第二章组成细胞的分子

第二章组成细胞的分子一、单项选择题1．生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连结成链或环，从而形成各种生物大分子。可以说，地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。以上事实可以说明：A．C元素能组成各种各样的化合物B．C元素是最基本的元素C．C元素是各种大分子中含量最多的元素D．C元素比其他元素重要2．所有蛋白质和核酸都含有的化学元素是：A．CHOSB．CHONC．CHONPD．CHOFe3．卷柏干枯后，如果遇到充足的水仍然能成活，其原因是：A．失去的只是部分自由水B．虽然失去结合水，但有特殊酶C．此生物有特殊的结构D．以上都正确4．能参与生物大分子的形成，或影响酶的活性，其在人体内的含量有一定比例的物质是：A．蛋白质B．激素C．维生素D．无机盐5．苏云金芽孢杆菌是一种对昆虫有致病作用的细菌，其杀虫活性物质是一种伴孢晶体蛋白。某亚种苏云金芽胞杆菌所产生的伴孢晶体蛋白含有2条肽链，共有126个氨基酸构成。经昆虫肠液消化成毒性肽。该伴孢晶体蛋白含有的肽键数是：A．123B．124C．125D．1266．赖氨酸的分子式为C6H14O2N2，则赖氨酸的R基为：A．—C4H10NB．—C4H10OC．—C4H10OND．—C5H11N7．用化学分析法测得某有机物的化学成分及含量如下表所示，则该物质最可能是：元素CONHSFe含量（%）92.3933.5182.7541.2140.0060.006A．核酸B．脂肪C．蛋白质D．糖类8．经检测，刚挤出的鲜牛奶中有两种分子，分子式分别为：C12H22O11和C1864H3012N168O221的化学物质，这两种物质分别是：A.脂肪和核酸B.乳糖和蛋白质C.乳糖和核酸D.蔗糖和蛋白质9．下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能：A.细胞成分的更新物质B.酶的主要成分C.组织修复的原料D.能量的主要来源10.人体内血红蛋白和肝糖元的基本组成单位分别是：A．氨基酸、纤维素B．氨基酸、葡萄糖C．核苷酸、核糖D．多肽、乳糖11．下列物质中均属于蛋白质类物质的一组是：①胰岛素②雌性激素③抗体④载体⑤维生素DA．①②③B．①③⑤C．①④⑤D．①③④12．在蛋白质的鉴定实验中，滴加的双缩脲试剂A和B的量依次是：A．都是2mLB．2mL，3~4滴C．3~4滴，2mLD．都是3~4滴13．小肠严重吸收不良的病人，采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不应该含有：A．蛋白质B．葡萄糖C．无机盐和微生素D．氨基酸14．临床通过检测尿液中一定时间内的含“N”量，可以粗略地估算下列哪一物质在该时间内的氧化分解量：A．蛋白质B．脂肪C．葡萄糖D．淀粉15．下列化合物含N元素的一组是：A．血红蛋白和核酸B．纤维素和核苷酸C．葡萄糖和脂肪酸D．乳糖和淀粉酶16．下列各项中正确表示肽键的是：A．─CO─NH2─B．─CO─N2H2─C．─NH2─CO─D．─CO─NH─17．对生物体的遗传性、变异性和蛋白质的生物合成具有重要作用的物质是：A．氨基酸B．葡萄糖C．核酸D．核苷酸18．下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是：①葡萄糖②果糖③蔗糖④麦芽糖⑤淀粉⑥纤维素A．①②⑤B．②③④C．①⑤⑥D．①②④19．有关糖类生理作用的下列概括中，有错误的是：A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B．葡萄糖是重要的能源物质C．淀粉和糖原分别是动物和植物体内惟一储备能源物质D．纤维素是植物细胞壁的主要成分20．给幼儿接种乙肝疫苗后，在一段时间内获得对乙肝的免疫力，免疫力与下列哪种物质有关A．脂质B．糖类C．蛋白质D．核酸二、非选择题21．有些无机盐在生物体内起着重要作用，是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分，如铁是合成人体血红蛋白不可缺少的成分，人体缺铁可引起贫血症。