烟草栽培学实验指导书

目录实验一烟草形态与类型的观察与识别···················2实验二育苗技术观察·································5实验三烤烟烟苗素质考察····························10实验四主要栽培技术与烤烟生长分析··················11实验五打顶时期与留叶数对叶片生长的影响观察·········12实验六烤烟叶片经济性状考察························13烤烟栽培学实验指导13实验一烟草形态与类型的观察与识别一、目的通过观察烤烟根、茎、叶等器官构造与形态，建立对烟草初步的感性认识；观察掌握不同类型烟草的形态特征并能识别。二、内容观察烤烟植株形态及根、茎、叶等器官特征，观察烤烟、白肋烟、香料烟、晒烟、晾烟、黄花烟六种类型的外观特征，并能描述。1、烤烟烤烟亦称火管烤烟，源于美国的弗吉尼亚州，具有特殊的形态特征，因而也被称为弗吉尼亚型。烤烟的主要特征是植株高大，叶片分布较疏而均匀。一般株高120-150cm，单株着叶20-30片，叶片厚苤适中，中部的质量最佳。栽培上不宜施用过多的氮素肥料。叶片自下而上成熟，分次采收最初的调制方法也是晾晒。后来（1869）年改用火管烘烤。目前是在烤房内调制，烤后呈金黄色。其化学成分的特点是含糖量较高，蛋白质含量较低，烟碱含量中等。烤烟是我国也是世界上栽培面积最大的烟草类型，是卷烟工业的主要原料，也被供作斗烟。世界上生产烤烟的国家主要有中国、美国、印度，其次是巴西、津巴布韦、泰国、加拿大、日本等。我国烤烟种植面积和总产量都居世界第一位。重点产区有河南、山东、云南、贵州、黑龙江、湖南、湖北、陕西、安徽等省，四川、广东、福建、辽宁、江西、广西、吉林等省（区）也有较大面积的栽培。2、晒烟晒烟的烟叶利用阳光调制，主要有晒红烟与晒黄烟。一般晒黄烟外观特征和所含化学成分与烤烟相近，而晒红烟则同烤烟差别较大。晒红烟的叶片一般较少，叶肉较厚，分次采收或一次采收，晒制后多呈深褐色或褐色，以上部叶片质量最好。烟叶一般含糖量较低，蛋白质和烟碱含量较高，烟味浓，劲头大。晒烟主要用于斗烟、水烟和卷烟，也作为雪茄芯叶、束叶和鼻烟、嚼烟的原料。此外，有些晒烟还可以加工成杀虫剂。世界上生产晒烟的主要国家是中国和印度。我国各省都有晒烟种植，但分布零散，比较集中的有四川、广东、贵州、湖南、湖北、云南、吉林、山东、陕西等省。3、晾烟晾烟有浅色晾烟（白肋、马里兰）和深色晾烟之别，都是在阴凉通风场所晾制而成。而其中的白肋烟、马里兰烟和雪茄包叶烟因别具一格，均已自成一类。但在我国，除将白肋烟单独作为一个烟草类型外，其余所有的晾制烟草，包括雪茄包叶烟、马里兰烟和其他传统晾烟，均归属于晾烟类型。4、白肋烟白肋烟是马里兰深色晒烟品种的一个突变种。1864年美国俄亥俄州布朗县的一个农场在马里兰阔叶烟苗床里初次发现了奶黄色的突变烟株，后经专门种植烤烟栽培学实验指导13证明具有特殊使用价值，因而发展成为烟草的一个新类型。现已成为混合型卷烟的重要原料。白肋烟的茎和叶脉呈乳白色，这与其它烟草截然不同。其栽培方法近似烤烟，但要求中下部叶片大而薄，适宜在较肥沃的土壤上种植，对氮素营养要求较高。白肋烟生产较快，成熟集中，分次采收或整株采收。调制方法是挂在晾棚或晾房内晾干。白肋烟的烟碱和总氮含量比烤烟高，含糖量较低，叶片较薄，弹性强，填充力高，阴燃保火力强，并有良好的吸收能力，容易吸收卷制时的加料。世界上生产白肋烟的国家主要是美国，其次是意大利、西班牙、南朝鲜、墨西哥、马拉维和菲律宾等。我国白肋烟是在解放后引进并发展起来的，栽培面积较大的有湖北和四川等省。5、香料烟香料烟又称土耳其型烟或东方型烟。这一类型烟草的特点是株型和叶片小，芳香、吃味好，容易燃烧及填充力强。它是晒烟香型和混合型的重要原料，斗烟丝中也多掺用。香料烟的芳香主要来自它的腺毛分泌物或渗出物，其芳香与土壤、气候及栽培措施关系十分密切，适宜在含有机质少、肥力不高、土层薄的山坡砂土地上栽种。