第四章主要农作物科学施肥技术罗益

第四章主要农作物科学施肥技术第一节大田作物（一）小麦一、小麦的需肥特性由于全国各地气候条件差异较大，小麦的生育期也不尽相同。秋播小麦大多在230～280天，春播小麦为100～120天。由于小麦生育期较长，需肥较多，大致每生产100公斤小麦籽粒，需吸收氮(N)约3公斤，磷(P2O5)1～1.5公斤，钾(K2O)2～4公斤。氮:磷:钾=3:2:4小麦吸收氮、磷、钾各种养分的高峰期各不相同。对氮的吸收有两个高峰，一是在出苗到拔节阶段，吸氮占总量的40％；二是拔节到孕穗开花阶段，吸氮占总量的30％～40％。在开花以后仍有少量吸收。对磷、钾的吸收在分蘖期占总的30％左右，拔节以后吸收率急剧增长。磷的吸收以孕穗到成熟期吸收最多，约占总量的40%；钾的吸收以拔节到孕穗开花为最多，占总吸收量的60％左右，到开花时对钾的吸收已达最大量。二、小麦的施肥技术（因区域、地力、施肥习惯各不相同，以下施肥技术仅供参考，请根据当地实际情况进行调整）2.1、普通施肥方法底肥：一般亩施有机肥1000～1500公斤，施可丰复合肥（15-15-15，16-16-8等）40～50公斤。基肥的施用方法，一般在耕地前，将肥料撒施地表，随耕地翻入土中，耕深以15～20厘米为宜。追肥：在小麦返青期结合浇返青水亩施尿素或氮钾追肥20～30公斤。2.2、长效缓释肥施肥方法结合耕地亩施有机肥1000～1500公斤，施可丰小麦长效缓释肥50～60公斤做底肥一次性施入。甘肃省农科院在武威、张掖进行了小麦长效缓释肥的试验示范，其结果显示在两地小麦长效缓释肥的适宜投放量为48~53公斤，可提高产量11.8%。三、小麦田间管理技术1、冬前浇好冬水有利于保苗越冬，利于年后早春保持较好墒情，以推迟春季第一次肥水，增加小麦籽粒的氮素积累。应于“立冬”至“小雪”期间浇冬水，不施冬肥。浇过冬水，墒情适宜时及时划锄，以破除板结，疏松土壤，除草保墒，促进根系发育。2、春季（返青—开花）小麦返青期、起身期不追肥不浇水，及早进行划锄，以通风、保墒，提高地温，利于大蘖生长，促进根系发育，使麦苗稳健生长。将一般生产中的起身期追肥浇水改为拔节期追肥浇水，可以显著提高小麦籽粒的营养品质和加工品质。挑旗期至开花期灌溉有利于减少小花退化，增加穗粒数，并保证土壤深层蓄水，供后期吸收利用。3、后期（开花—成熟）小麦开花后，特别是灌浆后期，土壤含水量过高，会降低强筋小麦的品质，所以，种植强筋小麦在开花后应注意控制土壤含水量不要过高，在浇过挑旗水或开花水的基础上，一般不再灌溉，尤其要避免麦黄水。四、病害防治全世界记载的小麦病害有200多种。我国发生较重的有20种。近几年，小麦上的发生较重的病害有锈病、赤霉病和白粉病。1、小麦锈病（真菌病害）小麦锈病包括三种，分别是条锈病、叶锈病和秆锈病。（1）症状锈病可以危害叶片、叶鞘、茎秆和穗部。条锈病：夏孢子（小锈点）在叶脉上排列成行，呈虚线状，颜色鲜黄。叶锈病：在叶片上产生许多散乱的、不规则排列的圆形或者长椭圆形的橘红色夏孢子堆。秆锈病：夏孢子堆长椭圆形，在三种锈病中，病斑最大，颜色比较红暗。（2）防治小麦锈病应采取以种植抗病品种为主，栽培管理和药剂防治为辅的综合防治措施。种子方面种植抗病品种种子处理药剂拌种：用0.03%粉锈宁拌种。加强栽培管理清除菌源：消灭越夏的自生麦苗和田间杂草肥：氮肥早施，增施磷、钾肥；氮、磷、钾配合施用，适时追肥水：合理灌溉，避免大水漫灌合理密植：避免通风不良和湿度过大。药剂防治大田喷雾药剂：粉锈宁、速保利等三唑类杀菌剂2、小麦赤霉病（真菌病害）（1）症状赤霉病在小麦各个生育期都能发生，有苗枯、茎基腐烂和穗枯等。以穗枯最为严重，在被害小穗上形成明显的粉红色霉层。（2）防治防治小麦赤霉病应采取农业防治和减少侵染源为基础，充分利用抗病品种，及时喷洒杀菌剂相结合的综合防治措施。种子方面选育和推广抗病品种：苏麦3号，扬麦4号等。药剂拌种：50%多菌灵浸种。加强栽培管理清除菌源：上茬作物收获后及时翻耕灭茬，促使植株残体腐烂。