膳玉贡茶热饮配方揭秘

膳玉贡茶热饮配方揭秘女人如茶,茶亦能滋润女人。绿茶天然清醇，红茶高贵典雅，奶茶温柔缠绵，花茶清香委婉……躁热夏季，更是离不开茶，若能在解渴除燥之余,不同的茶通过合理搭配,巧妙运用,还可以起到美容养颜的作用。祛斑花果茶花果茶材料：白果25g、白菊花3朵、雪梨3个、牛奶适量、蜂蜜适量做法：a.白果去壳、去衣;b.雪梨去皮切粒;c.将白果、菊花、雪梨放入清水煲，至白果变软即可;d.加入牛奶，煮滚;e.待放凉后，加入蜂蜜饮用。功效：白果、白菊花、雪梨、牛奶都具有美白肌肤的作用，能够阻止黑色素沉积、洁肤除斑;同时菊花具有解暑降温、清肝明目、提神、利尿作用，非常适合夏季饮用。莲花茶材料：绿茶3g、莲花6g做法：a.将莲花洗净阴干，与绿茶共碾细末;b.用滤纸做成袋泡茶;c.每次取1袋用沸水泡5分钟后饮用。功效：清暑宁心，凉血止血，美白肌肤，防止衰老。Tips：莲花应取含苞未放的花蕾或刚开不久的小花朵。柠檬香蜂茶材料：香蜂草2枝、柠檬3片、蜂蜜适量做法：a.香蜂草用沸水冲泡放凉;b.过滤掉香蜂草后加柠檬、蜂蜜调味。功效：香蜂草能够放松心情，缓解神经紧张;柠檬富含VC，美白肌肤并增强抵抗力,适合办公室紧张的脑力工作者饮用.润肌养颜茶材料：大生地5g、积雪草15g、生山楂15g、冰糖适量做法：a.将大生地、积雪草、生山楂共碾成粗末;b.加水煮3-5分钟;c.过滤其汁液;d.加冰糖放凉后饮用。功效：大生地能够清利湿毒、滋阴凉血的作用;积雪草具有抗氧化作用，祛除老死角脂层，促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤的弹性及光滑，补充营养素。常服此茶能够滋养肌肤、延缓衰老。三花保健茶材料：薰衣草5g、菩提子花5g、洋甘菊2g、冰糖30g做法：a.将薰衣草、菩提子、洋甘菊放入水中煮沸;b.加水煮2分钟左右;c.过滤后放冰糖即可饮用。功效：薰衣草能够缓解压力、治疗失眠;菩提子花富含维生素C、镇定安神、避免皱纹与黑斑产生;洋甘菊可增强皮肤抗过敏能力，并能够消脂塑身。1、鲜榨姜汁柠檬蜜材料：生姜汁、柠檬汁、蜂做法：1)先将姜及柠檬榨汁。2)将姜汁、柠檬汁及蜂蜜倒进杯中，加入热水搅匀即可。效用：柠檬含丰富维他命C，姜可驱寒、治感冒，蜂蜜滋润喉咙焦糖奶茶将焦糖放进锅内，加少量的水煮至液化，糖汁呈金黄色并冒出焦香味，但要注意不可煮得过焦。在浓稠的糖汁沸腾起泡时，缓缓倒入300cc鲜牛奶，并不断以长匙搅拌调匀，同时避免糖汁焦黏锅底。取12克茶叶加入锅中一起煮。当奶茶煮沸以后，再改用小火煮1分钟，渐渐呈现出棕红的汤色。依照各人的口味，添加适量的巧克力酱入锅，最好以长匙稍微搅拌，使汤色均匀取一匙的奶油进锅，先略拌几下，让奶茶再以小火煮约2分钟，然后熄火。先将锅中的奶茶装进茶壶，在客人面前再将壶内的奶茶过滤至杯中。注意：煮这道茶火候的掌握十分重要，由于茶煮久会产生较重的涩味，所以掺入奶油予以缓减涩味，并且让奶茶更具有深滑的口感。檸檬C優酪乳材料：優格480cc、檸檬汁1大匙、柳橙汁240cc、果糖75公克、冰水360cc、冰塊少許做法：把所有材炓放入果汁機打勻，加入冰塊即可。