第5单元第4章细菌和真菌

学而思网校．（2013•临沂）小明在检测教室内的细菌和真菌时，所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落，请你帮他指出哪是细菌的菌落（）A．菌落大、呈青绿色B．菌落大、呈黄褐色C．菌落小、表面光滑粘稠D．菌落大，呈绒毛状考点：菌落及细菌菌落与真菌菌落的区别．分析：此题考查的知识点是细菌菌落和真菌菌落的区别，解答此题重点理解细菌菌落的特点．解析：细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）．因此菌落小，表面光滑粘稠的是细菌菌落．故选C．点评：解答此类题目的关键是熟记细菌菌落和真菌菌落的特点，明确2．（2013•滨州）下列四种生物，在细胞结构上，哪一种生物与其它三种有明显的区别（）A．蘑菇B．酵母菌C．青霉菌D．乳酸菌考点：细菌和真菌的区别．分析：根据酵母菌、青霉菌、蘑菇都属于真菌，乳酸菌属于细菌进行分析回答．解析：酵母菌、青霉菌、蘑菇都属于真菌，细胞内都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核；乳酸菌属于细菌，细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核构成；故乳酸菌与其他三种生物的细胞有明显的区别．故选D点评：本题主要是考查细菌与真菌在细胞结构上的不同，主要不同就是有无成形的细胞核．3．（2013•绵阳）下列有关细菌的叙述在正确的是（）A．细菌有杆状、球状等不同形态，我们身边随处肉眼可见B．细菌没有成形的细胞核，但都有DNA集中的区域C．大多数细菌含有叶绿体，能够自己制造有机物D．所有细菌都属于生态系统成分中的消费者考点：细菌的基本形态和结构特点；生态系统的组成及各部分的作用；细菌的营养方式和生殖方式．分析：此题考查的知识点是细菌，解答时可以从细菌的结构生殖方式、在生态系统中的作用方面来切入．解析：根据细菌的不同形态，细菌可以分为球菌、杆菌、螺旋菌三种类型．细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；只能依靠分解现成的有机物维持生活，营腐生的细菌和真菌属于生态系统中的消费者，并不是所有的细菌都属于生态系统成分中的消费者．故选B．点评：解答此类题目的关键是熟知细菌的结构特点和生殖方式．细菌是靠分裂进行生殖的一个细菌分裂N次后的个数是2N个．4．（2013•株洲）下列关于真菌的描述，错误的是（）A．有成形的细胞核B．有细胞壁C．需要现成的有机物作营养D．都是单细胞生物考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点．分析：此题考查的知识点是真菌的特征．解答时可以从真菌的结构、营养方式、生殖方式的特点方面来切入．解析：真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物．它们学而思网校从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养．真菌的异养方式有寄生和腐生．孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体．大多数真菌用孢子繁殖后代．故选项D把真菌说成都是单细胞错误．故选：D．点评：解答此类题目的关键是熟知真菌的营养方式．5．（2013•威海）下列关于芽孢的叙述，正确的是（）A．芽孢就是孢子B．芽孢是细菌在不良环境条件下产生的生殖细胞C．霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑等颜色是芽孢的颜色D．芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力考点：细菌的营养方式和生殖方式．分析：此题考查的知识点是芽孢．解答时可以从芽孢的形成、特点和功能方面来分析解答．解析：细菌遇到不良环境时可以形成芽孢来度过不良环境．有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞壁加厚，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体．芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质．都有很强的抵抗性．遇到适宜的环境，芽孢又恢复生命现象，一个芽孢只变成一个细菌，因此芽孢不是生殖细胞，是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力．故选D．点评：解答此类题目的关键是熟记芽孢的特点、功能6．（2013•南京）醋酸菌是一种常用于制醋的细菌．与酵母菌相比，其不具有的结构是（）A．成形的细胞核B．细胞壁C．细胞膜D．细胞质考点：细菌和真菌的区别．分析：根据真菌和细菌的结构特点进行分析解答．真菌的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核．细菌的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核．解析：酵母菌属于真菌，醋酸杆菌属于细菌．真菌的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核．细菌的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核．真菌有成形的细胞核，细菌没有成形的细胞核，这是二者在细胞结构上的主要区别．故选：A点评：真菌属于真核生物，具有成形的细胞核，细菌属于原核生物，细胞内没有成形的细胞核．7．（2013•锦州）2005年的诺贝尔生理学或医学奖的获得者是澳大利亚的科学家巴里，马歇尔和罗宾沃伦，原因是他们发现了幽门螺杆菌是引起胃炎和胃溃疡等疾病的病原体．下列哪种结构是幽门螺杆菌所不具有的（）A．鞭毛B．成形的细胞核C．DNAD．细胞壁考点：细菌的基本形态和结构特点．1444826分析：细菌具有细胞结构，但无成形的细胞核，据此答题．解析：幽门杆菌是细菌，细菌的结构为细胞壁、细胞膜、细胞质和遗传物质，无成形的细胞核，除此还有能摆动的鞭毛，具有保护作用的荚膜，如图：故选：B点评：细菌无成形的细胞核，而真菌有细胞核．8．（2013•泸州）下列关于生物体细胞结构的叙述中，正确的是（）A．