供应链与物流管理讲义

物流与供应链管理1供应链与物流管理讲义物流与供应链管理2供应链管理案例供应链改造成功案例(零售商)上海联华配送物流实例供应链改造成功的案例(分销商)供应链改造成功的案例(生产商)物流配送管理物流与供应链管理3第一章物流与供应链管理论第一节物流与供应链管理的基本概念第二节现代物流与供应链管理的兴起第三节物流与供应链的目标与基本原则第四节学习物流与供应链管理的意义物流与供应链管理4第一章物流与供应链管理论第三节物流与供应链管理的目标与基本原则一、企业物流管理目标从财务和实际运作讨论:从财务而言,通过发展物流活动组合能力是企业在长期内得到尽可能高的投资回报.从实际运作而言,主要是快速反应、最小变异、最低库存、合理采购、整合运输、产品质量以及生命周期支持等。物流与供应链管理5第一章物流与供应链管理论第三节物流与供应链管理的目标与基本原则二、供应链管理的基本原则1、根据客户所需的服务特性来划分客户群2、根据客户的需求和企业可获利情况，设计企业的物流网络，保证物流网络设计的经济性和灵活性3、监听市场信号，并相应地统一整个供应链的需求计划物流与供应链管理6第一章物流与供应链管理论第三节物流与供应链管理的目标与基本原则4、采取时间延迟策略5、与供应商建立双赢的合作策略6、在整个供应链领域建立信息系统7、制定整个供应链的衡量标准，建立其绩效考核准则物流与供应链管理7第二章物流系统第一节物流系统概述第二节物流系统分析第三节物流系统建模第四节物流系统评价物流与供应链管理8第二章物流系统第三节物流系统建模一、物流系统模型它是对物流系统的特征要素、有关信息和变化规律的一种抽象表述，反映了系统某些本质属性。模型描述了物流系统各要素间的相互关系、系统与环境之间的相互作用。三个特征：是定量分析的抽象或模仿是由与分析问题有关的因素所组成是用来表明这些因素间的关系物流与供应链管理9第二章物流系统第三节物流系统建模二、物流系统建模原则：1、准确性2、可靠性3、简明性4、实用性5、反馈性物流与供应链管理10第二章物流系统第三节物流系统建模三、物流系统建模思路1、直接分析法2、数据分析法3、实验分析法4、主观想象法5、人工实现法（P56，建模步骤）物流与供应链管理11第二章物流系统第三节物流系统建模四、物流系统建模方法1、GRAI2、IDEF3、PETRI网4、GIM5、SIM物流与供应链管理12第二章物流系统第三节物流系统建模五、物流系统建模步骤1、弄清问题，掌握真实情况2、收集资料3、确定因素之间关系4、构造模型5、求解模型6、检验模型的正确性物流与供应链管理13第二章物流系统第四节物流系统评价四、物流系统评价方法1、经济分析法：⑴成本效益法⑵追加投资回收期法⑶价值分析法物流与供应链管理14第二章物流系统第四节物流系统评价四、物流系统评价方法2、层次分析法（AHP）特点：定性的问题尽可能量化处理，在分解层次的系统上进行评价和排序。其步骤：⑴明确问题，建立评价指标层次结构；⑵构造判断矩阵；⑶层次单排序及进行一致性检验；⑷层次总排序及进行一致性检验。物流与供应链管理15第二章物流系统第四节物流系统评价四、物流系统评价方法3、模糊综合评判法4、专家评价法物流与供应链管理16第三章物流组织流程第一节物流的几个环节第二节物流配送中心第三节业务流程再造第四节物流管理组织结构设计物流与供应链管理17第三节业务流程再造一、什么是业务流程再造1、概念（表3-3P97）定义：对企业的业务流程进行根本性再思考和彻底性再设计，从而获得在成本、质量、服务和速度等方面业绩的显著性改善。