備註：4人份薰衣草奶茶材料：鮮奶與紅茶的比例2：1、果糖適量、甜薰衣草2-3枝做法：1.鍋內注入熱紅茶後，將加熱過的牛奶注入一同熬煮至微滾。2.放入薰衣草及果糖後倒入壺中即可。蘆薈番茄汁材料：蘆薈果肉120公克、蜂蜜50cc、蕃茄汁300cc做法：將所有材料放入果汁機中，再以瞬間按鍵的方式打10次即可食用。金桔綠茶材料：綠茶茶包1包、酸梅1顆、金桔5顆、蜂蜜10cc做法：1.以沸水將茶杯燙過，杯中放入綠茶茶包及酸梅沖入沸水，燜3～5分鐘至茶出味後取出茶包及酸梅。2.杯中置入蜂蜜，並將金桔用刀劃開擠汁入杯中，剩餘的金桔一併放入，再沖入作法1的綠茶茶湯攪拌均勻即可。玫瑰烏梅茶材料：食用乾燥玫瑰花數朵、烏梅3顆做法：以沸水將茶杯燙過，將玫瑰、烏梅放入杯中，沖入沸水燜5分鐘至出味即可。俄罗斯红茶从饮茶形式上来看，俄国人喝茶，常伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等“茶点”。他们喝茶常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐。从饮茶的品种来看，俄国人更喜欢喝甜茶，喝红茶时习惯于加糖、柠檬片，有时也加牛奶。因而，在俄罗斯的茶文化中糖和茶密不可分，人们用Спасибозачай-сахар(直译谢谢糖茶)来表示对主人热情款待的谢意。将红茶放入壶内。俄罗斯红茶的口味较浓，故茶叶量要多一些。冲入沸腾的热开水。冲泡好之后，将红茶倒入杯中。加入果酱，最好选用带有颗粒的果酱，以增加视觉效果。另外可加入柠檬片、朗姆酒或白兰地，使红茶更富风味。注意：俄罗斯红茶的特色，是在红茶中添加果酱，使红茶中充满果香，同时利用水果中的果酸，去除红茶中的涩味。英国人也将添加了柠檬的红茶，称之为俄罗斯红茶。皇家红茶皇家红茶是将白兰地燃烧后放入红茶中，在白兰地燃烧时，可将室内的灯光熄掉，享受它蓝色荧荧的火焰摇曳和燃烧时散发出的香气。先泡好一壶热红茶，泡好后倒入茶杯，杯上摆入一支前面带勾的小匙，然后在小匙上放一颗方糖。将白兰地淋在方糖上，使之充分吸收。最好选用酒精浓度较高的白兰地，才能顺利完成下一个步骤。在方糖上点火，使白兰地徐徐燃烧，让方糖随着溶解，待白兰地的酒精完全挥发之后，将小匙放入茶杯内搅拌均匀。注意：这是一道适合于寒冬享用的茶品，燃烧后的白兰地，其原有的浓烈酒味与苦涩已完全消失，取而代之的是甘醇的芳香，益加烘托红茶所散发出的淡淡成熟味。而方糖在燃烧后，会产生一股独特的焦甜味，使这道皇家红茶的为华美多变。意式橘茶取四颗腌渍过的蜜橘放在砧板上，逐一横向对半剖开，放在杯中备用。在壶里加入适量热水，然后将蜜橘挟进壶中，煮约2分钟。添加少许柳橙汁或百香果汁，可以让口味更加浓厚丰富。再添加一匙朗姆酒，然后放入两个红茶茶袋，煮约30秒。将煮好的橘子茶倒入杯中，再放入一二块蜜橘。在茶杯中添加一些蜂蜜，用长匙稍微搅拌几下，就可以享受酸甜美味的橘子茶了。蜜橘则可连皮食用。