第七章有机单元检测A卷(基础过关)

中鸿智业信息技术有限公司第七章单元检测A卷(基础过关)(用时90分钟，满分100分)第Ⅰ卷(选择题共46分)一、选择题(每小题只有一个选项正确，每小题2分，共16分)1.下列物质在一定条件下既能发生银镜反应，又能水解反应生成相对分子质量相同的两种物质的有机物是()A.蔗糖B.麦芽糖C.乙酸乙酯D.甲酸乙酯答案：D解析：麦芽糖虽能发生银镜反应，但其水解产物仅是葡萄糖一种物质。甲酸乙酯能发生银镜反应且水解产物甲酸、乙醇的相对分子质量相同。饱和一元羧酸与比其多一个碳原子的饱和一元醇的相对分子质量相等。2.可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是()A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色C.反应后，静置，反应液分为两层D.反应后，静置，反应液不分层答案：D解析：油脂皂化反应前后溶液均呈碱性，故不可用A项判断，B项为错误叙述。反应前油脂不溶于水而分层，完全反应后其产物溶于水，反应液不分层。3.下列说法中正确的是()A.酯在一定条件下水解的产物一定是醇和酸B.完全燃烧某有机物，生成CO2和H2O的物质的量之比为1∶1，该有机物只可能是烯烃或环烷烃C.凡含有醛基的物质都能发生银镜反应，但不一定是醛类D.芳香烃的通式是CnH2n-6(n≥6)答案：C解析：酯在碱性条件下水解生成盐，A项不正确；C∶H=1∶2可能是烯烃、环烷烃、羧酸或酯等，B项不正确；甲酸的酯也能发生银镜反应，C项正确；CnH2n-6(n≥6)是苯及苯的同系物通式。4.下列关于油脂的论述错误的是()A.油脂的密度都比水轻，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂B.油脂的相对分子质量很大，属于高分子化合物C.油的化学稳定性不如脂，容易被氧化，也容易发生加成反应D.所有的常温下是液态的植物油都可以催化加氢转变成固态的脂，即人造脂肪答案：B解析：油脂有具体分子式，不属于高分子化合物，油的烃基不饱和，易被氧化。5.人们从食物中摄取蛋白质，经过一系列变化可形成人体所需的蛋白质，这一系列变化中的有机反应类型有()①酯化反应②加聚反应③水解反应④缩聚反应A.①③B.③④C.①④D.②③答案：B解析：人从食物中摄取的蛋白质，先经过水解生成小分子氨基酸，然后氨基酸分子间又脱水生成人体的蛋白质。6.下列说法正确的是()A.分子式符合Cn(H2O)m通式的有机物不一定属于糖类B.可以用CnH2n+1NO2表示天然氨基酸分子式的通式中鸿智业信息技术有限公司C.氨基酸具有两性，因此氨基酸的水溶液呈中性D.用纤维素酶作催化剂，使纤维素发生水解反应时，生成葡萄糖的速率会随着温度的升高而降低答案：A解析：A项，如HCHO、CH3COOH等也符合通式Cn(H2O)m。B项，①氨基酸的烃基不一定是饱和的，如；②氨基酸结构不一定只有一个—COOH。C项，—COOH与—NH2不一定恰好中和至中性。D项，酶的催化活性在一定温度下最强，低于此温、高于此温活性均降低。7.百服宁口服液为解热镇痛药，主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式为：。下列有关该有机物叙述正确的是()A.分子式为C8H10NO2B.该有机物属于α氨基酸C.其属于α氨基酸的同分异构体有3种D.该有机物可与FeCl3溶液发生显色反应答案：D解析：本题要根据所给结构式解题。由所给结构式知其分子式为C8H9NO2；结构中官能团为羟基和肽键，所以，D项属于本题的答案。而当它属于α氨基酸时，其结构只有一种，即，C项错误。8.“对氨基苯甲酸丁酯”是防晒霜中能吸收紫外线的防晒剂。下列关于“对氨基苯甲酸丁酯”的说法正确的是()A.从有机物分类看，它可属于“氨基酸类”或“芳香烃类”B.它能与盐酸反应，但不能与苛性钠溶液反应C.