2、基本特征3、两种方法物流与供应链管理18第三节业务流程再造一、什么是业务流程再造（续）4、业务流程再造的主要思想与原则⑴管理对象从职能部门向业务流程转变⑵强调整体流程最优的系统动态性⑶建立以知识平台为基础的业务流程再造⑷组织结构设计以业务流程为根本⑸注重个人在业务流程中的主观能动性物流与供应链管理19第三节业务流程再造三、业务流程再造的阶段：1、项目的初始阶段2、正式进入流程的分析及设计阶段3、实施阶段4、绩效评价阶段物流与供应链管理20第三节业务流程再造四、业务流程再造技术分析1、信息技术：ERPIT/流程分析技术过程模拟技术数据建模技术再造工程软件2、管理工具物流与供应链管理21第三节业务流程再造四、业务流程再造技术分析（续）2、管理工具：归纳思考流程图创造性的过程再设计标杆制度物流与供应链管理22第四章物流系统控制第一节概述第二节成本管理第三节质量管理第四节价格管理第五节库存管理第六节运输管理物流与供应链管理23第四章物流系统控制第一节概述一、物流系统控制的基本概念1、系统2、控制3、物流4、目标物流与供应链管理24第四章物流系统控制第一节概述二、控制手段的分类1、反馈控制2、前馈控制3、过程控制三、物流系统控制的基本内容：储存系统和运输系统管理成本、质量和价格管理物流与供应链管理25第四章物流系统控制第二节成本管理一、总成本分析1、总成本的构成向外支付的物流费用内部消耗的物流费用采购费、运输费、包装费、装卸费、库存费、保管费、人工费、折旧费、修理费、动力费。2、会计业务中的成本3、以活动为基础的成本管理物流与供应链管理26第四章物流系统控制第二节成本管理二、成本最小化策略1、运输节约与运输成本最小化2、库存成本最小化3、总成本最小化4、服务与成本物流与供应链管理27第四章物流系统控制第二节成本管理三、外购的决策1、经济因素2、战略因素3、成本收益分析物流与供应链管理28第四章物流系统控制第三节质量管理一、物流质量概念1、物流质量的主要内容⑴商品质量⑵服务质量⑶过程质量⑷系统质量物流与供应链管理29第四章物流系统控制第三节质量管理一、物流质量概念2、物流质量的管理特点⑴管理的内容比较全面⑵管理的范围比较广泛⑶与全员的积极参与有关物流与供应链管理30第四章物流系统控制第三节质量管理二、物流质量管理指标1、总体质量指标2、存储质量指标3、运输质量指标物流与供应链管理31第四章物流系统控制第三节质量管理三、顾客满意1、顾客服务定义2、基本服务3、增长的顾客期望4、增值服务物流与供应链管理32第四章物流系统控制第四节价格管理一、价格的分类1、单一区域定价2、多个区域定价3、基地点定价物流与供应链管理33第四章物流系统控制第四节价格管理二、定价与物流运作1、数量折扣问题2、提货折扣问题3、促销定价问题4、歧视定价问题物流与供应链管理34第四章物流系统控制第四节价格管理三、运输定价策略1、服务成本定价2、服务价值定价3、组合定价4、净费率定价物流与供应链管理35第四章物流系统控制第五节库存管理三、确定型存储模型（P145）1、EOQ模型2、非瞬时进货3、允许缺货的EOQ模型物流与供应链管理36第四章物流系统控制第五节库存管理四、随机型存货模型1、定货点的确定订货点库存量=单位时间平均需求量*平均提前订货时间+安全库存量或：订货点库存量=单位时间平均需要量*最大提前订货时间+安全库存2、安全库存量的确定⑴安全库存量=安全系数*⑵也可以根据预定服务水平来确定最大提前订货时间需求量变化偏差值物流与供应链管理37第五章物流业务与模式与技术第一节物流业务模式与自营物流第二节第三方物流第三节物流联盟和第四方物流第四节现代物流技术物流与供应链管理38案例：海尔为什么自己发展物流观点：海儿不应该自营物流海儿应该自营物流⑴国内外包未成熟；⑵物流延伸会涉及企业的商业机密⑶海儿目前是制造企业⑷国内缺乏有实力的第三方物流物流与供应链管理39第一节物流业务模式与自营物流一、物流业务模式类型企业自营物流第三方物流物流联盟第四方物流物流与供应链管理40第一节物流业务模式与自营物流二、企业物流业务模式选择从企业竞争战略角度从企业竞争战术角度图5-2企业物流模式选择参考图（P163）案例：企业物流模式的选择（P164）物流与供应链管理41第一节物流业务模式与自营物流三、自营物流自营物流实际上是企业物流的纵向一体化行为。