人体细胞内有细胞核、线粒体和叶绿体B．植物根的成熟区细胞内有细胞核、线粒体、叶绿体和液泡C．细菌的细胞中没有成形的细胞核，但有叶绿体D．酵母菌的细胞有细胞核、细胞壁，没有叶绿体学而思网校考点：动、植物细胞结构的相同点和不同点；细菌和真菌的区别．3718684分析：此题考查几种生物的细胞结构特点，从动物体、植物体、细菌、真菌等的细胞结构特点来解答．解析：A、人体细胞属于动物细胞，具有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体，没有叶绿体，叶绿体是绿色植物所特有的，是进行光合作用的场所，此选项说法错误不符合题意．B、植物根的成熟区细胞内有细胞核、线粒体、细胞壁、细胞质和液泡等，无叶绿体，此选项说法错误不符合题意．C、细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，也无叶绿体，营养方式为异养，此选项说法错误不符合题意．D、酵母菌属于真菌类，是单细胞的，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，此说法正确，符合题意．故选：D点评：解答此题的关键是知道几种生物细胞的结构，较为基础．9．（2013•娄底）蘑菇营养价值高、味道鲜美，被世界卫生组织认定为“五大保健品”之一．下列有关蘑菇的说法正确的是（）A．蘑菇是单细胞真菌，分裂繁殖后代B．蘑菇的细胞内没有成型的细胞核C．蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代D．蘑菇能进行光合作用，制造有机物考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点．分析：本题考查蘑菇菌的形态结构特点，分析作答．解析：蘑菇菌属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体．故选：C点评：所学的知识在生活中要加以应用，较为简单．10．（2013•大庆）下列叙述错误的是（）A．微生物个体微小，结构简单，分布广泛B．微生物的数量众多，都对人类有害，不需要人类关爱C．微生物通过产生后代使物种得以延续D．除病毒外微生物都是由细胞构成考点：细菌、真菌等其他生物的分类．119281分析：此题考查的是微生物的知识，基础性强，分析解答．解析：A、微生物是指个体微小，结构简单的低等生物，微生物除具有生物的共性外，也有其独特的特点：一是种类繁多，二是分布广泛，已发现的微生物达10万种以上，新种不断发现．可以说微生物无处不有，无处不在，冰川，温泉，火山口等极端环境中都有微生物的踪迹．故A正确，不符合题意．B、病毒是有的有益，有的有害，如感冒病毒等病原体可以使人或动物得病，有些噬菌体则是有益的，噬菌体又叫细菌病毒，它可以作为防治某些疾病的特效药，例如烧伤病人在患处涂抹绿浓杆菌噬菌体稀释液它可以吞噬细菌．有的细菌是有害的，能使生物体致病，使物质腐烂变质，但大部分细菌是有益的，如甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等．有的真菌是有害的，能使生物体致病，如足癣、灰指甲等就是真菌感染引起的．但大部分是有益的，如酵母菌可以酿酒、蒸馒头、做面包等益；可见大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，少数微生物对人类是有害的．故B错误，符合题意．C、生命在生物圈中的延续和发展，最基本的环节是生物通过生殖和发育，世代相续，生生不息．生殖是指性成熟的生物体能产生后代，使个体数目增多，种族得以绵延．保证生命的连续性．发育是指在生长的基础上，生物体形态、结构、功能的变化，最终成为一个性成熟的个体，然后经衰老死亡．生长与发育同时进行，生长是发育的基础．同时微生学而思网校物通过产生后代使物种得以延续．故C正确，不符合题意．D、细胞学说认为：细胞是生物体结构和功能的基本单位，生物体都是由细胞构成的，病毒结构简单，无细胞结构．只有由蛋白质组成的外壳和内部的遗传物质组成．故D正确，不符合题意．故选：B．点评：微生物的知识在考试中时常出现，值得注意．4．（2013•株洲）如图是四种不同生物的细胞结构图，其中为水稻细胞结构图的是（）A．B．C．D．考点：生物的分类及分类单位；植物细胞的基本结构．分析：此题考查的知识点是生物的分类，可结合不同生物的细胞的不同来分析．解答：水稻属于植物，植物性细胞有细胞壁，起保护和支持作用，使植物细胞具有一定的形态，除此之外植物细胞还有细胞膜、细胞质、液泡、细胞核、叶绿体等．A、是细菌细胞，外面有鞭毛和荚膜，无成形的细胞核，只有DNA的集中区，不符合题意．B、是口腔上皮细胞，呈球形，只有细胞膜、细胞质、细胞核等，不符合题意．C、是植物细胞，有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡、细胞核、叶绿体等．符合题意．D、是酵母菌细胞，正在进行出芽生殖，不符合题意．故选：C点评：解答此题的关键是熟练掌握不同生物细胞的主要特征．11．（2013•衡阳）在制作泡菜中利用到的微生物主要是（）A．乳酸菌B．醋酸菌C．黄曲霉D．酵母菌考点：发酵技术在食品制作中的作用．119281分析：此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用，如制泡菜要用到乳酸菌，据此作答．解析：微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，还不破坏菜的品质．可见A是正确的．故选：A点评：发酵技术在食品制作中的应用在考试中经常出现，注意掌握，能应用于实际的生活中．12．（2013•玉林）如果食物保存不好，很容易腐败变质．在下列情况中，最容易让食物腐败的是（）A．高温、干燥B．低温、潮湿C．通风、加防腐剂D．温暖、潮湿考点：食品保鲜的一般方法．119281分析：本题考查食品腐败的原因．解答时可以从环境特点和细菌真菌的生活条件方面来切入．解析：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等．温度适宜，潮湿含有水分均利于微生物的大量繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质．可见D符合题意．故选：D点评：掌握食品腐败的原因，了解微生物生活的