职业技能考试复习资料-蔬菜园艺复习参考题

职业技能考试复习资料-蔬菜园艺复习参考题理论知识题一、填空题：1、蔬菜育苗时间主要根据（定植期）和苗龄确定。2、大棚内影响栽培结果的环境因素最主要的是（温度）。3、植物营养生长期生长的特点是迅速地增加（同化面积）和发展根系。4、西瓜压蔓要求（瓜前重压）目的是抑制营养生长，促瓜肥大。5、蹲苗主要利用（控制水分）的办法创造促进根系生长的有利备件，并使上部茎叶的生长暂时受到适当的抑制。6、各类蔬菜最初在（破心）时分苗，此时伤根最少，成活率最高。7、东北地区露地越冬菜浇水的时间在早晚结冻而（中午消冻）时最适宜。8、植物生长期间缺钙时可以叶面喷施浓度（0.1%）的硝酸钙加以补救。9、春大棚黄瓜定植最佳苗龄是（45）天。10、甘薯种株上部芽开花而基部的休眠芽却形成小叶球，是同为休眠芽（未春化）。11、蔬菜育苗中提倡的“大温差育苗”主要是指（昼夜温差）。12、针对多年栽培的韭菜“跳根”现象每年都需覆粪土（2—3cm）。13、东北地区早春露地定植期确定的土壤解冻后10cm土温稳定在（10—15℃）。14、在温室拱棚内采取（地膜）的方式，可以提高土温，降低空气湿度，减轻病害发生程度。15、果菜类蔬菜在开花初期应适当控制水分，待（首花序座果后）再大量供给水分。16、影响菜豆“三落”的最主要因素是（通风、光）。17、黄瓜嫁接栽培的主要目的是增强根系的吸收能力和（防治枯萎病）。18、尿素不宜做种肥是因为尿素在土中会（产生缩二脲）对种子发芽有毒害作用。19、秧苗定植成活的主要环节是（健壮的秧苗）良好的土壤环境和精细的操作。20、由遗传物质的改变引起的变异是（可遗传的变异）。21、常用蔬菜植物的分类法有三种：植物学分类法，食用器官分类法和（农业生物学）分类法。22、种子一方面是营养物质的贮藏器官，另一方面又是（保存种质的器官）。23、蔬菜感受春化的部位是（正在进行细胞分裂）的组织。24、（叶片）是感受光周期的最有效部位。25、蔬菜生产的实质，就是借助光合作用，制造有机营养，并（形成产品器官）的过程。26、进行保护地规划和设计施工时，应就地取材，因地制宜，并注重（防寒保温）和充分利用自然资源。27、造成老化苗的主要原因是苗龄过长和（蹲苗过火）。28、甘蓝夜蛾是属于（鳞翅）目的昆虫。29、（带菌种薯）是马铃薯晚疫病的初浸染来源。30、２，４－ＤＪ酯既可进行基叶处理，也可进行（土壤处理）。31、在温室拱棚内采取（高畦地膜覆盖）方式，可以提高土温，降低空气湿度，减轻病害发生程度。32、果菜类蔬菜在开花初期应适当控制水分，待（第一个果实座果后）再大量供给水分。33、电热温床中地热线的布线距离一般是（8-12）厘米。34、土壤耕翻应遵守熟土在上（生土在下）不乱土层的原则。35、黄瓜嫁接在南瓜上时，瓜秧首片真叶（半展开或全展开时）为嫁接适期。36、番茄双干整枝是在主干第一花序下选留（强壮侧枝）作为第二主枝。37、春季保护地种植大白菜在结球后期要控制（低温），可有助于养分的积累，并抑制花器的发育。38、大蒜幼苗生长期间随种瓣养分逐渐消耗，蒜瓣也逐渐干缩成膜状，这一现象一般称为（退母）。39、东北地区早春露地定植期确定的标准是土壤解冻后１０厘米土温稳定在（10-15）℃。40、基因是（有遗传效应）的ＤＮＡ片段。41、无籽西瓜的染色体倍性是（同源三倍体）。42、叶片是感光周期的最有效部位，光周期效应的变化结果却反应在（芽的分生区）。43、伏耕的主要目的是（灭茬）及疏松土壤。44、番茄整枝方式通常有单干整枝和（双干整枝）两种。45、萝卜的生理性黑皮和黑心主要是由于土质坚实、透气性差、施用未腐熟的厩肥等引起微生物强烈活动，导致（根部缺氧）所致。46、地下害虫中，咬食幼根和嫩茎时，扒成乱麻状或丝状的害虫是（蝼蛄）。47、如果40%乐果乳油释成0.2%浓度，则100公斤稀释药液中含乐果有效成分是（0.2）公斤。48、根据除草剂对作物杂草的作用可分为选择性除草剂和（灭生性）除草剂。