猪生长发育与繁殖性能的测定

猪生长发育与繁殖性能的测定安徽省东至县大渡口镇畜牧兽医站吴志峰摘要：从猪的生长发育，以及体重和体长测量，阐述猪各阶段的生长指标和种猪选择的技术标准。关键词：猪；生长发育；繁殖；测定猪主要生长发育阶段有三个时期，哺乳阶段、保育阶段、生长肥育阶段。了解各阶段的特点对饲养管理和选种繁育有很大作用。哺乳阶段：指仔猪出生至断乳阶段，一般为3～5周。哺乳期仔猪处于生命早期，容易受外界环境的不良影响而生病，饲养管理不善还会导致仔猪死亡，因此，加强哺乳期仔猪的饲养管理，是提高仔猪成活率和养猪效益的关键环节。保育阶段：指仔猪断奶至保育结束这一阶段，通常为5周。仔猪断奶后失去与母猪共同生活的环境，加上饲料类型和环境发生改变，对其生长发育是很大的应激，这一阶段的猪容易掉膘，体质虚弱，发病率增加，饲养管理不当容易形成僵猪，甚至死亡。因此，搞好断乳前后仔猪的饲养管理十分关键。生长肥育阶段：指仔猪保育结束进入生长舍饲养，直至出栏这一阶段，一般为16.5周(约70～180日龄)。此阶段是猪生长发育最快的时期，也是养猪经营者获得经济效益的重要时期。饲养管理中应加强营养供给，提供充足洁净的饮水，搞好舍内外的环境卫生和疫病防治工作，以保证猪只充分的生长发育。我国长江流域的地方猪种，成年母猪活重90kg的品种与成年母猪活重150kg的品种比较，它们的肥猪在合理的饲养管理条件下，达到经济成熟的生长发育的速度似乎并无多大差别，6月龄大致都为75kg左右、而且成年母猪活重在90kg以上的地方品种，其肥猪在合理的饲养管理条件下，生长发育速度甚至也并不比种猪成年活重在200kg左右的中白猪、巴克夏猪和华北改良品种猪等中型品种的肥猪的生长速度低。猪的生长发育是猪最主要的直接生产指标，在选种上具有特别重要的意义。鉴定猪的生长发育情况．可从2个方面进行：一是测量体重，二是测量体尺，两者结合进行。笔者将猪的生长发育和繁殖性能选种技术进行了总结。1、受测猪的选择受测猪的编号清楚，品种特征明显，并附三代以上系谱记录；受测猪必须健康，生长发育正常、无外形损征和遗传疾患；受测前应由兽医检验、免疫注射、驱虫，受测猪来源于主要品系，以每头公猪与配的母猪中随机抽取三窝，每窝选1阉公2母进行生长肥育测定，其中l阉公l母于体重100kg时屠宰测定，受测猪测定前应接受负责测定工作的专业人员检查。另外，受测猪的营养水平和饲料种类应相对稳定，并注意饲料卫生条件。2、猪的体尺测量体尺测量，即对猪的各个部位进行测量，以具体了解各部位的发育情况。一般可以在6月龄、10月龄和成年时（我国极度早熟型华南、华中地方猪在18月龄，中型品种如中约克夏、巴克夏猪和华北改良品种猪等在24月龄，早熟型的大型品种大白猪、长白猪、杜洛克猪和汉普夏猪等在30月龄，晚熟的华北黑猪在36月龄）各测量1次即可。测量时应注意在早晨喂饲前或喂饲后2h进行。测量时必须注意地面平坦，肢势正直，头部不偏歪或上举下垂，头的下颚与胸腹应基本上在一条水平线上，这主要是为了避免影响测量的准确性，一般测量以下几个部位：2.1体长从两耳根中点联线的中部起，用卷尺沿背脊量至尾根的第一自然轮纹止。2.2胸围在肩胛骨后缘用卷足测量胸部的圆周。松紧度以卷尺自然贴紧毛皮为宜。2.3腿臀围腿臀的产肉量与胴体产肉量呈强相关(r=0.77一0.97)，而腿臀部的产肉量又取决于腿臀的大小及其外形发育。可根据腿臀围的测量了解腿臀的发育情况。腿臀围的测量方法从臀部上方距尾根20cm处为起点，用卷尺沿腿臀外测围绕大腿量到尾根。腿臀比例的遗传力很高(r=0.58)，按个体表型值选择有效。提高腿臀比例，就能提高产肉量，我国地方猪种后躯欠丰满，选种时必须重视腿臀比例（腿臀围）。腿臀比例是后腿臀的重量占整个胴体重量的百分数。后腿臀的切割部位宜在倒数第1和第2腰椎的结合处与背线呈垂直切下。这样比沿最后腰椎与荐椎结合处切开准确。3猪的体重测量称重可以了解种猪的整体发育情况，既是选种鉴定上很重要的指标，也是实行标准饲养，及时根据猪的发育情况调整饲料定量所必须的指标在选种鉴定上，一般需在初生、1月龄、2月龄、4月龄、6月龄、8月龄、10月龄和成年时进行称重。称重时间应在早晨喂饲前排泄粪尿后。种猪称重时应处于种用状况，母猪称重在妊娠后50-60d或产后15-20d为宜。如无称重设备可用下列公式：体重（kg）=胸围(cm)×体长(cm)/142（或156、162）（注营养优良者采用142，营养巾等者采用156，营养不良者用162）。4成年种猪活重的理想标准在对猪进行发育选种时，一般都要求有较大的活重和体格大的公猪和母猪，一般都能生产生长发育快和活重大的肥育猪但是活重过大的种猪往往并不具有高的生产力，而且相反，有降低生产力的趋势，同时消耗更多饲料。生产实践证明，大型品种中过分硕大的母猪比生产力相似的中等大小的母猪多消耗15%-20%的饲料。大型品种母猪成年活重以235-240kg的生产力较理想，过大过小都有降低生产力的倾向。成年公猪活重以270kg为宜。在大型品种中活重和体格过大的种猪，由于运动困难，引起脂肪贮积增加，体质下降，新陈代谢强度（生活力）降低，是引起生产力降低的根本原因。而且母猪体格过大，带仔哺乳都很困难，由于起卧经常压死仔猪，或者仔猪不易吃到靠地面一排乳头的奶，因此影响仔猪的育成率。