福鼎槟榔芋种植实习报告

福鼎槟榔芋种植实习报告（郭传喜学号：1135004408941）实习时间：2012年5月5日实习内容：福鼎槟榔芋无公害栽培技术参加实习人员：郭传喜实习小结：福鼎芋属天南星科魁芋类，又名福鼎槟榔芋，有“芋中之王”的美誉，八十年代香港市民把福鼎槟榔芋称为福鼎芋，并沿用至今，以区别于其他槟榔芋。福鼎槟榔芋是福鼎市名特优产品，也是福建省著名的地方特产。据史料记载和专家考证，在福鼎已有600多年的栽培历史。数百年来，福鼎芋长期在我市优越的自然环境和良好的水土条件下，借助特殊的母岩、母质、土类、土层厚度、肥力和土壤养分、质地、酸碱度，以及独特的管理方法，经不断地选育与提纯复壮，由原有单个母芋(可食用的地下球茎部分)0.5公斤左右，发展到2-3公斤，最大可达6公斤，并形成了独特的风味与体大形美的外观。福鼎槟榔芋外观圆柱形，形似炮弹，长30—40cm，直径12—15cm，表皮棕褐色，芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹，单个重1.5—3公斤。易煮熟，熟食肉质细、松、酥，浓香可口，风味独特，食不厌口，营养丰富。由于母芋全部在表土层以下生长，免受外界污染，因此属于无公害的绿色食品。经福建省农林大学测定，鲜芋淀粉含量25—26%，蛋白质8.5—9.1%，含水量64—66%；经全国食品工业产品质量检测福州站和江苏理化测试中心测定，干基内含蛋白质7.26%、脂肪0.68%，淀粉76.6%，灰分2.29%，粗纤维1.37%。每100克干基含维生素C60毫克，维生素B20.74毫克，钙62.8毫克，磷107毫克，铁3.28毫克，人体所必需的18种氨基酸总含量为6.74%。。80年代已远销港、澳及东南亚地区，深受广大消费者的喜爱。1983年获得经贸部部优产品，2000年获得福建省名牌农产品称号，2003年获得国家工商总局颁布的“证明商标”。2004年通过国家质量监督检验检疫总局“原产地商标”认证。槟榔芋是我市的传统经济作物，全市种植面积2.5万亩，遍布15个乡镇，有5万多农户从事槟榔芋种植、营销、加工，其中贯岭镇种植6千多亩，是全市种植面积最多的乡镇。近年来，贯岭镇通过高优示范基地建设，加大槟榔芋种植管理“五新”技术的示范推广，有效带动福鼎槟榔芋向优质、高产、无公害、标准化生产发展。去年贯岭镇茗洋村还在槟榔芋种植较为集中连片的内洋与外洋建立了“福鼎槟榔芋优高示范基地”，管理上采用统一技术指导，统一生产措施和分户种植管理。2012年5月5日来到贯岭镇茗洋村的福鼎槟榔芋高优示范基地实地实习，茗洋村“福鼎槟榔芋优高示范基地”由市扶贫开发协会牵头，负责基地全面工作的监督与指导，村委会负责组织和实施。管理上，农业技术人员根据生产季节需要，不定期对基地农户进行培训与实地检查、指导，并与基地农户建立长期的咨询关系，随时帮助基地农户解决生产上各种技术难题。在种植技术上，注重选种、水旱轮作、芋田改良、实施测土配方施肥、科学水管、合理培土，并通过通过物理防治和无公害生物农药推广，加大病虫综合防治。这一系列生产措施的推行，使得槟榔芋种植管理“五新”技术得到有效推广。不仅如此，福鼎槟榔芋高优示范基地的建立完善，还将对加速新技术示范、推广，解决部分福鼎槟榔芋品种退化、品质下降、产量徘徊不前等技术难题上发挥重要作用，从而全面提高福鼎槟榔芋品质、单产与优质品率，增加芋农收入。福鼎槟榔芋无公害栽培技术：1、品种选择选用优质高产、适应性广、抗病性强、商品性好的槟榔芋品种。