物流成本管理第二章

Ch2物流成本的构成与分类内容提要物流成本的概念、构成物流成本的分类物流成本的特点与影响因素2.1物流成本的概念、构成1.物流成本的概念狭义：指在物流过程中，企业为了提供有关的物流服务，要占用和耗费一定的活劳动和物化劳动中必要劳动价值的货币表现，是物流服务价值的重要组成部分。从销售收入中得到补偿，不增加产品使用价值总量。广义：包括狭义物流成本和客户服务成本。客户服务成本：是指当物流客户服务水平令客户不满意时，造成的销售损失。思考：客户服务成本是一种实实在在的耗费吗？2.物流成本的构成狭义物流成本：涵盖了生产、流通、消费全过程的物品实体与价值变化而发生的全部费用。物资消耗：能源、动力、包装耗材，固定资产损耗合理损耗：商品损耗人力成本其他费用：办公费、差旅费资金成本研发费用：设计、重建与优化物流过程不同领域的物流活动，其成本构成有所不同。a.流通企业的物流成本构成指在组织物品的购进、运输、保管、销售等一系列活动中所耗费的人力、物力和财力的货币表现。基本构成包括：企业职工工资及福利费；支付给有关部门的服务费：运杂费、邮电费等；经营过程中合理损耗：商品损耗、固定资产折旧；支付的贷款利息；经营过程中的各种管理成本：办公费、差旅费。b.生产企业的物流成本构成指企业在进行供应、生产、销售、回收等过程中所发生的运输、包装、仓储、配送、回收等方面的成本。人员的工资及福利费；生产要素的采购费：运杂费、保险费、采购人员的差旅费；企业内部仓库保管费：仓库维护费、搬运费；有关设备、仓库的折旧费等；物流信息费；贷款利息；回收废弃物发生的物流费——环境污染成本。如，汽车排污费。查阅：世界各国对汽车拥堵和排污的治理，试阐述适合我国的解决方案。c.比较与流通业相比，生产企业的物流成本大多体现在产品成本之中，具有与产品成本的不可分割性。生产企业物流成本构成更复杂。资料：商品成本构成结构与物流成本所占的比例日本20世纪60年代调查的结果：不同行业的物流费不相同——食品的物流费用（最高）为29.6%，个别产品如啤酒高达30.7%，有些食品如冰激凌需要冷库进行冷藏冷冻，费用更高；金属材料为26.5%，化工、橡胶和石化产品为23.1%，纸张为16.9%，木制品为16.1%。d.美国、加拿大企业物流成本开支与构成占销售额比例运输费用仓储费用库存搬运美国9.44%37%25%21%加拿大9.02%36%25%21%企业统计指标：运输、仓储、客户服务成本（如接订单、处理客户投诉、在各个点设立服务站等）、管理、库存搬运费。企业物流成本比例年销售额（美元）小于200万200-500万大于1250万美国10.4%8.73%3.4%资料：中国物流成本为什么高？王之泰指出，物流成本高的关键因素在于：中国实物物流平台的制约——总量资源、技术、资本体制造成的物流基础平台分割，致使物流效率低下，成本高资料：山东蔬菜抵京涨20倍央视《经济半小时》2011年5月9日报道，按照当时的价格，西葫芦在山东产地是5分钱一斤，而到了北京的社区菜市场后，价格竟然翻了20倍，每斤卖到了一元。什么原因导致了一方面菜贱伤农，而另一方面城市居民却又抱怨菜价居高不下？进京的蔬菜路径图：山东的西葫芦经过长途运输后来到北京的新发地蔬菜批发市场，当初五分钱一斤的西葫芦加上运输费用和新发地市场的费用，批发价格变成了每斤两毛五左右。如同接力赛一般，另外一些菜贩子把蔬菜从五环外的新发地贩运进了四环内的岳各庄蔬菜市场，虽然距离不远，但加上来回的搬运费、摊位费，这时每斤西葫芦已经涨到了三毛五左右，涨幅高达30%。蔬菜从批发市场到零售市场的这最后一公里，流通成本比从山东寿光拉到北京的费用至少高出150%。主题：城市经济学与物流的关系思考：城市是资源的聚集地，那么资源的输送如何能保质保量的达到成本最低。2.2物流成本的分类按照不同物流领域、支付形态、物流机能、物流作业等计算物流成本。1.不同物流领域供应物流（采购物流）、企业内物流、销售物流、回收物流、废弃物物流等2.不同支付形态企业支付：人员费、车辆费、仓库费、信息处理费、库存资金利息企业外支付：货物处理费、搬运费、保管费、运费3.不同物流机能货物包装费、装卸搬运费、仓储费、运输配送费、信息处理费、物流管理费4.不同物流作业订货费、入库检查费、入库作业费、保管管理费、流通加工费、补充作业费、（客户）订货处理费、拣货作业费、出货检查费、捆包费、搬运费、配送费、退货处理费、其他物流作业费、物流管理费5.