49、东北地区露地越冬菜浇冻水的时间在早晚结冻而（中午消冻）时最适宜。50、蔬菜育苗播种期的确定，主要考虑采用何种栽培方式确定定植期后，再按（适宜苗龄所需天数）向前推算来确定。51、多数二年生蔬菜植物由营养生长转向生殖生长时，（春化）及光周期的作用是主要的，对于一年生的番茄，辣椒等营养水平的影响很大。52、将两种或两种以上的蔬菜隔畦（或隔株）同时种植在园里的方式称为（间作）。53、萝卜的侧根为对称生长的两列，其伸展方向与（子叶展开）方向一致。54、多年栽培的的韭菜入秋前一般只割（三）刀，以后即行养根。55、冷床（阳畦）主要由畦框（风障）覆盖物组成。56、马铃薯按植物学分类法归为（茄）科。57、苦瓜留种一般要留瓜形端正的腰瓜，待种瓜（果顶变红时）采收。58、由遗传物质的改变引起的变异叫（可遗传的变异）。59、种子干燥的方法有自然干燥和（机械干燥）。60、一切生物的遗传物质都是核酸，但主要的遗传物质是（DNA）。二、判断题：1、大棚中氧气的调节，关键问题是要保持土壤中有一定含量的氧气。（√）2、蔬菜栽培中运用不同的促、控技术主要目的是调节地上部分与地下部分营养生长与生长的关系。（√）3、风障的方向应与当地季候风的方向垂直。（√）4、造成秧苗徒长的主要原因是高温高湿。（√）5、杂种优势表现在F1，F2及以后各代出现分离，优势下降。（√）6、种子含水量越高，呼吸作用越强，越耐贮藏。（×）7、菜粉蝶在东北地区一年发生1—2代。（×）8、十字花科蔬菜软腐病是细菌性病害。（√）9、2,4—D类主要用于防除双子叶杂草。（√）10、药剂消毒处理种子时，种子必须浸胀。（×）11、温室北屋面的设计以夏至阳光通过天窗能到中柱以北为宜。（√）12、胡萝卜播种时踩底格子和上格子主要是使种子与土壤密切接触。（√）13、结果期是果菜类蔬菜形成产量的主要时期，有旺盛的营养生长，因此要供给充分的肥水。（√）14、植物叶面积越大，光合产物也越多，因此增大叶面积是增加果实产量的最主要的因素。（×）15、一年生的番茄，辣椒菜其发芽分化受营养水平的影响很大，当C/N比率小时，植株趋向于营养生长，当C/N比率大时，植株趋向于生殖生长。（√）16、植物缺钾，通常是老时和叶缘发黄，进而变褴焦枯似灼烧状。（√）17、植物茎的主要功能是支持、水分输导、贮存和合成。（√）18、种子发芽需要的环境条件包括温度、水分、空气和光照。（×）19、莴苣、白菜、芹菜都可在萌动的种子中通过春化。（×）20、黄瓜霜霉病可以用农用链霉素防治。（×）21、茄果类蔬菜二次分苗时间应在花芽分化以前进行。（√）22、电热温床布线时，为保证床温均匀，出苗整齐，布线必须等距，并且布线道数必须取偶数。（×）23、大棚内空气湿度的变化与温度成反比。（√）24、种子发芽需要的环境条件，包括温度、水分、空气和光。（×）25、一般蔬菜种子用药剂消毒处理时，如用药液处理，处理前种子应用清水浸胀，如用粉剂处理，种子必须干燥，不能潮湿。（√）26、根菜类播种后当年形成的肉质根需次年才能开花结实。（×）27、菠菜因性喜冷凉，故适于早春，晚秋播种，小茴香等因性喜温暖故而春播夏收。（√）28、植物茎的主要功能是支持，输导、贮存和合成。（√）29、同一地区起源的蔬菜，在进化过程中所受主要自然条件的影响大致相同，它们都有相当明显的共同的生物学特性。（√）30、种子萌发后，体积增加了，但干物质并没有增加，这段时间除发生物质的转化合成，还有物质的光合同化作用。（×）31、蔬菜感受春化的时间有种子萌动期和幼苗期。（√）32、休眠期没有细胞分裂过程，则不能完成春化。如甘蓝种株上部芽开花而基部的休眠芽却形成小叶球。（√）33、菜蚜喜温暖较干旱的气候条件。（√）34、在东北地区，十字花科蔬菜病毒的病毒主要在蚜虫体内越冬。（×）35、马铃薯瓢虫在黑龙江省每年发生３代。（×）36、菜豆种荚适宜的采收期以荚壳色泽转黄刚干缩时最好。（√）37、过磷酸钙直接作基肥施用，也可与有机肥按照10：1制成粒肥施用，还可作根外追肥。