注意：制作意式橘茶宜用蜂蜜腌渍过的橘子，再添加果汁及朗姆酒提香，如此调制出来的橘茶，口感格外浓郁芳香，流露出一种意大利式的热情气息。热奶油茶在壶内放入茶叶进行冲泡。冲泡热奶油茶所用的茶叶，一般都选用较为深烈的红茶，如阿萨姆茶。让茶叶在壶内浸泡约3分钟。为了防止壶内的热开水冷却，最好加上保温罩。茶叶冲泡好之后，倒入茶杯，再添加少许的朗姆酒。朗姆酒是以甘蔗为原料制成，风味轻淡，会使浓郁的红茶更为香醇。最后加入一些奶油，让奶油轻轻地飘浮于茶激发上，如此一杯充满游牧民族情趣的红茶就完成了。注意：热奶油茶起源于西藏的酥油茶。酥油就是牦牛奶所制成的奶油，将酥油和茶砖共煮，就成为酥油茶，是藏人在严寒的气候中最重要的热量来源，也是藏人每日所不可或缺的饮料。酥油茶的喝法后来传入英国，经英国人的改良，并加入朗姆酒，而成为热奶油茶。锡兰奶茶锡兰，斯里兰卡的旧称。有500个以上的茶场。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。乌沃茶非常合适清饮，还能享受欣赏金光环汤面的乐趣，但因较涩，也常加鲜奶或柠檬再品味，适合于夜间饮用。努沃勒埃利耶茶亦宜清饮，淡雅别具一格。汀布拉茶含酚性物较少，适合做冰红茶，或加入薄荷、肉挂等香料，调制成花式红茶，亦适合奶茶。将平底锅中的水煮沸腾。煮茶所用的锅应避免使用铁锅，因为铁会和茶起化学变化，而产生沉淀特。水沸腾后，即可将牛奶倒入锅里，牛奶的量可依个人的喜好来增减。倒入牛奶后，再将锡兰红茶的茶叶放入锅中，再次煮沸。沸腾后用小火再煮30秒，使茶汤的颜色浓郁即可。饮用时加些奶油更香注意：适合泡成奶茶的红茶，必须是泡出来的茶汤色泽浓郁而口味略具刺激性者，如此添加牛奶后，才能调和出柔美的色泽，红茶的香味也不致为牛奶所掩盖，滋味融合得恰到好处。而锡兰茶一般较适合清饮，但其中的乌沃茶，因香味和汤色较浓厚，也很适合用来调制成奶茶。奶茶的制作可采取熬煮及冲泡两种方式，前者虽较费时费事，但煮出来的奶茶，口感较为香醇浓郁。而采用冲泡式时要注意，鲜能需与体温相当，以免加入红茶后，会因此降低红茶的温度，进而影响风味。方法是将鲜奶罐以热水烫过，再将鲜奶倒入即可。伯爵奶茶英国人在日常生活中，早餐茶及伯爵茶几乎是每日必喝的茶饮，其中，伯爵茶是以中国茶为基茶，加入佛手柑调制而成的一种混合红茶，香气特殊，带着一丝橘子的清香，味道芳香甘甜，茶色鲜丽。加入鲜奶调成的伯爵奶茶，口感较浓郁也含有较多咖啡因，故和咖啡一样具有令人兴奋的效果，这也是为什麽它在欧洲被认为是属於男士的茶，而伯爵奶茶的尊贵气息也曾一度风行於欧洲的上流社会。将水煮沸降至90℃后，加入伯爵茶茶叶，再以中火煮沸1分钟。先加入少许奶精搅拌均匀，再将鲜奶油慢慢倒入壶内，然后用小火煮1分钟。将煮好的奶茶倒入茶杯，再酌量加些蜂蜜，即大功告成。注意：这种制法所调配出的混合茶，以中国红茶为基础，加上佛手柑熏制而成。不过现今各品牌的调制成分不尽相同，有的还加入印度茶或锡兰茶为底调制成，故茶色及口味不一。伯爵茶具有独特的风味，香味浓郁迷人，添加牛奶后口感更为香美。英式奶茶以两个红茶袋和300cc沸水冲泡一壶茶，然后在英中加入2匙的奶精粉。