新分类客户服务成本、运输成本、仓储成本、订单处理/信息系统成本、批量成本、库存持有成本、包装成本2.3物流成本的特点与影响因素1.物流成本的特点物流成本削减具有乘数效应物流成本之间具有悖反关系物流成本以物流活动为全体对象在企业中，物流成本的计算与控制常常分散进行企业财务报表中难以完全反映，没有单独列项由物流部门完全掌握的物流成本较少2.物流成本的影响因素—竞争、产品、环境、管理a.竞争性因素（客户服务）：订货周期、库存水平、运输b.产品因素：产品价值、产品密度、产品废品率、产品破损率、特殊搬运c.环境因素：空间因素、地理位置及交通状况等d.管理因素：管理成本3.物流成本的降低a.物流成本降低与物流成本控制的区别物流成本控制物流成本降低以完成预定限额为目标以物流成本最小化为目标限于有成本限额的物流项目涉及企业的全部物流活动在执行决策过程中努力实现成本限额，包括成本预算、控制和分析包括正确选择经营方案，制定决策过程，成本预测和决策指降低物流成本指出的绝对额，是绝对成本控制包括统筹安排物流成本和物流服务水平的相互关系，以求物流服务水平的提高超过物流成本的增长，实现相对成本控制管理问题技术问题b.降低物流成本的途径①应用总成本模式制定物流系统运作的备选方案。如，保持大量安全库存（铁路运输）；销售地缺货时快速运输（航空运输），降低库存量。计算出各个方案的相关总成本比较、选择总成本最小的方案注意：效益背反现象案例：美国布鲁克林酿酒厂在本国经营业绩平平。从1989年11月开始，该酿酒厂通过航空运输将啤酒运到日本出售。这样的物流作业可以在啤酒酿造后的1周内将啤酒直接运达客户手中，而海外装运啤酒的平均订货周期为40天。虽然航空运费高，但速度快，减少了流通资金占用，节省了大量库存成本。而且啤酒的价格在日本比美国高5倍。空运啤酒到日本的物流总成本虽比海运啤酒到日本的物流总成本高，但考虑到空运啤酒的价格卖得高，从整个企业经营的角度看，空运啤酒无疑是有益的。事实上，虽然布鲁克林酿酒厂在美国还没有成为知名品牌，但在日本却创造了一个年销售额200亿美元的市场。②通过物流质量管理保证与改善商品质量保证物流服务质量制定物流工作质量标准制定物流工程质量标准“5S”活动：指对物流中心、仓储现场管理和流通加工等现场各要素所处状态不断进行整理、整顿、清扫、清洁和提高素养的活动。案例：Lands’End是美国最有名的邮购公司之一，该公司能够在24小时向顾客交付订货。为了实现这个目标，Lands’End公司与其供应商和承运人一起把注意力集中在物流质量上。在供应商合作方面，Lands’End公司承担了产品出库时的质量检验，派作业队到供应商处评定其作业水平，并提出改进建议。在承运人方面，Lands’End公司控制了所有产品运输的动向。公司与关键承运人共同安排，通过统一流量和运距优化减少成本。③应用成本避免模式把握物流服务与物流成本的关系——物流服务水平定位问题考虑产品特性对物流成本的影响考虑空间因素对物流成本的影响考虑企业发展要求对物流成本的影响④通过物流外包如何判断企业是否需要进行物流外包呢？经营战略、产品特性、物流作业类型哪些物流活动适合外包？进口保管业务流程、流入物流的运输、信息系统建设流出物流的运输、交通管理、包装/物流处理承运人选择、原材料库存、仓储、库存管理产成品库存、采购、客户订单处理（不太适合）案例：东大集团自建立以来，原材料运输一直由公司车队承担。车队26名员工，18辆大货车，附加修理厂，运转费用不菲，效率却不高。由于运输不是集团的战略重点，东大集团决定将运输外包。于是公司开始逐渐将运输推向社会，先是面向社会公开竞价招标，年节约运费390万元；然后又对运量相对集中地几条线路公开招标买断，吨公里运价由0.44元降到0.2元，总计节约支出1431万元。⑤通过供应链管理供应链对企业物流成本的影响：供应商：影响企业原材料供应物流成本，包括交易成本、运输成本、原材料库存费用。客户：市场需求的波动，引起销售的不平衡，库存量增加。供应链管理降低库存、零部件运输成本、产品分销物流成本。管理的途径：重组供应链业务流程，优化企业内外部产品、信息和资金流。提高供应链中库存、运输等环节的质量和效率。案例——上海通用通过供应链管理降低库存、降低物流成本。（1）利用“牛奶取货”方式，降低库存成本、降低零部件运输成本。部分零件的JIT配送（本地供应商）；有些用量小的零部件，充分利用车辆运能，使用“牛奶圈”的取货技巧；零部件运输的外包。（2）与供应商共赢，建立供应预警机制。与供应商的信息共享和信息沟通，避免库存过多或缺货；应急计划，避免缺货。