质量通道任职资格体系化验领域理化化验专业验证试题(一级)

质量通道任职资格体系化验领域理化化验专业验证试题（一级）姓名：汉语拼音：处室：。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。项目单项选择题判断题简答题总分得分一、单项选择题（每题1分）1、倒出液体试剂时，试剂签应向（）方向。A、他人B、手心C、外D、内正确答案：B2、腐蚀性药品需要保存在零高度（零高度是指与地面接触柜子的最底层）的柜子中，柜子的里面应铺置（）。A、一层沙子B、一层报纸C、一层木屑D、一层灰土正确答案：A3、牛乳的冰点比水低，这是由于牛奶中溶解成分所致，特别是含有灰分和（）。A、乳糖B、蔗糖C、氯离子D、脂肪正确答案：A4、各处室每月核对药品的使用量，考虑到药品的过程检测中的损耗，根据各类发生药品的损耗现象（重复标定、验证、涮洗试管滴定管等），现规定以下范围的药品的损耗不计为药品浪费：理化药品使用的损耗控制在配置量的（）。A、5%-10%B、5%-11%C、5%-13%D、5%-15%正确答案：D5、检测原奶亚硝酸盐时，样液与牛奶混合后，（）分钟后观察。装订线A、1-2B、2-3C、3-4D、1-3正确答案：B6、在正常范围内，牛乳的酸度低，则（）。A、新鲜度高，热稳定性好B、新鲜度低，热稳定性好C、酸度高，热稳定性好D、新鲜度低，热稳定性不好正确答案：A7、检验过程中使用腐蚀性药品在进行实验时必须在（）操作。A、实验台上B、通风厨内C、宽敞空间D、密闭空间正确答案：B8、检验人员在接到样品时要尽量（）。A、保存完好B、保持状态C、当时检测D、拖延检测正确答案：C9、使用高压锅操作人员必须经过（）且办理高压锅上岗证方可使用并熟知仪器的操作方法。A、岗前培训B、岗中培训C、岗后培训D、操作培训正确答案：A10、现场储存的药品数量建议不超过（）的用量。A、一天B、两天C、三天D、四天正确答案：B11、现场已开包使用且无特殊说明的检后样品，可作为（）按相应要求处理。A、一般固废物B、危险固废物C、生活固废物D、可回收物品正确答案：C12、样品接收后可对样品（）在样品上并登记到样品编号记录本上。A、查看完整性B、查看规格C、查看编号D、进行编号、标注正确答案：D13、药品库中储存的药品按照（）中要求进行。A、《检验室药品库管理制度》B、《检验药品管理制度》C、《样品检测管理制度》D、《检验方法、试剂、试用仪器验证制度》正确答案：A14、要在实验的同时记录在原始记录本上，不允许出现（）。A、马上誊抄B、实验结束后再抄写C、字迹清晰D、划改现象正确答案：B15、用玫红酸检验掺碱时，玫红酸的PH范围为（）。A、6.9-8.0B、6.8-8.0C、6.7-8.0D、6.6-8.0正确答案：A16、在进入实验室工作时，任何时候都必须（）。A、戴首饰B、戴鞋套C、穿便衣、头发束起D、穿着工作服、戴工帽正确答案：D17、正常牛乳的颜色为（）。A、乳白色B、乳白色或略带微黄色C、微黄色D、略带微黄色正确答案：B18、5mg/mL～1mg/mL的标准储备液，保存在()℃左右的冰箱中,有效期为()个月。A、0～8、6B、0～8、1C、0～4、2D、2～8、6正确答案：C19、CO2的摩尔质量相对于氧气的摩尔质量要()。A、大B、小C、相等D、无法判断正确答案：A20、测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。A、盖勃法B、罗兹-哥特里法C、巴氏法D、索氏抽提法正确答案：B21、出入厂区及厂区内的员工必须()。A、穿戴不整齐B、佩戴工作卡C、穿平底鞋正确答案：B22、牛乳中的脂溶性维生素包含（）。A、A、D、K、EB、A、D、K、CC、A、B1、K、ED、B1、B2、B6、B12正确答案：A23、初乳是指奶牛产犊后()日内的牛乳。A、7B、5C、6D、10正确答案：A24、从乳房分泌出来的牛奶是天然的分散体系。其物理构造大致分为（）。A、脂溶性部分和水溶性部分B、水溶性部分和脂溶性部分C、水溶性部分和胶体部分D、脂溶性部分和胶体部分正确答案：C25、亚硝酸盐及硝酸盐检测统一要求：玻璃纤维长度（）。