10供应链管理

物流管理基础主编李蔚田博士21世纪全国高等院校物流专业创新性应用人才培养规划教材第10章供应链管理本章主要内容10.1供应链与供应链管理概述10.2供应链的构建10.3供应链管理技术教学目标通过本章的学习，了解供应链管理产生的背景及发展，熟练掌握供应链的定义、供应链管理的基本含义、基本内容；熟悉供应链的结构模型以及先进的供应链管理方法以及客户关系管理（CRM）；理解供应链的结构模型，了解供应链的设计步骤。教学要求知识要点能力要求相关知识供应链的概念(1)了解供应链管理产生的背景及发展(2)掌握供应链的定义(3)熟练掌握供应链管理的基本含义、基本内容(1)反应型供应链(2)效率型供应链供应链的构建(1)理解供应链的结构模型(2)了解供应链的设计步骤(1)客户服务目标(2)基于快速反应的供应链管理供应链管理(1)掌握先进的供应链管理方法(2)熟悉信息技术在供应链管理中的应用(3)掌握SCM的应用与实施(1)企业供应链管理的实施策略(2)供应链中的牛鞭效应(3)基于快速反应的供应链管理章前导读随着社会经济的发展，买方市场的基本形成，以生产和产品为中心的管理模式已经不能适应现代市场竞争的需要，取而代之的是以顾客为中心的供应链管理。相应的企业之间的竞争也变为供应链之间的竞争。谁的供应链能够对顾客的需求做出快速反应，提供高质量、个性化的产品及优质的服务，谁就能够在这场竞争中取胜。因此，供应链管理也就成为了当今企业中的热门话题之一。10.1供应链与供应链管理概述供应链是围绕核心企业，通过信息流、物流、资金流将供应商、分销商、零售商直到最终用户联成一个整体的功能网链结构模式，链中的成员称为供应链的节点。更确切地说，供应链是描述商品需—产—供过程中各实体和活动及其相互关系动态变化的网络。10.1.1供应链的概念供应/供应商制造装配分销零售需求/用户需求需求拉动销售时点信息设计信息流需求源供应源供应商的供应商供应商核心企业用户用户的用户物流和服务流资金流信息流图10.1供应链结构模型1．供应链的定义表10-1供应链的内容不同的观点内容早期观点一早期观点二史迪文斯伊文斯哈里森供应链是制造企业中的一个内部过程，它是指把从企业外部采购的原材料和零部件，通过生产转换和销售等活动，再传递到零售商和用户的一个过程。通过链中不同企业的制造、组装、分销、零售等过程将原材料转换成产品，再到最终用户的转换过程”通过增值过程和分销渠道控制从供应商的供应商到用户的用户的流就是供应键，它开始于供应的源点，结束于消费的终点”。“供应链管理是通过前馈的信息流和反馈的物料流及信息流，将供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户连成一个整体的模式”。“供应链是执行采购原材料、将它们转换为成品、并已将成品销售到用户的功能网链”2．供应链的结构模型与参与者表10-2主要的和专业的供应链参与者供应链主要的参与者生产商农业矿业批发商（商业批发商、代理商）零售商供应链专业的参与者功能人员支持专业人员运输仓储排序销售金融信息广告保险咨询3．供应链的特征1）复杂性2）动态性3）面向顾客需求4）交叉性4．供应链的类型1）稳定的供应链和动态的供应链2）平衡的供应链和倾斜的供应链3）有效性供应链和反应性供应链5．供应链的主要活动1）商品的开发和制造（1）商品的规划、设计、商品化。.（2）需求预测和生产计划。（3）商品生产和质量管理。2）商品的配送（1）确保销售途径。（2）按时配送。（3）降低物流成本。3）商品的销售和售后服务（1）销售。（2）品种齐全、及时的商品补充。（3）销售数据和销售额的管理，了解问题，确定活动方针。1．供应链管理的定义2．供应链管理涉及的内容由于供应链管理是一种整体观念，因此连锁企业的供应链管理不仅涉及到连锁企业内部管理，还涉及到链上其它企业（主要是供应商）的管理。