特征：自接支配物流资产，控制物流物流职能；保证货物的畅通和顾客服务质量，保持企业与顾客的长期关系；防止商机的外泄和扩散；充分利用企业的资源和管理优势。物流与供应链管理42第二节第三方物流一、第三方物流的基本含义《物流术语》由供方与需方以外的物流企业提供物流的业务模式。基本特征：提供多种服务功能的物流活动要求建立长期战略合作伙伴关系提供非常个性化的物流服务既是战略投资人，又是风险承担者物流与供应链管理43第二节第三方物流二、第三方物流产生的原因不同的企业选择第三方的原因不同，但其主要来源于需求方对高水平服务的需求。安例：PENSKE的第三方物流服务物流与供应链管理44第二节第三方物流三、第三方物流的类型基于运输服务的第三方物流公司基于仓储/配送服务的第三方物流公司基于货运代理服务的第三方物流公司基于港口/铁路终端服务的第三方物流公司基于信息与系统集成的第三方物流公司物流与供应链管理45第二节第三方物流四、第三方物流的演变表5-2第三方物流演变过程比较P172运输/合同分销阶段物流外包阶段供应链管理的集成阶段物流与供应链管理46第三节物流联盟和第四方物流一、物流联盟定义：是介于独立企业与市场交易关系之间的一种组织形态，是企业由于自身某些方面发展的需要而形成的相对稳定的、长期的契约关系。1、物流联盟的产生及优势⑴物流联盟产生的原因：第一，第二，第三，第四，第五，第六。物流与供应链管理47第三节物流联盟和第四方物流一、物流联盟1、物流联盟的产生及优势⑵物流联盟的优势•开拓全球市场•降低企业风险•降低物流成本•强化运作管理•增强技术力量物流与供应链管理48第三节物流联盟和第四方物流一、物流联盟2、物流联盟的方式及不足⑴纵向联盟⑵横行联盟⑶混合联盟物流与供应链管理49第三节物流联盟和第四方物流一、物流联盟3、如何建立并保持一个强有力的物流联盟给成员带来实在的利益具有相容的企业文化从小规模开始领导层要相对稳定建立双向的绩效衡量方法以及正式和非正式的绩效反馈机制物流与供应链管理50第三节物流联盟和第四方物流二、第四方物流1、第三方物流的欠缺与第四方物流的产生自身能力的限制电子商务产生的“物流瓶颈”缺乏专门知识和专门技能分工的不断细化物流与供应链管理51第三节物流联盟和第四方物流二、第四方物流2、第四方物流的特点提供综合的供应链解决方案为整个供应链上的客户带来利益实现供应链过程协作和供应链方案的再设计物流与供应链管理52第三节物流联盟和第四方物流二、第四方物流3、第四方物流的工作方式（图5-6第四方物流工作方式P184）正向协作的工作方式解决方案整合工作方式行业革新工作方式4、第四方物流案例（P185）物流与供应链管理53第四节现代物流技术一、物流技术概述1、物流硬技术2、物流软技术物流与供应链管理54第四节现代物流技术二、现代物流技术简介1、集装化技术2、货物运输技术3、货物仓储技术4、货物包装技术5、物流配送技术6、流通加工技术7、物流信息技术物流与供应链管理55第四节现代物流技术三、物流技术发展趋势1、集成化2、柔性化3、虚拟化4、绿色化物流与供应链管理56本章要点企业物流的四种模式两个决策变量第三方物流服务商是投资人，又是风险承担者第三方物流服务商可以分为五大类物流联盟第四方物流现代物流技术（本章完）物流与供应链管理57第六章供应链管理第一节供应链基础第二节供应链中的物流管理第三节快捷的制造物流与供应链管理58第三节快捷的制造一、供应链系统中的制造管理特点1、同步化生产计划：战略伙伴关系与同步化生产计划的三个基本问题同步化生产计划制定物流与供应链管理59第三节快捷的制造一、供应链系统中的制造管理特点2、高效的生产协调控制生产节奏控制准时交货降低库存物流与供应链管理60第三节快捷的制造二、供应链系统中的制造管理机制1、组织模式2、决策特征