生物必修一《蛋白质有关计算题》课件.

123541条肽链：肽键数＝失水数＝氨基酸总数－1一、有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算：243157612354m条肽链：肽键数＝失水数＝氨基酸总数－m练习、由三个氨基酸缩合形成的化合物的名称和所含的肽键数分别是（）A、二肽、2个B、三肽、3个C、四肽、3个D、三肽、2个二、有关蛋白质相对分子质量的计算：（1）相邻氨基酸之间的脱水蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量总和—失去的水分子的相对分子质量总和（2）有时还要考虑一些其他的化学变化过程，如二硫键的形成提示注意：例1、组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子量为128，一条含100个肽键的多肽链的分子量是多少？蛋白质的相对分子量=氨基酸个数×氨基酸的平均相对分子量-脱水数×18变式1、组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子量为128，则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，其分子量为（）A、12800B、11018C、11036D、8800变式2、全世界每年有成千上万的人由于误食毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒蘑菇中的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为（）A、880B、898C、1024D、862例2、氨基酸分子缩合形成2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸和肽键数分别是（）A、5252B、5050C、5049D、5250变式1、若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（）A、1条B、2条C、3条D、4条变式2、现有一分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物，已知形成该化合物的氨基酸中有一个含2个氨基，另一个含3个氨基，则该多肽化合物水解时最多消耗多少个水分子？14-1=13变式3、已知氨基酸的平均分子量为128，测得某蛋白质的分子量为5646，试判断该蛋白质的氨基酸的数量和肽链数依次是（）A、51和1B、51和2C、44和1D、44和2128x-18（x-y）=5646三、有关蛋白质中至少含有的游离氨基数和羧基数的计算：例3、某蛋白质分子中含有4条多肽链，共有96个肽键，则此蛋白质分子中至少含有游离羧基和游离氨基的数目分别为（）A、4100B、44C、100100D、9696变式、一个蛋白质分子由四条肽链组成，共有364个氨基酸，则这个蛋白质分子含有的羧基和氨基数目分别为（）A、366366B、362362C、44D、无法确定因为该题没有问至少是多少，因此无法确定。因为R基中也可能含有氨基和羧基。1、谷氨酸的R基为--C3H5O2，在谷氨酸分子中，碳和氧的原子数分别是A.4、4B.5、4C.4、5D.5、52、一条由100个氨基酸缩合而成的肽链，含游离的氨基数是（）A、100个B、至少1个C、1个D、至少100个3。氨基酸的平均分子量为128，测得某蛋白质分子量为63212，由此可以推断该蛋白质含有的肽链条数和氨基酸个数分别是A．4．573B．3．574C．4．570D．4．5744。已知某蛋白质分子由两条多肽链组成，在合成蛋白质的过程中生成了3.0×10－21g的水。求指导合成蛋白质的基因中至少有碱基多少个？四、氨基酸的排列与多肽的种类计算：假设有A、B、C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的情况可分为如下两种情况：(2)：A、B、C三种氨基酸，且每种氨基酸只有一个的情况下，可形成肽类化合物种类（）(1)：A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数目无限的情况下，可形成肽类化合物种类如果形成三肽的种类（）如果形成二肽的种类（）如果形成三肽的种类（）如果形成二肽的种类（）n个氨基酸形成m条肽链组成的蛋白质，则该蛋白质肽键数＝失水数＝氨基酸总数－肽链数（1）肽键数、脱水分子数（2）蛋白质至少含有氨基或羧基数目（3）其相对分子质量则减少(n－m)×18。为m个——肽链条数小结：蛋白质的相对分子量=氨基酸个数×氨基酸的平均相对分子量-脱水数×18氨基酸平均相对分子质量氨基酸数目肽键数目脱去水分子数目多肽相对分子质量游离氨基数目游离羧基数目1条肽链n条肽链amm-1m-1ma—18(m—1)至少1个至少1个amm-nm-nma—18(m—n)至少n个至少n个计算小结练习：某蛋白质含n个氨基酸，由m条肽链组成，该蛋白质至少含氧原子数为（）A：n-mB:n+mC:n+2mD:n-2m例4、有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它完全水解以后只得到以下四种氨基酸：该多肽是多少肽？——该多肽进行水解后，需——个水分子，得到多少个甘氨酸分子？多少个丙氨酸？五、有关蛋白质中氨基酸的种类和数量的计算：甘氨酸（C2H5NO2)CH3CHCOOHNH2丙氨酸（C3H4NO2)CH2—CH—CHCOOHCH2COOHNH2NH2CH2CH2—CHCOOHCOOHNH2谷氨酸（C5H9NO4)苯丙氨酸（C9H11NO2)（1）该多肽是（）肽（2）该多肽进行水解时需要（）个水分子参与，得到（）个谷氨酸分子，（）个苯丙氨酸分子。（3）由题中提及的四种氨基酸组成的含四个肽键的分子最多有（）种（4）控制该多肽形成的基因中至少含有的碱基对（），嘌呤碱基共（）十943453030