供应链管理主要包括四个主要领域，即供应（Supply）、生产计划（SchedulePlan）、物流（Logistics）、需求（Demand）。企业供应链管理还可以细分为具体作业领域和决策领域。10.1.2供应链管理基础评价供应链关系的主要指标是链条中的企业对供应链的依赖性。根据依赖性可以对供应关系进行分类。连锁企业供应链关系主要可以分为二类，交易关系和自愿的合作关系。10.1.3供应链关系的类型交易关系结构一次性交易传统的交易关系自愿的合作关系结构行政管理合伙和联盟关系合同关系合资关系关系更加密切、合作的形式化加强、分享更多的信息依赖性图10.2供应链种类1.交易关系1）一次性交易关系2）传统关系2．自愿合作关系1）行政管理关系2）合伙和联盟关系3）合同关系4）合资关系10.2供应链的构建连锁企业供应链管理是以同步化、集成化为指导，以各种技术为支持，围绕供应、生产、物流、满足需求来实施的。供应链管理的目标在于提高服务水平和降低总的交易成本，并且寻求两个目标之间的平衡。1）物资流通2）商业流通3）信息流通4）资金流通10.2.1供应链的流程10.2.2供应链的设计步骤分析外部环境选择合作伙伴分析内部环境进行可行性研究确定供应链目标评价有关技术设计供应链检验供应链图10.3供应链设计的步骤（1）建立供应链的目标。（2）制定供应链的策略。（3）决定供应链结构的候选方案。（4）评价供应链结构的各种候选方案。（5）选择供应链结构。（6）决定单个供应链成员的候选企业。（7）评价并选择单个供应链成员。10.2.3供应链设计的方法（8）衡量和评价供应链的绩效。（9）当绩效目标未达到或有新的具有吸引力的选择存在时，评价供应链的候选方案。1．合作伙伴的类型10.2.4供应链合作伙伴的选择有影响力的合作伙伴战略性合作伙伴普通合作伙伴服务性合作伙伴低高低高增值率%竞争力图10.4合作伙伴分类矩阵2．选择合作伙伴考虑的主要因素3．综合评价指标体系的设置原则l）系统全面性原则2）简明科学性原则3）稳定可比性原则4）灵活可操作性原则4．综合评价指标体系结构评价指标体系业务评价姓名姓名业务/能力评价质量系统评估评价企业环境成本分析交货质量运输质量企业发展前景企业信誉信息技术财务状况人事合作设备状况生产状况质量资料与职员政治法律环境质量检验产品开发质量制造质量保证质量体系经济与技术环境自然地理环境社会文化环境图10.5合作伙伴综合评价指标体系结构5．合作伙伴综合评价和选择1）分析市场需求2）确立合作伙伴选择目标3）制定合作伙伴评价标准4）成立评价小组5）合作伙伴参与6）评价合作伙伴7）实施供应链合作关系10.3供应链管理技术21世纪的连锁企业在其生存的环境中将面临更多的不确定因素。十年前还在市场中处于领先地位的企业，可能在新时期出现截然不同的情况。兼并与接管已经改变了市场的形式。全球化的竞争已经成为主要的游戏规则。（1）供应链是一个单向过程，如图10.6所示，链中各环节不是彼此分割的，而是通过链的联系成为一个整体。10.3.1供应链管理的要点生产点供给者采购进货生产运输物流中心交货供应用户物流、商流、信息流供应链图10.6供应链管理的范围（2）供应链管理是全过程的战略管理，从总体来考虑，如果只依赖于部分环节信息，由于信息的局限或失真，可能导至计划失真。（3）不同链节上的库存观不同，在物流的供应链管理中，不把库存当做维持生产和销售的措施，而将其看成是供应链的平衡机制。（4）供应链管理采取新的管理方法，诸如用总体综合方法代‘替接口的方法，用解除最薄弱链寻求总体平衡，用简化供应链方法防止信号的堆积放大，用经济控制论方法实现控制等等。1．基于供应链管理中信息技术概述2．基于EDI的供应链管理信息技术支撑体系10.3.2信息技术在供应链管理中的应用进口关税银行企业客户结算中心运输商海关出品关税消费者供应商10.7基于EDI的信息组织与集成模式3．