美发店管理培训

授课风格：演说家的风采、战略家的气度、理论家的才华。谭老师的培训课程：理论与实践相结合，非常有效，使我们受益很多。——中国移动集团讲师风格个性化，易听；易懂；易执行。——南方石化谭老师很多实用的方法能直接用到工作中，在很大程度上提高了我们的沟通效率与管理能力。我们会再请谭老师给我们进行三天的培训。——绿城集团告别理论讲教、推崇实务操作、亲历案例分享、实战经验传导。——中海石油谭老师是集演说家、战略家、学者型于一身的魅力讲师！——联邦家居写作经历：谭先生多次在国内外管理类刊物上发表极具影响力的文章，包括《哈佛商业评论》、《经理人》、《销售与市场》、《商界》等；同时担任全球品牌网、营销传播网、价值中国网等网站专栏作家。美发店管理制度第一章、员工日常管理制度1、全体员工按照本店编排表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续，上班时间衣冠整齐干净，有工作服者一律穿工作服，工作服要整洁，工作证佩戴在左上胸，女士化妆，刘海儿不宜超过眉毛，鞋跟不宜太高。上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。2、热情接待顾客，面带微笑，耐心回答客人的询问。以许的态度为顾客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。3、做好客人进来的接送工作，要做到“一带二送三介绍”（即带位、送茶、介绍产品、发质知识）。4、掌握顾客情况，对异常顾客要留心观察，发现问题要及时报告。5、上班时不得会见亲友，不准打私人电话，严禁在工作场所内吸烟、喝酒、吃东西、追逐打闹、玩牌、打麻将，严禁赌博、搞色情服务或色情中介，不提供“三陪”服务和“三陪”信息，以及做其他与工作无关的活动，离开工作场所必须要征得主管同意。6、不准私片带他人进入工作地点，不得私自将本店物品带出本店或赠予他人，更不能有偷窃行为。7、服从上级指挥，如发现物品损坏或出现故障要及时报上级处理，联系维修，以免影响工作。8、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。9、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。10、全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。11、工作要认真负责，力求准确无误地完成工作任务，如遇有疑难问题要报告上级，请示处理，因责任心不强，不按服务规范操作而造成的人为错误或影响发型效果，当事人要受到经济处罚。12、洗头、吹发、电染操作过程中，要做到多问、多观察、多学习。13、结账时要礼貌待客，对客人应付的现金清点后要复述一遍，防止出错单，跑单现象。14、及时处理客人或同事遗留的物品，并向本部主管报告。15、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，不得随地丢烟头杂物，同心协力劝导顾客自觉遵守，维护本店正常秩序。16、按规定交接班，如违反规定造成损失，要受处罚。17、热爱本店，宣传本店，自觉维护本店信誉。18、服从分配，团结协作，不拉帮结派，不惹事生非，主动做好本职工作。19、敬业，积极进取，努力学习专业知识，不断提高业务水平和工作能力，提高服务质量。20、工作时间不打私人电话，不长时间会客，上班时间一律不准接电话，紧急的私人电话则由同事接听转告。21、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。22、工作时面带微笑、有礼貌、负责任、诚实、细致、讲效率、说到做到，对工作推诿，不拖拉，接待客人要善始善终，交接工作要清楚。23、穿工作服，佩工作卡，保持整洁，保持口腔卫生。24、切实服从上司的工作安排和督导，按照要求完成本职任务。25、不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，如不满可向上一级投诉，寻求合理的解决途径。