经管论文《生猪价格波动的经济学分析》

《经济管理基础》课程作业论文（期中）论文总成绩：分其中：提出问题：（分）分析问题：（分）观点结论：（分）论文规范：（分）论文题目:生猪价格波动的经济学分析姓名：学号：目录一、引言（提出问题）二、我国生猪价格周期的一般规律(一)年度内规律(二)年度间规律三、生猪价格周期性波动的成因分析(一)内部传导机制下的波动成因分析(二)外部冲击机制下的波动成因分析四、结论与建议五、参考文献一、引言：民以食为天，猪肉是人们的日常食用物品，关系着老百姓日常生活最本质的需求，有人说，有肉吃就是幸福，猪肉也和人们的生活质量联系在了一起。但是近几年来物价不断上涨，猪肉的价格也不断地变化。人们发现，一些低收入的家庭想每天吃些猪肉已经不是一件易事，每餐有点肉的生活成本越来越高。这和生猪的价格有着密切的关系，所以本文探讨生猪价格周期的运行规律及生猪价格波动的形成机理，着重对生猪价格波动的成因进行一些简单的经济学分析。二、我国生猪价格周期的一般规律1，年度内规律。年度内生猪价格一般呈两头高、中间低的趋势，即每年l_2月份猪价较高，3月份后开始下降，5_7月份处于谷底，然后缓慢回升，在中秋、国庆节前后又恢复高价位，并以此价格维持到年末，春节前的价格会达到一年的最高值，春节后又开始下跌。2，年度间规律。在年度间，生猪价格一般3～4年一个小的波动周期，10年左右一个大的波动期，但每次波峰时的生猪价、仔猪价格都有所抬升。1996～1997年生猪、仔猪价格创当时的历史高位，生猪、仔猪均价分别达到15元/kg和18元/kg，生猪价格在高位维持一年半左右时间后，至1998年下半年直线下滑，2000年上半年猪价已跌至历史低点，经过两年的缓慢回升后，到2002年6月份，猪价又再次回到低点，生猪均价4.3元/kg、仔猪均价3.8元/kg，出现养猪户丢弃仔猪现象。2002年6月至2006年6月间又出现一轮价格波动，从2006年下半年猪价开始稳步回升，并从2007年5月份开始强劲反弹，至今年三四月份，生猪、仔猪均价再创历史新高，分别为17.2元/kg、26元/kg，同比分别上涨了95.5%和209.5%，与1997年的生猪价格高峰相比，分别上涨了14.7%和44.5%。三、生猪价格周期性波动的成因分析英国经济学家培高认为引起经济波动的原因有两个：一是外部冲击，导致经济波动；二是内部结构，它决定了经济系统以某种方式对初始外部冲击做出反应。笔者认为，我国生猪价格周期性波动的形成机理同样来自这两个方面：一是内部传导机制，二是外部冲击机制。一般来讲，内部传导机制决定着波动的持续性，外部冲击机制则主要是通过内部传导机制对每一个波动周期的波幅、波长产生影响，并决定波动过程中的转折点。生猪市场的周期性波动有一定的规律性，此规律的背后是供求关系变化这个杠杆在起决定作用。按照供求法则，只要产品的价格不是“市场出清”价格，供给量和需求量就处于自我调整和波动之中，直至供需均衡，但由于自然条件、社会环境的变化，绝对的市场均衡是不可能出现的，从而波动也就不可避免。养猪业作为一个相对独立的行业，必然要受到价格机制的制约，生猪供求变化导致其价格的周期性波动。例如，1994__l997年我国生猪存栏、出栏量以年增10％左右的速度快速增长，引致1997年出现骤然大幅下降，存栏量和出栏量同比分别下降14．95％和14．41％，存栏量降至1994年以前水平，至2000年左右才恢复至1996年的存栏水平。这说明生猪养殖周期对生猪供求关系变化影响较大，生猪存栏一旦大幅下降，短时期内将难以恢复，这正是造成1997年生猪价格大幅度上升的原因。生猪价格周期性变化规律的根本在于供求关系的变化，而影响供求关系变化的因素即是生猪价格周期性波动的成因。(一)内部传导机制下的波动成因分析1．供求规律造成的蛛网现象。经济学上通常将大宗农产品市场看成是比较接近完全竞争市场的，生猪市场正是一个这样的典型农产品市场。其供给弹性大于需求弹性，在没有外部反方向干扰的情况下，会呈现出发散式蛛网特征。因此，对于当前生猪市场来讲，单纯依靠市场的自我调节不但不会抑制波动反而会加剧波动。2．生产决策依据存在偏差。生猪生产者的生产决策行为完全取决于价格预期和成本的变化，其中价格的预期基本上是对当前价格呈现出正方向的反应，即生产量是当前价格的函数。由于仔猪购进到肥猪出栏需4～6个月；所以仔猪价格不应该与肥猪盈利同步，仔猪价格升降应有4～6个月的提前期。3．生猪生产周期对价格的影响。生猪的生产必须经过繁育母猪、产仔、育肥三个阶段才能完成一次循环，这个过程至少要用一年半的时问。生猪产品又是鲜活产品，用库存来调节的难度较大。因此，市场供应短缺信号不能马上在产量上得到反应。