食物中的铁一般是有机铁，人体只能吸收利用其中的10%左右，铁锅中却含有容易被人体吸收利用的无机铁，用铁锅烧菜，对防治缺铁性贫血大有好处。钙在人体内的总量达1300g，其中99%存在于骨胳，一旦钙离子在血浆中的浓度明显下降，神经肌肉兴奋性会大大增加，出现手足抽搐症；相反，血钙过高会引起心脏呼吸衰竭。根据以上资料回答：⑴贫血症患者血液运输___________________的能力低。一般的贫血症患者除要补充铁以外，还应多吃一些含________________丰富的食物。⑵人体中含钙最多的是：A．肌肉组织B．骨组织C．上皮组织D．神经组织⑶人在长跑后，因流汗过多常出现抽搐现象，这是因为身体中（）含量太低。A．K+B．Na+C．Ca2+D．Mg2+⑷由上述铁、钙在人体中的作用可以说明无机盐在生物体内有哪些重要作用？________________________________________________________________________。22．农民在储存麦种前，将刚收获的小麦种子摊在地面上暴晒一段时间后，才收进粮仓存放。如果晒麦的时间不够长，在粮仓中堆存时小麦会产热以至霉烂。根据科学研究，小麦的产热与种子消耗氧气量成正比。播种小麦时，农民又将麦种放在水中侵泡一段时间，随着侵泡时间的延长，种子产热速度也越来越快，种子逐渐变“甜”了，几天后，种子开始发芽，这时小麦种子内达到峰值。请根据上述事实及所学知识回答以上问题：⑴农民晒种时小麦种子失去水是以的形式存在于细胞中的水。⑵随着侵种时间的延长，麦种变甜了，这种甜味物质是，可采用已学过的试剂进行鉴定，它是由种子中的（物质）吸收水进行水解后生成的。⑶通过上述事实可以看出生物体的含水量与细胞的（生理功能）有密切关系。23．某校高二生物兴趣小组的同学计划运用所学的知识来鉴定糖尿病患者的尿液，指导教师为培养同学们的科学实验态度，提供了以下材料用具，并要求同学们先写出此实验的设计方案。材料用具：双缩脲试剂A、双缩脲试剂B、斐林试剂甲液、斐林试剂乙液、苏丹Ⅲ、试管3支、量筒3支、烧杯、酒精灯、铁架台、石棉网、清水、尿液样品2瓶（已知其中有一瓶是健康者的尿液，但两瓶均未贴标签）。以下是小王同学根据老师要求和以上实验材料用具设计的实验方案，其中有些未完成，请你帮他补充。实验目的：验证糖尿病患者的尿液中含有还原糖实验步骤：⑴取样：用2支量筒分别从两瓶尿样中各取2mL，分别注入2支试管内。⑵取试剂：⑶样品与试剂混合：⑷水浴加温：将两支试管用酒精灯隔水加热，观察颜色变化。⑸预计实验结果：结果分析：24.分析下列材料，回答有关问题材料一：Mg是叶绿素分子必需的成分；Fe是血红蛋白的主要成分；碳酸钙是动物和人体骨骼和牙齿中的重要成分。材料二：初生蝌蚪或幼小植物体内自由水比例减少时，机体代谢强度降低，生长缓慢；自由水比例增大时，机体代谢活跃，生长迅速。材料三：蚯蚓生活在土壤中，以腐叶等为食，未经消化的食物残渣和泥土排出体外，形成蚓粪，蚯蚓的活动改良了土壤。⑴材料一中体现了无机盐的什么功能？⑵你对材料二中现象的解释是：⑶材料三中说蚯蚓的活动改良了土壤，你的理解是：25．早晨空腹喝牛奶不如喝牛奶时吃些面包营养价值高,原因是？26.用盐腌肉，肉不容易变质的原因是什么？实验探究1.据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适合于糖尿病患者，生物兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。⑴实验目的：鉴定一种茅草根是否含有可溶性还原糖和淀粉。⑵实验原理：还原性糖可用________________试剂，淀粉可用__________试剂鉴定。⑶实验器材：一种茅草的根、所有试剂、刀片、载玻片、酒精等、试管夹、火柴、滴管等。⑷实验步骤：鉴定可溶性还原糖___________________________________________________________。鉴定淀粉___________________________________________________________________。⑸实验现象_________________________________________________________________。