基于Internet的企业信息组织与集成模式1）技术特点（1）基于TCP/IP协议和WWW规范，在技术上与Internet同源。（2）主要功能是加强企业内/外部信息沟通，共享资源，协同信息处理能力。（3）双向、全面，而且是不分地域、不限时间的信息沟通。（4）对内可全面支持企业的经营管理决策和日常办公事务处理工作，对外可形成企业对外信息发布和产品宣传以及营销策略的工具。（5）超文本链接简化了信息查询和检索。（6）无所不在的浏览器窗口。2）三个层次的管理信息系统（1）外部信息交换。（2）内部信息交换。（3）信息系统的集成。3）信息处理流程4）信息技术手段（1）条形码（barcode）。（2）电子数据交换(EDI)。返回HTML文档服务器应答客户请求调用应用处理浏览器提出请求浏览器用户Web服务器应用服务器数据库服务器图10.8信息处理流程图（3）全球卫星定位系统（GPS）。（4）地理信息系统（GIS）。（5）射频技术（RF）。1．SCM的作用2．虚拟供应链（VSC）的概念与体系结构1）虚拟供应链的概念2）VSC的结构10.3.3SCM的应用全面满足客户需要降低供应链成本提高相应速度和效率提高产品和服务质量降低资源消耗与环境影响实现合作伙伴“双赢”市场信息获取虚拟供应链的组织产品制造与递送售后服务与产品回收利益分配虚拟供应链的解散任务目标VSC信息服务中心供应商制造商承运商其他伙伴客户分销商零售商客户与市场信息供应商、制造商信息承运商、分销商、零售商信息其他伙伴信息……Internet技术数据库技术合作伙伴选择技术供应链优化、运作和管理技术……VSC数据库VSC服务系统信息技术VSC信息服务中心VSC服务器图10.9虚拟供应链的体系结构3）VSC的运作模式（1）市场信息获取。（2）虚拟供应链发起与组织。（3）合同投标与获取。（4）产品制造与递送。（5）售后服务与产品回收。（6）利益分配。（7）虚拟供应链的解散。4）VSC的作用3．敏捷供应链3．敏捷供应链1）敏捷供应链的功能（1）支持迅速结盟、结盟后动态联盟的优化运行和平稳解体。（2）支持动态联盟企业间敏捷供应链管理系统的功能。（3）结盟企业能根据要求方便地进行组织、管理和生产计划的调整。（4）可以集成其他的供应链系统和管理信息系统。2）敏捷竞争的核心内容。（1）新产品的创新开发和对市场变化的快速响应。（2）树立正确的竞争价值观（双赢概念）。（3）充分发挥每个员工的积极性和创造性.3．敏捷供应链（4）企业组织和生产过程的快速重组。（5）企业范围的信息共享和应用集成。（6）企业信息系统的调整、重构。4．牛鞭效应1）牛鞭效应的概念2）牛鞭效应产生的原因（1）需求预测。（2）批量订购。（3）价格波动。（4）理性对策。3．敏捷供应链沿供应链，订货变动性增加消费量顾客零售商批发商制造商供应商图10.10牛鞭效应示意图3）减弱牛鞭效应的措施（1）避免多方需求预测。（2）减少订货批量。（3）稳定价格。（4）消除短缺博弈行为。（5）减少供应链中的层次与库存。3．敏捷供应链1．SCM的内容10.3.4供应链管理的实施表10-4供应链管理内容活动近期计划远期计划采购应该从供应商处购买什么规格和质量的原材料，何时到货？谁应该成为策略供应商？应该与几个供应商建立特殊的关系还是与多数供应商合作？制造为了更好地利用企业资源，应该如何安排生产？是否应该安排换班？为了在全球范围内向客户提供QR，应该在哪里建设工厂？它们应该生产所有产品还是只生产特定产品？运输如何安排车辆才能取得最佳的运输路线？应该如何建立全球的运输网络？是否应该将此项业务外包？存储如何制定订单履行计划？如何设计营销网络？如何存储物品？销售按照什么顺序履行对客户的承诺？优先销售是对我们最有价值的吗？一个计划期间的销售预测如何？如果进行特别的促销活动，生产和分销网络能够应付销售高峰吗？2．SCM的基本策略1）零部件及原材料供应管理的基本策略（