豆浆店创业计划书

学程旅游网——大学生旅游第一品牌页二公司预计成立时间、形式与创立者------------------------------4页三公司投资人背景资料------------------------------------------------4页四公司业务范围---------------------------------------------------------4页五企业的目标和发展趋势---------------------------------------------4页第三章产品/服务介绍-----------------------------------------------------4页一产品/服务的基本描述------------------------------------------------4页二产品/服务的竞争优势------------------------------------------------5页第四章市场机会分析-------------------------------------------------------5页一市场背景----------------------------------------------------------------5页二竞争者状况分析-------------------------------------------------------6页三替代品威胁分析-------------------------------------------------------6页四目标消费群和鲜豆现磨豆浆消费者状况分析-------------------7页五swot分析----------------------------------------------------------------7页第五章营销计划-------------------------------------------------------------8页一产品定位----------------------------------------------------------------8页二产品理念----------------------------------------------------------------8页三营销组合----------------------------------------------------------------8页学程旅游网——大学生旅游第一品牌页一近期、中期、长期目标规划---------------------------------------13页附件----------------------------------------------------------------------------13页一鲜豆现磨豆浆问卷调查---------------------------------------------13页学程旅游网——大学生旅游第一品牌第一章执行概要一、执行概要牛奶奶茶等行业作为奶制品行业的关联行业，受到的影响也是十分大的。而且奶茶业用的主要辅料奶精（学名：植脂末）刚好与此次危机的罪魁祸首奶精（学名：三聚氰胺）重名。然而，现磨豆浆异军突起，凭借其营养、安全、口味好的特点，迅速占领了奶茶等现售饮料市场。现磨豆浆冷热均可，但是热饮味道更佳！现在中国冬季市场，现售饮料是很匮乏的，而现磨豆浆正好弥补了这个空缺，在寒风凛冽的冬季，手捧一杯口味浓香，热热的现磨豆浆，是多么惬意舒心的一件事情啊！起源于中国的豆浆承载着浓厚的传统文化积淀，成为人们由衷青睐的健康饮品。魅力无限的豆浆不光成为营养早餐必备，也适合不同口感搭配，豆浆健康生活逐渐成为一种时尚。针对本人为应届毕业大学生，资金、经验还很不足，因此，大致规划是从小做起，一步步做大。第二章公司介绍一、创办新企业的思路和情况豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明，《本草纲目》记载：“豆浆，利气下水，制诸风热，解诸毒”，“豆浆性平味甘”。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津止渴；冬饮豆浆，祛寒暖。豆浆在中国出现2000多年了，中国人骨子里对豆浆就有一种偏好，而且每天大家早上喝的豆浆基本上都是商家昨天下午做出来的，大豆的香味已经荡然无存。现磨豆浆现磨现卖，只放水和白糖，没有任何添加剂，豆香浓郁，口感爽滑，是消费者看得见的绿色好饮品。科学家称豆浆为“心血管保健液”，“21世纪餐桌保健液”。美国国家食品药品管理局数据证明：每日摄入25克大豆蛋白可有效预防心血管疾病。500克黄豆所含的营养价值等同于1500克鸡蛋，或10千克牛奶。黄豆营养价值高，成为了众人青睐的豆浆经典。学程旅游网——大学生旅游第一品牌二、公司预计成立时间、形式与创立者五谷豆浆屋坐落于沧县三中，是一家以现磨豆浆为主要经营产品的小店。