第八章_园艺植物的修剪和株型控制

第八章园艺植物的修剪和株型控制本章内容：第一节：修剪的目的和原理第二节：整形修剪方法（重点）第三节：主要果树修剪技术要点第四节：其他园艺植物的修剪第一节修剪的目的和原理一、修剪的目的1.观赏植物：早成树，成好树。2.果树：早结果，多结果，结好果，长结果。3.蔬菜：控制光合产物的流动中心，调节光合产物的运转关系，库—源关系。二、整形修剪的原理（一）芽枝的生长发育与修剪（二）结果习性与修剪（三）树势（四）修剪反应的敏感性（五）生命周期和年周期第二节果树整形修剪一、整形和修剪的概念整形：是将树体整成具有一定形状，使树体的主干、主枝及枝组等具有一定的数量关系和明确的主从关系，从而构成特定树形。修剪：是指对具体枝条所采取的各种外科手术性的剪截和处理措施。二、修剪方法什么时候进行修剪？有哪些修剪手法？（重点）每种修剪手法的作用是什么？修剪（一）修剪时期1.冬剪：落叶果树或观赏树木：秋末冬初落叶至第2年春季萌芽；常绿树木：冬季生长停止的时期。2.夏剪由春至秋季末的修剪都称夏剪，又称带叶修剪。调节光照、调节果实负载量、调节枝梢密度，剪除病虫枝。3.有“伤流现象”树木的修剪时期葡萄、核桃等果树每年有个固定的时期出现剪口的“伤流现象”，这个时期称“伤流期”。伤流是树体营养物质的损失。“伤流期”修剪果树，剪口愈合慢，剪口下芽的生长势弱。因此这类果树修剪应避开“伤流期”。葡萄的“伤流期”：春季萌芽前后，约两三周。核桃的“伤流期”：秋季落叶后至春季萌芽前，数个月之久。（二）修剪工具（三）修剪手法及作用1.短截定义：又叫短剪，即剪去1年生枝的一部分。特点：是对剪口下芽的刺激性大，以剪口下第1芽受刺激作用最大，发出的新梢生长势最强，离剪口越远刺激作用越小。应用：树冠中骨干枝、延长枝的修剪，特别是幼树的整形修剪，能明显地增加分枝量，减少枝的“光腿现象”；生长势较弱的树上应用，旺长的树不可用。（1）轻短剪只剪去枝条顶端部分，留芽较多，剪口芽是较壮的芽，剪后可提高萌芽力、抽生较多的中、短枝条。（2）中短剪在枝梢的中上部饱满芽处短剪，留芽较轻短剪少，剪后对剪口下部新梢的生长刺激作用大，形成中、长枝较多，母枝加粗生长快。（3）重短剪在枝梢的下部短剪，一般剪口下留1-2芽稍壮，其余为瘦芽，留芽更少。截后刺激作用大，常在剪口附近抽1-2个壮枝。其余由于芽的质量差，一般发枝很少或不发枝，故总生长量较少，多用于结果枝组。（4）戴帽截在单条枝的年界轮痕或春、秋梢交界轮痕处盲芽附近剪截，这是一种抑前促后，培养中、短枝的剪法，多用于小型结果枝组的培养。2.疏剪定义：是将1年生枝或多年生枝从基部疏除。作用：对剪口上部枝梢成枝力和生长势有削弱作用，而对剪口下部芽和枝梢有促进萌芽、成枝和生长的作用。Why?3.缩剪定义：对多年生枝的修剪。作用：对剪口后部的枝梢生长和潜伏芽的萌发有促进作用，而对母枝起较强的削弱作用。这种修剪不宜在幼树上应用，常用于大树、老树的更新复壮修剪。4.长放（甩放、缓放、甩条子）定义：1年生枝不修剪，在修剪中有选择地长放一些枝。作用：可以促成多的结果枝组或结果部位，对幼年树宜多用，长放的枝做辅养枝。5.