盈亏平衡点模型在海水养殖经营中的应用

盈亏平衡点模型在海水养殖经营中的应用水产养殖是一项风险比较高的行业，水产品价格多变，变化幅度较大。在生产经营的过程中，掌握盈亏平衡的测算方法，根据实际情况调整产量，达到最佳的经济效益，是非常必要的。盈亏平衡点（亦称保本点、盈亏分离点），它是指企业经营处于不赢不亏状态所须达到的业务量（产量或销售量），是投资或经营中一个很重要的数量界限。近年来，盈亏平衡分析在企业投资和经营决策中得到了广泛的应用。该方法对于帮助海水养殖的企业（专业户）进行经营分析预测，也是非常有益的。一、海水养殖企业各项成本构成。盈亏平衡分析是通过分析经营收入、变动成本、固定成本与盈利之间的关系来推算盈亏平衡点的。1.固定成本：指成本中不随产量变化而变化的部分。水产养殖企业经营生产的固定成本主要包括固定资产（网箱、筏架、土池等设备设施）的折旧费用。2.变动成本：指成本中随产量增减而变化的部分。水产养殖企业经营生产的变动成本一般包括饵料、苗种、工资等。变动成本可以表示为单位产量变动成本与产品产量之积。3.总成本：固定成本与变动成本之和。总成本、固定成本、变动成本三者之间的关系如下：C=F+V=F+v×Q。C表示总成本，F表示固定成本，V表示变动成本，v表示单位产量变动成本，Q表示产品产量。下面以青岛市某海水鱼养殖企业为例，说明海水养殖生产经营的各项成本构成。该企业共有木质网箱（5×5×5米）150个，养殖品种为鲈鱼，养殖水域位于胶州湾西侧。表1列出了该企业养鱼的固定成本和变动成本各项。二、盈亏平衡点的测算。在通常状况下，企业总收入等于单位产品售价与产品产量之积。当达到盈亏平衡时，总收入等于总成本。有以下等式：vQ+F=PQ。v表示单位产量变动成本，Q表示产量，F表示固定成本，P表示单位产品售价。经等式变换得到下式：Q=F/(P–v)该等式即为盈亏平衡点产量的计算公式。其中的Q就是维持收支平衡时的最小产量。图1中总费用线与总销售收入线的交叉点即为盈亏平衡点（即a点），其横坐标就是盈亏平衡时所需达到的最低销售数量。平衡点的右上方为盈利区，左下方为亏损区。当各种因素发生变化时，盈亏平衡点发生移动。用盈亏平衡点分析法还可以确定生产经营安全率K，当现实产量为q时，企业的经营安全率为：K=[(q–Q)/q]×100%经营安全率是反映企业经营状况的一个重要指标。其数值越小，企业经营的安全性就越差。增加产量或降低盈亏平衡点产量都可以增大经营安全率。表2列出了个经营安全状态下的数值。三、海水养殖企业经营中盈亏平衡点分析法应用举例下面以第一节中提到的海水鱼养殖企业为例，进行盈亏平衡点分析。处理表1数据可得到，固定成本F=40000元，单位产量变动成本v=38.0元/千克，当前价格P=40元/千克。经计算盈亏平衡产量为：Q=F/(P–v)=40000/(40–38)=20000（千克）该企业生产能力约为45000千克（按每箱年产活鱼300千克计算），当企业满负荷生产时，其经营安全率为：K=[(q–Q)/q]×100%=[(45000–20000)/45000]×100%=55.6%即该企业目前处于安全的经营状态。稿件来源：中国渔业报作者：李大海、韩爱香、杨桂云附：盈亏平衡点介绍