在这个崇尚健康绿色的年代，人们更希望喝到既可口又健康的饮品。在这样一个大趋势下，我们成立了以健康、绿色、低价为理念的五谷豆浆屋，针对高中生和学校老师为客户群体，提供周到满意的产品和服务。企业类型：餐饮业所在地区：沧县三中食堂联系方式：138********成立日期：2012年3月员工人数：1人三、公司投资人背景资料投资人：刘亚杰资产：3万四、公司业务范围五谷豆浆屋坐落于沧县三中，是一家以现磨豆浆为主要经营产品的小店。在这个崇尚健康绿色的年代，人们更希望喝到既可口又健康的饮品。在这样一个大趋势下，我们成立了以健康、绿色、低价为理念的五谷豆浆屋，针对高中生和学校老师为客户群体，提供周到满意的产品和服务。五、企业的目标和发展趋势通过在校园里的销售，提升品牌影响力和认知度，加快“五谷豆浆屋”抢占沧县三中校内市场的步伐，让鲜豆现磨豆浆成为人们新的消费品牌，从而扩大市场，做成连锁第三章产品/服务介绍一、产品/服务的基本描述1、原味爽口豆浆2、红豆浪漫豆浆3、绿豆活力豆浆学程旅游网——大学生旅游第一品牌、黑豆魅力豆浆5、黑芝麻醇香豆浆6、红枣补血豆浆7、核桃补脑豆浆8、杏仁补心豆浆品种众多，也可自行选择几种混合型豆浆。二、产品/服务的竞争优势豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明，《本草纲目》记载：“豆浆，利气下水，制诸风热，解诸毒”，“豆浆性平味甘”。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津止渴；冬饮豆浆，祛寒暖。豆浆在中国出现2000多年了，中国人骨子里对豆浆就有一种偏好，而且每天大家早上喝的豆浆基本上都是商家昨天下午做出来的，大豆的香味已经荡然无存。现磨豆浆现磨现卖，只放水和白糖，没有任何添加剂，豆香浓郁，口感爽滑，是消费者看得见的绿色好饮品。科学家称豆浆为“心血管保健液”，“21世纪餐桌保健液”。美国国家食品药品管理局数据证明：每日摄入25克大豆蛋白可有效预防心血管疾病。500克黄豆所含的营养价值等同于1500克鸡蛋，或10千克牛奶。黄豆营养价值高，成为了众人青睐的豆浆经典。起源于中国的豆浆承载着浓厚的传统文化积淀，成为人们由衷青睐的健康饮品。魅力无限的豆浆不光成为营养早餐必备，也适合不同口感搭配，豆浆健康生活逐渐成为一种时尚。第四章市场机会分析一、市场背景1、市场需求变化：近年，在提倡健康生活的大环境下，起源于中国的豆浆，其营养和保健作用已被大众广泛接受，豆浆已经成为众多家庭的生活必备饮品。2005年至去年，中国豆浆机市场分别销售180万台、300万台和550万台，间接表明了人们消费选择由乳制品向豆浆制品的转变。预计在今后若干年中，人们生活水平和健康意识的提高，加之豆浆消费习惯的不断转变，现磨鲜豆浆市场仍有巨大的增长空学程旅游网——大学生旅游第一品牌间。2、市场竞争现状：（1）在早餐时间段的竞争现状：沧县三中内分别存在蒙牛、伊利两大奶制品威胁，蒙牛、伊利两大品牌零售渠道深入各个民大销售点,那么相对来说校内豆制品威胁较弱，传统豆浆仅在早上由个别销售点供应。（2）其他时间段竞争现状：蒙牛、伊利是零售冠军，校内早餐豆制品退出竞争，但是随之而来出现了更多的饮品竞争，民大各冷饮店的饮品及其食堂内提供的小米粥都是竞争对手。但是，经过分析我们可以看到，现磨豆浆的市场还存在很多空白，因此，鲜豆现磨豆浆的市场竞争在机会与威胁中争生存也求发展。3、鲜豆现磨豆浆前景良好，潜力巨大。随着生活水平的提高，人们在不知不觉中已不再选择将牛奶当成早餐必备品，而是渐渐转向豆制品的消费，尤其是对现磨豆浆的选择。与此同时，现代高中学消费者群体代表的新型饮食消费观念已经越来越注重饮食健康和饮食水平，对豆制品的要求也越来越高，惯性消费早已被打破而更多的人在寻求健康消费了。鲜豆现磨豆浆特有的概念、营养价值、绿色保健特性，使其具有良好的发展潜力。二、竞争者状况分析1、蒙牛和伊利——这两大乳业巨头几乎控制了整块的零售终端，业绩平稳。2、其他冷饮店——沧县三中校内分别有食堂、厚德在屋超市及校外临近售卖点的竞争威胁，但其主推产品为奶茶制品、果味饮料及粥类，现磨豆浆并未成型。三、替代品威胁分析1、原有市场中传统豆浆。传统豆浆作为中国人惯常的早餐饮品，还占据着一定的消费份额。其针对早餐推出的，价格便宜（1.5-2元一杯），早餐在学校食堂、销售点均有提供，虽然随着消费水平的提高，奶制品（蒙牛、伊利）抢占了大部分市场，但是传统豆浆仍然构成一定程度的替代威胁。2、奶制品。随着经济社会的发展，奶制品竞争越来越激烈，各品牌均大范围覆盖，蒙牛、伊利形成了不可动摇的市场地位，人们的消费品中奶制品占据了相当大的分量，因此，在豆制品，特别是现磨豆浆还未形成规模之前，奶制品为最大的替代品威胁。学程旅游网——大学生旅游第一品牌、奶茶。从台湾到大陆的珍珠奶茶，由于其独特的口味，营养价值高，集茶和牛奶的优点于一身，既满足营养的需要，也符合中国人吃茶的习惯，而奶茶为了迎合大众的需求，也从珍珠奶茶衍生更多不同口味的奶茶，对现磨豆浆市场有替代威胁。4、其他替代品。在饮品上，通常人们也会选择速泡速饮的茶饮料，现榨的鲜果汁等饮品，如果不考虑绿色营