细胞的观察和测量

实验一细胞的观察和测量根据光学显微镜的构造和原理，以及使用低倍镜的经验和技能，学习高倍镜的使用方法和注意事项。由于物镜倍率的不同，在视野中观察到的标本物象的大小迥异，通过高倍镜可以更清楚的观察和研究物体的结构特点。显微镜是生命科学教学中最基本的实验工具，借助显微镜既能观察物体的显微结构，又能测量微小物体的大小。一、实验目的：1、熟悉显微镜的结构2、学会使用低倍镜和高倍镜观察物体二、实验内容：蚕豆叶下表皮永久装片三、实验仪器：显微镜擦镜纸纱布显微镜目镜测微尺，物镜测微尺四、实验步骤：(一)蚕豆下表皮细胞形态结构观察1、低倍镜的使用低倍镜下观察蚕豆叶下表皮，调节粗调节器，使物象达到最清晰，观察不规则形的蚕豆表皮细胞，肾形的保卫细胞及成对保卫细胞围成的气孔。2、高倍镜的使用在低倍镜视野中，将需要进一步方大观察的物象部位移至视野正中心，然后转动转换器，使高倍镜到位。转动时，两眼须从显微镜侧面注视，若发现镜头有可能与玻片相碰，应检查其原因并排除之。然后，注视目镜观察视野并微微上下转动细调节器，知道物象清晰。如果光线较暗，可调节聚光器和光圈，使视野明亮。3、绘制保卫细胞和气孔图你知道保卫细胞的大小吗？怎样才能测出他的长度和宽度？(二)保卫细胞大小的测量1、显微测微尺的使用目镜测微尺安装于目镜镜筒的光阑上；物镜测微尺置于载物台上，用已标定的目镜测微尺每小格的长度。如已知目镜测微尺每小格的长度，就不必再使用物镜测微尺了，所以，试验中需测量物像的大小时，只需使用目镜测微尺。2、保卫细胞的测量在显微镜载物台上放置蚕豆下表皮装片，在低倍镜下将欲测量的一个保卫细胞移至视野中央，换高倍物镜，用目镜测微尺精确的测量该细胞的长度和宽度。试验时可以先测得它所占目镜测微尺的格数，再乘以目镜测微尺每小格的长度，即得出保卫细胞的实际长度和宽度。经标定安装于16×目镜中的目镜测微尺在低倍镜视野中每小格长度为6.71υm(微米)；高倍物镜（40×）视野中每小格长度为1.68υm。如安装于10×目镜中。则在低倍物镜（10×）视野中每格长度为7υm；在高倍物镜（40×）视野中每格长度为1.75υm。实验二食物中主要营养成分的鉴定糖类、脂肪和蛋白质等化合物是人类食物中的主要营养成分，是否每一种生物组织都有这些物质呢？每一种生物分子都有其特定的化学结构，他们与相应的化学试剂的反映会分别显示出可以鉴别的特征。掌握这些鉴定方法，我们可以在试验中鉴定食物中的营养成分。一、实验目的：1、学会已知成分糖类、脂肪和蛋白质等化合物的鉴定2、熟悉鉴定糖类、脂肪和蛋白质等化合物的方法二、实验内容1％可溶性淀粉溶液、1％葡萄糖溶夜、10％鸡蛋清溶液（5ML鸡蛋清夜加45ML蒸馏水搅拌均匀而成）、植物油、鸡蛋、梨、马铃薯、结球甘蓝。三、实验仪器和试剂榨汁机、量筒、小试管、试管夹、酒精灯、滴管、漏斗、火柴、杀毒、班氏试、双缩尿试剂（5％NaOH溶液、1％CuSO4溶液）、碘液、苏丹Ш染液、蒸馏水四、实验步骤1、鉴别已知成分(1)糖类：淀粉的鉴定在试管内加入2ML1％可溶性淀粉溶液，然后逐滴加碘酒液2～4滴，摇匀后观察溶液的颜色变化，将变2化记录在试验报告中。还原性糖的鉴定在已盛有2ML1％的葡萄糖溶液的试管中加入1ML班氏试剂，摇匀后在酒精灯上加热至沸腾，观察原来呈蓝色的溶液发生的颜色变化，将变化记录在试验报告中。(2)蛋白质：蛋白质的鉴定在试管内加入2ML10％鸡蛋清溶液，然后加入2ML5％NaOH溶液，振荡后再缓慢加2～3滴1％CuSO4溶液，摇匀，记录溶液呈现的颜色。(3)脂肪：油脂的鉴定在试管内加入2ML植物油，然后逐滴加入苏丹Ш染液，振荡，至颜色不再变化为止，记录溶液呈现的颜色。2、鉴定未知样品的成分每个小组在鸡蛋、梨、马铃薯、接球甘蓝中选取1～2种进行营养成分的鉴定。鉴定完成后，各小组间交流食品营养成分的试验数据。(1)固定材料处理方法可参照图2～3：切碎——研磨——过滤，过滤液用于检测。(2)将过滤液加入到4格试管中，每个试管2ML。