门巴族

民族简介门巴族是中国具有悠久历史文化的民族之一，主要分布在西藏自治区门隅和上珞渝的墨脱及与之毗连的东北边缘。门巴族人主要信仰苯教（一种原始的巫教）和喇嘛教。门巴族有丰富的民间文学，民歌曲调优美、流传久远，其中以“萨玛”酒歌和“加鲁”情歌最为奔放动人。门巴族有自己的语言——门巴语，但是没有本民族的文字，通用藏文。门巴族人主要从事农业，种植水稻，也兼营畜牧业和狩猎，擅长竹藤器的编织和制作各种木碗。门巴族人民与藏族人民长期生活在一起，互相通婚，在政治、经济、文化生活习俗等方面都有十分密切的渊源关系。门巴族的风俗习惯节日习俗门巴族沿用藏历，节日也与藏族相同，节日期间要杀牛宰羊，置办丰盛的酒菜，宴请宾客。门巴族日食三餐，有些地区主食糌粑。门达旺地区、错那县、墨脱县等地以鸡爪谷加工成食品作为主食。门巴族还喜用荞麦面在薄石板上烤烙荞麦饼。大米的吃法与汉族相同，玉米和鸡爪谷则用来做成糊粥食用。肉类以牦牛、黄牛肉居多，也食猪肉和羊肉及猎获的野生动；食用方法习惯炖或制成肉干。门巴族新年藏历元旦是门巴族最重要的节日，门巴语称为“洛萨”，错那门巴族过新年是从藏历的元月一日开始，到元月十五日结束，与藏族人过新年基本上没什么区别，而墨脱地区门巴族的新年则不同，他们一年中有两个新年，一个是元月新年，从藏历的元月一日开始，历时2—3天；另一个是十二月新年。十二月新年是墨脱门巴族最富特色的年节，从藏历的十二月一日开始，历时10—15天，节前，家家户户要打扫房屋，杀牛宰羊，置办丰盛的酒菜，宴请宾客。节日期间人们穿着盛装，互相拜访庆贺，载歌载舞，饮酒狂欢。另外还要举行各种游艺活动，如拔河、角力、抱石头、射箭等。晒佛节晒佛节”，又称瞻佛节和浴佛节，多数藏族地区于每年的二月初或四月与六月中旬举行，具体日期各寺不同。所谓“晒佛”，就是把寺院里珍藏的巨幅锦缎织绣佛像，抬出来（平时是卷起来收藏保护的）展示于光天化日之下及广大信众面前，让善男信女观瞻膜拜。狩猎狩猎在门巴族的经济生活中也占有一定位置,分个人和集体狩猎两种。猎获的贵重猎品,可交换所需物品或弥补粮食的不足。猎获物除首先命中的猎手得双份外,村社里的其他户都可以分得一份。门巴族狩猎是一种集体活动,狩猎时自愿结伙,公推首领,首先击中猎物者,在分肉时要分得双份,其余人均一份。狩猎结束后,将肉割好、烤熟背回。如果猎物很多,则在离村较近的地方点火为号,召集村民共同来接应,进村后要将多余的猎物分给村人或共同聚餐。如果在归途中遇见行人,无论相识与否,都要赠达一份猎物,认为这样下次狩猎才有好运气。猎人出猎,身后不能跟人。猎人打猎前三天,家里不能煮酒,外人不能进屋。门巴族图腾门巴族婚礼饶有风趣，婚礼前，新郎一方要带几竹筒酒上路迎亲，新娘途中要喝三次酒。新娘进屋后，新郎家要摆酒肉和油饼款待客人，新郎家要献哈达、陪话，不断增加酒肉，直到舅舅满意后，才能开怀畅饮。婚宴上，新郎、新娘要轮流给客人敬酒，客人还要求新郎、新娘互敬对饮，并让他们当众比试谁喝得快，谁先喝完就预示着今后谁当家。门巴族婚姻为一夫一妻制。