2、田地选择槟榔巧球茎有向上生长的习性，且根系分布较深，宜选择在土壤疏松肥沃、土层深厚、排灌畅通并未被污染的地块种植。槟榔芋忌连作，宜与水稻轮作。3、清洁田园，土壤消毒前茬作物为蔬菜或旱作的田块，作物收获结束后应及时清除残枝落叶，集中烧毁作基肥；水源充足的地带灌水淹田3～5天后，耕翻晒白7～10天。整地前每亩施石灰50～100kg，或用30%土菌清400～500g拌细沙土50kg撒施，以杀灭残留土中的病虫源。4、施足基肥，精细整地每亩施腐熟有机肥2000～2500kg，或沼渣1000kg、生物有机肥100kg加三元复合肥（15-15-15）60kg，要求深施、匀施、深翻耙匀。深耕20～25cm，耕细整平，按畦带沟宽1.0m，整成深沟高畦，畦面高40cm以上。5、精选种芋，适时种植，合理密植(1)精选种芋种芋须严格挑选。选用圆球形、饱满、均匀、无病、单芋重25g左右的小子芋作种芋，每亩用种30～35kg。种植前用施保克1000倍液对种芋进行严格消毒，避免带病入田。(2)适时种植槟榔芋1年种植1季，露地播种时间一般为2月下旬至3月中旬，不宜过早，过早可能遇晚霜冻，也不宜过迟，太迟成熟期推迟会影响上市。为提早上市可采用地膜覆盖，地膜覆盖栽培的播种期可以提早10～15天。(3)合理密植每亩种植1000～1200株，单行种植，株距60cm，每穴种1株。种植深度5cm左右为宜，种植过深，芋形偏长，商品价值低；种植过浅，产量较低。种植时要盖堆肥或田土，厚度以种芋芽微露为宜，覆盖太深，芽变细、变弱；覆盖太薄，芽易被晒红，影响发根。6、科学管理肥水，及时中耕除草培土槟榔芋生长期长，需要肥料较多，耐肥力较强，需多次施肥。全生育期内中耕培土2～3次，第1次在发芽期，为了保持土壤疏松透气，应进行浅中耕。第2次在播种后长出4～5片叶时进行，结合松土除草，深锄畦沟，每亩用20%沼液200～250kg或稀薄人粪尿浇施于植株基部周围畦面，再将沟中的泥土覆盖畦面进行培土。此后在槟榔芋长出8～10片叶时用三元复合肥（15-15-15）25kg与硫酸钾15kg混合均匀后撒施畦面（植株基部周围），施肥后覆土5～10cm。生长后期必须停止追肥，以便积累养分，提早成熟。在最后1次施肥时，要用稻草覆盖畦面，以抑制杂草生长，严禁使用除草剂除草。槟榔芋前期怕涝、后期怕旱，合理灌溉是优质高产的措施之一。生长前期保持土壤湿润，生长中后期正值高温干旱季节，蒸腾耗水量大，除在每次中耕排干水便于除草施肥外，其余时间保持沟中有水，以防止叶片被晒干枯。收获前15天停止灌水。7、适时防治病虫害适时防治病虫害是无公害生产技术重要部分，危害槟榔芋的主要病害有芋疫病和芋软腐病等；虫害主要有蚜虫、斜纹夜蛾等。对槟榔芋病虫害防治，坚持以农业防治为主、化学防治为辅的原则。要掌握病虫害始发期进行防治，做到防重于治、早治好于晚治，药剂应选用高效低毒低残留农药喷施。要加强田间检查，及时摘除病虫叶片，对重病株及时拔除带出田外烧毁或深埋；在块根膨大初期每亩用10kg茶枯撒施于植株茎部防治地下害虫。4～8月重点抓好叶斑性疫病和根部芋软腐病防治，防芋疫病可用10%氰霜唑悬浮剂2000倍喷于植株基部、叶正背面；防治芋软腐病可用20%塞菌铜悬浮剂1000倍防治或20%叶枯唑粉剂800倍防治。蚜虫可用70%啶虫眯2000喷雾。注意用药安全间隔期。8、适时采收槟榔芋生长至芋叶变黄、根系枯萎时，球茎成熟，此时淀粉含量高、食味好。2012年5月7日