26、如要工作中出现意外情况，上司不在又必须立即解决时，应电话联系或自己妥善处理。27、有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，注重服务质量，使客人对服务无可挑剔。28、养成节约用电、用水、节约使用产品和易耗品的良好习惯，爱护公物，看到将要坏的地方立即通知维修。29、对仪器、用品应严格按照标准操作规程使用。30、搞好区域卫生。31、不因自己心情而影响工作质量。32、保守本店经营机密。33、服从文化、工商、公安、消防等部门的管理、监督。附：员工守则第一条遵法制学习理解并模范遵守国家的政策法律，本市的法规条例和本公司的规章制度，争当一名好公名，好职员。第二条爱集体和企业荣辱与共，关心公司的经营管理和效益，努力学习，提高工作能力，多提合理化建议，牢固树立“团队、竞创、协作、责任”的企业精神。第三条听指挥服从领导听指挥，全面优质完成本职工作和领导交办的一切任务。坚决支持、热情帮助领导开展工作。第四条严纪律不迟到、不早退，出满勤干满点。工作时间不串岗，不办私事，不饮酒，不私拿或损坏公物，不做有损团结的事。第五条重仪表保持衣冠、头发整洁，打扮适度。第六条讲礼貌使用“您好”“欢迎您”“不客气”等礼貌用语，不以肤色、种族、信仰、服饰取人。与客人相遇，要主动相让，与客人同行，应礼让客人先行。第七条讲卫生常剪指甲，注意卫生，身上无汗味、异味。工作前不饮酒、吃蒜等异味食品，保持口腔卫生。第八条讲站姿1、挺胸、收腹、沉肩；2、双脚略分开约十五公分；3、双臂自然下垂在声体两侧或背后，放背后时，左手放在右手手背上；4、头部端正，目视前方，面部表情自然，略带微笑。不得前仰后合或倚靠他物，不得插兜、叉腰、抱肩，不得前后叉腿或单腿打点，不得东张西望，摇头晃脑，不得站立聊天。第九条敬客户1、待客人时面带微笑，与宾客谈话时应站立端正，讲究礼貌，用心聆听，不抢话插话、争辩，讲话声音适度有分寸，语气温和文雅，不大声喧哗。听到意见、批评时不辩解，冷静对待，及时上报；2、遇到客人询问，做到有问必答，不能说“不知道”“不”“不会”“不管”“不明白”“不行”“不懂”等，不得以生硬、冷淡的态度待客；3、尊重客人风俗习惯，不议论、指点，不讥笑有生理缺陷的客人，不嬉戏客人小孩，不收受礼品。4、在客人面前不得化妆、修指甲、剔牙、挖耳朵、打饱嗝、身懒腰、达响指、哼小调。第十条守机密不向客户或外人谈论本公司的一切事务。不议论客户长短。第十一条亲廉洁不拉关系图私利，不挪用公款，不以权谋私。要勇于揭发问题，敢于同不良的现象作斗争，要打击歪风，树立正气。第十二条勤节约节约使用各类物品，爱惜公司设备。要发扬勤俭兴业的好传统。第二章、美发店服务管理制度1、严格规定着装，仪表保持整洁，符合上岗标准。2、做好场地卫生清洁工作，保持场内环境及各种服务设备干净整洁、摆放合理。3、检查各种设备设施是否完好，发现故障要有时报修，保证各种设备的作用和运转一切正常。4、查阅交班记录，了解宾客预订情况和其他需要接着继续完成的工作。5、检查并消毒器具和其他客用产品，发现破损及时更新。6、检查并补齐各类营业用品和服务用品，整理好桌椅等，按指定的位置休息待客。7、保持良好的工作姿态，精神饱满，待客热情。8、微笑迎客，态度热情，讲究礼节，用礼貌用语问候客人。9、使用文明服务用语，以优质服务满足客人的要求。10、尊重客人的风俗习惯，不讥笑、议论客人的生理缺陷。11、班前睡眠充足，不饮酒，不吃带有刺激性、带异味的食品。12、在岗时不吃零食、聊天、串岗，保持良好的工作态度。13、耐心回答客人提出的各种问题，指导客人正常使用本店设备，避免客人受伤和本店设备受损。14、对客人的不文明行为要礼貌劝阻，对各种违规行为要及时予以制止。15、对客人提出的合理要求尽量予以满足，不推卸。16、发现客人遗失物品要及时上交。17、洁身自爱，对客人提出的不合理要求，要礼貌恰当以予以拒绝。18、对客人已使用完的各类用品要及时予以清洁整理。19、服务过程中出现差错，要说“对不起”，不能说“不要紧的”。