A、2-3mmB、1-2cmC、2-3cmD、1-2mm正确答案：C26、粗蛋白含量测定中，所用硫酸钾的作用是()。A、氧化剂B、还原剂C、指示剂D、催化剂正确答案：D27、蛋白质彻底分解后的产物是()。A、氨基酸B、碳水化合物C、糖D、酸性物质或碱性物正确答案：A28、当称量未知重量的物品时，下列操作不正确的是（）。A、先预称，再上分析天平称B、通过慢慢多次加减砝码，动作轻缓C、先半开启天平，观察指针摆动方向D、当指针移动缓慢时，全开启天平正确答案：B29、当牛乳电导率超出（）时，该牛为病牛。A、0.004欧姆B、0.005欧姆C、0.006欧姆D、0.007欧姆正确答案：C30、滴定反应的类型通常分成酸碱滴定、络合滴定、氧化还原滴定及（）四大类型。A、沉淀滴定B、氧化滴定C、中和滴定D、间接滴定正确答案：A31、滴定分析法要求相对误差为±0.1%，若称取试样的绝对误差为±0.0002克，则一般至少称取试样为:（）。A、克0.1B、0.2克C、0.3克D、0.4克正确答案：D32、以下哪一种酶能够分解乳脂肪产生丁酸和其它脂肪酸类，使牛乳产生脂肪分解臭和苦味。A、磷酸酶B、解脂酶C、过氧化酶D、还原酶正确答案：B33、滴定管玻璃活塞的密合性要求：当水注至最高标线时，活塞在关闭情况下停留（）时间后，渗漏量应不大于最小分度值。A、20minB、10minC、5minD、15min正确答案：A34、定量分析中由于多种可变原因造成的误差属于()。A、绝对误差B、相对误差C、系统误差D、偶然误差正确答案：C35、分光光度法中，运用光的吸收定律进行定量分析，应采用的入射光为()。A、单色光B、白光C、可见光D、红外光正确答案：A36、分析天平使用完毕后应()A、关上砝码盒，盖上天平罩B、敞开天平门C、放下天平梁，关闭电源D、检查天平是否水平正确答案：A37、各个质检分中心负责对相对应生产厂的送检工作()，同一产品必须执行统一的检验计划。A、进行检查B、进行指导C、进行监督D、进行指正正确答案：C38、公司目前的社会保险共计有（）项。A、6B、5C、8D、9正确答案：B39、固有酸度来源于牛乳中的蛋白质、柠檬酸盐及（）等酸性物质。A、磷酸盐B、草酸盐C、碳酸盐D、以上都不对正确答案：A40、化验室人员在接收送检样品时，应认真核对（）并签字确认。A、化验单信息B、送检单信息C、送检人员信息D、接样计划信息正确答案：B41、化验室所使用的检验药品必须为质量管理系统采购处()。A、购买的B、选择的C、订购的D、统一厂家的药品正确答案：D42、检验过程中使用有毒有害药品试剂时哪一项是没有必要的（）。A、需要配戴手套和口罩，避免药品与肌肤接触，避免食入或吸入，B、操作后要认真洗手。C、使用具有挥发性的毒害品时，可增加佩戴防毒面具，并在通风橱内操作。D、要在生物安全柜中称取药品正确答案：D43、接收样品时注意（）规格、型号、编号是否清楚。A、送检样品B、在检样品C、已检样品D、留存样品正确答案：A44、凯氏定氮法测牛乳中蛋白质含量时，消化液中的氮以()形式馏出。A、氯化铵B、硫酸钠C、氢氧化铵D、硝酸铵正确答案：C45、灭火方法相抵触的化学药品（）。A、可以同柜存放B、可以同柜不同层存放C、不可以同柜存放D、可以同柜同层正确答案：C46、末乳是奶牛（）。A、产犊后一周内分泌的牛乳B、停止产乳前一周左右所分泌的乳C、产犊前7日内的牛乳D、产犊前10日内的牛乳正确答案：B47、牛乳冰点的正常范围为（）。A、-0.525～-0.565℃B、-0.515～-0.555℃C、-0.505～-0.575℃D、-0.535～-0.575℃正确答案：A48、牛乳的PH范围一般为（）。A、6.5-6.7B、6.6-6.7C、6.5-6.8D、6.6-6.8正确答案：A49、牛乳的比重是指：（）。A、20℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。B、15℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。C、15℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。