(3)参照前面的方法分别测定糖类、蛋白质和脂肪。实验三探究植物细胞外界溶液浓度与质壁分离植物细胞在外界溶液浓度高的条件下，细胞内的水分就会向细胞外渗透，因为失水导致原生质层收缩，容易变形的细胞膜也随之收缩，而不容易变形的细胞壁则保持原来形状，所以会观察到细胞壁和细胞膜分离的现象，我们称这种原生质层与细胞壁分离的现象为质壁分离。我们可以利用植物细胞的这个特点理解细胞渗透的原理。一、实验目的：1、观察植物细胞质壁分离和复原现象2、探究不同溶液浓度和质壁分离程度关系二、实验内容紫色的洋葱鳞叶三、实验仪器和试剂显微镜、目镜测微尺、镊子、载玻片、盖玻片、烧杯和10％、20％、30％的蔗糖溶液四、实验步骤1、取1片紫色的洋葱鳞叶，用刀片在鳞叶外表皮上划出一个小方块（5MM×5MM），再用镊子撕下该部分表皮，放在载玻片中央的清水滴里，展平，盖上盖玻片。2、先用低倍镜，再用高倍镜，观察洋葱表皮细胞的正常状态，由于细胞中央有大液泡，所以细胞核常位于细胞边缘，细胞液呈现浅紫色。3、在盖玻片的一侧滴加30%蔗糖容颜1～2滴，在盖玻片的对侧用吸水纸引流。重复几次，使蔗糖溶液渗透入盖玻片下方，浸浴洋葱表皮。约5MIN后，用低倍镜观察洋葱表皮细胞的变化，可以看到液泡逐渐变小，紫色加深，细胞原生质层与细胞壁逐渐分开，出现质壁分离现象。4、待表皮细胞变化趋于稳定时，绘图记录显微镜下看到的洋葱表皮细胞质壁分离图。5、选择3个表皮细胞，细胞和液泡的形态较规则，细胞长宽比约为3：1至2：1。分别测量每个细胞的长度A和原生质层长度B，计算B/A％填入试验报告的表格中，并计算出平均值6、参照试验步骤1～5，分别制作并测量不同浓度（10％、20％）蔗糖溶液处理的细胞（可直接将蔗糖溶液替代水滴在载玻片上，放上表皮制片）计算B/A%平均值填入试验报告，并以溶液浓度为横坐标，B/A%平均值为纵坐标绘制曲线。7、质壁分离复原，如果要使已经发生质壁分离的细胞恢复正常形态，可采取什么方法？按你的设计进行试验，各组细胞都是发生质壁分离复原吗？为什么？实验四颤藻和水绵细胞的比较观察颤藻和水绵都是丝装的水生生物，他们的内部结构有差别吗？怎样在显微镜下区分他们的不同呢？可用染色材料对细胞进行染色，使得其内部结构更清晰易见。一、实验目的：1、制备颤藻和水绵细胞装备2、颤藻和水绵装片比较观察二、实验内容：颤藻水绵三、实验仪器和试剂：显微镜、载玻片、盖玻片、吸水纸、烧杯、镊子、解剖针、培养皿、碘液、蒸馏水四、实验步骤：1、制备颤藻和水绵装片并观察在干净的载玻片中央加一滴蒸馏水，用解剖针从培养皿壁上取下呈蓝色的颤藻，置于载玻片的水滴中（左边）轻轻拨动，使之散开；然后，用镊子取一些水绵盘放在载玻片上的水滴中（右边），盖上盖玻片，置于低倍镜下，找到并列在一起的颤藻和水绵后进行观察。比较颤藻和水绵两者细胞的大小、色素颜色。换用高倍镜观察临时装片。2、染色和比较观察在装片的盖玻片一侧滴加碘液，在对侧用吸水纸引流。然后用高倍镜观察，比较颤藻和水绵细胞内有无染色较深、形状固定的结构，将观察到的现象和结论填写在实验报告上。实验五探究酶的高效性生物体内的各种代谢活动，只有在酶的参与下，才能在常温常压下迅速的进行。那么生物的催化剂和无机催化剂有什么样的区别呢？我们先来大胆的猜想一下。外界化学反应的条件是很剧烈的，生物则是在常温常压下迅速完成，如果这些反应都是在酶的催化下完成，那么我们可以猜测酶的催化效率一定很高，即高效性。一、实验目的：1、了解酶高效性的特点2、学会酶的高效实验的方法二、实验内容：新鲜猪肝匀浆、3.5％FeCL3溶液、经高温处理的猪肝匀浆、经高温为处理的3.5％FeCL3溶液三、实验仪器和试剂试管5支以1～5号标记、试管架、3％H2O2、蒸馏水、量筒、滴管、线香（或细薄木条）、火柴四、实验步骤1、在1～5号试管内各加入3％H2O25ML。2、在各试管内按要求分别加入有关试验材料各0.5ML。3、观察各试管内气泡发生情况，并以点燃的线香（或留有余烬的细薄木条）插入各试管测试其火光亮度变化。