生猪生产的这种滞后性容易给生产者造成一种错觉，导致其在价格水平高(育肥猪不足)时扩大饲养规模，购进仔猪，造成仔猪涨价；仔猪价格的波动与肥猪盈利状况相吻合，说明我国种猪的繁殖往往受肥猪盈利影响，即此时会增加母猪饲养量，减少小母猪出栏，从而进一步减少了市场上肥猪的供给；等到母猪产仔后，造成仔猪供大于求，出现仔猪跌价。此时，要恢复正常的养猪生产往往需要两三年乃至更长的时间。从而由一轮生产过剩而引发了下一轮生产的不足，使整个市场始终处于不停的波动之中。4．饲料成本对猪价的影响。活猪价格的高低与养猪利润并不完全一致，分析养猪业利润必须考虑到养猪成本。在生猪生产过程中，饲料成本占养猪成本的60％以上，而猪的饲料中很大一部分来自粮食，需要消耗大量的玉米、大豆等粮食作物。因此，从产业链的角度看，发展养猪生产最重要的一个限制因素即在于上游饲料原料的供应。5．生产与加工、销售环节利益分配不合理。当前，在我国生猪生产的产业链中，养殖与加工、销售环节利益分配不均衡，加工企业和流通环节处于强势地位，他们往往在市场波动时联手压低生猪收购价格，将市场风险全部转嫁给生产者。在养殖普遍亏损的情况下，屠宰销售1头猪仍能赢利100余元，生猪屠宰加工企业在生猪产业中分享了更多的利润，而生产者却承担了全部的价格风险，产业利润分配不合理。6．生猪生产者行为的影响。我国养猪业中，千家万户的小规模生产占总饲养量的65％以上，这种小规模生产者普遍存在养殖基础设施薄弱、良种化程度低、饲养技术落后、疫病防控体系不健全等问题。由于组织化程度低和养殖技术水平不高，养猪业承受和化解市场风险的能力很弱，极易在市场波动中蒙受损失。加之缺乏及时准确的市场信息和预测能力，又具有很强的从众心理，养猪挣钱时一哄而上，赔钱时又一哄而散，必然会使生猪价格频繁震荡。(二)外部冲击机制下的波动成因分析1．疫情等突发事件的影响。例如，2004年生猪价格创历史最高峰的事实摆脱不了2003年“非典”的影响。2003年突如其来的“非典”疫情，导致对猪肉的需求下降。在“非典”过后，随着旅游业、餐饮业的复苏，对猪肉的需求量迅速回升，而生猪出栏量却步入了低谷。由于“非典”这一外界因素改变了生猪供应格局，而且最终导致存栏远低于正常水平，供求矛盾异常突出，同时，这期间受“禽流感”疫情刺激、“玉米霉变事件”等影响，此次高盈利期维持了两年半左右。长期的高盈利导致生猪存栏快速增加，母猪存栏比重攀升，致使2006年生猪市场亏损在所难免。2．宏观调控体系不完善。国家对生猪市场的宏观调控能力还相当薄弱，无法适时引导农民养猪。生猪和猪肉市场的风险基金制度的建立和完善还将需要很长的时间。我国生猪和猪肉市场的储备能力也极为有限，还远不足以稳定市场。另外，畜牧业信息体系不健全，生猪生产和价格数据采集不完整、不及时，畜产品市场预警机制不完善，国家对生猪生产和价格波动调节缺乏有效手段，故难以指导养殖户根据市场变化调节生产和规避风险。3．道德水准成为潜在影响因素。从消费特点和趋势看，健康、安全、卫生、质量以及环境保护等非经济因素对消费者选购猪肉影响愈来愈大。畜产品市场竞争占首位的是产品的安全、卫生和营养，其次才是产品价格和服务质量。当前，猪肉的安全问题难以得到保障：一是养殖户利益缺乏保护，作为养猪业主体的养殖户，养猪利润过低，病死猪舍不得毁掉；--是收购者在高利润的驱使下，背离道德收购病死猪；三是屠宰行业缺乏行之有效的管理手段，私屠滥宰依然存在。当前我国各地病死猪肉、注水肉大量充斥市场，不仅严重威胁人民的生命安全，而且还对猪肉消费市场产生了严重的不良影响。4．改变消费习惯，减少猪肉消费量。首先，随着人民生活水平的提高，健康意识增强，接受多吃清淡、少吃荤食建议的人越来越多。其次，猪的人畜共患病如链球菌病等的发生，以及猪肉中的抗生素、瘦肉精等的残留影响人们的消费心理。再次，因单纯追求猪的生长速度和饲料报酬使猪肉的IZl味变差，也减弱了人们的消费欲望。同时，其他可替代肉类品种增多，使人们转移一部分猪肉的消费份额。这些都加大了猪肉内销的压力，对生猪价格低迷起到了推波助澜的作用。四、结论与建议养猪业作为市场经济条件下的一个产业，必然要受到市场价格机制的制约，终究会遵循市场的基本供求规律，因此生猪价格周期性波动将长期存在。但随着对波动成因的全面认知，人们必将对生猪产业链内部结构作出调整，同时需要国家在调控手段和疫病防治等外部环境方面加强建设以减少外部冲击，从而有效减缓波动幅度，延长盈利期而缩短亏损期，使养猪业步人良性循环的轨道。参考文献[1]冯永辉．生猪期货的上市将改变我国生猪市场周期．中国畜牧杂志[2]中国畜牧业年鉴编委会.中国畜牧业年鉴（FAO资料）[M].北京：中国农业出版社，2004：348-366[3]唐诗.现代化生产、产业化经营是发展养猪业的必然趋势[Z].中国种猪网[4]张太英．生猪价格遵循规律起伏．河南畜牧兽医，2004(2)[5]张正，吕杰，姜楠．我国禽肉价格波动及影响因素分析．农业技术经济，2OO6(1)