在举办婚礼过程中，新娘的舅舅是谁也惹不起的最高贵的客人。舅舅一出场，男方得赶紧恭恭敬敬地献上哈达，请入上席。然后摆上各种食品，尤其是牛、猪、羊的头、尾、耳、心、肝、肺、四肢都要摆全，缺一不可。葬礼投河式水葬火葬服饰门巴族服饰有地区差异，门隅地区的男女皆穿藏式的赭色氇氆长袍，束腰带。戴褐色小圆帽，帽边镶桔黄色，前边留一个精巧、醒目的小缺口，具有民族特色。脚穿筒靴，靴筒用红、黑两色氇氆缝制，靴底为牛皮软底。美食荞麦饼门巴族食荞麦饼，饼是用一块圆形薄石板，放在火塘三角架上，然后把荞麦粉调成糊状，摊在石板上翻烙烤成。吃的方法是在烤好的麦饼上抹上奶渣、盐、辣椒糊、趁热卷着吃。门巴族别具特色的酱菜。豆酱，是门巴族饮食中不可缺少的主要调料。酱是煮熟的黄豆加工、发酵而成。待豆子冷却到不烫手时，约摄氏25度左右，将食盐、辣椒粉、胡椒粉、蒜泥，茴香等调味品均匀拌和，然后装入直径30厘米、长50厘米左右的竹桶里，顶部塞一把蕉叶，糊泥封顶，置于灶台的后部，保持一定温度，一般一个月即可食用，但置放时间越久，色泽鲜艳，略呈紫黑色，超过一年的变成了黑色。此酱味道辛辣，口感浓香，细细品味，不咸不淡，香辣适口，特别能增强食欲，辣味中透出浓郁的清香，青辣椒沾之，清香可口，别具一番味道豆酱门巴人烹饪简单，汤菜是主菜，汤汤水水，和单调的米饭相配，食用方便可口，颇受人们青睐。汤菜中的主要佐料是豆酱，一般五口之家的半锅汤菜中要投放80克左右的豆酱。经过发酵的豆酱成了酱泥，投入锅中后自行分解。毫不夸张地说，门巴族烹饪技术中，远远不能离开豆酱的糌粑鸡爪谷加工成食品作为主食。加工方法是：将鸡爪谷经脱粒、晒干，磨成细粉，放入烧开的水中稍煮，然后用搅拌器(形如船桨的木棒)反复搅拌成面团，熟后即可食用酥油茶多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。茶香很浓，奶香扑鼻，有一种特殊的回味。舞蹈面具舞能歌善舞的门巴族人喜欢跳一种近似藏戏的舞蹈，演出时舞蹈者头戴假面具。这种舞来自劳动，传说很古以前，门巴族人居住的宗（县）府修铁索桥，铁索又粗又长，人少拉不动，修桥人就戴上假面具跳舞，前来观看的人很多，修桥人就请围观的人帮忙拉铁索，终于把桥修好了。后来，这种舞就流传下来。跳这种舞一般是8—12人或集体舞。跳舞时，舞蹈者身着黑氆氇短衣，胸前挂护身菩萨和玉器，肩上斜挂红绸，敲锣打钹为舞者伴奏。跳舞时唱的歌曲一般是藏戏中的曲调，经过演变，具有门巴族的风格和特色。舞蹈的内容一般是民间传说和神奇故事，以歌颂美好生活为主，也有各部落互相争斗的情节。每当逢年过节，男女老少身背青稞酒，手端酥油茶，边歌边舞，十分热闹乐器那额鼓框圆形，系用一块薄木板条煮后弯曲而成，两面蒙以山羊皮，用金属鼓钉固定皮膜。鼓面直径25厘米～30厘米，最小者20厘米，鼓框厚5厘米～7厘米，皮面中心区及四周绘有色彩鲜艳的民族图案纹饰，有的还在鼓框上端系以一块红绸或彩色绒球为饰。鼓框下端连接一根用松木制成的圆柱形鼓柄，柄长20厘米～30厘米，鼓柄外涂棕红色漆。