在壶中倒入适量的巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下。再添加1匙蜂蜜，随即将奶茶煮沸，再转以小火煮2分钟。陆续加入1/3盎斯的白兰地及少许肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中，即可饮用。注意：这道添加了巧克力酱、鲜蜜、白兰地酒和肉桂的英式奶茶，十分香甜诱人，在寒冬的早餐里喝上热腾腾的一大杯，既暖身又止饥，令人格外惬意满足克什米尔茶在克什米尔地区饮用的茶，其原料是一种类似中国绿茶的“青茶”，用盐腌制而成。在印度，茶一般用牛奶煮茶叶制成，而在克什米尔地区有大量的喜马拉雅山优质雪水，他们便用这种水冲泡茶叶。将青茶叶在平底锅里炒一炒，然后放入乳钵里捣碎。如没有青茶叶，可用中等质量的茶叶加盐炒过后待用。锅里加入300毫升水煮沸，加入胡椒、肉桂、小豆蔻、藏红花根。煮沸后，将捣碎的青茶叶投入再煮沸，抽提出茶汁。煮沸时间为1-2分钟，但要注意的是，煮过头会有青茶苦涩味，味道就不美了。将茶水经茶水过滤网过滤注入玻璃杯中，可根据个人喜好适当加入蜂蜜，香甜美味。冰淇淋奶茶在口味上，香草冰淇淋的冰凉香甜，以及红茶的芬芳和微微的涩味，在口中交织出夏日迷人的触感，再加上牛奶浓浓的奶香和圆润滑顺的口感，可谓浓、甜、香、滑兼具，真是口味上的一种完美组合。在冲泡好的热红茶里慢慢加入蜂蜜，搅拌均匀后，待自然冷却。准备半杯的冰块，将步骤1的红茶倒入冰块杯内至七分满。在冰红茶上面加入一球香茶冰淇淋。这里不宜用其他口感过重或颜色过深的冰淇淋，以免破坏红茶的香味及色泽。最后将牛奶倒入。倒牛奶的速度不可太快，才能做出层次感，并避免破坏冰淇淋的外观。双色冰冻红茶冰冻红茶里加入葡萄柚果汁，清凉爽口，是一种令人心旷神怡的饮料。红茶和葡萄油果汁互补搭配，相映成趣。制作时，可将其分成两个颜色层次，味道美妙，色彩艳丽，又都极富个性，是一种时下流行的饮料。先在玻璃杯中加入30毫升胶糖蜜，然后放入较大的冰块。将已经浸泡3分钟左右的深味红茶，经茶水过滤网注入玻璃杯中。须用茶匙搅拌，使茶水快速冷却，否则就会产生白雾化现象，务必要注意。请注意将葡萄柚果汁(或其他果汁)沿着冰块缓缓地添加到杯中，这样就能形成鲜明的颜色层次。柠檬冰冻红茶在冰冻红茶里加入爽滑可口的柠檬果汁制作而成。在炎热的夏季，是一种最适合夏季清凉解渴的健康饮料。在冰冻红茶里加入3小匙鲜榨柠檬果汁，而胶糖蜜如果多放一些，口感更佳。再用柠檬皮和薄荷叶点缀，更是清凉诱人。鲜果汁冰冻红茶是一种用鲜榨橙汁制成的冰冻红茶。冰冻红茶和橙汁的比例为1：1。冰冻红茶里加入胶糖蜜，甜味超出橙汁。玻璃杯中呈现颜色各异的两个层次，制作简单，可在平时品饮。冰冻红茶，茶式变化无穷。只要加入一些橙汁，便能产生出乎意料的奇妙味感，这就是橙汁冰冻红茶。将加入芝麻菜的红茶彻底冷却一下，而芝麻菜适合与橙汁互补搭配，在玻璃杯中加入红茶和橙汁各产，再加入橙子切片，更显得风味独特。用黑醋栗果酱可制成酸甜的黑醋栗冰冻红茶。为方便黑醋栗果酱溶化于红茶，先用开水冲调稀释40克黑醋