（√）38、在杂交育种中有自交和回交。（√）39、引种时要注意经纬度关系，否则不易成功。（√）40、双亲基因型纯合程度越高，Ｆ１杂种优势越强。（√）41、所有生物的遗传物质都是ＤＮＡ。（×）42、种子萌发时所需要的物质和能量全靠种子本身贮藏的物质。（×）43、光照给蔬菜造成生理性障碍的因素有两方面，一方面是光照不足，一方面是光照过强。（√）44、二氧化碳是光合作用的主要原料之一，强施二氧化碳是提高保护地蔬菜产量的最关键措施。（×）45、钾元素是植物体内重要有机物质的组成成分之一，所以需要量大。（×）46、碳酸氢铵中含氮17%。（√）47、菠菜性型共有纯雄株，营养雄株、雌雄异花同株，两性花株、纯雌株5种。（√）48、幼苗烧根时，根尖发黄、不发新根、也不烂根，主要原因是施把过多，土壤干燥造成的。（√）49、播种胡萝卜时种子中混入少量的白菜子，可以为胡萝卜出苗进行遮荫，促进出苗。（√）50、香菜播种材料是用其种子。（×）51、大葱的主要食用器官是葱白，因此每次培土要越深越好。（×）52、黄瓜育苗功过程中“花打顶”的主要原因是苗期低温和缺水。（√）53、电热温床为使床温均匀，布线须均匀。（×）54、酿热温床是利用微生物分解有机物质时产生的热量来进行加温的。（√）55、黄瓜喜肥水，在结瓜盛期要小水勤浇，施肥要多给勤施。（√）56、苋菜原产于热带，喜暖怕凉，较耐高温。（√）57、对于肥料不足而又条播的作物，基肥最好采用开沟集中施用。（√）三、单项选择题1、春天大棚西瓜人工授粉的最佳时期是在开花期的每天（B）时。A、6—8B、8—10C、10—122、番茄育苗分苗期应在（A）A、花芽分化前B、五片真叶时C、现薯时D、籽苗期3、通过无菌操作，把作物的外植体接种于人工配置的培养基上，在人工控制的条件下进行培养使其成完整植株技术叫（D）。A、花药培养B、组织培养C、无土培养4、黑龙江省温凉农业气候带的活动积温（B711℃）范围是（C）℃。A、2600℃以上B、2400—2600C、2200—2400D、2000—22005、下列组织中不属于二倍体的是（D）A、叶B、茎C、花药壁D、由花粉培育的植株6、菜地区自霜降至惊蛰平均太阳高度角为22℃，若光线与玻璃面交角为50度，该地温度采光屋面角度理论值应为（A）。A、28°B、17.5°C、13.5°D、26.5°7、下列播种分式中，用种量最少的是（A）。A、育苗移栽B、条播C、撒播D、点播8、某品种种子千粒重25克，发芽率85%，纯净度98%，若亩得苗5000株，育苗移栽需种子量（D）。A、150克B、125克C、180克D、158克9、花柳菜果叶的作用（B）。A、防雨B、遮光C、防虫D、利于贮运10、黄瓜结瓜盛期土壤持水量应控制在（C）。A、60%—70%B、70%—80%C、80%—90%D、50%—60%11、早春甜椒落花的主要原因是（A）。A、低温影响授粉B、水分供应过多C、光照过强D、缺肥12、磷酸二氧钾中含钾元素（B）。A、19%B、28%C、23%D、20%13、温汤浸种的水温和时间对种子萌发影响很大，一般适宜的组合是（C）。A、70-85℃，5-10分钟B、65-70℃，15-20分钟C、50-55℃，10-15分钟Ｄ、20-30℃，4-6小时14、下列种子发芽时，吸水量最大的是（C）。A、白菜B、薯C、豌豆D、茄子15、最宜种植瓜类的土壤是（B）。A、土壤B、砂壤土C、砂土D、壤土16、番茄生育期间对肥料三要素的吸收量由多到少的排列是（B）。A、A—K—NB、K—N—PC、K—P—ND、N—K—P17、下列昆虫中，不属于鞘翘目的昆虫是（C）。A、马铃薯瓢虫B、蛴螬C、地老虎18、萝卜与甘蓝杂交，一般F1是不育的，组偶而也可发现可育的植株，其原因是（C）。A、基因重组B、基因突变C、染色体加位D、染色体畸变19、下列组织中不属于授精产物的是（A）。A、种皮B、胚C、胚乳D、种子20、某大棚面积540m2造用0.22mm厚的普通膜（18.5g/m2），该大棚全覆盖