请仔细观察试验并将试验结果记录在试验报告中，用“＋”的个数表示气泡的相对量，用“－”表示无明显现象。探究酶的高效性操作程序加入材料（ML）试管号123453％H2O255555蒸馏水0.5新鲜猪肝匀浆0.53.5％FeCL3溶液0.5经高温处理的猪肝匀浆、0.5经高温为处理的3.5％FeCL3溶液0.5实验六探究影响酶的活性的因素酶是由生物体细胞所产生的一类具有催化功能的蛋白质。在不同的温度和PH下，酶的活性一样吗？由于酶的本质是蛋白质，他具有蛋白质的特性，因此，理化因素能影响酶的活性。一、实验目的：1探究酶的活性影响因素二、实验内容1％淀粉酶溶液、1％可溶性淀粉溶液、酒精灯、三脚架、石棉网、玻璃棒、温度计、火柴、标签纸、广泛PH试纸、冰块、3％NaOH溶液、碘液三、实验步骤1、准备4支干净试管，分别标上1～4号，各注入1ML1％淀粉溶液。2、将标号1、2、3号的试管水浴，保持35度恒温，4号置于4度水浴恒温。3、调节2号试管内液体的PH为4，3、4号试管内液体的PH为7。4、在1号试管中加入清水1ML，2、3、4号试管中各加入1％淀粉酶1ML，摇匀。5、30min在各试管内加入碘液，观察各自的颜色反应，并记录在实验报告的表中。实验七叶绿体中色素的提取和分离叶绿体中的各种色素能够溶解在有机溶剂中，所以用无水乙醇可提取叶绿体中的色素。层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂，叶绿体中的各种色素随着层析液在滤纸上扩散的速度是不同的，这样，运用纸层析的方法就可以使叶绿体中的不同色素在扩散过程中被分离开来。一、实验目的：1学习叶绿体色素提取和分离方法2了解叶绿体内色素种类和性质二、实验内容：新鲜的绿色叶片(可选用菠菜、青菜和其他植物的叶片)三、实验和试剂干燥的滤纸、带塞大试管（3CM×20CM）、研体、玻璃漏斗、脱脂棉（或尼龙布）、滴管、玻璃毛细管、剪刀、试管、培养皿、药匙、10ML量桶、天平、混合层析液（石油醚：丙酮：苯＝20：2：1）、无水乙醇、石英砂（二氧化硅）、碳酸钙四、试验步骤：1、提取绿色叶片中的色素（1）称取5G除去主叶脉的绿色叶片，剪碎后放入研钵中。（2）向研钵中放入少许石英砂和碳酸钙，分次加入总量为5ML的无水乙醇，进行迅速、充分的研磨。（3）漏斗底部放一薄层脱脂棉（或单层尼龙布），将研磨液迅速倒入玻璃漏斗中进行过滤。将滤液收集到一个小试管中。2、制备滤纸条取一张干燥的滤纸，剪成长18CM、宽2CM的滤纸条，在滤纸的一端1.5cm处剪去两角并以此作为标记。3、画滤液细线用毛细管吸取少量滤液，沿剪角标记处均匀地画出一条细而直的滤液线。待滤液阴干后，再在原滤液线上重复画二三次。4、分离叶绿体色素量取4ML层析液，用长滴管小心的将它注入大试管中，此时应该注意，不可使层析液沾污试管壁。在试管软木塞上装一个小钩（可用大头针制作），将滤纸挂在管塞的小钩上，小心的伸入大试管中，并使滤纸条顶端浸入层析液。5、观察色素条带几分钟以后，取出滤纸条，待滤纸条干燥后观察。6、将滤纸条上色素带地条数、每条色素带显示的颜色填写在试验报告中。实验八探究影响光合作用的因素浓度、温度是最常见的影响光合作用强度的因素。学生可根据控制变量原则和对照原则，选定上述中的一个因子（或其他因子）进行探究。一、实验目的：1探究影响光合作用的因素二、实验步骤：（1）全班分成若干小组。以小组（4～6人）为单位，通过讨论确定探究的题目，如光照强度对光合作用强度的影响，CO2浓度对光合作用强度的影响，温度对光合作用强度的影响等。（2）参照下面的提示，通过小组讨论写出实验方案。实验方案包括实验题目，目的和原理，假设，材料选择，仪器与试剂，实验方法等。（3）小组成员分工合作，按实验方案进行实验，并记录实验结果。（4）整理实验结果，以图或表的形式表达实验结果。（5）小组分析讨论实验结果，并得出实验结论。（6）全班交流各小组所得实验结果和结论。参考方案一：真空渗水法（一）实验目的利用真空渗