⑹结果分析_________________________________________________________________。⑺在鉴定还原性糖的实验操作中应该注意_______________________________________。2.血液中的钙离子在血液凝固的过程中起重要的作用，缺乏则血液不能凝固，草酸钾溶液能与血液中的钙离子反应，形成草酸钙沉淀，其抗凝作用。请根据提供的实验材料和器具，简要写出第二步及以后的实验步骤和实验结果，验证钙离子在血液凝固过程中的作用，并回答问题。⑴实验材料和用具家兔生理盐水酒精棉适宜浓度的草酸钾溶液适宜浓度的氯化钙溶液试管、注射器（针管、针头）⑵实验步骤和结果第一步：在A、B试管中分别加入等量的草酸钾溶液和生理盐水。第二步：____________________________________________________________________。第三步：____________________________________________________________________。现象：______________________________________________________________________。第四步：____________________________________________________________________。结果：______________________________________________________________________。问题：设置B管的目的是_________________________。参考答案1．B[解析：碳链是生物大分子的骨架，碳是基本元素]2．B[解析：略]3．A[解析：失去结合水，细胞的结构就被破坏了]4．D[解析：蛋白质、激素、维生素不参与生物大分子构成]5．B[解析：１２６－２]6．A[解析：根据氨基酸的结构通式]7．C[解析：糖类、脂肪、核酸不会含有铁元素]8．B[解析：糖类含Ｃ、Ｈ、Ｏ三种元素，且氢氧比常位２︰１；蛋白质含Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ等元素；核酸含Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ五种元素]9．D[解析：糖类是主要的能源物质]10．D[解析：略]11．D[解析：②⑤是脂质]12．B[解析：双缩尿Ｂ液只加几滴即可]13．A[解析：输液不能含有异种蛋白质]14．A[解析：蛋白质含有Ｎ元素，且含量较稳定]15．A[解析：糖类不含Ｎ元素]16．D[解析：略]17．C[解析：略]18．D[解析：①②④是还原糖]19．C[解析：脂肪也可作为动植物的储能物质]20．C[解析：抗体与免疫力有关，抗体是蛋白质]21．⑴O2、蛋白质⑵B⑶C⑷有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分、有些无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用。22．⑴自由水⑵麦芽糖斐林淀粉⑶新陈代谢23．⑵用量筒先取2mL斐林试剂A，倒入一支空试管中，清洗量筒后，再取2mL斐林试剂B，倒入装有斐林试剂A的试管中，充分振荡混合。⑶将已混合的斐林试剂均分后，分别倒入装有等量尿液的两支试管内，充分振荡混合⑸一支试管中出现砖红色沉淀，另一支无反应结果分析：出现砖红色沉淀的是糖尿病患者的尿液，因为尿液中含有还原性糖，与斐林试剂生成砖红色沉淀；无反应的是健康者的尿液，在实验中起对照作用。24．(1)无机盐是细胞内某些复杂化合物的组成成分。(2)自由水是良好的溶剂，不仅是各代谢反应的介质，而且它参与某些代谢反应。(3)生物能适应一定的环境，也能影响环境。25．空腹时，血糖浓度低，喝进的牛奶经消化后的氨基酸进入细胞后氧化分解供能，而没有参与构成结构蛋白质，所以营养价值低；若喝牛奶时吃点面包，面包消化后的葡萄糖进入细胞后氧化供能，氨基酸则参与蛋白质构成，所以营