环剥、倒贴皮及环割环剥：从枝干基部整齐地剥下一圈皮。倒贴皮环割是从主干或主枝基部，整齐地切割1圈或数圈（每圈间距5-10厘米）。6.开张角度利用枝芽的着生位置、方向或借助外力来加大枝梢角度的方法。许多果树枝条生长的直立性极强，长势旺，不易成花结果，应开张枝条角度和长放来促进成花。（1）撑枝用支棍将枝条撑至要求的角度和方向，多用于骨干枝及辅养枝的开角转向。（2）拉枝指用绳子把枝角拉大，绳子一端固定在地上或树上。（3）坠枝用重物将枝条坠至要求的角度。7.摘心、剪梢摘心：指摘除幼嫩的梢尖，剪梢：比摘心手重一些，还包括部分成龄叶在内。作用：摘心和剪梢能暂时抑制新梢生长，促进其下侧芽萌发生长，增加分枝。8.扭梢时期：扭梢的时期是新梢长到20~30cm、已半木质化时。方法：是用手将新梢基部翻转扭伤，扭180°。作用：夏剪时促成花、促结果的一种有效修剪方法。对一些拉平枝上的背生枝、徒长枝，用扭梢的方法改造为结果枝或结果枝组，比疏除好，既节约养分又能早结果。9.圈枝、别枝圈枝：把1个长枝圈起来或把2个枝相互圈起来。一般在冬剪时进行，多用于未来不是骨干枝的枝，可以削弱这些枝生长势，造成花早结果。注意：圈枝也不能太多，更不能重叠，避免影响树冠内光照。别枝：别枝：圈枝类似，只不过枝变曲未成圈，而将枝的上端别到其他枝下，能促使被别起来的枝下部出长枝，中上部出短枝，早成花、早结果。徒长枝、直立枝可以用此法改造，变无用为有用。10.拿枝方法：对1年生枝用手从基部起逐步向下弯曲，应尽量伤及木质部又不折断，做到枝条自然呈水平状态或先端略向下。时间：春夏之交、枝梢半木质化。作用：削弱旺枝生长，有利于花芽分化和较快地形成结果枝组。（四）整形修剪的趋势1．简化修剪（1）简化树形（2）利用矮化砧、短枝型品种和对修剪反应不敏感品种2．机械修剪三、主要树形和树体结构（一）果树树形果树的树形很多，生产上常用的树形主要有以下几种类型：1、有中心干形只有1个中心干。苹果、枣、柿、梨、柑橘、枇杷、核桃等果树多用这一类树形。苹果树的圆头形、圆柱形、疏散分层形、纺锤形等树形，都属于有中心干树形。（1）主干形有中心干，主枝不分层或者分层不明显，树形较高，一般高达4-6m，甚至更高。（2）纺锤形无明显的主、侧枝之分。各类大小枝组直接着生于中心干上。树高2-3m，冠径3m左右。在中心干四周培养多数短于1.5m的水平主枝，主枝不分层，上短下长。适于发枝多，树冠开张，生长不旺的果树。（3）圆柱形与纺锤形相似，但主干上不再分生主枝，而在其上直接着生结果枝组结果。广泛用于矮化密植园。（4）小冠疏散形树高3-3.5m，分2-3层，第一层主枝3个，第二层2-3个主枝，每个主枝上着生2-3个侧枝。2、开心形主干上有三四个主枝向外延伸，适宜喜光性树种，桃多用这类树形。桃树的自然开心形、杯状形、V字形，都属于这类树形。（1）杯状形干高约35cm，其上分生三个主枝，每主枝上在均匀分生二个副主枝，每个副主枝上又均匀分生两个侧枝，即成“三股六叉十二枝”的杯状形。优点：树冠开张，冠内光照好，管理方便。缺点：太机械、过分的强造树形，修剪太重，抑制过度，冠中央往往太稀、太空，结果表面化、产量低，树易早衰。（2）自然杯状形在杯状形的基础上改进而来。