生产上要求香料烟的叶片小而厚，因此种植密度大，施肥量一般较小，特别要控制氮肥，适当施用磷、钾肥，不打顶。烟叶品质以顶叶最好，自下而上分次采收。调制方法是先晾至凋萎变黄而后进行曝晒。烟碱含量较低，其他化学成分介于烤烟与晒红烟之间。香料烟的历史约始于发现美州大陆后的一百年，主要产区在地中海东部沿海地带。我国是在五十年代引进和种植的，浙江新昌、湖北郧阳、河南汝阳、新疆、云南、贵州、广东、海南、陕西等地已有生产。6、黄花烟共同花烟与上述几种类型烟草的根本区别是在植物分类学上属于不同的种，生物学性状差异很大。一般株高50-100cm，着叶10-15片，叶片较小，卵圆形或心脏形，有叶柄；花色绿黄，种子也很大；生育期较短，耐寒，多被种植在高纬度、高海拔和无霜期短的地区。一般黄花烟的总烟碱、总氮及蛋白质含量均较高，而糖分含量较低，烟味浓烈。据考证，黄花烟在哥伦布发现新大陆以前，就在墨西哥栽培，它的起源地是玻利维亚、秘鲁和厄瓜多尔高原，现被广泛种植在亚洲西部。前苏联种植黄花烟最多，他们称为蟆合烟。我国栽培黄花烟的历史也较久，分布地区广，主要产区在新疆，甘肃，黑龙江。产品中以兰州水烟、关东蟆合烟和伊犁蟆合烟最负盛名。某些国家如美国虽种植黄花烟，但不作吸用，只供制造硫酸尼古丁。三、材料及用具1、种植有烤烟、白肋烟、香料烟、晒烟、晾烟、黄花烟的标本地或盆载场2、钢卷尺、放大镜四、操作步骤1、分别观察测量红花烟草和黄花烟草的植株高度，然后观察和比较二者的茎、叶、花、果实、种子等植物学特征的差异，并做好记录。2、观察比较烤烟、晒烟、晾烟、白肋烟、香料烟的植物学形态特征，注意观察各自的特点，并做好记录烤烟栽培学实验指导13五、作业描述不同类型烟草的外观特征。烤烟栽培学实验指导13实验二育苗技术观察一、目的通过观察烤烟不同育苗方式的苗床制作、苗床温湿度调控措施与苗床管理技术、烟苗生长状况等，初步掌握烤烟育苗的基本技术与程序、不同育苗方式培育壮苗的效果。二、内容与要求育苗是烤烟生产的重要环节，当前烤烟生产上正在由传统的营养假植育苗向漂浮育苗、托盘水床育苗过渡，后二者又被设施育苗。本实验要求通过教师对三种育苗方式的介绍田间示范，让学生掌握三种育苗方式的苗床制作及育苗技术。(一)营养假植育苗1、选地按照烤烟苗床地选择的要求（背风向阳、地势高而干燥、交通运输方便；质地疏松、结构良好、肥力较高、腐殖质含量相对较多；靠近水源、灌水方便、排水通畅等），选择适宜的地块。2、苗床制作与施肥营养假植育苗的苗床分为母床和假植床。母床做成宽1m，长10m的低厢或高厢茶盘式，按宽1m，长10m为一个标准厢计算，每厢施腐熟圈肥100Kg，发酵好的由枯2.5Kg，普钙1Kg，复合肥2.5Kg，土灰100～150Kg作底肥，土肥混合均匀，厢面整细耙平。假植床在临近假植时制作：在移栽大田的边上，做成宽1～1.2m，长5～10m的假植床。每10m2假植床施放充分腐熟的圈肥250Kg左右，复合肥2Kg（用水溶化），浓猪粪2～3挑，土肥拌匀装袋（营养袋假植）或将上述营养土耙平，抹光划成7cm见方的营养块（营养块假植）。3、亩床播种、盖膜与管理播种期：2月中下旬。播种量：每10m2标准厢播裸种0.5g或种芽2g或包衣种15g。播种要求：按播种量均匀播满整个厢面，播后轻轻踏实厢面。盖膜：播种后要求立即插拱架，盖膜、压膜。亩床苗期管理（1）出苗期与十字期管理管理a．出苗期注意苗床保温、保湿。b．十字期最易化苗，要求轻浇、勤浇水保持苗床湿润。c.晴天揭开薄膜两头透气降温，下烤烟栽培学实验指导134、假植（二）托盘水床育苗1、准备（1）选用单孔容积大的多钵深孔塑料托盘。（2）配制基质选用无病肥土、腐熟有机肥和矿物料，进行打碎、混合过筛、灭菌处理。（3）构建营养池建成放置托盘的水床，水床池面按水平要求整平。（4）按苗期专用肥量配制营养液，保证水溶液中含氮浓度。（2）装盘将配制好的育苗基质装满托盘钵孔。