20、客人意外受伤，向客人表示歉意，表示负责后果和损失，视其受伤程度妥善处理，严重的送医院并保护现场。21、客人有意或无意损坏本店设备要立即制止，通知上级，保护现场，礼貌地提出赔偿，严重的报公安部门处理。22、意外停电、停水或意外事故，保持冷静，维护现场秩序，稳定客人情绪，向客人表示歉意，注意场内情况，防止各种意外发生，立即使用蜡烛、手电等照明设备，如是本店电源问题立即通知维修，防止出现跑单现象，如因障碍不能完成的服务，再次表示歉意，预约改天补上，减半或全免账款。23、做收尾工作①再次检查无遗忘物品，如有，必须交上司处理。②将物品依次摆好，以备下次作用方便。③处理该清洁消毒物品（毛巾物品）。④倒垃圾。⑤关闭电器、空调、电灯、水龙头、煤气管，锁门关窗。第三章、美发店员工考勤制度为了加强公司人员出勤管理，提高工作效率，特制定本制度，并共同遵守。一、考勤是公司管理工作的基础，是计发工资、奖金、劳保福利等待遇的主要依据。二、公司上班时间为：早班9：00分——21：00分晚班11：00分——23：00分三、公司助理每月休息三天，发型师每周休息一天。四、员工上下班须到前台进行签到（签退）。签到时应按顺序进行，自觉遵守考勤秩序。五、公司员工上下班不可让人代替签单，发现由他人代签的扣除双方当事人工资各50元。六、上班时间到了仍未到岗者计为迟到，迟到60分钟后列为旷工，旷工扣款100元。下班时间未到就提前离岗者计为早退。迟到及早退每分钟扣款1元，另加10元七、凡无假条，又没签到（签退）的工作日，均计为旷工。八、连续旷工三日或一月内累计旷工六日，均予开除。九、员工休假制度1、员工公休假实行轮休制，休假须向店长请示，经批准同意后方可生效，否则按旷工处理。2、员工遇事须工作时间亲自办理的，应提前两天向店长请假，遇特殊事件不能当面请假的，可通过电话、口信等方式请假，经批准同意后方可生效，否则按旷工处理。事假扣除当日工资。3、每次事假只批一天，超过一天，发型师每日扣款50元；助理每日扣款20元。4、在上班之后因事须外出办理的（请小假），须向店长请示，经同意到前台填写员工外出登记表后方可外出。请小假不准超过15分钟，超过15分钟仍未回公司者大小班全下。超过一小时仍未回公司者，每分钟扣款1元。未填写员工外出登记表就外出者扣款20元。5、未向店长请示，私自离开公司者，扣款50元。6、工作时间员工后两牌不准请假。7、节假日及周六、周日不准请假，否则计为自动辞职。病假需有病例证明，否则无效。8、病假须向店长请假，不能当面请假的，可通过电话、口信等方式请假。病假超过一天者，须出倨病例证明，否则计为事假。9、公司员工产假、婚假、长假由店长根据情况而定。十、本制度自发布之日起实行。第四章、美发店员工生活福利制度（一）员工宿舍、住宿标准及有关费用分摊原则1、每人一床位：分上下架床，上床的员工一定要注意安全，床一定要靠墙系紧，而且一定要有护栏、梯级，如果没有护栏、梯级，咒工有权利拒绝使用，如因个人错失行为导致损失（包括跌伤）的，美发店无需负责。2、副店长级在住宿方面配6平方米房间，主管级2人一房间。其消耗品同样按原则分摊。3、店铺只提供场地及床位住宿，一切个人生活必需品要自理，在住宿期间的消费、电费、煤气费、卫生费、管理费、治安费等费用，按床位平均分摊，不能以“我就在这里住几晚”为由不愿分摊，凡有消费现象的应多分摊一份，由美发店将发票（收据）复印贴于公布栏，明细标出分难数量，在开工资时统一扣减。（二）员工个人办证、纳税、工衣、协议违约金的交纳方式及数量说明1、员工个人照片费，办理身份证、未婚证、工作证、上岗证、健康证、暂住证等一切费用自理。2、员工应按照中国劳动税法，依时缴纳个人所得税，并按规定到指定的场所缴纳费用。3、员工的工衣、工牌，美发店和员工各承担50%费用，员工负责作用、保管，遗失或弄坏的要自行按价购买。（三）员工的罚款用途员工的罚款用作补贴员工的纸巾、凉茶、汤水、集体娱乐活动等作用，不能入美发店收入账（特殊罚款：包括打架处罚、物品损坏处罚、材料浪费补偿等不能入娱乐项目使用）。（四）员工的伙食标准，节假日加菜标准1、美发店提供两正餐，每周日晚上改善伙食。2、加菜节