主干上着生三个主枝，每个主枝再分生两个副主枝，以后各副主枝自然向外延伸，即“三股六叉”后自然延伸。扩大了结果部位，修剪量减轻。加大了结果面。（3）自然开心形三个主枝在主干上错落着生，直线延伸，每主枝侧面分生2-3个副主枝。优点：符合果树自然生长特性，冠内光照好，结果面积大，易获得优质果品；生长较强，骨架牢固。缺点：初期基本主枝少，早期产量低。3、篱壁形主要用于蔓性果树，如葡萄、猕猴桃等。有双篱壁（双篱架）、单篱壁（单篱架）、棕榈叶形和自然扇形。MiaTrellisMiaTrellis4.棚架形主要用于蔓性果树，但也用于梨、苹果、柿等干性果树。5.丛状形：主要用于灌性果树，如无花果、石榴等。（二）观赏树木树形圆球形灌木形卵圆形垂枝形尖塔形不对称形圆柱形倒卵形悬崖形云状形平顶形半圆头形（三）树体结构主干中心干主枝辅养枝枝组第三节主要果树修剪技术要点一、苹果树的修剪（一）苹果幼树的整形修剪技术（二）苹果盛果期树的修剪二、桃树修剪技术三、梨树修剪技术第四节其他园艺植物的修剪一、植株调整的概念和作用植株调整：在蔬菜栽培过程中，为了改善植物群体通风透光条件，截获更多的太阳光能，提高植株光合性能，平衡营养生长和生殖生长的关系，保护植株良好的生长状态，实现优质高产的目的。二、植株调整的主要方式支架摘心、打杈摘叶、束叶压蔓和引蔓草本植物1.支架支架：是指在栽培某些蔓生和易倒伏的蔬菜作物时，利用竹竿、木棍等材料架杆固定植株的田间作业，目的在于使植株能直立生长，充分利用空间，改善通风透光条件。作用：①减少占地面积，提高单位面积产量。②使通风透光良好，改善群体光合性能，减少病虫害发生。③保持植株及果实的清洁，提高产品商品性。④植株生长规律，利于栽培管理。2.摘心、打杈摘心：摘除植株的顶芽叫摘心。打杈：摘除侧芽叫打杈。番茄、茄子、瓜类等蔬菜，任其自然生长，枝蔓繁生，营养生长旺而形成花少、结果少。所以要控制旺长、控制枝蔓数量。摘心、打杈是不等旺长已大量消耗了植株营养就采取的措施。3.摘叶、束叶摘叶：园艺植物不同成熟度（叶龄）的叶片，其光合效率是不相同的，植株下部和膛内的老叶片，光合效率很低，同化的营养物质还抵不上本身呼吸消耗的营养物质。对这样的叶片应摘叶。黄瓜，生长到45~50d的叶片，对植株生长和果实的生长有害无益了。番茄植株长到50cm高以后，下部叶片已变黄和衰老，及时摘除有利于果实的生长，也改善了植株的通风透光条件，减轻病虫害。束叶：主要适用于十字花科的大白菜和花椰菜，把叶片包扎起来能促使叶球或花球软化，又使植株间的通风透光条件改善，并有利于防寒。大白菜的束叶常在砍菜前半个月左右进行；花椰菜的束叶或折叶，使菜花干净、鲜嫩，一般在菜花头迅速生长时即可进行，尤其是太阳暴晒的情况下。4、压蔓和引蔓压蔓：就是待蔓长到一定长度时用土将1段蔓压住，并使其按一定方向和分枝方式生长。作用：压蔓能促进发生不定根，增加植株的养分吸收能力，增加防风能力。有些匍匐生长的瓜类蔬菜和食用的西瓜、甜瓜，不支架而压蔓栽培，压蔓的同时引蔓，使植株排列整齐，实现密植优质高产，也便于管理。西瓜、甜瓜等栽培上的压蔓技术常与整枝一起进行，通过摘心和压蔓调整株形。