肥：控制氮肥施用量，合理施肥，氮肥追肥不能太晚。水：小麦扬花期应少灌水，更不能大水漫灌，雨季注意排水降湿。合理密植：避免通风不良和湿度过大。药剂防治田间喷雾：最佳施药时期为小麦齐穗期至盛花期；有效药剂为多菌灵和甲基硫菌灵。3、小麦白粉病（1）症状在苗期至成株期均可危害。主要危害叶片，也可危害叶鞘、茎秆和穗部。病部开始产生黄色小点，逐渐扩大成圆形或椭圆形病斑，表面产生白粉壮霉层。（2）防治防治策略采取以推广抗病品种为主，辅之以减少菌源、栽培防治和化学药剂防治的综合防治措施。种子方面选用抗病品种：鲁麦14号，豫麦17号等。种子处理药剂拌种：用0.03%粉锈宁（三唑酮）拌种。加强栽培管理清除菌源：清除田间自生麦苗（主要侵染源）和病残株体。肥：合理施肥，控制氮肥用量。增施磷、钾肥特别是磷肥用量，坚决避免偏施氮肥。水：合理灌溉，降低田间湿度，不能大水漫灌，雨季注意排水降湿。合理密植：适期适量播种，控制田间群体密度，避免通风不良和湿度过大。药剂防治田间喷雾：春季发病初期，喷药防治。常用药剂有三唑酮、甲基硫菌灵、退菌特等。4、小麦纹枯病一、症状小麦各生育期均可受害，造成烂芽、病苗死苗、花秆烂茎、倒伏、枯孕穗等多种症状。2、防治小麦纹枯病的发生与农田生态状况关系密切，在病害控制上应以改善农田生态条件为基础，结合药剂防治的策略。农业防治：种植抗(耐)病品种；加强栽培管理，促进小麦生长健壮。适期播种避免过早播种，以减少冬前病菌侵染麦苗的机会。合理掌握播种量，创造不利于病菌生长发育的条件。避免过量施用氮肥，平衡施用磷、钾肥，特别是重病田要增施钾肥，以增强麦株的抗病能力。带病残体的粪肥要经高温腐熟后再施用。提高整地质量，培育壮苗和加强麦田排灌系统的建设，做到沟渠配套、排灌畅通，以降低田问湿度。提倡早春中耕，促进麦苗健壮。春季有寒潮时，要看天灌水，尽量减轻低温、寒害的影响。种子处理：用15％三唑酮可湿性粉剂或12％三唑醇乳油、12．5％烯唑醇可湿性粉剂、2％戊唑醇悬浮剂等拌种，药剂用量一般用有效成分为种子重量的0．02％～0．03％。或用5．5％浸种灵乳油，每100kg种子用有效成分1g湿拌；或用种子重量0．2％的33％纹霉净(三唑酮+多菌灵)可湿性粉剂或用种子重量0．03％～0．04％的15％三唑醇粉剂、0．03％的15％三唑酮可湿性粉剂拌种。在小麦返青拔节期应根据病情发展及时进行喷雾防治。以分蘖末期施药防效最好，拔节期次之，孕穗期较差。在小麦分蘖末期纹枯病零星发生，病株率达5％时，用5％井冈霉素水剂100～150ml／亩或2％嘧啶核苷类抗生素水剂150～200ml／亩或15％三唑醇粉剂8g／亩等兑水60～75kg喷雾，或对水7．5～10kg低容量喷雾。在小麦孕穗期，纹枯病发生较重时，可用5％井冈霉素水剂50～100ml／亩、30％爱苗乳油(苯醚甲环唑+丙环唑)15ml／亩、70％甲基硫菌灵可湿性粉剂50～75g／亩+15％三唑酮可湿性粉剂50～1009／亩等，兑水60～75kg喷雾。五、小麦虫害1、麦蚜：蚜虫除直接危害小麦造成减产外，还能传播小麦黄矮病。当蚜株率超过5%、百株蚜量达到10头左右时，应进行药剂防治。每亩喷撒1。5%乐果粉剂1。5-2公斤，或者用40%氧化乐果乳油1000-1500倍液顺垄喷雾，效果都很好，并能兼治小麦红蜘蛛。2、地下害虫：主要有蝼蛄、蛴螬、金针虫三种。小麦出苗后，当死苗率达到3%时，立即施药防治。1）撒毒土：每亩用5%辛硫磷颗粒剂2公斤，或3%辛硫磷颗粒剂3-4公斤，拌细土30-40公斤，拌匀后开沟施，或顺垄撒施后接着划锄覆土，可以有效地防治蛴螬和金针虫。2）浇药水。每亩用40%甲基异柳磷或50%辛硫磷乳油0。5公斤，兑水750公斤，顺垄浇施，对蛴螬和金针虫有特效。3）撒毒饵。用麦麸或饼粉5公斤，炒香后加入适量水和50%1605乳油50克，拌匀后于傍晚撒在田间，每亩2-3公斤，对蝼蛄的防治效果可达90%以上。