鼓棰用细藤条烘烤制成弯弓形，棰头包以布或皮革，棰柄木制，手握部位有龙头雕饰。那额多为自制自用，制作较为粗糙，装饰也较简单。演奏时，左手持鼓柄，右手持鼓棰击奏，因鼓棰落点部位的不同，音响也有较大变化。原为藏族宗教乐器，现用于喇嘛寺院羌姆、藏戏鼓舞段落和《热巴舞》等民间歌舞伴奏。热巴艺人表演时，男艺人手执盘铃，女艺人手执那额，边奏边舞，鼓点千变万化，乐声优美动听，舞蹈技艺高超，舞姿优美动人。那额既是伴奏乐器，又是舞蹈道具。门巴族那额，鼓框用竹片制作，鼓面一侧蒙野山羊皮，另一侧蒙家山羊皮。鼓身涂漆，鼓框两侧均雕龙为饰。除用于宗教活动外，还用于门巴戏伴奏。四孔笛·四孔笛门巴族吹奏乐器。流行于西藏南部墨脱、林芝等门巴族地区。管身竹机，短而粗，长约40厘米，管身开一个吹孔、四个音孔，无膜孔。音色醉厚闷亮。旧社会老年人吹奏的曲调，时而低沉悲恸，时而高昂激愤，称为“哀笛”。西藏民主改革后，四孔笛多用于歌舞娱乐活动。里令(双音笛)里令又叫“双音笛”。门巴族的民族非物质文化遗产与森萨让布龙、塔阿让布龙、基斯岗、牛角琴等都是门巴族较少的传统乐器是一种双音竹笛或双管竹笛，流行于门隅、墨脱、林芝等地。里令长约34厘米，里令的管体是用两支竹龄较老、粗细相同的无节小竹合并而成，两管接触处削平，再把蜜渣、彩色珠子镶嵌在两管的夹缝里，用丝线固定双管，管上留有一排小孔。里令音量较小，音色明亮。布简响铜制，钵形，钹面较大而平，钹面直径32厘米～46厘米、碗径16厘米～23厘米、碗高6厘米～8厘米，碗顶钻孔系以皮绳，两面为一副。演奏时，两手各执一面，手指缠绕钹顶皮绳，右钹在上、左钹在下互击而发音，音响洪亮而厚重。演奏技巧颇具特色，除经常互击外，还摇动双钹碎击，右钹向下倾斜轻击左钹和交击等。用于民间歌舞、藏戏伴奏和宗教音乐中。在传统藏戏的广场演出中，共要使用三副布哉，根据剧情需要，要分别选用不同规格的一副。布哉还是藏传佛教僧众诵经和宗教节日表演宗教舞蹈时的重要乐器，有时要用到十数副。建筑门巴族建筑在过去的时候，门巴族的村子是比较分散的，仅仅十户成几十户的村落，往往就分几个居民点，解放以后，门巴族的人们居住相对地集中了一些。在勒布和邦金一带的门巴族的住房一般是用石来砌墙，在人字形的屋顶上面，覆盖上木板加压石板。门巴族人们的楼房大方而且实用，一般的情况下是分成三层的。楼房的上层是放一些草桔杆等等；最下层是用来关牲畜的；中间一层是用来住人的。在中层的住人的一层里，用木板把它隔开，分成里和外两间，里间的屋子是准备给子女结婚之后用的，外面的一间很宽敞，在邻窗的地方设下火塘，门巴族人一般是在这里炊事进餐和取暖及接待客人。这里也是晚上的一家人(也包括来客)用来睡卧的地方，门巴族人一般是和衣而睡的。门巴族房子的门上一般都安有木制的锁，用一把长约六寸的木钥匙来开锁，木锁和钥匙都是用硬木做成的，非常的牢固，也很结实。门巴族的房屋除了墙是用石块砌成的之外，几乎全都是木料的结构，接搭的地方用桦木而不是用钉，七八米高的门巴族住房可以保持百年不坏，这也体现了门巴族人民建筑艺术的水平所在。