菏泽当地蔬菜有机磷农药残留的检测(李美龄)

菏泽学院大学生研究训练计划项目（SRITP）立项项目名称：菏泽当地蔬菜有机磷农药残留的检测项目负责人：李美龄所在系、年级：资源与环境系08级农学填表时间：2011-4-8学科类别：□文科√理工科项目类别：□社科类社会调查报告及学术论文√自然科学类学术论文□发明制作类作品菏泽学院教务处制菏泽学院大学生研究训练计划项目立项申请表项目情况简介项目名称菏泽当地蔬菜有机磷农药残留的检测项目类别社科类社会调查报告及学术论文（）自然科学类学术论文（√）发明制作类作品（）关键词（最多五个）农药残留有机磷农药残留快速检测仪蔬菜项目研究内容摘要（200字以内）本项目通过农药残留快速检测仪，对国家规定禁止使用的高毒有机磷农药：甲胺磷、甲拌磷、内吸磷、久效磷、甲基对硫磷、对硫磷以及五种常用的有机磷农药;敌敌畏、乐果、毒死蜱、马拉硫磷、氧化乐果等一系列农药残留进行定性定量分析。检测主要从三番方面进行1对不同月份的蔬菜有机磷农药残留进行检测2对不同采样地点蔬菜市场有机磷农药残留进行检测3对不同产地的有机磷农药残留进行检测，以判断不同月份，不同采样地点，不同产地蔬菜是否符合国家标准。项目立项依据（研究意义、国内外研究现状及分析，附主要参考文献目录。基础研究需结合科学研究发展趋势来论述科学意义；应用研究需结合国民经济和社会发展中迫切需要解决的关键科技问题来论述其应用前景。300字以内）近几年来，大多数菜农法律意识淡薄，片面强调剧毒农药的药效，仍然继续使用国家已明令禁止使用的如甲胺磷、呋喃丹等高毒高残留农药，导致蔬菜农残超标。农业部于2000年5月组织对京、沪、渝、鲁、浙5省市50多个蔬菜品种1293份样品抽检，不合格率达22%。国家质量技术监督局于2001年第1季度、2季度、3季度重点抽查了23个大中城市的大型蔬菜批发市场的菜花、番茄、目一蓝、黄瓜、茄子、白菜、汕菜等10余类，共181种蔬菜，对蔬菜产品农药残留量进行了监督检查抽样合格率分别为72.4%、64.5%、47.5%本项目主要是通过农药残留快速检测仪方法快速检测不同月份，不同采样地点，不同产地蔬菜农药残留的情况，了解菏泽当地蔬菜的农药残留状况，确定农药残留检测的新方法，提高当地市场上蔬菜的质量，让广大市民吃上健康绿色的蔬菜。项目情况简介［1］陈伟，高晓娟.蔬菜农药残留污染及预防控制对策.食品与药品，2005年。［2］谢惠波，李仕护.蔬菜中农药残留量的测定及去除方法研究.现代预防医学，2005［5］。［3］宗荣芬，梅建新，刘文卫.去除蔬果中农药残留的方法研究.职业与健康，2004。［4］君等农药毒理学．北京：中国农业出版社，2000。［5］邓大鹏,刘根凤等蔬菜中4种农药残留去除技术研究［J］安徽农业大学学报。免费论文下载中心研究内容、研究目标以及拟解决的关键问题（此部分为重点阐述内容，700字以内）研究内容：本项目主要以农药残留快速检测仪为核心，通过对不同地区蔬菜市场或大型超市，不同月份，不同产地，做采样调查分析，采用统计学分析原理，统计出黄瓜、茄子、生菜等蔬菜中有机磷农药残留的合格率。实验手段：（1）随机选取黄瓜、茄子、生菜等蔬菜样品（2）样品预处理。采用的预处理方法：液液萃取法，实验试剂主要采用丙酮和正己烷（3）标样测定①优化仪器条件②精密度试验（4）样品测定，对预处理样品进行测定，做好记录，进行统计分析。本项目通过农药残留快速检测仪，对国家规定禁止使用的高毒有机磷农药：甲胺磷、甲拌磷、内吸磷、久效磷、甲基对硫磷、对硫磷以及五种常用的有机磷农药;敌敌畏、乐果、毒死蜱、马拉硫磷、氧化乐果等一系列农药残留进行定性定量分析。本研究是我系首次对当地菏泽市的农产品进行抽样调查分析，目前我市居民的饮食还存在众多安全隐患，比如近几年的豇豆问题，通过本次研究调查意在给广大市民提供健康饮食的安全资料，并指导市民如何对日常生活中的蔬菜进行处理，将药物残留量降低到最少，才能安全放心的食用，提高人们的生活质量。项目情况简介拟采取的研究方案及可行性分本项目的特色与创新之处（200字以内）蔬菜中有机磷农药残留分析研究是我校首次针对菏泽市当地蔬菜进行的调查检测研究，并且是针对三个方面进行统计分析，研究范围广，可行性分析强，通过研究结果，可为菏泽市当地居民健康饮食提供一份参考，提高广大居民的健康饮食意识。本方案主要采用快速检测仪这一技术，分析方法简单，快速，有效。研究计划及预期研究结果研究计划：（1）2011年5月---10月期间，在同一蔬菜市场对黄瓜、茄子、生菜等蔬菜进行随机调查，检测蔬菜中有机磷农药的残留情况，做记录分析（2）随机对菏泽不同蔬菜市场或大型超市进行抽样调查，做记录分析（3）对菏泽市县级市大型蔬菜批发市场进行调查取样检测并做记录分析预期研究结果：分别详细记录上述三方面的市场调查检测结果，并计算出符合国家农药残留标准的蔬菜合格率，做出统计分析，判定菏泽当地的蔬菜质量状况。项目负责人情况项目组其他成员情况指导教师情况和推荐意见姓名性别出生年月职称研究方向所在单位推荐意见本项目研究目标明确，内容充实，技术路线可行，方案可操作性强；项目组负责人及其主要成员均为品学兼优学生，具有吃苦耐劳精神，完全可以满足项目研究工作的需要，保证项目顺利完成，并取得预期研究成果。指导教师签名：年月日所在单位意见所在单位负责人签名：（单位盖章）年月日经费预算说明科目申请经费备注（计算依据与说明）１、科研业务费（1）测试/计算/分析费400邀请专业人员进行定性定量分析（2）能源/动力费200（3）会议费/差旅费200差旅费（4）调研/文献/信息传播费250文献书籍费用（5）其他1002、实验材料费/机时费（1）原材料/试剂/药品购置费300购置各种蔬菜和试验试剂（2）其他3、仪器设备费（1）购置50购置各种蔬菜篮子（2）试制4、协作费合计1500专家组评审意见评审意见:专家组组长签名：年月日教务处审核意见（盖章）年月日