（3）播种播种期为2月中下旬，播种时将烟草种子点播播入植孔基质内，确保不空穴。（4）码盘将成盘的托盘以平置方式放置在水床池面上，并注入营养液，转入育苗期管理。（5）育苗管理a.出苗前，保持水床池面的营养液与托盘钵孔底的底部基质浸着2cm；苗齐后，水床池内给以间断供液，控制营养液的及时补给，以苗钵植孔内表土潮而不湿手指为补液的标准。b.至烟苗长出3～4片真叶时，适当间苗、补苗，保证每孔有一株壮苗。c.当苗株长高至5～6cm时，开始进行剪叶，前后2～3次。d.育苗期间注意苗床通风，防止病害和烧苗。（6）进行炼苗，先行控水、断肥，据苗萎蔫恢复迟缓时补以清水补给，炼苗7～8日，再补入营养液，让烟苗吸足水肥，2～3天后，准备移栽。（7）烟苗移栽（三）漂浮育苗1、苗床地选择：烤烟育苗地点均选择在可接自来水、地势平坦开阔的地方。东、西、南三面无高大树木、建筑、和山岗遮阳，避开风口、风道避免受风灾。选择在邻近有电源，周围无有害气体和大量飞扬尘土的地方。2、育苗营养池的建造同一个育苗点营养池走向一致。塑料棚南北向延长，坐西向东。因为场地限制的可以坐北向南，东西向延长。漂浮育苗营养池按照茶盘式，宽1.1，长5m，深12cm的标准建造。营养池底面水平光滑，防止刺通地膜。池埂采取夹板夯筑或砖砌的方法，保证使用过程中不会坍塌。两厢营养池之间预留60cm的操作道。3、育苗设施的消毒烤烟栽培学实验指导13消毒前用清水将浮盘上残留的杂物清除干净，用10%浓度的漂白粉液浸泡15分钟以上，浸泡后的浮盘取出清洗晾干备用。a.建造营养池时清除育苗点场内和周围的杂草和植物残体。营养池周围施撒生石灰。b.铺膜前喷施一次浓度相当于平常使用量两倍的杀虫剂，防治地下害虫咬坏池膜。4、育苗用水育苗营养池第一次注水不低于8-10cm，保证浮盘盘面不低于营养池壁。育苗用水用每吨15-20g粉末状漂白粉直接干撒入营养池中，然后覆膜30小时以上，适当搅动让氯气溢出后，可以放盘育苗。5、装填基质基质运送到育苗场所放置在阴凉、背风、洁净的地点备用。育苗基质在装盘时倒在洁净的塑料布上，使用洁净的育苗水拌匀后使用，不准堆放在地上。装盘前基质水分含量以“捏之成团，触之即散”为限。拌好的基质暂时不装盘时应覆盖塑料薄膜，以防灰尘污染或水分散失。盘面装满基质后，轻轻水平掷几下，侧竖起来，从盘底查看是否填实每一个育苗孔穴底部。根据不同基质特性按压填塞基质，已经填实的浮盘刮平就可以播种。6、播种时间与方法：播种时间:2月中下旬。播种方法：装填好基质的育苗盘用压孔板压出播种小坑后进行播种，保证播种深度一致。播种尽量选用精选催芽包衣种，不选用常规包衣种。播种数量中心部位每穴3-5粒，周围两排孔穴每穴10粒左右。种子播下后，覆盖1mm厚度的基质，使种子若隐若现,轻轻刮平就可以漂放在营养池水上。播种后的育苗盘及时漂放，以防止基质干燥漏失，影响出苗。7、育苗棚管理a.揭膜方法:揭膜时从两侧沿棚架向上卷起,卷折高度根据棚内温湿度而定。b.温湿度管理：温湿度的调控主要通过盖揭薄膜来实现。c.种子萌发期盘面上5cm处温度控制在28℃左右；盘表面5mm深处土温，白天不超过28℃，夜间不低于12℃。d.出苗后至小十字期苗上方5cm处气温保持在28℃-32℃之间。e.大十字期以后白天苗上方5cm处气温继续保持在28℃-32℃。最高气温36℃不能持续超过2小时。f.大十字期以后白天苗上方5cm处气温继续保持在28℃-32℃,最高气温不超过35℃不能持续超过2小时.g.出苗前后苗盘出现盐渍层，用清水喷雾喷淋苗盘面(喷头口朝上),若基质水分含量过高,应加强通风透光,采取晒、晾盘。烤烟栽培学实验指导138、营养液的管理a.向营养池中添加营养肥时间为：当出苗达到40%以后，开始分三次加入营养肥。b.施肥的头一天，将营养肥溶解在适量的水中以便使用。c.第一次加入800g/m3，第二次加入1300g/m3，第三次加入1300g/m3。第三次加肥要根据烟苗长势而定。d.育苗期补水要不断变换进水位置，严禁从一个位