甲酸丁酯基(—COOC4H9)有3种不同结构D.它的分子式为C11H15NO2答案：D解析：本题要根据所给有机物的名称判断出其结构：，然后根据结构简式进行解答。由结构式可知，属于苯胺酯类，所以，A项不对。结构中含有氨基、酯基，应能与盐酸、NaOH反应，B项也不对。而作为丁基有四种排列方式，只要结构中含有丁基，至少应有四种同分异构体，所以C项也不对，由此推出，答案为D项。二、选择题(每小题有1—2个正确选项，每小题3分，共30分)9.下列物质中既能与盐酸反应，又能与NaOH反应，还能与FeCl3溶液发生显色反应的是()中鸿智业信息技术有限公司答案：AD解析：符合题干条件的物质应该有酚羟基，呈碱性或是弱酸盐，呈酸性(有羧基或酚羟基)。A、D项为正确选项。10.胱氨酸的结构简式是，下列说法正确的是()A.含硫量大于26%B.不能形成酸式盐C.在强酸性溶液中的存在形式是D.含氮量大于12%答案：AC解析：含硫量：240232×100%=26.7%26%,A项正确；含氮量：240214×100%=11.7%12%,D项不正确。氨基酸是两性化合物，既能和强酸反应，又能和强碱反应，胱氨酸有两个羧基，相当于二元酸的性质，可以形成酸式盐，B错误；在强酸性环境中，—NH2与H+反应生成—3NH，C正确。11.下列叙述不正确的是()A.取淀粉和稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液共热，没有银镜产生，证明淀粉尚未水解成葡萄糖B.结构式为的有机物，可以在稀硫酸催化下发生水解反应，但水解产物只有一种C.经唾液充分作用后的苹果中滴入碘水会显蓝色中鸿智业信息技术有限公司D.淀粉也是工业原料，可用于制葡萄糖和酒精答案：AC解析：A选项中的实验没有银镜产生，其原因是向水解后溶液中加入新制银氨溶液之前，没有先用NaOH溶液中和催化剂H2SO4；B选项中有机物水解的产物为；C选项苹果中的淀粉在唾液淀粉酶的充分作用下完全水解生成了麦芽糖，遇I2不变蓝。12.下列实验事实能用同一原理解释的是()A.SO2、Cl2均能使品红溶液褪色B.NH4Cl固体、固体碘受热时均能变成气体C.福尔马林、葡萄糖与新制的Cu(OH)2共热均有红色沉淀生成D.乙醛、乙烯均能使溴水褪色答案：C解析：A选项，SO2与品红化合生成不稳定的无色化合物而使品红褪色；Cl2与水反应生成的HClO具有强氧化性，可将品红氧化为无色物质。B选项，NH4Cl固体受热分解为NH3和HCl两种气体，为化学变化；固体碘受热升华为碘蒸气，为物理变化。D选项，乙烯与溴水发生加成反应而使其褪色；乙醛被溴水氧化而使其褪色。13.有四种有机物：①纤维素，②环己烷，③苯，④乙酸。取等质量的上述有机物分别在过量氧气中完全燃烧，其耗氧量由大到小排列顺序为()A.①②③④B.②③①④C.④①③②D.③④①②答案：B解析：当质量一定时，分子组成中，氢元素的质量含量越高，氧元素的质量越低的物质，完全燃烧时，耗氧量越大。14.实验室进行下列反应时，需用水浴加热的是()①石油的分馏②合成乙酸乙酯③制取乙烯④制硝基苯⑤蔗糖水解⑥葡萄糖溶液的银镜反应⑦测定KNO3在80℃时的溶解度⑧制溴苯⑨乙酸乙酯的水解A.④⑤⑥⑦⑨B.③⑤⑥⑦⑧C.①②③⑤⑦D.②③⑤⑥⑦答案：A解析：需要控制温度在100℃以下的某一温度或温度范围的反应，需用水浴加热。15.按糖类的现代定义，下列物质不属于糖类的是()中鸿智业信息技术有限公司答案：BC解析：糖类的现代定义为：多羟基醛或多羟基酮。16.L-多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构如下：这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。