养液大都循环使用，因此若消毒不严，溶液若被病菌污染，则会因营养液的流动，造成病害很快传播蔓延。第三无土栽培过程，营养液的配制需要有更多的化学知识，比较复杂、费工，在无土栽培中，养分直接供给根部，缺乏像土壤那样的缓冲作用，植物对营养液非常敏感，营养液中各种元素的数量、配合比例，以及酸碱度等稍有不妥，都会立即影响花卉正常生长发育，因此，对营养液的配制要求是很严格的。36根据所用培养基质的不同，可将无土栽培分为水培、砾培、沙培、气培、蛭石培、珍珠岩培、沙砾培、锯末培等等。37花期调控的意义观赏植物花期调控，是指在正常栽培管理条件下，采用品种、栽培技术和植物生长调节物质等措施对花卉开花时期进行调节，使其符合人们的需要。1观赏植物的花期控制十分重要，首先为适应市场和节日的需要，控制开花植物的开花时间；其次是延缓或促进开花，使两种不同期开花的品种，改变花期，同步开花，以达到杂交育种的目的；再者是延缓一些木本植物的早春开花，减少冻害。2为了达到周年或反季节供花的目的，除了南北调运、品种培育、分期分批播种（种子与球根）和生产实践中通过光照、温度和肥水的调节与控制来实现外，利用植株生长调节剂诱导或延缓开花和增加花朵数目也能起一定的作用。38花期调控方法（一）定植时期调控法（二）光照调控法（三）温度调控法（四）修剪调控法（五）化学调控法