（二）水稻一、水稻的需肥特性水稻为了正常生长发育需要吸收各种营养元素，除必需的16种营养元素之外，对硅元素吸收较多。各种元素有其特殊的功能，不能相互替代，但它们在水稻体内的作用并非孤立，而是通过有机物的形成与转化得到相互联系。水稻生长发育所需的各类营养元素，主要依赖其根系从土壤中吸收。一般来说，每生产100公斤稻谷，需从土壤中吸收氮(N)1.6～2.5公斤、磷(P2O5)0.6～1.3公斤、钾(K2O)1.4～3.8公斤，氮、磷、钾的比例为1：0.5：1.3。但由于栽培地区、品种类型、土壤肥力、施肥和产量水平等不同，水稻对氮、磷、钾的吸收量会发生一些变化。通常杂交稻对钾的需求高于常规稻约10%左右，粳稻较籼稻需氮多而需钾少。分蘖期由于苗小，稻株同化面积小，干物质积累较少，因而吸收养分数量也较少。这一时期，氮的吸收率约占全生育期吸氮量的30%左右，磷的吸收率为16%～18%，钾的吸收率为20%左右。早稻的吸收率要比晚稻高，所以在早稻生产上强调重施基肥，早施分蘖肥，这是符合早稻吸肥规律的。水稻幼穗分化至抽穗期，叶面积逐渐增大，干物质积累相应增多，是水稻一生中吸收养分数量最多和强度最大时期。此期吸收氮、磷、钾养分的百分率几乎占水稻全生育期养分吸收总量的一半左右。水稻抽穗以后直至成熟，由于根系吸收能力减弱，吸收养分的数量显著减少，N的吸收率为16%～19%，P2O5的吸收率为24%～36%，K2O的吸收率为16%～27%。一般晚稻在后期养分吸收率高于早稻。二、水稻的施肥技术（因区域、地力、施肥习惯各不相同，以下施肥技术仅供参考，请根据当地实际情况进行调整）2.1、普通施肥方法底肥：一般亩施有机肥1500～2000公斤，施可丰普通复合肥（如16-8-16，20-10-15，15-15-15等）40～50公斤。基肥的施肥方法，一般在耕地前，将肥料撒施地表，随耕地翻入土中，耕深以15～20厘米为宜。追肥：在水稻分蘖期追施尿素或施可丰复合肥25～30公斤。2.2、长效缓释肥施肥方法施可丰水稻长效缓释肥在水稻上一般施肥量：早稻亩用量为30～40公斤，晚稻亩用量为40～50公斤，单季稻亩用量为50～60公斤，做底肥一次性施入。吉林省农业科学院在伊通县、榆树市进行的水稻长效缓释肥试验示范，其结果显示，水稻长效缓释肥施用适宜投放量在50～60公斤，可提高产量5.6%。湖北省农业科学院植保土肥所于2009年在湖北省潜江市浩口镇，进行了施可丰水稻长效缓释肥的试验，结果显示此地区种植的水稻平均增产13.17％。黑龙江农科院在绥化市进行的水稻长效缓释肥试验示范显示，水稻长效缓释肥的适宜投放量为每亩40～50公斤，平均亩增产9.32%。三、田间管理1、返青分蘖期一般25-30天。早施速效性N素促蘖肥，一般在插秧后7一10天一次施足，中熟品种15一20天适量施用。插秧后要适当加深水层3．3一5．0cm为宜，叫寸水活棵，返青后排一半水；以利分蘖发根。分蘖末期排水晒田，使叶色变黄。可抑制地上部分生长，增加抗倒伏能力，提高根系活力，增加吸肥能力，疏通土壤空气，改善土壤性质。2、长穗期历时30-35天，此期营养生长与生殖生产并进，基本上决定穗粒数。中熟品种在晒田后落黄要施用适量硫铵（2．5-5公斤／亩）作保蘖肥，再黄后施用穗肥。中低产田，穗肥要提早在幼穗分化前，可兼顾增穗数，促花，倒二叶抽出后施少量保花肥，早熟品种在重施促素肥，酌施保孽肥后不施用穗肥，晚熟品种在穗分化开始后10一15大，适量补施一次保花肥，长穗期水稻，田里宜保持4．5cm水层，抽穗前3一5大排水晒田，地面不开裂度，稻叶退黑转黄。3、抽穗期约30-40天。抽穗扬花期，田间有水提高空气湿度利于授精。4、水稻的后期管理：抽穗开花—成熟属后期阶段，一般经历35天左右，开花后，子粒形成，营养物质向子粒输送。开花后的光合产物主要来自旗叶、倒二叶、穗部。后期管理应保证适宜的矿质营养和适量水分供应。5、酌情施肥：维持适宜N素水平，脱肥地块扬花期亩施5kg复合肥。四、病害防治1、稻瘟病稻瘟病俗称“鬼掐颈”，是水稻“三