下列关于L-多巴的说法正确的是()A.1molL-多巴最多可与3molNaOH反应B.1molL-多巴最多可与4molH2加成C.L-多巴可发生加聚反应形成高分子化合物D.L-多巴可使高锰酸钾酸性溶液褪色答案：AD解析：A项，2个酚羟基和羧基均能与NaOH反应，故正确。B项，苯环与H2按1∶3的比例加成，—COOH中与H2不反应，故不正确。C项，L-多巴是氨基酸，通过缩聚反应形成高分子化合物，故不正确。D项，L-多巴中有酚类结构，酚具有较强还原性，可被酸性高锰酸钾氧化。17.下列实验方法：①用渗析法分离蛋白质和葡萄糖的混合液②用盐析法分离油脂皂化的产物③用升华法分离碘和砂的混合物④用结晶法分离硝酸钾和氯化钠的混合物⑤用分液法分离水和溴乙烷的混合物⑥用蒸馏法分离酒精和苯酚(沸点182℃)的混合物。你认为这些方法()A.只有①不正确B.②⑤⑥不正确C.只有③④⑥正确D.全部正确答案：D解析：①两组分分子直径不同，②用细盐粒破坏胶体，③利用碘易升华的性质，④利用KNO3和NaCl溶解度随温度变化的变化程度不同，⑤两组分不互溶，⑥两组分沸点不同。18.将淀粉、碘化钾的混合溶液盛放在半透膜袋里，浸放在一杯蒸馏水中，过几分钟后进行下列实验，其现象正确的是()A.取杯中和袋中液体加AgNO3溶液都有黄色沉淀B.取袋内液体加氯水变蓝色C.取杯中液体加氯水变蓝色D.取杯中液体加碘水变蓝色答案：AB解析：淀粉不能透过半透膜，只能在袋中，不能进入杯中，I-能透过半透膜进出袋中和杯中，杯中、袋中均有。杯中、袋中液体加入AgNO3溶液均有黄色沉淀，袋中液体加入氯水生成I2，遇其中的淀粉变蓝。第Ⅱ卷(非选择题共54分)三、实验题(本题包括两个小题，共16分)19.(6分)右图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。中鸿智业信息技术有限公司进行皂化反应时的步骤如下：(1)在圆底烧瓶中装入7g—8g硬脂酸甘油酯，然后加入2g—3g的氢氧化钠、5mL水和10mL酒精。加入酒精的作用为___________。(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10min，皂化反应基本完成，所得的混合物为___________(填“悬浊液”“乳浊液”“溶液”或“胶体”)。(3)向所得混合物中加入___________，静置一段时间，溶液分为上下两层，肥皂在_________层，这个操作称为___________。(4)图中长玻璃管的作用为______________________。(5)写出该反应的化学方程式______________________。答案：(1)溶解硬脂酸甘油酯(2)胶体(3)NaCl下层盐析(4)冷凝(5)(C17H35COO)3C3H5+3NaOH△3C17H35COONa+C3H5(OH)3解析：(1)油脂与水不相溶，而酒精既亲水又亲油，故能将水、油混在一起。(3)硬脂酸钠密度比甘油水溶液密度大。20.(10分)实验室用燃烧法测定某种氨基酸(CxHyOzNp)的分子组成。取Wg该种氨基酸放在纯氧中充分燃烧，生成CO2、H2O和N2。现按图所示装置进行实验。请完成下列有关问题：(1)实验开始时，首先要通入一段时间的氧气，其理由是______________________。(2)装置图中需要加热的仪器有__________：(用字母填空，下同)，操作时应先点燃__________处的酒精灯。(3)A装置中发生反应的化学方程式是______________________________________。(4)D装置的作用是______________________________________________________。(5)读取N2的体积时，应注意：①___________;②___________。(6)实验中测得N2的体积为VmL(已折算为标准状况)。为确定此氨基酸的分子式，还需要的有关数据有___________(用字母填空)。A.生成二氧化碳气体的质量B.生成水的质量