D、20℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。正确答案：C50、牛乳脂肪含量一般在（）。A、2.5%-4.0%B、3.0%-4.0%C、3.1%-4.0%D、3.2%-4.0%正确答案：A51、牛乳中酪蛋白的等点电是？酸性食品的PH值为（）。A、4.2＜4.5B、4.2≤4.5C、4.6＜4.5D、4.6≤4.5正确答案：D52、乳汁的一部分是在乳腺合成的，一部分是（）直接提供的。A、乳腺B、血液C、汗液D、体内正确答案：B53、若牛乳酸度以乳酸计，其含量应该在（）。A、O.15-0.18％B、O.14-0.17％C、O.16-0.18％D、O.15-0.17％正确答案：A54、色谱法分离混合物的可能性决定于试样混合物在固定相中（）的差别。A、沸点差B、温度差，C、吸光度D、分配系正确答案：D55、使用干燥器的注意事项，不包括（）。A、干燥剂不可放的太多，以免玷污坩埚底部B、搬移干燥器时，要用双手拿着，用大拇指紧紧按住盖子C、打开干燥器时，不能往上掀盖，用左手按住干燥器右手小心把盖子稍微推开，等冷空气徐徐进入后才能完全打开D、可将过热或过冷的物体放入干燥器中正确答案：D56、固有酸度和发酵酸度之和称为()。A、挥发酸B、有效酸度C、滴定酸度D、总酸度正确答案：D57、水的总硬度测定是在PH为()时。A、8B、9C、10D、5正确答案：C58、酸败乳和初乳PH一般在（）以下。A、6.2以下B、6.3以下C、6.4以下D、6.5以下正确答案：C59、酸碱滴定时使用的指示剂变色情况与溶液的（）有关。A、PHB、浓度C、体积正确答案：A60、酸碱滴定中，一般分别选用()来滴定强碱、弱碱时。A、强酸弱酸B、强酸强酸C、弱酸弱酸D、弱酸强酸正确答案：B61、下列不属于通风设施的是（）。A、密闭通风B、全室通风C、局部排气罩D、通风橱正确答案：A62、下列不属于氧化还原滴定方法的是()。A、高锰酸钾法B、银量法C、碘量法D、重铬酸钾法正确答案：B63、我国将滴定分析用标准试剂称为（）。A、分析试剂B、基准试剂C、标准物质D、以上都不对正确答案：B64、下列酶类哪些不属于牛乳中的酶类（)。A、过氧化氢酶B、还原酶C、乳糖酶D、矿物酶正确答案：D65、下列有关分子式的叙述错误的是()。A、表示物质的一个分子B、表示物质的组成元素C、表示物质的性质D、表示1个分子物质中各元素原子的个数正确答案：C66、易燃溶剂使用时要远离（)。A、明火B、热源C、人群D、腐蚀性药品正确答案：A67、下列指示剂变色范围(pH值)为3.1～4.4的是（）。A、甲基黄B、甲基橙C、甲基红D、中性红正确答案：B68、下列属于国家标准的是（）。A、GBB、QBC、DBD、SB/T正确答案：A69、下面对GB/T13662-92代号解释不正确的是()。A、GB/T为推荐性国家标准B、13662是产品代号C、92是标准发布年号D、13662是标准顺序号正确答案：B70、下面叙述中“溶解度”的定义正确的是：()。A、在100摄氏度下，某种物质在100g溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数。B、在一定温度下，某种物质在100g溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数。C、在一定温度下，某种物质在一定克数的溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数。D、在100摄氏度下，某种物质在一定克数的溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数。正确答案：B71、药品试剂要用带塞的试剂瓶盛装，见光易分解的溶液要装于（）。A、玻璃瓶中B、塑料瓶中C、棕色的玻璃瓶中D、带胶塞的玻璃瓶中正确答案：C72、已过试用期的，中专以上学历（2000年以前的高中学历等同于中专学历），或具有国家级相关检验资格证书的。以上这段话为（）化验员的任职基本条件。A、实习级B、初级C、中